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黑莓属蔷薇科悬钩子属树莓种。因其品质优,风味独特,市场价高而倍受人们青睐。 1 黑莓的植物学特性 1.1 黑莓原产于北美,果实为聚合果,圆形或长圆形,平均果重8.6g,最大16.8g。成熟前依次由绿变红至鲜红、紫黑,最后到亮黑色。种子极小,有的无籽。果实柔嫩多汁,营养丰富,富含维生素E、SOD、r-氨基丁酸等抗衰老物质。适于鲜食或加工成果汁、果酱、罐头。 相似文献
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树莓,蔷薇科落叶小灌木,原产于俄罗斯及东欧地区,因其果型色与草莓相似但长在树上,故名树莓,是国内外近年兴起的第3代水果之一。树莓酸甜可口营养丰富,具有特殊浓郁的芳香,除鲜食外还可加工果汁、饮料、果酒等,其果品新颖独特,在众多水果中别具一格,在我国北方极具市场竞争力和广阔的发展前景。树莓株型直立,株高1.5~2m,枝条红褐色,叶深绿,鲜果红色,单果重6~12g,7月中旬成熟上市。春植秋植均可,第3~4年进入丰产期,单株丛产量2~3kg,最高7kg,667m2产1200余kg。树莓适应性广,抗寒抗病能力强,引进至今尚未发生严重病虫害,田间管理… 相似文献
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丰满红树莓系从长白山野生种选出 ,1999年 3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。丰满红树莓在寒地不需埋土防寒 ,连续结果 ,树体矮小 ,便于设施栽培 ,果实品质好 ,其发展前景看好。1 主要性状1.1 果实性状 果实为聚合果 ,圆球形 ,纵横径2 .5cm,平均果重 6.9g(带花托 ) ,每果由 2 0~ 50枚小果组成 ,每单果内有种子 1枚。果实成熟为鲜红色 ,亮丽透明 ,味甜酸适口 ,含可溶性固形物 12 .8% ,可滴定酸1.4 % ,维生素 C140 μg/ g,适于鲜食、加工和速冻。 2年生株产 1.8kg左右 ,666.7m2 (亩 )栽 130 0多株 ,产量2 0 0 0 kg以上。1.2 生长… 相似文献
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抗寒树莓新品种丰满红 总被引:1,自引:0,他引:1
从长白山野生资源中选出的抗寒树莓新品种丰满红,1999年3月通过了吉林省农作物品种审定委员会审定。聚合果园球形,平均单果重6.9g,成熟果鲜红色,可溶性固形物含量12.87%,适于鲜食、加工和速冻。在吉林中北部地区可耐-40℃低温,栽培时无需埋土防寒。二年生树平均株产1.77kg,667.7m^2栽1334株,产量达2354kg。 相似文献
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辽宁省树莓发展现状与前景分析 总被引:5,自引:0,他引:5
树莓(Raspberry)也称为覆盆子,属蔷薇科悬钩子属(Rubus)植物。树莓浆果柔嫩多汁,色泽宜人,风味独特。尤其是一些红莓的品种果实具有独特香味。在分类中,按成熟后花托与果实是否分离,分为树莓(Strigosus)和黑莓(Blackberries)两类。树莓中又分红树莓、黄树莓、紫树莓和黑树莓等。现在北方地区主要栽培的是红树莓和黑莓。1经济价值树莓浆果含有16种氨基酸,总糖含量为3.98%,总酸为2.24%。维生素E70~160μg/g,维生素C22.1mg/100g。超氧化物歧化酶(SOD)含量1579~2151μg/g,硒(具防癌治癌作用)含量高达2.07μg/g,在各种果类中罕见。由于树莓… 相似文献
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1 千禧 1.1 特征特性 台湾农友种苗有限责任公司培育的高产、优质、鲜食小果型杂交一代种.早熟无限生长类型,生育性及抗病性强,果实桃红色,椭圆形,平均单果重20 g,糖度高达9.6%,风味佳,不易裂果,每穗结14~31果,高产,抗病耐贮运. 相似文献
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北红和北玫是1954年以葡萄品种玫瑰香作母本、山葡萄作父本杂交育成的抗寒、抗病酿酒葡萄新品种。北红果穗圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重290.0 g;果粒圆形,平均粒重1.57g,蓝黑色;果汁红色,无香味;可溶性固形物含量23.80%~27.00%,可滴定酸含量0.89%~1.26%,出汁率62.90%;酿成的葡萄酒深宝石红色,澄清透明,酸甜可口,有蓝莓和李的香气,入口柔和,酒体平衡、醇厚,酒质上等。北玫果穗圆柱形或圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重220.0g;果粒圆形或近圆形,平均粒重2.6 g,紫黑色;果汁红色,风味酸甜,有玫瑰香味;可溶性固形物含量20.40%~25.40%,可滴定酸含量0.87%~1.17%,出汁率77.70%;酿制的葡萄酒宝石红色,酸甜可口,入口柔和,酒体平衡、醇厚,有玫瑰香味,酒质上等。2个新品种抗寒、抗病,在北京露地栽培9月下旬果实成熟。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。 相似文献