饲粮叶酸添加水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质、生殖器官及血浆生殖激素指标的影响

本试验旨在研究饲粮叶酸(FA)添加水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质、生殖器官及血浆生殖激素指标的影响,以确定产蛋期(18~32周龄)山麻鸭FA的需要量。试验选用16周龄的山麻鸭360只,随机分成6个组,每个组5个重复,每个重复12只,单笼饲养。试验蛋鸭饲喂不添加FA的基础饲粮2周后,分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.5、1.0、2.0、4.0、8.0 mg/kg FA的试验饲粮,试验期15周。结果表明:1)饲粮FA添加水平对产蛋初期、产蛋高峰期和试验全期的蛋鸭产蛋性能指标无显著影响(P0.05)。2)随着饲粮FA添加水平的提高,蛋壳相对重和蛋壳厚度先升高后下降,1.0 mg/kg FA添加组的蛋壳相对重显著高于其他组(P0.05)。3)随着饲粮FA添加水平的提高,优势卵泡重、优势卵泡重/卵巢重先升高后降低,饲粮FA添加水平对优势卵泡重和优势卵泡重/卵巢重有显著影响(P0.05),以4.0mg/kg FA添加组最高。4)随着饲粮FA添加水平的提高,血浆孕酮浓度先升高后下降,其中2.0 mg/kg FA添加组血浆孕酮浓度最高;8.0 mg/kg FA添加组血浆促黄体生成素浓度显著高于其他各组(P0.05)。由此可见,在玉米-豆粕型饲粮中添加FA在一定程度上有利于促进优势卵泡的发育,但未能显著影响山麻鸭的产蛋性能。仅考虑产蛋性能,玉米-豆粕型饲粮中不需添加FA;以蛋壳相对重和蛋壳厚度为评价指标,建议玉米-豆粕型饲粮FA适宜添加水平为1.0 mg/kg。     

铬源与铬水平对常规饲养肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及肉品质的影响

本试验旨在研究常规饲养条件下,饲粮添加不同铬源与铬水平对肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及肉品质的影响,以比较不同铬源的有效性并探讨饲粮铬的适宜添加水平。试验采用1+3×2试验设计。选用252只1日龄体重均一的科宝肉仔鸡母鸡,随机分为7个组,每个组6个重复,每个组6只鸡。各处理分别饲喂不添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,铬含量0.32 mg/kg)及在基础饲粮中分别添加0.4和2.0 mg/kg丙酸铬(Cr Pro)、吡啶甲酸铬(Cr Pic)和三氯化铬(Cr Cl3)的试验饲粮。试验期42 d。结果显示:1)饲粮添加铬显著提高了肉仔鸡4~6周的平均日采食量(P0.05)。2)饲粮添加铬有提高法氏囊指数的趋势(P0.10),且Cr Cl3在提高肉仔鸡胸腺指数和法氏囊指数方面比Cr Pro和Cr Pic更有效(P0.05),Cr Pro与Cr Pic间无显著差异(P0.10)。3)饲粮添加铬显著提高了胸肌滴水损失率(P0.05);饲粮添加2.0 mg/kg铬显著降低了胸肌p H15min(P0.05);与Cr Pic相比,Cr Cl3有提高红度值的趋势(P=0.08)。由此可见,在常规饲养条件下,基础饲粮中铬含量即可满足肉仔鸡生长的需要,不需额外添加;饲粮添加铬能够改善肉仔鸡免疫器官指数,且无机Cr Cl3更有效;饲粮添加铬提高了胸肌滴水损失率,添加0.4 mg/kg铬能较好地维持肌肉p H,对肉仔鸡肉品质有一定影响。     

吡啶羧酸铬对育成期笼养蛋鸭生长性能和血液生化指标的影响

试验旨在研究饲粮铬水平对育成期笼养蛋鸭生长性能、血液生化指标的影响。试验采用单因素完全随机分组设计,选择健康28日龄金定蛋鸭180只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复6只鸭。对照组(Ⅰ组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组(Ⅱ～Ⅴ组)分别在基础饲粮中添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg铬(吡啶羧酸铬),试验期6周。结果表明:①在饲粮中添加铬(吡啶羧酸铬)对笼养蛋鸭的日增重影响差异显著(P<0.05),但对采食量和料重比影响差异不显著(P>0.05);②一定量的铬(吡啶羧酸铬)对笼养蛋鸭的血糖、总胆固醇、甘油三酯产生显著影响(P<0.05),并促进了血清总蛋白、白蛋白的提高,同时显著降低了血清尿素氮的含量(P<0.05)。最终通过二次曲线回归方程对添加量和测定指标结果进行回归分析,得出结论:铬(吡啶羧酸铬)在育成期笼养蛋鸭饲粮中最适宜的添加量为0.297 0～0.422 5 mg/kg。     

3种铬源对21日龄热应激肉鸡生长性能、免疫器官、脂肪沉积及血清生化特性的影响

本试验旨在研究饲粮不同铬源和铬水平对21日龄热应激肉鸡生长性能、免疫器官、脂肪沉积及血清生化特性的影响。选用1日龄科宝(Cobb 500)白羽雌鸡252只,随机分为7组,分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg)及在此基础饲粮上添加0.4、2.0 mg/kg源于丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(CrPic)和三氧化铬(CrCl_3)的铬的试验饲粮。结果表明:饲粮铬添加对热应激肉鸡的平均日增重、胸腺指数、胸肌肌内脂肪、血清AKP活性有显著影响(P0.05),而对平均采食量、饲料增重比、脾脏指数、法氏囊指数、肝脂率、腹脂率、血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量均无影响(P0.05);铬水平对脾脏指数和TG有显著影响(P0.05);铬源对腹脂率、AKP活性及TC有显著影响(P0.05);铬源与铬水平互作对肝脂率、肌内脂肪、TC及LDLC有显著影响(P0.05)。综合分析,铬源CrPic对降低腹脂率、增加肌内脂肪含量效果最佳;2.0 mg/kg CrCl_3对降低肝脂率效果最佳。     

生物素对产蛋高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血液生化指标、卵巢发育及胫骨性状的影响

【目的】本研究旨在探讨生物素在蛋鸭生产中的应用效果及对蛋鸭卵巢发育和胫骨性状的影响。【方法】采用单因素完全随机试验设计,将432羽健康、处于产蛋高峰期的福建龙岩山麻鸭随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复12羽。采用小麦-豆粕型基础饲粮,生物素添加水平分别为0、0.05、0.10、0.15、0.20、0.25 mg/kg,试验期12周。于第12周,每个重复随机选取4枚蛋,以及2只试验鸭进行采血、屠宰取样,检测蛋品质、血液生化指标及卵巢发育和胫骨性状指标。【结果】(1)饲粮生物素添加水平对产蛋性能影响不显著(P>0.05)。(2)饲粮生物素添加水平为0.10 mg/kg时,蛋黄重量最低,显著低于0.05和0.20 mg/kg添加组(P<0.05);随饲粮生物素添加水平升高,蛋黄中胆固醇(CHO)含量呈现升高趋势(P<0.05)。与对照组相比,生物素添加水平为0.25 mg/kg时,蛋黄中丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05)。(3)饲粮生物素添加水平对蛋鸭血浆生化指标、卵巢发育指标及胫骨发育指标均无显著影响(P>0.05)。【结论】饲粮中添加不同...     

饲粮维生素A水平对产蛋高峰期蛋鸭生产性能、蛋品质及血液抗氧化指标的影响

为探讨饲粮不同水平VA对产蛋高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血液抗氧化指标的影响,试验采用单因子完全随机设计,将600只20周龄健康、进入产蛋高峰期的山麻鸭随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复20只。各处理饲粮VA添加水平分别为:0、2 000、4 000、8 000、12 000 IU/kg,试验期为16周。试验结束后,统计产蛋性能,采集蛋样及血浆,测定蛋品质及血浆抗氧化指标。结果表明:饲粮VA水平对产蛋高峰期蛋鸭产蛋性能及蛋品质无显著影响(P0.05),但显著影响破蛋率(P0.05)。饲粮VA添加水平为8 000 IU/kg时,产蛋率、日产蛋重及蛋壳强度高于其他各组,料蛋比最低。饲粮VA添加水平显著影响产蛋高峰期蛋鸭血浆抗氧化指标(P0.05),随饲粮VA水平的升高,血浆GSH-Px活力先升高后下降,VA水平为4 000 IU/kg时达到最大值(P0.05);血浆总SOD活力显著升高(P0.05)。蛋鸭产蛋高峰期,玉米-豆粕型饲粮中VA添加量为8 000 IU/kg可以获得较好产蛋性能,饲粮中添加适宜水平VA能促进蛋鸭机体的抗氧化功能。     

豆粕和菜籽粕饲粮中添加新型蛋白酶对生长猪生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响

本试验旨在探究豆粕和菜籽粕饲粮中添加新型蛋白酶对生长猪生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响。采用2×2因子试验设计，试验因素分别为饲粮类型（玉米-豆粕型和玉米-豆粕-菜籽粕型）和蛋白酶水平（0和300 mg/kg）。选取初始体重为（21.40±1.59） kg的杜×长×大生长猪32头，随机分为4个组，每组8个重复，每个重复1头猪。各组分别饲喂玉米-豆粕型饲粮、玉米-豆粕型饲粮+300 mg/kg蛋白酶、玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮以及玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮+300 mg/kg蛋白酶。试验期21 d。结果表明：1）饲粮类型和蛋白酶水平对生长猪的生长性能无显著影响（P>0.05）。2）与玉米-豆粕型饲粮相比，玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮显著降低了生长猪的有机物、粗纤维和粗蛋白质消化率（P<0.05）。3）饲粮中添加300 mg/kg蛋白酶显著提高了生长猪的有机物、粗脂肪、干物质、粗蛋白质、粗纤维以及总能消化率（P<0.05）。4）与玉米-豆粕型饲粮相比，玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮显著降低了生长猪的血清尿素氮含量（P<0.05）。5）饲粮类型与蛋白酶水平对生长猪的生长性能...     

酵母硒对肉仔鸡的生物安全性评价

本试验旨在研究饲粮添加不同水平酵母硒对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、血液血红蛋白含量和红细胞压积、血浆生化指标、器官指数和组织结构变化的影响,进而评价酵母硒对肉仔鸡的生物安全性。试验采用单因子完全随机设计,选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。各组分别在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0、0.4、2.4和4.9 mg/kg(以硒计)的酵母硒试验。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.4和2.4 mg/kg酵母硒显著提高了22~42日龄肉仔鸡平均日采食量(P0.05);饲粮添加0.4、2.4和4.9 mg/kg酵母硒显著提高了1~42日龄肉仔鸡平均日增重(P0.05),而各酵母硒添加组之间差异不显著(P0.05)。2)饲粮添加不同水平酵母硒除对21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性有显著影响(P0.05)外,对其他血浆生化指标均无显著影响(P0.05)。与对照组相比,各酵母硒添加组21和42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性随着酵母硒添加水平的增加均显著提高(P0.05),且饲粮添加2.4 mg/kg酵母硒显著降低了21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量(P0.05)。3)饲粮添加不同水平酵母硒对21和42日龄肉仔鸡血液血红蛋白含量和红细胞压积及42日龄肉仔鸡器官指数均无显著影响(P0.05),且并未引起主要器官的组织结构变化。综上所述,肉仔鸡饲粮中酵母硒的添加水平为0.4 mg/kg(饲粮中总硒含量为0.41 mg/kg)时,具有10倍的安全系数,即饲粮中以酵母硒形式添加硒对肉仔鸡是安全的。     

铬源和铬添加水平对热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响

为了研究饲粮中添加不同铬源和铬添加水平对42日龄热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响,试验选用252只1日龄体重均一的科宝(Cobb 500)雌雏肉鸡,随机分成7个处理组,每组6个重复,每个重复6只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.4,2.0 mg/kg的丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(Cr Pic)和三氯化铬(CrCl_3)的试验饲粮。结果表明:与对照组相比,试验组显著提高了42日龄热应激肉仔鸡血清碱性磷酸酶(AKP)活性(P=0.018);降低血清总胆固醇(TC)浓度(P=0.021),并且热应激肉仔鸡血清TC浓度随铬添加水平的升高而降低(P0.001);铬源和铬添加水平互作能提高42日龄热应激肉仔鸡血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量(P=0.002),以0.4 mg/kg CrPro效果最好。铬对其他血清生化指标无影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡腹脂率显著降低(P=0.025),CrCl_3降低42日龄热应激肉仔鸡胸肌肌内脂肪效果优于CrPro和Cr Pic(P=0.071);但是铬对肝脏脂肪含量没有影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡法氏囊指数显著提高(P=0.041),但脾脏指数和胸腺指数无显著变化(P0.05)。Cr Pic对法氏囊的增重效果优于CrPro和CrCl_3(P=0.008);添加2.0 mg/kg的铬能明显提高热应激肉仔鸡脾脏指数(P=0.008)。说明铬能提高热应激肉仔鸡血清AKP活性,降低TC浓度,改善体脂沉积,提高法氏囊指数,且CrPro和Cr Pic优于CrCl_3。     

吡咯喹啉醌二钠对产蛋鸡生产性能、抗氧化状态和血浆生化指标的影响

本试验通过研究不同添加量的吡咯喹啉醌二钠(PQQ·Na_2)对产蛋鸡生产性能、抗氧化状态和血浆生化指标的影响,旨在评价PQQ·Na_2在产蛋鸡上的生物学安全性。试验选用540只25周龄的健康海兰灰蛋鸡,随机分为5组,每组设6个重复,每个重复18只。5组产蛋鸡分别饲喂添加0(对照)、0.04、0.08、0.12 mg/kg PQQ·Na_2及200 mg/kg维生素E的5种试验饲粮。预试期1周,正试期24周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.04~0.12 mg/kg PQQ·Na_2对产蛋鸡的生产性能未产生显著影响(P0.05);2)试验第24周,与对照组相比,饲粮添加0.04~0.12 mg/kg PQQ·Na_2显著提高了鸡蛋的哈氏单位(P0.05),且添加0.08 mg/kg PQQ·Na_2还显著提高了蛋壳厚度(P0.05);3)与对照组相比,饲粮添加0.08和0.12 mg/kg PQQ·Na_2显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶(第12周)和总超氧化物歧化酶活性(第2周、第24周)(P0.05);4)与对照组相比,饲粮添加0.08 mg/kg PQQ·Na_2显著降低了心脏羰基含量(P0.05),显著提高了肝脏总抗氧化能力(P0.05),且添加0.12 mg/kg PQQ·Na_2还显著降低了肝脏丙二醛含量(P0.05)。上述试验结果提示,饲粮添加0.08~0.12 mg/kg PQQ·Na_2对产蛋鸡的生产性能无不良影响,且可改善机体抗氧化功能,综合考虑得出产蛋鸡饲粮中PQQ·Na_2的适宜添加量为0.08 mg/kg。     

Effects of dietary chromium picolinate and ascorbic acid supplementation on egg production, egg quality and some serum metabolites of laying hens reared under a low ambient temperature (6 degrees C).

This experiment was conducted to evaluate the effects of chromium (chromium picolinate, Cr Pic) and vitamin C (L-ascorbic acid) supplementation on egg production and egg quality in laying hens (Hy-Line) kept at 18 degrees C (at thermo-neutral zone) or 6 degrees C (cold stress) in temperature-controlled rooms. One hundred and fifty laying hens (32 week-old) were divided into 5 groups, 30 hens per group. The laying hens kept at 6 degrees C temperature were fed either a basal diet (low temperature-basal diet, LTB group) or the basal diet supplemented with either 400 micrograms of Cr per kg diet (Cr group), 250 mg of L-ascorbic acid per kg diet (Vit C group) or 400 micrograms of Cr plus 250 mg of L-ascorbic acid per kg diet (Vit C + Cr group) while hens kept at 18 degrees C fed a basal diet (thermo-neutral-basal diet, TNB group). Performance and egg quality were significantly reduced in LTB group compared with TNB group. Supplemental chromium and vitamin C significantly increased live weight change, egg production, and improved feed efficiency in cold-stressed hens compared with group fed the basal diet at 6 degrees C brought up to the values of the group reared under thermoneutral conditions (18 degrees C). Egg production and egg weight were also greater in each supplemental group compared with the LTB group. Separately or as a combination, supplemental chromium and vitamin C increased serum insulin but decreased corticosterone, glucose and cholesterol concentrations. Results of the present study show that supplementing vitamin C and chromium, particularly as a combination, improved the performance of cold-stressed hens. Such a combination of supplement can offer a potential protective management practice in preventing cold stress-related losses in performance of laying hens.     

茶多酚对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究茶多酚(TP)对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化能力的影响。试验选用450只24周龄的健康海兰灰产蛋鸡,分为5个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加40、80、200和400 mg/kg TP。试验期63 d,其中预试期7 d、正试期56 d。结果表明,与对照组相比:1)400 mg/kg TP显著降低了试验期前4周的平均蛋重(P0.05);200 mg/kg TP显著改善试验期后4周的料蛋比(P0.05);TP未显著影响产蛋率和平均日采食量(P0.05)。2)饲粮中添加TP未显著影响蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈夫单位和蛋黄颜色(P0.05)。3)TP显著提高了血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性(P0.05);显著提高试验期第8周时血浆总抗氧化能力(T-AOC)(P0.05)。4)TP显著提高了肝脏和蛋黄T-AOC和T-SOD活性(P0.05);显著降低肝脏和蛋黄中丙二醛(MDA)含量(P0.05)。由此可见,饲粮中添加TP未显著影响蛋鸡蛋品质;400 mg/kg TP降低了平均蛋重,200 mg/kg TP改善了料蛋比,两者均提高了蛋鸡的抗氧化能力,其中以200 mg/kg组效果最佳。     

低分子质量壳寡糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、盲肠微生物数量及脾脏白细胞介素-2、肿瘤坏死因子-α基因表达的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的低分子质量(1 000 u)壳寡糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、盲肠微生物数量以及脾脏白细胞介素-2(IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因表达的影响。选取体重和产蛋率相近的58周龄海兰褐壳蛋鸡600只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加300、600、900 mg/kg壳寡糖的试验饲粮。预试期为7 d,正试期为42 d。结果表明:1)添加300、600和900 mg/kg壳寡糖组的产蛋率分别比对照组提高了4.52%(P0.05)、2.99%(P0.05)和4.08%(P0.05)。2)试验第3、6周末,添加600和900 mg/kg壳寡糖组的鸡蛋哈夫单位分别比对照组提高了6.87%、6.69%和6.47%、6.60%(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加600、900 mg/kg壳寡糖显著降低了血清葡萄糖、胆固醇含量和谷草转氨酶活性(P0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加600、900 mg/kg壳寡糖显著提高了盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌的数量(P0.05),显著降低了盲肠金黄色葡萄球菌的数量(P0.05)。5)与对照组相比,饲粮添加300、600 mg/kg壳寡糖显著提高了脾脏IL-2 m RNA表达水平(P0.05),饲粮添加600 mg/kg壳寡糖显著提高了脾脏TNF-αm RNA表达水平(P0.05)。由此可见,饲粮中添加不同水平的壳寡糖,提高了蛋鸡的产蛋率和哈夫单位,调节了肠道微生物菌群,增强了蛋鸡的免疫力,适宜壳寡糖添加水平为600 mg/kg。     

饲粮铬对产蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化特性的影响

本试验研究不同铬源和铬水平对注射禽流感疫苗高产蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化特性的影响。选用23周龄罗曼褐产蛋鸡189只,产蛋高峰期注射禽流感H5N1灭活疫苗,按2×5因子的完全随机设计随机分为9个处理组,每个处理7个重复,2种铬源为三氯化铬(CrCl3)和吡啶甲酸铬(Cr-Pic),5个添加铬水平为0、0.4、0.8、1.6mg/kg和3.2mg/kg,试验期42d。结果表明:铬源对料蛋比有显著影响,CrCl3组显著低于Cr-Pic组(P0.10);铬水平对产蛋率、产蛋量、料蛋比、软破蛋率有显著影响(P0.10)。添加CrCl3和Cr-Pic均可提高注射禽流感疫苗高产蛋鸡产蛋性能和蛋壳质量,若以经济效应计算,以添加0.8mg/kgCrCl3为最佳。     

蛋鸡对饲粮中蛋氨酸锌的耐受性研究

本试验旨在研究饲粮中添加高剂量蛋氨酸锌对蛋鸡生产性能、血液学指标和组织病理学的影响,以确定蛋鸡对饲用蛋氨酸锌的耐受剂量。试验采用单因子完全随机设计,选择健康且体重和产蛋率相近的20周龄海兰白蛋鸡540只,随机分成6个组,每个组6个重复,每个重复15只鸡。各组分别饲喂蛋氨酸锌添加水平为0(对照)、70(有效剂量)、140(2倍有效剂量)、350(5倍有效剂量)、700(10倍有效剂量)和1 400 mg/kg(20倍有效剂量)的试验饲粮。试验为期8周。结果显示:1)与对照组相比,70 mg/kg组、140 mg/kg组日产蛋重和产蛋率显著提高(P0.05),料蛋比显著降低(P0.05);350 mg/kg组、700 mg/kg组上述指标与对照组差异不显著(P0.05);与0~700 mg/kg组相比,1 400 mg/kg组日产蛋重和产蛋率极显著降低(P0.01),料蛋比极显著提高(P0.01)。2)饲粮中添加蛋氨酸锌对蛋鸡血液常规指标无显著影响(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加70~700 mg/kg蛋氨酸锌对蛋鸡血清生化指标无显著影响(P0.05),但添加1 400 mg/kg蛋氨酸锌极显著提高了血清葡萄糖、尿酸、肌酐、总胆红素含量以及谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性(P0.01)。4)添加20倍推荐有效剂量(1 400 mg/kg)的蛋氨酸锌会引起主要器官组织的损伤和病变。结果提示,蛋鸡饲粮中蛋氨酸锌的耐受剂量为700mg/kg。     

茶多酚和酵母硒及其互作对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量的影响

本研究旨在探讨茶多酚和酵母硒及其互作对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量的影响。试验选用810只44周龄健康绿壳蛋鸡,随机分成9个组,每组5个重复,每个重复18只鸡。采用2因素3水平试验设计,在基础饲粮中分别添加不同剂量的茶多酚和酵母硒构成试验饲粮,茶多酚设0、200、400 mg/kg 3个添加水平,酵母硒(按硒计)设0、0.25、0.50 mg/kg 3个添加水平。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:1)饲粮中添加茶多酚和酵母硒均有提高平均蛋重的趋势(P>0.05),添加200、400 mg/kg茶多酚能显著提高产蛋率且显著降低料蛋比(P<0.05);2)饲粮中添加茶多酚和酵母硒对蛋黄指数、蛋黄色泽和哈氏单位均有提高的趋势(P>0.05),添加0.50 mg/kg酵母硒能显著提高蛋形指数(P<0.05),同时使蛋壳厚度显著下降(P<0.05),添加200、400 mg/kg茶多酚能显著减缓鸡蛋在贮藏过程中哈氏单位的下降(P<0.01);3)饲粮中添加200、400 mg/kg茶多酚均能显著降低蛋黄胆固醇含量(P<0.01),添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒均能显著提高蛋黄硒含量(P<0.01);4)茶多酚和酵母硒的互作对生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,在基础饲粮中采用400 mg/kg茶多酚和0.25 mg/kg酵母硒的添加组合对蛋鸡生产性能和蛋品质不会产生拮抗作用,并可有效生产"富硒+低胆固醇"的绿壳鸡蛋。     

In vivo antioxidant properties of vitamin E and chromium in cold-stressed Japanese quails.

An experiment was conducted to determine if vitamin E (alpha-tocopherol-acetate) and chromium (chromium picolinate, Cr Pic) supplementation attenuate the negative effects of cold stress on egg production, egg quality, serum metabolites, and antioxidant status in Japanese quails (Corurnix coturnix japonica). One hundred and fifty laying Japanese quails (50-day-old) were divided into five groups, 30 birds per group. The laying quails kept at 6 degrees C for 12 h/d (08.00 p.m. to 08.00 a.m.) were fed either a basal diet (low temperature-basal diet, CS group) or the basal diet supplemented with either 400 microg of Cr/kg of diet (Cr group), 250 mg of alpha-tocopherol-acetate per kg of diet (Vit. E group) or 400 microg of Cr plus 250 mg of alpha-tocopherol-acetate per kg of diet (Vit. E + Cr group) while quails kept at 18 degrees C were fed a basal diet (thermo-neutral-basal diet, TN group). Performance and egg quality were significantly reduced in CS group compared with TN group. Supplemental chromium and vitamin E significantly increased live weight change, egg production, and improved feed efficiency in cold-stressed laying hens compared with the group fed the basal diet at 6 degrees C. Egg production and egg weight were also greater (P < 0.05) in each supplemental group compared with the CS group. However, a combination of vitamin E and chromium, rather than each separately, provided the greatest performance. Supplemental vitamin E and chromium also increased serum vitamin C and E but, decreased malondialdehyde (MDA) concentrations (P < 0.05); the combination of vitamin E and chromium resulted in the highest levels of serum vitamin C and E within the cold-stressed quails. Results of the present study indicate that combined antioxidant supplements increased performance, egg quality and serum antioxidant levels while lowering MDA in cold-stressed quails.     

苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响及其基因调控机制

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响,并探讨其基因表达调控机制。选取体重和产蛋率相近的26周龄尼克蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加300、600、900、1 200 mg/kg的苜草素。预试期7 d,正试期70 d。结果表明:1)试验第35天和第70天,900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇含量显著低于对照组(P0.05)。2)与对照组相比,900 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HDL/LDL)(P0.05),各组蛋鸡血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量差异均不显著(P0.05)。3)与对照组相比,600、900、1 200 mg/kg苜草素组显著降低了蛋鸡肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)mRNA表达量(P0.05),900和1 200 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)mRNA表达量(P0.05)。各组蛋鸡肝脏中固醇结合蛋白元件-2(SERBP-2)和卵巢中卵黄蛋白原受体(OVR)mRNA表达量无显著差异(P0.05)。综上,饲粮中添加苜草素降低了蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量,其调控机制可能是通过抑制蛋鸡胆固醇的内源性合成和促进胆固醇向胆汁酸的转化排泄2种途径来实现。本试验推荐26~35周龄蛋鸡苜草素添加水平为900 mg/kg。     

葡萄原花青素对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究葡萄原花青素(grape procyanidins,GPC)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的64周龄罗曼蛋鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组:饲喂基础饲粮;GPC50组和GPC100组:分别在基础饲粮中添加50和100 mg/kg的GPC;抗氧化剂特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone,TBHQ)组:基础饲粮+200 mg/kg TBHQ。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)GPC显著抑制了产蛋后期蛋鸡产蛋率和鸡蛋哈夫单位下降(P0.05),显著增加了蛋壳厚度(P0.05)。2)GPC50组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P0.05),血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05);TBHQ显著提高了蛋鸡血浆T-SOD活性(P0.05),显著降低了肝脏M DA含量(P0.05)。3)GPC显著提高了蛋黄T-SOD活性(P0.05),显著降低了蛋黄M DA和胆固醇含量(P0.05);TBHQ显著降低了蛋黄M DA含量(P0.05)。综上,饲粮添加GPC可改善产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位,增加蛋壳厚度,改善机体抗氧化能力,其中以50 mg/kg GPC添加效果较好,优于200 mg/kg TBHQ。