猪肠道微生物及其营养调控

传统动物营养学主要关注营养物质在肠道中被直接消化、吸收和利用的部分,但忽视了肠道微生物的作用。近年来,四川农业大学动物营养研究所猪营养团队在此领域做了系统研究,文章将对此作一综述,以期为健康、高效、安全的动物生产提供新思路。     

猪的营养调控技术评述

本文首次论述了如何在猪生产方面应用系统整体营养调控理论和技术，并对当前国际上在采食调控，促进营养吸收调控消化道生态系统调控，使用激素和免疫技术进行营养调控方面的新技术进行了较广泛的介绍。     

猪的热应激及其营养调控综述

热应激是影响养猪业健康发展的一个重要因素,一直困扰着养猪业的发展,导致猪的繁殖机能下降、生长性能减缓、免疫功能低下和猪肉品质受损等.为了实现猪业生产的健康良性发展,文章阐述了热应激的概念及其对猪生产的危害,并从营养调控方面提出相关的解决措施,试图为广大养猪户提供技术参考,解决热应激这一技术难题.     

营养调控生长肥育猪减排效果研究

以"杜×长×大"三元杂交生长肥育猪为试验对象,设计理想蛋白质营养,降低饲粮粗蛋白水平2%,同时应用植酸酶和益生素,并降低饲料中磷、铜、锌、铁等元素添加量,不使用有机砷制剂,通过饲养和代谢试验探讨不同处理方式对生长肥育猪生长性能和氮、磷代谢,微量元素排放及相关血清指标的影响。结果表明:同比高铜对照组,饲用低水平铜处理组使生长肥育猪日增重和采食量分别提高了4.96%和4.26%;使粪尿中总氮、磷、铜、锌、铁和砷分别降低了14.70%(P>0.05)、31.98%(P>0.05)、92.31%(P<0.01)、27.57%(P<0.05)、33.77%(P<0.01)和76.40%(P<0.01)。     

猪热应激与营养调控

夏季养猪,热应激是养猪生产面临的主要技术性难题,所谓热应激是指处于极端高温环境中的机体对热环境所作出的非特异性的生理反应的总和,随着养猪业集约化高密度饲养方式的迅速发展,越来越迫切要求缓解夏季高温给养殖业带来的环境压力,有关猪     

通过日粮调控减少猪排泄物中氨与硫化氢的产生与散发量

随着畜牧生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，畜禽排泄物对环境的污染已受到普遍重视。本文从六方面系统综述了通过日粮调控减少猪排泄物中氨与硫化氢产生与散发量的潜力，其中包括：（1）添加合成氨基酸以降低饲粮蛋白水平；（2）增加饲粮中非淀粉多糖含量；（3）改变饲粮组分以降低排泄物的pH值；（4）调控消化道微生物；（5）添加非营养性添加剂；（6）选用含硫量较低的饲料原料。     

营养与饲料对猪生产性能的调控

饲料是猪生产中开支最大的一项，在猪的生产中起到至关重要的作用，它对猪的生产发育、免疫能力、肉质，以及环境均有重要的影响。在饲料中，维生素、微量元素、氨基酸、酶制剂等物质均对猪的生产起着调控作用。因此，从营养的角度上改善猪的生产性能是一个良好的途径。     

猪肉质形成的分子机制与营养调控

我国已连续多年成为世界第一猪肉生产大国和消费大国,但是我国猪肉品质的国际竞争力却不能与此相提并论.优良的猪肉品质所蕴含的经济价值毋庸置疑,而且生产优质猪肉也是养猪业的终极目标,因此提高猪肉生产的科技水平、改善猪肉品质,是增强我国养猪业科技含量,保证我国养猪业可持续发展的重要环节.优良的猪肉品质是建立在健康、安全、生态和注重动物福利的养猪基础上的高端畜产品的特性,畜牧科技工作者对它的追求和研究,已经从最初的劣质猪肉的发生或成因深入到了如何改善猪肉肉色、风味、嫩度、多汁性和系水力等富有人文色彩的猪肉品质方面.本文从影响猪肉品质的肌肉生物学特性的2个方面,即肌纤维发育和肌内脂肪沉积,探讨了优质猪肉形成的分子机制和营养调节,综述和回顾了近年国际上该领域的最新进展和发展方向,提出了我国学者应在继承前人研究成果的同时,挖掘我国地方猪优质基因资源,利用营养基因组学和整合生理学的概念,促进我国优质猪肉研究、生产和发展的建议.     

猪内源氮排泄量测定方法

氨基酸营养是猪营养研究的重要方面。饲料中氨基酸的消化率是反映饲料蛋白质营养价值的重要参数。内源氮的测定是测定真消化率的必要步骤。本文针对猪的内源氮测定方法、改进措施及各方法的优缺点进行综述。     

仔猪早期断奶应激与营养调控

本文重点分析了早期断奶应激对仔猪消化生理的影响 ,并对几种主要营养调控措施进行了评述。     

反刍动物甲烷生成机制及调控

甲烷是反刍动物瘤胃正常消化的产物,但其排放不仅对空气环境造成污染,增加温室效应,并且造成饲料能量的损失。因此,减少反刍动物瘤胃内甲烷的生成量对提高饲料能量利用率和改善环境都具有重要的意义。文章综述了瘤胃中甲烷生成的机制及影响甲烷产生量的因素,详细介绍了控制瘤胃内甲烷产生量的措施。     

微生态制剂对猪舍氨气去除效果评价及对猪生长性能影响的研究

旨在探讨微生态制剂对猪舍氨气的去除效果及其对猪生长性能的影响。在选取1栋猪舍(NO.1)开展验证试验的基础上,另选用1栋猪舍(NO.2)的育肥猪作为试验组,猪只基础日粮中添加5‰的益唯康和2.5%的瑞尔康,同时,采用喷洒和泼洒的方式,利用瑞尔加喷洒液对猪只体表和猪舍内各区域进行除臭,试验周期60 d;对照组猪舍(NO.3)中的育肥猪饲喂基础日粮,猪粪及猪舍内区域不用除臭剂进行处理,试验周期60 d。结果表明:与对照组相比,试验第3天试验组猪舍的氨气浓度降至5.6 mg/kg,去除率达到70.05%;试验期间试验组猪只的平均日增重提高了23.79%,日耗料量增加了4.45%,存活率高于对照组2个百分点,但料肉比降低了15.83%。综上提示,饲喂和喷洒微生态制剂能够有效去除猪舍氨气,并能提高猪的生长性能。     

鱼类胆固醇营养需求研究进展

胆固醇作为动物机体内含量最为丰富的固醇类化合物,是动物细胞膜的重要组成成分,也是类固醇激素、维生素D3和胆汁酸的重要前体物质.本文综述了鱼类饲料中胆固醇的来源、胆固醇营养需求、鱼体内胆固醇的代谢及其调控机制,以期为鱼类养殖过程中饲料胆固醇的高效利用提供依据和参考.     

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对猪毒害作用及毒理机制研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON)是一种常见的污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素,严重影响人和牲畜的健康。猪对DON非常敏感,DON可造成猪拒食、生长抑制、呕吐以及器官损伤、细胞毒性、免疫毒性等毒害作用。本文主要综述了DON对猪的毒害作用、毒理机制以及解毒剂开发等方面的研究进展,尤其关注DON毒理作用的遗传调控研究,旨在为从遗传本质提高猪对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的抵抗力提供更全面的参考。     

血液生化指标在动物生产与营养调控研究中的应用概况

综述了血液生化指标在动物生产、营养调控、疾病诊断和动物遗传育种中的应用。结果表明,血液生化指标在一定程度上可以反映畜禽生产性能和营养水平的高低,因此,在畜牧生产中,可以根据畜禽血液生化指标对其营养水平进行适时调控。同时,利用某些血液生化指标,可以对畜禽疾病进行早期诊断和对畜禽进行早期选种选育。     

α-酮戊二酸的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用

α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)是谷氨酸和谷氨酰胺的前体物质,三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA cycle)的重要中间物质,可作为谷氨酰胺最佳替代物。近年来,AKG因其良好的稳定性和独特的营养生理功能,受到研究者的广泛关注,并作为新型的功能性饲料添加剂应用于动物生产,对发展生态健康养殖业具有重要意义。本文就AKG的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用现状进行综述,旨在为AKG在养殖生产中的合理应用提供指导依据。     

精氨酸对畜禽营养调控及肠道屏障功能的影响研究进展

在畜禽体内,精氨酸是一种条件性必需氨基酸,参与多种营养物质的合成与代谢,同时对胃肠道的发育及功能有重要作用.肠道屏障功能是肠道主要生理功能之一,文章阐述了精氨酸对畜禽肠道屏障功能的重要作用;重点从Toll样受体途径等方面简述精氨酸对肠道免疫屏障的影响,为深入了解精氨酸在畜禽生产中的调节作用提供参考.