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从食品安全的概念入手,阐述了茶叶质量构成与质量安全内涵及主要影响因子,针对我国茶叶质量安全的现状、问题及成因,从质量标准制定、质量安全监控、行业自律运行、关键科技支撑、信息平台建设、技术培训服务、示范基地建设等方面提出了构建并完善我国茶叶质量安全保障体系的战略对策。 相似文献
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茶叶质量标准化现状及发展趋势刍议 总被引:1,自引:0,他引:1
茶叶质量标准化是我国茶叶行业亟待解决的问题。由于种种原因,茶叶质量标准还很不完善,市场上屡见茶叶的劣伪品,危害人们的用茶安全。为了保证茶叶的安全性和有效性,总结前人经验.补充完善、制定系列标准是茶叶现代化的需要.也是茶叶国际化造福于全人类的需要。 相似文献
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在连续多年增产增收的基础上,2010年我国茶叶生产战胜长江中下游早春低温阴雨和西南地区多年不遇的连续干旱,六大茶类普遍增产,名优茶叶、无公害茶叶、有机茶叶都有较大幅度增产;单产高、质量好的无性系良种茶树比重继续上升,茶叶品质及质量安全水平继续提高,但茶园面积继续扩大令人担忧,需要引起高度重视。 相似文献
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