部分水果、蔬菜的贮藏温度

果蔬贮藏效果好坏,与贮藏环境条件有着极密切的关系。每一种果蔬只有在适宜的冷藏条件下,才能获得良好的贮藏效果。表1和表2推荐的部分水果和蔬菜贮藏的温度、湿度条件与贮藏期,以供参考。部分水果、蔬菜的贮藏温度     

莱檬最适贮藏条件研究

为延长莱檬的贮藏期,提高贮藏品质,进行了不同温度条件下贮藏,并在最适温度下采用不同复合涂层及不同包装材料处理试验,用色差计检查其贮藏质量的结果表明,莱檬易冻伤、怕湿、极易受到化学伤害;当贮藏温度为５．０℃,表面用苹果蜡、１２５ｍｇ／Ｌ抑霉唑、１２５ｍｇ／Ｌ胍茶汀混合处理,且不使用塑料薄膜包装的贮藏效果最佳其货架期可达１５周。     

石榴贮藏保鲜方法

鲜石榴的保存温度为5．5～6．5℃,保存湿度为85％-95％,氧气含量为2．5％～3．5％,二氧化碳含量为10．5％～11．5％。在上述条件下能使鲜石榴保存4个月。     

甘薯贮藏过程中淀粉与可溶性糖的变化

[目的]研究甘薯在贮藏过程中淀粉含量和可溶性糖含量的变化.[方法]以47145、47177、47157、47151、47138、47175共6个自选高淀粉甘薯品系为试验材料,采用硫酸蒽酮比色法测定淀粉,苯酚法测定可溶性糖.[结果]试验表明,随着贮藏时间增加甘薯淀粉含量下降,可溶性糖含量增加,淀粉含量的下降和可溶性糖的增加呈显著负相关,低温可减缓这一进程.在17℃条件下,6个材料平均贮藏7d淀粉含量下降0.80个百分点,可溶性糖含量增加0.87个百分点;贮藏28 d的淀粉含量下降2.96个百分点,可溶性糖含量增加3.87个百分点.10℃贮藏7d淀粉含量下降0.16个百分点,可溶性糖含量增加0.28个百分点;贮藏28d的淀粉含量下降1.42个百分点,可溶性糖含量增加1.16个百分点.[结论]研究可为甘薯贮藏和加工提供参考依据.     

板栗如何贮藏效益好

板栗采收后如果贮藏不当,会造成栗农直接经济效益的下降.栗果在贮藏期间极易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病,其中霉烂、虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原因.     

如何采摘和贮藏花卉种子

首先要掌握好种子的成熟期和成熟度.即使是同一棵花木,种子也不会同时熟,随熟随采收,以免风吹种落鸟啄食,或阴雨天种子霉烂、种子熟透散落.要选开花早或成熟早的种子留种.这样的种子来年播种发芽早且健壮,开花也早.如发现花朵或颜色等有变异的应单独收留和单独种养,这样可能会繁育出新品种来.     

不同贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响

[目的]探讨低温和冰温在贡柑果实成熟中的生理作用。[方法]以7年生德庆贡柑果树为试验材料,研究3种贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响。[结果]采后德庆贡柑在不同温度条件下果实呼吸作用呈现不同的变化方式,常温(14～24℃)条件下呼吸强度与环境温度高低有关;低温([4±1)℃]和冰温([-1±0.5)℃]条件下诱导产生呼吸高峰,且与乙烯释放量的变化有密切的关系。贡柑果实不同温度条件下贮藏25 d,可溶性固形物(TSS)含量从11%下降至近10%,处理间没有显著差异;可滴定酸含量由0.045 g/L下降至0.032～0.038 g/L间,处理间差异显著。[结论]低温条件下德庆贡柑果实品质保持较好,常温条件下果实出现异味,冰温条件下果实出现结冰沙现象。     

如何采摘和贮藏花卉种子

<正> 秋冬季节大多花卉种子已经成熟。单位和家庭养花应及时采收和贮藏好种子,以备来年再播种。 如何采收和贮藏好种子?首先要掌握好种子的成熟期和成熟度。种子的成熟有早有晚,即使是同一棵花木,种子也不能同时熟,这就要把握时机,随熟随采收,以免风吹种落鸟啄食,或阴雨天种子霉烂、     

如何采摘和贮藏花卉种子

一、要掌握好种子的成熟期和成熟度 即使是同一棵花木,种子也不会同时熟,应随熟随采收,以免风吹种落鸟啄食,或阴雨天种子霉烂、种子熟透散落.要选开花早或成熟早的种子留种.这样的种子来年播种发芽早且健壮,开花也早.如发现花朵或颜色等有变异的应单独收留和单独种养,这样可能会繁育出新品种来.     

春季如何贮藏好种子

春季正值冷暖气流相互交锋季节,气温忽高忽低,变化无常.往往会由于外界温度骤然下降,使种子堆表层发生"结露",结露是空气中的水汽量达到饱和状态后,凝结成水的现象,发生在种子上的就叫做种子结露.     

玉米种子如何安全贮藏

<正>1注意种子含水量含水量高的玉米种子不能入库,一般应控制在含水份13%左右。含水量过多,春天温度升高容易造成受热而霉烂变质;冬天温度降低易受冻害而丧失生活力。2注意种子质量     

如何采摘和贮藏花卉种子

首先要掌握好种子的成熟期和成熟度。即使是同一棵花木，种子也不会同时熟，随熟随采收，以免风吹种落鸟啄食，或阴雨天种子霉烂，种子熟透散落。要选开花早或成熟早的种子留种。这样的种子来年播种发芽早且健壮，开花也早。如发现花朵或颜色等有变异的应单独收留和单独种养，这样可能会繁育出新品种来。     

山楂贮藏技术要点

掌握成熟期、适时采收、控制适宜的温湿度条件是山楂贮藏的关键,其贮藏方法包括沟藏法、窖藏法、气调贮藏法、缸藏法、机械冷藏法及塑料薄膜贮藏法。     

低温贮藏法如何保鲜花卉

花材剪切后立即快速冷冻,贮藏于低温环境中,这样处理可显著抑制体内乙烯的产生,降低呼吸作用,有效地减少体内养分和水分的损失。对于大量的花材可在大型冷库中进行,家庭用的少量花材可在冰箱中处理。对于不同的花卉,其适宜的贮藏温度是不同的,热带及亚热带花卉的适宜贮藏温度为5~15℃;温带花卉的适宜贮藏温度     

鲜桃的贮藏保鲜法

正1.冷藏。桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜空气相对湿度为90%~95%。在这种贮藏条件下,桃可以贮藏3~4周或更长时间。然而,桃在低温下长期贮藏,风味会逐渐变淡,长期低温冷藏会使桃子产生冻害,果肉褐变,特别是桃移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显褐变。在冷库内采用塑料薄膜小包装可延长贮期。     

呼吸作用和粮食的贮藏

1 影响呼吸作用的因素 1.1 温度.温度之所以能影响呼吸速率主要是影响呼吸酶的活性.在最低点与最适点之间,呼吸速率总是随温度增高而加快.超过最适点,呼吸速率则会随着温度的增高而下降.     

苹果贮藏概论

针对苹果不同品种,通过多种方法确定适宜的采收期.先进行采前预贮,然后选择最佳贮藏方法,以协调贮藏过程中不同品种对温度、湿度和气体的要求,从而最大限度地延长苹果的贮藏期,并保证其内在品质.