白色力克斯兔、哈尔滨白兔及杂交后代血液蛋白多态性研究Ⅱ.用血液蛋白多态性剖析亲本品种与杂种后代的遗传关系

根据所测定的白色力克斯兔(WR)、哈尔滨白兔(HW)及杂种一代(F_1,?WR×?HW)和回交一代[B_1,?WRX×?F_1,包括分离出的力克斯毛型(B_1R)和正常毛型(B_1N)]的5个血液蛋白多态系统——红细胞酯酶(Es—1、Es—2和Es—3)、前转铁蛋白(Prt)和后白蛋白(Po)的基因频率和基因型新率,比较了群体间的基因分布,估算了各群体内的平均杂合度和群体间的遗传距离,并运用类平均聚类法进行了聚类分析.结果表明,白色力克斯兔和哈尔滨白兔基因分布差异最大.亲缘关系最远;杂种一代和回交一代基因分布差异最小,亲缘关系最近;杂交一代和回交一代与白色力克斯兔亲缘关系较近,与哈尔滨白兔较远;回交一代中B_1N和B_1R间基因分布也存在一定差异.各群体平均杂合度大小为0.5223(HW)、0.4182[B_1,0.4846(B_1N)和0.3223(B_R)]、0.1105(F_1)和0.3946(WR).研究结果表明,利用蛋白多态性探讨家兔品种或品系间亲缘关系以及区分家兔品种或品系是可行的.此外,本文还结合各群体的变异性,对白色力克斯免和哈尔滨白兔的选育进行了探讨.     

白色力克斯兔、哈尔滨白兔及杂交后代血液蛋白多态性研究——Ⅰ.电泳图谱及多态性蛋白的基因分布

利用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法对白色力克斯兔(WR)、哈尔滨白兔(HW)及其杂种一代(F_1,♂WR×♀HW)和回交一代[B_1,♂WR×♀F_1包括分离出的力克斯毛型(B_1R)和正常毛型(B_1N)]血液中的红细胞酯酶(Es—1、Es—2和Es—3)、血清转铁蛋白(Tf)、前转铁蛋白(Prt)、后白蛋白(Po)、血红蛋白(Hb)、血清过氧化氢酶(Cat)、血清过氧化物酶(Pod)和红细胞乳酸脱氢酶(LDH)等10个蛋白位点进行了测定.结果表明,Hb、Cat、Tf和LDH呈单态,其他位点呈多态.在多态位点中,Es—1、Es—2、Es—3、Po和Prt分别出现3,3,3,3和6种表型,受2,2,2,2和3个共显性等位基因控制.Pod共有5种表型,在WR群体中只有表型Ⅰ呈单态.x~2检验表明,哈尔滨白兔在Es—1、Es—2、Es—3、Po和Prt5个位点上均处于平衡状态,而其他群体则不同程度出现不平衡状态.     

八点黑獭兔肌肉营养特性的研究

试验通过对八点黑獭兔肉样中蛋白质、脂肪、灰分和水分指标的测定.研究不同性别、不同年龄八点黑獭兔肌肉营养学特性.结果表明:水分含量随年龄的增长而减少,且60日龄与180日龄间差异极显著(P<0.01),雄兔高于雌免;灰分含量随年龄的增长呈上升趋势.雄兔低于雌兔;蛋白质含量随年龄的增长而增加,且60日龄与180日龄之间存在差异显著(P<0.05),雄兔高于雌兔;脂肪含量随年龄的增长而增加,且60日龄与90日龄之间差异不显著(P>0.05),而180日龄与前两者都存在极显著差异(P<0.01),雌兔高于雄兔.獭兔肌肉的营养学特性受年龄和性别等因素的影响而呈现差异性.     

猪干扰素-γ基因多态性及与早期生长、繁殖性能关联性分析

为研究IFN-γ基因作为猪抗病育种中一种分子标记的可能性,本试验采用PCR-SSCP技术检测包括军牧1号白猪、杜洛克猪、大白猪3个品种共481头个体的IFN-γ基因全序列单核苷酸多态性,并对其与早期生长性能、繁殖性能的关联性进行分析。结果表明,在猪IFN-γ基因内含子1、内含子3、外显子4内各检测到一个突变位点,分别为T825C、T2370C、G5301A;在T825C位点AB基因型个体的70日龄体质量显著高于AA和BB型个体(0.010.05),断奶至70日龄日增体质量AB基因型个体极显著高于AA和BB型个体(P<0.01),AA和BB型间差异不显著(P>0.05);T2370C、G5301A位点的多态性对早期生长性能的影响不显著(P>0.05)。军牧1号白猪G5301A位点EF基因型个体的产仔数、产活仔数显著高于EE型个体(0.010.05)。研究结果提示:猪IFN-γ基因T825C位点多态性对仔猪70日龄体质量、断奶至70日龄...     

黑白花兔与福建黄兔生长发育及肉质特性的比较研究

随机选择36只黑白花兔和32只福建黄兔作为试验动物,对2个家兔种群早期生长发育、饲料转化率、屠宰性能和肉质特性进行比较研究。结果表明:黑白花兔不同日龄体重均低于福建黄兔;黑白花兔在生长后期(62~90日龄)饲料转化率极显著低于福建黄兔(P0.01);黑白花兔90日龄屠宰全净膛率与福建黄兔差异不显著(P0.05),其半净膛率比福建黄兔多1.57百分点,差异极显著(P0.01);背最长肌pH值、剪切力、滴水损失和后大腿肌熟肉率黑白花兔与福建黄兔差异均不显著(P0.05),说明黑白花兔也具有较好的肌肉品质,但生长速度相对较慢。     

北方地区的香猪饲料配制、管理技术及效果研究

本试验引进110头原种仔猪,在北方地区对其进行适应性研究,以期制定出适合北方地区生长的香猪管理方法及饲料配方.通过对在北方地区饲养一段时间后的香猪生长发育数据与原产地相应数据的对比分析,结果显示2月龄香猪的体重、胸围有极显著差异(P<0.01),体长有显著差异(P<0.05),而且北方地区的香猪生长效果较好,体高无明显差异(P>0.05);4月龄与6月龄香猪体重、体高、体长及胸围均有极显著差异(P<0.01),而且北方地区的香猪生长效果较好;1岁龄以上香猪的4项指标均无显著性差异(P>0.05).试验证明,独特的香猪管理方法及饲料配方对香猪在北方地区的生长发育具有显著促进作用.     

湖羊与杜泊×湖羊F1代羊肌肉脂肪酸组成的比较

选6月龄健康湖羊和杜泊×湖羊F1代羊进行屠宰,采集背最长肌,用气象色谱法分析其脂肪酸种类及含量。结果:6月龄湖羊与杜湖杂交F1代羊背最长肌中均检测出27种脂肪酸,在肌肉脂肪酸种类方面没有显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中花生四烯酸(C20:4)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01);湖羊肌肉中木蜡酸(C24:0)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01),其余脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)总含量显著高于杜湖杂交F1代羊(P<0.05);湖羊与杜湖杂交F1代羊在肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)总含量与饱和脂肪酸(SFA)总含量方面差异均不显著(P>0.05);湖羊肌肉中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值(P/S)小于杜湖杂交F1代羊,但差异不显著(P>0.05)。     

发酵兔粪饲喂生长獭兔的试验效果研究

本试验旨在研究发酵兔粪对生长獭兔饲喂效果的影响,选择35日龄的断奶力克斯兔80只,随机分成4组.试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别以15%、20%、25%的发酵兔粪添加到基础日粮中,以发酵兔粪零添加量为对照组.结果表明,与对照组相比,饲喂发酵兔粪组末重和日增重均差异不显著(P>0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组采食量差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组耗料增重比均低于对照组,营养物质消化率均高于对照组,其中,粗纤维的消化率与对照组相比,差异极显著(P<0.01).另外,日粮中添加发酵兔粪对獭兔的被毛品质无不良影响.由此可见,獭兔日粮中添加一定量的发酵兔粪,可提高饲料的养分消化率,使獭兔获得较好的生产性能.     

波杂肉羊屠宰性能及肉品质研究

选取同等饲养条件下的6月龄、周岁及成年波杂肉羊各8只(公母各半),对其屠宰性能及肉品质进行系统的研究。结果表明:年龄和性别对波杂肉羊的宰前活重、胴体重、净肉重和眼肌面积均有显著或极显著的影响;周岁羊和成年羊胴体产肉率、肉骨比相当,显著高于6月龄羊(P<0.05),屠宰率在3个年龄组间差异不显著(P>0.05);性别对屠宰率、胴体产肉率和肉骨比均无明显影响(P>0.05)。肉质方面,成年羊的肉色、嫩度极显著高于6月龄羔羊(P<0.01),但周岁内无显著性变化(P>0.05);失水率在周岁内变化很大,随年龄的增加显著减少,但周岁羊与成年羊间无显著性差异(P>0.05);粗脂肪含量随年龄的增长,呈明显的增加趋势(P<0.01);其它理化指标在3个年龄组中差异均不显著(P>0.05);除母羊肌肉脂肪含量显著高于公羊、周岁内公羊熟肉率显著高于母羊外,其它指标在性别间均无显著差异(P>0.05)。     

葡萄糖酸对肉鸡生产性能及养分表观消化率的影响

选取1日龄罗斯308肉仔鸡540R,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复15R.处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、ⅤV和Ⅵ在基础日粮中分别添加0.08%、0.15%、0.20%、0.30%和0.40%葡萄糖酸(GA).研究葡萄糖酸对肉鸡生产性能及营养物质表观消化率的影响,探讨葡萄糖酸在肉鸡日粮中应用的可行性.结果表明:①与对照组相比,0.15%和0.20%添加组显著提高0～21日龄、22～42日龄鸡的日增重(P<0.05);0.20%添加组降低0～21日龄料重比2.67%(P<0.05),0.15%添加组降低22～42日龄料重比1.72%(P<0.05),0.15%和0.20%添加组分别降低试验0～42日龄料重比1.89%和1.61%,达到显著水平(P<0.05);GA对肉鸡日采食量无显著影响(P>0.05).②21日龄时,0.15%～0.30%添加组显著提高粗蛋白和钙的表观消化率(P<0.05),0.15%和0.20%添加组显著提高磷的表观消化率(P<0.05);42日龄时,0.15%、0.20%和0.40%添加组均显著提高粗蛋白和磷的表观消化率(P<0.05),0.15%～0.30%添加组显著提高钙的表观消化率(P<0.05).     

2018年国内外家兔遗传育种及繁殖研究进展

该文主要针对2018年国内外家兔传统育种、分子育种和繁殖技术3个方面的研究进展展开综述，其中传统育种方面主要研究了选择效应及性状评定、遗传与环境互作和种质性能测定；分子育种方面主要涉及生长、肉质、皮毛、繁殖等性状相关基因的研究；而家兔繁殖技术方面主要包括精液冷冻研究及添加物和环境对家兔繁殖的影响。2018年国内在家兔传统育种和分子育种方面研究较多，传统育种主要对一些地方品种种质性能进行了测定和比较；分子育种主要集中于肉质、皮毛和繁殖性状的研究，并获得了新的相关分子标记和基因；但家兔繁殖技术方面研究相对较少。而国外传统育种主要研究了选择与性状评定和遗传与环境互作；分子育种主要集中在筛选生长与肉质及繁殖性状分子标记的研究方面，但在皮毛性状方面的研究相对欠缺，且国外分子育种主要是使用传统的研究方法筛选分子标记或研究性状相关基因的功能，而国内多采用高通量测序技术筛选对研究性状具有重要调控功能的基因及调控网络。作者对2018年国内外家兔育种研究进行了综述，以期为今后家兔育种提供参考。     

5个家兔群体FGF5基因的遗传多样性分析

设计5对特异性引物,采用PCR-RFLP法及PCR-SSCP法对5个家兔群体FGF5基因CDS序列进行分析。结果显示:FGF5-1A发现了2个等位基因、3种基因型,在该引物285~287位点存在TCT缺失;FGF5-3B发现了2个等位基因、2种基因型,在该引物58位点处存在T→C突变。所有的群体均处于哈代-温伯格平衡,且在所选的5个家兔群体的FGF5-1A中,A1等位基因均为优势等位基因,獭兔群体表现为中度多态,肉兔群体表现为低度多态,毛兔未检测到多态。皖系长毛兔与其他家兔群体之间分布均差异极显著(P<0.01),九疑山兔与海狸色獭兔之间分布差异显著(P<0.05)。该研究为FGF5基因是否能作为家兔毛质性状选育工作的分子标记提供了一定参考。     

VC-I系獭兔育种初探

用日本大耳白母兔与加利福尼亚公獭兔杂交,其杂种一代母兔再与加利福尼亚公獭兔回交,共繁殖回交一代71只,其中绒毛型兔占42.25％,粗毛型兔占57.75％。将粗毛型兔淘汰,自绒毛型兔中选出理想型公母兔作为基础繁殖群进行横交固定,形成新的獭兔品系VC-I系。VC-I系獭兔(基础群)生长速度及繁殖性能均较纯种獭兔有所提高,毛品质亦保持了纯种獭兔水平。     

饲粮铜添加水平对生长獭兔生长性能、毛皮品质、肌肉品质及氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮铜添加水平对生长獭兔生长性能、毛皮品质、肌肉品质及氮代谢的影响。选取200只体况相近的1月龄健康獭兔,随机分为5组(每组40个重复,每个重复1只),分别饲喂在基础饲粮中添加0、5、15、45、135 mg/kg铜的试验饲粮,试验饲粮中铜含量的实测值分别为8.19、13.59、23.78、54.08、143.68 mg/kg。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:饲粮铜添加水平对平均日增重、平均日采食量有极显著影响(P0.01),对料重比没有显著影响(P0.05)。当饲粮铜添加水平为15 mg/kg时,平均日增重及平均日采食量均达到最高值。饲粮铜添加水平对毛皮重量有显著影响(P0.05),对毛皮面积及毛皮厚度没有显著影响(P0.05)。5 mg/kg组的毛皮重量显著高于45、135 mg/kg组(P0.05),但与15 mg/kg组差异不显著(P0.05)。饲粮铜添加水平对肌肉滴水损失有极显著影响(P0.01),对肌肉p H45 min和黄度值有显著影响(P0.05),对肌肉剪切力及亮度、红度值均无显著影响(P0.05)。当饲粮铜添加水平为15 mg/kg时滴水损失有最小值,p H45 min有最大值。饲粮铜添加水平对食入氮、尿氮、沉积氮、氮利用率及氮生物利用率有极显著影响(P0.01),对粪氮、氮表观消化率有显著影响(P0.05)。综合本试验测定指标,生长獭兔饲粮适宜的铜添加水平为15 mg/kg(饲粮中铜含量的实测值为23.78 mg/kg)。     

闽西南黑兔与新西兰白兔的屠宰性能及肉品质研究

本实验旨在研究闽西南黑兔及新西兰白兔的屠宰性能及肉品质,为闽西南黑兔在异地(山东省)繁育提供理论基础。选择35日龄、断奶体重(854±13)g的闽西南黑兔及断奶体重(635±18)g的新西兰白兔各20只(公、母各半),饲养管理相同,在(100±2)d全部进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质指标。结果表明:闽西南黑兔的屠宰体重、胴体重等显著低于新西兰白兔;闽西南黑兔的背最长肌的红度值和黄度值显著高于新西兰白兔,肌肉脂肪沉积显著低于新西兰白兔;新西兰白兔的背最长肌中n-6多不饱和脂肪酸显著高于闽西南黑兔,各屠宰性能和肉品质之间没有显著的性别差异。本研究表明,相比新西兰白兔,闽西南黑兔的肌肉呈现良好的色泽,不饱和脂肪酸沉积少。     

2017年国内外家兔遗传育种研究进展

作者对2017年国内外家兔遗传育种（传统育种、分子育种、繁殖技术）相关的研究进展进行了综述，发现国内外研究侧重不同，且与往年相比存在明显变化。国内传统育种主要包括品种选育和性状评定两方面研究，并取得了良好的进展；在分子育种领域做了较多的研究，主要涉及性状包括生长、肉质、皮毛、繁殖、抗病性能等，并筛选了与目标性状相关联的功能性基因和分子标记；繁殖技术研究少而散，包括人工授精、配种季节和光控管理等环境效应对家兔健康和生产力影响的研究。国外传统育种包括性状遗传评估、遗传与环境互作、评估方法等，在改进生长性能和肉质方面得到了提升；分子育种主要涉及生长、肉质、抗病及繁殖等性状，也进行了分子标记筛选与研究，但在皮毛性状方面研究相对欠缺；繁殖技术主要包括环境和添加物对家兔繁殖、精液冷冻等方面的影响研究，也取得了良好进展。本综述可为后期家兔育种研究和生产提供参考。     

中草药添加剂对断奶獭兔生产性能及腹泻的影响

本试验添加不同水平中草药添加剂并与西药作对比,研究其对断奶獭兔生产性能与腹泻的影响。选用体重相近的30日龄断奶獭兔80只,随机分为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ 4组,分别在基础日粮中添加0.1%喹乙醇预混剂和1.0%、1.5%、2.0%中草药进行饲喂。结果表明,试验Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组可降低断奶獭兔腹泻频率;与试验Ⅰ组相比,试验Ⅲ和Ⅳ组在獭兔平均日增重上均差异极显著(P<0.01),试验Ⅲ、Ⅳ组饲料粗蛋白质消化率均显著提高(P<0.05);与试验Ⅰ组相比,试验Ⅲ组粗脂肪消化率达极显著水平(P<0.01)。4组对獭兔屠宰性能、肌肉品质和毛皮品质均无显著影响(P>0.05),其中熟肉率、皮张面积和被毛密度有增加的趋势,但各组差异均不显著(P>0.05)。因此,以添加1.5%中草药添加剂对防制断奶獭兔腹泻与提高生产性能效果较好。     

福建白兔肌肉营养成分分析与评价

为了探讨福建地方家兔肌肉品质特性,对福建白兔的肌肉常规营养成分和氨基酸进行测定,并对其蛋白质营养价值作出评价。结果显示:福建白兔肌肉水分含量为75.84%,粗蛋白质20.50%,粗脂肪2.20%,粗灰粉1.03%,肌肉氨基酸总量为17.62%,必需氨基酸为7.05%,鲜味氨基酸为7.61%。氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)均表明:第一限制性氨基酸是蛋+胱氨酸,第二限制性氨基酸是缬氨酸。研究表明,福建白兔公兔与母兔常规营养成分和氨基酸的含量与组成均无显著性差异,肌肉中粗蛋白含量高,鲜味氨基酸和必需氨基酸含量丰富,营养价值较高,具有较好的食用价值。     

长白山野猪与杜洛克猪杂交1代猪肌内脂肪代谢酶HSL和MDH活性的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积影响的研究

为了研究长白山野猪与杜洛克猪杂交1代猪肌内脂肪代谢酶激素敏感脂酶（hormone-sensitive lipase,HSL）和苹果酸脱氢酶（malate dehydrogenase,MDH）活性的发育性变化规律及其对肌内脂肪沉积的影响,试验以5个体重组（20、35、50、70和90 kg）的长白山野猪与杜洛克猪的杂交1代猪（简称野杜F1代猪,各40头,公、母各半）为研究对象,研究了肌肉组织中脂肪代谢酶活性的发育性变化规律与肌内脂肪含量和肌肉嫩度的关系。结果表明,在生长期随着体重的增加,肌肉组织中HSL和MDH的活性差异显著（P<0.05）,野杜F1代猪HSL活性均高于莱芜黑猪的活性（90 kg除外）,且在35 kg时,野杜F1代猪和莱芜黑猪差异极显著（P<0.01）;肌肉组织中的MDH活性变化,野杜F1代猪呈先升后降的趋势,活性最高点在70 kg;在90 kg时野杜F1代猪中MDH活性极显著低于莱芜黑猪（P<0.01）。不同体重阶段,肌肉嫩度差异显著（P<0.05）,且随着体重的增加而呈不断升高的趋势。相关分析结果表明,野杜F1代猪90 kg时肌肉组织中MDH活性与肌内脂肪含量呈极显著正相关（r=0.97,P<0.01）,HSL和MDH的活性与肌肉嫩度呈显著正相关（P<0.05）。研究结果提示,肌肉组织中的HSL和MDH对肌内脂肪的沉积量有一定的影响,可以通过控制其活性调节肌内脂肪的含量,且肌内脂肪的沉积量与肌肉嫩度有一定的联系。     

海狸色獭兔与皱襞型獭兔不同交配组合生产性能比较研究

试验为探究海狸色獭兔与皱襞型獭兔不同交配组合生产性能比较,随机选取6~7月龄健康皱襞型獭兔和海狸色獭兔各40只（30只母兔和10只公兔）,进行不同交配组合试验,分别为海狸纯繁组（海狸色獭兔（♂）×海狸色獭兔（♀））、皱襞纯繁组（白色皱襞型獭兔（♂）×白色皱襞型獭兔（♀））、正交组（海狸色獭兔（♂）×白色皱襞型獭兔（♀））和反交组（白色皱襞型獭兔（♂）×海狸色獭兔（♀））,测定母兔繁殖性能和后代生长性能、屠宰性能及被毛品质。结果显示：正交组初生窝重320.71 g、产仔数6.71只、泌乳力1 727.43 g、仔兔断奶成活率83.91%、仔兔断奶窝重5 304.14 g、幼兔料重比4.06、屠宰率62.43%、皮张面积1 160.20 cm²、被毛密度15 951.70根/cm²、被毛细度16.32 μm、粗毛率6.83%;反交组初生窝重315.14 g、产仔数6.52只、泌乳力1 710.00 g、仔兔断奶成活率80.19%、仔兔断奶窝重4 814.82 g、幼兔料重比4.30、屠宰率62.93%、皮张面积1 172.20 cm²、被毛密度16 092.01根/cm²、被毛细度16.43 μm、粗毛率6.78%,经比对两组间差异均不显著（P>0.05）;而海狸色纯繁组的初生窝重、产仔数、泌乳力、仔兔断奶成活率、仔兔断奶窝重、皮张面积、被毛密度、被毛细度均较皱襞型纯繁组低、而幼兔料重比、屠宰率及粗毛率均较皱襞型纯繁组高,经比对两个纯繁组间除料重比、屠宰率、被毛细度和粗毛率差异不显著外（P>0.05）,其他各指标差异均显著（P<0.05）。综上所述,正交组合亲代的繁殖性能及F1代的生长性能和屠宰性能均略好于反交组合;而反交组合F1代的被毛品质略好于正交组合。