枯枝落叶发酵有机肥的方法

1.准备物料.先将枯枝落叶粉碎,1～1.5吨枯枝落叶,鲜料约2.5～3.5吨,用1千克金宝贝肥料发酵剂.要先将金宝贝肥料发酵剂以1∶(5～10)的比例与米糠(或玉米粉、麦麸)混匀备用. 2.调整碳氮比.发酵有机肥的物料碳氮比应保持在(25～30)∶1,因落叶、枯草的碳氮比太低,故应调整.所以,一吨的枯草落叶要加一千克的尿素(或加50千克的畜禽粪便).     

发酵豆渣养猪出栏早

<正>利用发酵处理的豆渣养猪,比正常喂养提前1个月左右出栏,既可以节约养猪成本,又提高了养殖户的经济效益。配料:稻草或秸秆粉碎后占5%~30%,豆渣占60%~70%,饲料发酵剂按1%~2%添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。混合:先将饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释,按1∶5的比例,然后与要发酵的物料充分拌匀(为了达到混匀目的     

秸秆栽培双孢菇

培养料配制稻草或麦秸58%,牲畜粪38%,豆饼(或花生饼、棉子饼等)3%,尿素1%,水140%。培养料前发酵将草料提前3天加水预湿,之后混入发酵剂,然后按照一层草料一层粪的顺序,将所有料堆制     

兔粪发酵养猪技术

<正>1.原料。新鲜或晒干粉碎的兔粪40%、米糠25%、玉米面35%。2.配制发酵剂稀释液。按发酵50千克兔粪、米糠、玉米面混合料计算,需发酵剂100毫升、黄糖     

有机肥发酵剂应用效果的研究 Ⅱ.有机肥发酵剂对有机物料发酝效果的研究

在选择有机肥发酵剂的高效菌株组合及研制有机肥发酵剂的工艺流程的基础上，利用有机肥发酵剂对有机肥及有机物料进行发酵，以自然发酵为对照，明确了有机肥发酵剂对有机肥及有机物料分解的效果。与国外同类产品相比，有机肥发酵剂对高纤维有机物料的发酵效果好于EM，对蛋白质类有机物料的发酵效果与EM相近。同时明确了有机物料接种有机肥发酵剂的操作技术。     

有机肥发酵剂应用效果的研究：Ⅱ．有机肥发酵剂对有机物料发酵效果的研究

在选择有机肥发酵剂的高效菌株组合及研制有机肥发酵剂的工艺流程的基础上，利用有机肥发酵剂对有机肥及有机物料进行发酵，以自然发酵为对照，明确了有机肥发酵剂对有机肥及有机物料分解的效果。与国外同类产品相比，有机肥发酵剂对高纤维有机物料的发酵效果好于EM,对蛋白质类有机物料的发酵效果与ＥＭ相近，同时明确了有机物料接种有机肥发酵剂的操作技术。     

开菲尔酸乳发酵工艺研究

本文以灭菌脱脂乳为原料,添加开菲尔粒进行发酵。针对影响发酵剂品质的三个主要因素,采用L9(34)正交试验,通过极差方差分析确定最佳发酵工艺参数。实验结果为:接种量为10%,发酵时间为24小时,发酵温度为28℃。用此发酵剂制作成品酸奶,凝乳时间短,凝固结实,口感细腻,甜酸度适中,有浓郁的酯香风味。     

不同发酵辅料下牛粪腐解过程温度和养分的变化规律

为明确不同辅料对牛粪堆腐进程及养分转化的影响,向牛粪和秸秆的混合物料中分别添加尿素、油渣、豆饼和两种发酵剂进行堆肥发酵试验,监测发酵过程中堆体的温度,分析堆肥的酸度和氮、磷等养分的变化规律。结果表明:在堆肥过程中,发酵剂能够提高牛粪的堆腐温度,使堆体快速进入高温阶段,延长高温持续时间。随着堆肥的进行,产物的全氮含量增加,添加发酵剂尤其是自制的发酵剂,使氮素含量更高;降低了堆肥后期产物NH+4-N/NO-3-N的比值,使堆肥在第21 d达到腐熟标准(NH+4-N/NO-3-N≤0.5)。添加发酵剂还促进堆肥后期无机磷向有机磷转化,提高了有机磷/无机磷的比值。从保氮和腐熟综合考虑,添加不同辅料对牛粪的腐熟效果为自制发酵剂商品发酵剂豆饼油渣尿素。     

植物乳杆菌L3对发酵乳贮藏品质的影响

以植物乳杆菌L₃(L. plantarum L₃)为研究对象,探究其协同市售发酵剂在牛奶中发酵性能及发酵乳品质。结果表明,L. plantarum L₃协同市售发酵剂发酵(CLFM)和市售发酵剂单独发酵(CFM)的发酵时间均为4h,L. plantarum L₃单独发酵(LFM)时间为9h。CLFM发酵乳比CFM持水力高2.93%±0.32%(P<0.05)。L. plantarum L₃协同市售发酵剂发酵可显著提高发酵乳多糖含量、硬度和胶黏性,降低弹性、内聚性以及回复性,使发酵乳具有更稳定凝胶结构,还可提高发酵乳中甲基类、醇类和醛酮类挥发性风味物质,且未对发酵乳感官造成不利影响。在贮藏期内,添加L. plantarum L₃作为发酵剂可延缓发酵乳后酸化现象,硬度和胶黏性均高于CFM,弹性低于CFM。观察不同贮藏环境下发酵乳霉变情况,可知,添加L. plantarum L₃显著提高发酵乳抑菌性。以上结果表明添加L. planta...     

沼气发酵不同物料比对氮素损失的影响及施用沼肥的增产效应

为探索沼气发酵的最佳物料比及施用沼肥的增产效应,分别在室内和田间进行了试验。结果显示,沼气发酵全氮平均损失率仅为482％,有效氮却为发酵前的354倍,发酵后有效氮占全氮的621％。沼气发酵处理产生有效氮量为堆肥发酵有效氮量的613倍。沼气发酵法中的氮素损失率按以下次序递减: 处理1(猪粪∶稻草=4∶1)(997%)> 处理2(猪粪∶牛粪∶稻草=1∶1∶05)(434%)> 处理3(猪粪∶牛粪∶人粪=3∶1∶1)(268%)。沼气发酵的氮素有效化率平均比堆肥发酵高415倍。在不同土壤中,水稻、玉米、小麦、棉花、油菜上施用沼肥的增产率为65%～157%,平均增产达到1138%。     

双歧杆菌发酵乳饮料的研究

对含双歧杆菌碳酸发酵乳饮料生产工艺的研究表明,采用嗜热链球菌和双歧杆菌单菌培养制备生产发酵剂,混菌发酵工艺是可行的。发酵乳中的双歧杆菌活菌数达到10~9cfu·mL~(-1)。最佳发酵条件为:双歧杆菌:嗜热链球菌=2:1,接种量6%,生长促进剂0.1%。发酵终点为 pH≤4.7,OD≥4.3,发酵时间为3～4 h。产品在4～5℃贮藏一周后,双歧杆菌活菌数在10~5 cfu·mL~(-1)。     

土壤修复菌M-1固体发酵配方研究

固体发酵培养基配方筛选结果表明,腐殖酸(65%)+土(10%)+玉米粉(20%)+豆饼粉(5%)+生石灰(0.6%)较适合M-1菌株的生长繁殖,菌数达到14.9×108cfu/g,远远超出土壤肥料有效活菌数的行业标准。对该菌株培养条件进行正交试验,结果表明,生石灰量0.4%、含水量40 ml、发酵时间6 d为菌株的最佳发酵条件,有效活菌数达到136×108cfu/g,是初始有效活菌数的近10倍。     

不同微贮处理对西藏地区小麦秸秆饲用品质的影响

本研究选取3种秸秆发酵剂,探究不同微贮处理对西藏主要农作物小麦秸秆的饲用品质影响。共分为4组,分别为对照组、添加effective microorganisms(EM)菌种组、添加秸秆发酵剂组、添加益加益秸秆发酵剂组。小麦秸秆添加3种菌剂发酵后感官评分均提高;小麦秸秆添加秸秆发酵剂和益加益秸秆发酵剂发酵后,与对照组相比均显著降低了NDF和ADF含量（p<0.05）,EE含量均显著提高（p<0.05）。秸秆发酵剂组pH值显著低于对照组和EM菌种组（p<0.05）,小麦秸秆添加菌剂发酵后,乳酸、乙酸和丙酸含量均显著高于对照组（p<0.05）。在本试验条件下,添加秸秆发酵剂和益加益秸秆发酵剂与对照组比,降低了小麦秸秆pH值、NDF和ADF,提高了乳酸、乙酸、丙酸和EE含量,小麦秸秆的发酵品质和饲用价值均得到显著改善。添加EM菌种组与对照组相比,pH值偏高,发酵后小麦秸秆的营养成分未得到显著改善,但发酵后显著提高了乳酸、乙酸和丙酸的含量。     

冬凌草酸奶制作工艺研究

以发酵冬凌草汁和鲜牛奶为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂,采用5因素4水平L<,16>(4<'5>)正交试验,探讨冬凌草保健酸奶的最佳制作工艺.结果表明:最佳参数为发酵温度41℃,发酵冬凌草汁体积分数12%,蔗糖质量浓度7.O g/L,接种发酵剂体积分数3.5%,发酵时间4.5 h.     

小白菜施用生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)田间肥效试验研究

在益阳市进行小白菜施用生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)田间肥效试验,结果表明:使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)有利于改善小白菜的经济性状,叶片数、株高、单株重均较不施用肥料显著增加。小白菜使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)增产效果明显,比施灭活基质处理增产1 036.03 kg/hm2,增幅5.0%;比施用等养分无机肥料处理增产1 183.18 kg/hm2,增幅5.75%,增产效果均达极显著水平。小白菜使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型朌剂)经济效益明显,比施灭活基质处理增加纯收入2 072.06元/hm2,比施用等养分无机肥料处理增加纯收入1 709.25元/hm2。总之,湖南金叶众望科技股份有限公司生产的众望牌生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)可在益阳市赫山区大面积推广。     

胶红酵母产类胡萝卜素固态发酵工艺

【目的】优化胶红酵母固态发酵底物与发酵条件,提高类胡萝卜素产量,改善发酵产物营养价值,降低生产成本。【方法】选用胶红酵母TZR2014作为发酵菌种,采用Design-Expert软件的Mixture-Design设计固态发酵底物的配比,各底物原料的范围如下:麸皮50%—80%、豆粕6%—20%、玉米粉3%—15%、米糠2%—14%、玉米浆2%—10%、硫酸铵0.4%—2.5%、磷酸二氢钾0.05%—0.5%和硫酸镁0.03%—0.3%,通过固态发酵工艺生产类胡萝卜素,并根据类胡萝卜素的产量来确定最优的发酵底物。确定最适发酵底物配比后,利用L16(45)正交设计对发酵条件进行优化设计,各参数的范围如下:接种量5.0%—12.5%、发酵时间60.0—96.0 h、发酵温度26—32℃、p H4.0—7.0、含水量60.0%—75.0%,根据试验结果确定胶红酵母产类胡萝卜素的最优发酵条件。研究优化的胶红酵母固态发酵工艺对发酵产物粗纤维、粗蛋白质、水分、粗脂肪、粗灰分、钙、磷和氨基酸等营养物质的影响。【结果】胶红酵母发酵产物中类胡萝卜素含量与固态发酵底物中麦麸的添加量呈显著负相关(r=-0.336,P=0.045),与发酵底物中玉米浆的添加量呈显著正相关(r=0.344,P=0.040),与发酵底物中米糠添加量为正相关(r=0.329,P=0.050)。发酵产物中胶红酵母活菌数与底物中豆粕含量呈显著正相关(r=0.510,P=0.001)。接种量、发酵温度、p H、底物含水量对胶红酵母活菌数均有极显著的影响(P0.01),但其中发酵温度对胶红酵母菌体数影响最大,其次是底物含水量,之后依次是接种量和p H。发酵时间、发酵温度和p H均显著影响发酵产物中类胡萝卜素含量(P0.05),其中发酵温度对发酵产物中类胡萝卜素含量影响最大,p H次之,发酵时间影响最小。经过发酵工艺的优化,发酵产物中类胡萝卜素产量提高到4 535μg·kg-1,发酵产物中的活菌数为3.79×109 CFU/g;发酵后粗纤维、粗蛋白质、粗灰分、苏氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量均显著高于发酵前(P0.05),而组氨酸、水分、粗脂肪含量显著低于发酵前(P0.05)。【结论】胶红酵母固态发酵产类胡萝卜素底物的最佳配比为麦麸52.5%、豆粕20.0%、玉米粉3.00%、米糠14.0%、玉米浆10.0%、硫酸铵0.40%、磷酸二氢钾0.05%和硫酸镁0.04%;最佳发酵条件为菌液接种量5.0%、发酵时间72.0 h、发酵温度28.0℃、p H 6.0、底物含水量60.0%。经过优化胶红酵母发酵工艺,类胡萝卜素产量得到显著提高,并且发酵产物营养价值得到明显改善。     

山药无糖酸豆奶的制备及降血脂功能研究

在豆奶中添加山药提取物和功能性甜味剂,控制乳酸菌可代谢糖含量制备一种具有降脂功效、后发酵质量稳定的无糖酸豆奶。采用筛选菌株,确定发酵剂;比较不同酸度下制品感官质量的变化,探讨后发酵质量的控制方法;以正交试验对配方优化;以高脂饲料建立高血脂大鼠模型,制品为干预饲料,了解制品对模型大鼠血脂的影响。结果表明:最佳工艺为豆奶75.6%,山药提取物12%,鲜牛奶5%,麦芽糖醇5.9%,嗜热链球菌H菌株发酵剂1%,保加利亚乳杆菌LB菌株发酵剂0.5%,配料接种后于42℃发酵10h。制品口感好,粘度好,后发酵酸度变化小,不产生涩味,质量稳定,对大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平均有显著降低作用,效果随剂量增大而增大,并显示添加山药提取物增效显著。本研究所确定生产工艺可较好地解决酸豆奶后发酵引起质量不稳定的问题,制品对高血脂大鼠的血脂具有很好的降低作用,可作为糖尿病人和高血脂病人的功能性食品来开发生产。     

光合细菌对鸡粪和米糠堆肥发酵的影响研究

利用光合细菌对鸡粪和米糠堆肥发酵的影响进行研究,结果表明:光合细菌可以明显提高堆肥初期发酵温度,加快堆肥物料的水分挥发,并且p H值稳定在7.0左右,发酵效果较好,具有保氮、固氮作用。     

等氮条件下不同豆饼及发酵饼肥施用量对烤烟产量及质量的影响

采用田间随机区组试验,在相同施氮量的条件下,以当地常规施肥作对照,分别对大田生长烟叶单独施用不同梯度用量的豆饼、发酵饼肥,对烟叶进行农艺性状、经济性状、化学成分检测以及感官质量评吸。结果表明:随着豆饼、发酵饼肥施用比例的逐渐增加,烟叶有效叶数增多、叶面积增大,烟叶产量增加,内在质量得到改善。     

苹果渣生产菌体蛋白饲料发酵条件的研究

以根霉、白地霉、啤酒酵母的混合菌种为发酵剂,研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件,初步确定了果渣固态发酵的适宜条件,即发酵温度为32℃,物料质量比(果渣∶麸皮)为85∶15(水分含量在660g/kg),发酵料投放量为150g,采用自然pH值,发酵周期为72h左右。