我国荔枝果实品质性状改良途径与方法的探讨

本文概述了荔枝果实品质性状的内涵，分析了３０个荔枝品种５个主要品质性状的变化情况、并提出了荔枝果实品质性状的改良途径与方法。     

浅析啤酒大麦品质改良途径

针对近年啤酒大麦品质退化的问题 ,从影响啤酒大麦品质的三个因素 (遗传因素、环境因素、栽培管理条件 )着手 ,分析并提出了啤酒大麦品质改良的途径。     

我国小麦品质改良的主攻目标及途径分析

根据国内外小麦品质改良的研究成果结合我国小麦遗传资源的品种水平和目前推广品种的品质状况，提出我国小麦品质改良应以烘烤品质主主攻目标，兼顾籽粒蛋白含量和籽粒硬度，而高赖氨酸育种潜力不在。并提出了相应的改良途径。     

套袋对‘双肩玉荷包’荔枝果实品质的影响

以‘双肩玉荷包’荔枝为试材,研究套袋处理对果实内在品质和外观的影响。结果表明,套袋能改善‘双肩玉荷包’荔枝果实外观,并能提高还原糖、总糖含量,降低果皮质量与种子质量,提高可食率,是提高果实综合品质和商品性的一项有效措施。     

我国小麦品质改良的主攻目标及途径分析

根据国内外小麦品质改良的研究成果，结合我国小麦遗传资源的品质水平和目前推广品种的品质状况，提出我国小麦品质改良应以烘烤品质为主攻目标，兼顾籽粒蛋白质含量和籽粒硬度，而高赖氨酸育种潜力不大．并提出了相应的改良途径．     

浅析啤酒大麦品质改良途径

针对近年啤酒大麦品质退化的问题，从影响啤酒大麦品质的三个因素（遗传因素、环境因素、栽培管理条件）着手，分析并提出了啤酒大麦品质改良的途径。     

东北春大豆主要品质性状的改良潜力

通过分析，大豆脂肪含量的改良潜力大于蛋白质含量的改良潜力；油酸含量的改良潜力大于亚油酸含改良潜力；蛋氨酸含量的改良潜力大于胱氨酸含量的改良潜力；不同类型间和不同地区脂肪和蛋白质含量的改良潜力也存在珠差异。     

荔枝果实套袋技术研究进展

针对荔枝(Litchi chinensis Sonn.)生产过程中,常出现的座果率低、成熟期落果裂果严重、果皮着色不均匀严重影响果实品质等现象和多种病虫害危害,果农在荔枝果实生长期频频喷药保果,这样既增加生产成本,又不符合绿色果品的要求的问题。以华南农业大学为主的科研机构开展了荔枝果实套袋及其配套技术的研究,探索出一套切实可行的荔枝果实套袋技术,并加以示范与应用推广。本文对目前荔枝果实套袋技术的相关研究进展进行了总结分析,并提出以后的发展方向。     

荔枝果实套袋效果初报

本试验采用四种不同材料，于荔枝第二次生理落果后，对荔枝果实进行套袋处理。结果表明，套袋处理在改善果实外观品质、减少农药用量和降低农药残留等方面有明显效果。     

不同海南荔枝品种果实采后生理及品质变化的比较研究

以‘紫娘喜’等6个海南主栽荔枝品种为试材,研究了果实采后贮藏过程中品质变化,结果表明:果实贮藏期间,6个品种的果实果皮褐变指数快速上升,好果率下降,同时,果皮失水率和pH值上升,果皮花色苷含量下降。无核荔枝果皮褐变最快,而紫娘喜果皮褐变最慢,主要与果皮失水速率有关。贮藏过程中供试品种果肉可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和抗坏血酸(Vc)含量均下降,妃子笑、无核荔枝TSS/TA值呈先上升后下降趋势。新球蜜荔果肉TSS和TSS/TA值最高,TA最低;而紫娘喜果肉TA含量最高,TSS/TA值最低。紫娘喜与新球蜜荔Vc含量高于其它品种。     

花生品质及改良途径浅析

从三方面浅析了花生品质的含义，针对目前存在的问题提出了改良和提高花生品质的育种途径及营养元素、水分、气候因子、污染残留等栽培因素，为进一步改良花生品质提供了依据。     

马铃薯的品质改良

马铃薯的品质改良村松，嘉和马铃薯的用途大致可分为：鲜食，制淀粉原料，加工食品和用作饲料等，但静岗县生产的马铃薯几乎全部作为鲜食消费。作为鲜食用马铃薯的品质，一般可从外观和食用风味等品质性状两方面进行评价。外观性状包括皮色，形状，皮的光滑程度等。食用风...     

海南荔枝种质资源果实主要性状多样性分析

对中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南省农业科学院热带果树研究所种质圃的荔枝品种（种质）和海南的霸王岭、尖峰岭等地采集的野生荔枝果实的主要性状进行了鉴定评价。结果表明：海南荔枝品种（种质）的果实形状、果实大小、果皮龟裂片、果皮颜色、果实可食率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等方面均存在丰富的遗传多样性。     

多肽对荔枝成花、果实发育、产量和果实品质的影响

以海南主栽品种妃子笑和白糖罂为试材,探讨了多肽对荔枝成花、果实发育、产量和果实品质的影响。结果表明:多肽能显著提高荔枝的单株花穗数、单穗雌花数量、单果鲜重和单株产量;能通过提高优质果率、降低裂果率,提高了荔枝的商品果率;可使荔枝盛花期提前2～4d,采收期提前2～3d,能显著提高荔枝果肉的可溶性总糖含量、降低可滴定酸含量、增加了糖酸比;能提高荔枝果肉可溶性固形物、水解氨基酸和维生素C的含量,改善果实的营养品质;能提高果皮花色素苷含量,降低果皮叶绿素含量,果皮更加红艳,改善了外观品质;喷施多肽的800倍和1000倍水稀释液的总体效果好于500倍液。     

我国高粱品质改良研究

高粱品质改良依据用途的不同可分为籽粒品质改良(食用、饲料)、茎秆品质改良(生物能源)和叶片品质改良(饲草)等方面.高粱籽粒品质改良的主要目的是增加蛋白质和赖氨酸的含量,兼顾淀粉的含量,减少单宁含量.目前,在高赖氨酸突变体的利用和黄色胚乳高粱的培育已取得一定的进展.     

我国高梁品质改良研究

高粱品质改良依据用途的不同可分为籽粒品质改良（食用、饲料）、茎秆品质改良（生物能源）和叶片品质改良（饲草）等方面。高粱籽粒品质改良的主要目的是增加蛋白质和赖氨酸的含量,兼顾淀粉的含量,减少单宁含量。目前,在高赖氨酸突变体的利用和黄色胚乳高粱的培育已取得一定的进展。     

论小麦品质及其改良途径

本文论述了小麦品质的含义及其测定指标和方法,提出了改良和提高小麦品质的遗传育种、生态适宜区域化种植和栽培施肥途径,对我国优质小麦生产具有重要的指导作用。     

江苏省小麦品质现状及品质改良研究

分析测定了当前江苏省大面积推广和新选育的１８个小麦品种（品系）的理化性质和面团流变学特性。各性状的平均值为：容重７８６．７ｇ／Ｌ,出粉率６８．６％,蛋白质含量１２．７％,湿面筋含量３２．７％,沉淀值３６．０ｍｌ,面团吸水率６０．６％,形成时间２．７ｍｉｎ,稳定时间４．２ｍｉｎ,软化度１０５．３Ｂ．Ｕ．,评价值４５．４。总地看来,江苏省小麦品种（品系）的容重和出粉率稍高,蛋白质、面筋含量和沉淀值中等     

食用稻米品质问题与改良途径探讨

党的十一届三中全会以来,福建省广大农村认真贯彻落实党的富民政策,全面推广家庭联产承包责任制,极大地调动了广大农民的生产积极性,并借助第一次绿色革命的成果,依靠科技进步,大力推广优良品种,新型肥料、农药等新技术,促使粮食生产取得突破性的发展,粮食产量大幅度提高。从宁德地区的情况看,１９９８年全区粮食总产达１０２５４万ｔ,比１９７８年净增３２３１万ｔ,增幅达４６％。２０ａ间,全区人口增加了７６７万人,但人均占有粮食不仅没有减少,而且增加了３１７２ｋｇ／年人均,为提前基本实现小康奠定了坚实的物…     

不同荔枝品种结果母枝与果实性状的相关分析

调查和分析了不同荔枝品种结果母枝性状与果实性状之间的相关性,旨在为结果母枝的培养提供依据。结果表明:枝条粗度对果实性状的影响最大;枝条长度、复叶数、小叶数和总叶面积与果实性状的相关性,不同品种的荔枝表现各不相同,大丁香的枝条长度与果实性状相关性显著,三月红和草莓荔的复叶数、小叶数及叶面积与果实性状相关性显著或极显著;果实可溶性固形物含量与结果母枝性状相关性不显著。