杏鲍菇栽培

杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%、富含18种氨基酸,口感绝佳。常食用可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症,且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐,有草原上的美味牛肝菌之美称。     

野菜生产须规范

数年前还为人们所不屑一顾的山野菜，如今成了京城菜市场里的抢手货。野菜营养丰富，味道可口．无毒无害，又迎合了人们的尝鲜心理，因此市场潜力巨大，有待科学开发。     

新型保健蔬菜天绿香及栽培技术

天绿香又叫守宫木、树仔菜、泰国枸杞、南洋菜,为大戟科守宫木属多年生灌木。是近年从国外引进的特优多年生木本野菜新品种,它原产于东南亚的印尼、泰国等国家,是当地     

益母草菜用栽培管理

<正>鲜嫩的益母草可炒食、上汤或做汤,不但营养丰富,还具有活血调经、利尿消肿的功效。此外,益母草还对产后淤血疼痛、月经不调、肝热头痛、目赤肿痛、急性肾炎、水肿等有较好的食疗作用。现将益母草的栽培管理技术介绍如下:     

绿菜花栽培技术

绿菜花又名青菜花、西兰花。是由甘兰演变而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,可炒食、炝菜、凉拌调色及配菜,色泽鲜艳,风味独特,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍,长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌。目前,绿菜花已成为人们餐     

野菜家种前景好

<正>随着人们保健意识的增强,各种无污染、营养丰富并具有药用价值的山野菜备受人们的喜爱。面对良好的市场前景,有关专家指出,农民发展野菜家种项目是一个投入少、低风险、高效益的创收项目。据报道,浙江省文成县金炉乡周洋村年逾古稀的老人周月林, 2008年种植了6亩胡枝子花,花采     

人工养殖野生蛙投资少、收益高

一。市场前景野生蛙（青蛙和虎纹蛙）肉质细嫩,味道鲜美．营养丰富．具有良好的食疗保健功能．历来被人们推崇为美味佳肴．但由于人们大量捕杀．滥用农药、化肥等原因．造成野生蛙数量急剧下降．而市场价格却年年攀升．     

营养保健型山野菜--蕨菜

蕨菜为蕨科多年生草本植物,是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、腌制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定每l00g鲜蕨菜中含水分86.23g,蛋白质1.6g,脂肪0.4g,碳水化合物l0g,粗纤维1.3g,钙24m g,磷29m g,铁6     

介绍几种新兴蔬菜

随着生活水平的提高，人们不仅满足于蔬菜的充足数量，而且更加注重其外形、色泽、包装，并热切地追求产品的营养、保健食疗以及清洁、无污染，食用方便等更高的品质目标，而新兴蔬菜正符合上述要求。下面介绍几种新兴蔬菜     

山野菜--蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物，是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜，也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定，每100g鲜蕨菜中含水分86．23g、蛋白质1．6g、脂肪0．4g、碳水化合物10g、粗纤维1．3g、钙24mg、磷29mg、铁6．7mg、胡萝卜素1．7mg，还含有氨基酸、谷氨酸、生物碱等物质，是营养保健食品。经常食用具有安神、降压、利尿、解热、     

节瓜温室越冬栽培技术

节瓜，又名小冬瓜、毛瓜，是葫芦科冬瓜属的一个变种，口感鲜美，营养丰富，是一种深受消费者喜爱的保健蔬菜，炒食做汤皆宜，并且性味平和，具有清凉解毒之功效。由于节瓜开花结果迅速，成熟期较早，瓜形较冬瓜小，食用方便，易推广种植。而且其株形小、早熟、抗逆性强、耐贮运，更适合于保护地越冬栽培和春季早熟栽培。近年来，忻州地区引种种植节瓜，取得了良好效果。当地由于无霜期短，利用日光温室栽培有利于提早上市和延长生长期，可以提高经济效益。现将其温室栽培技术介绍如下。     

草莓巧用

<正> 1、草莓250克洗净捣烂,加冷开水调和,1日内服完,连续数日。可治咽喉疼痛、小便不利短赤涩痛等症。 2、草莓100克.洗净捣烂为泥,加水用火煎至浓稠,加入白糖250克搅     

香口蘑的特性及栽培要点

1 生长特性 人工栽培香口蘑既保持了野生口蘑香味浓郁、鲜美可口、肉质滑嫩的优点,又克服了野生口蘑规格不一、泥沙多且难以清洗的缺点。干菇泡发速度快,温水浸泡10分钟即可食用。菌盖和菌柄均无木质化口感,是当地群众最喜爱的品种之一,也是馈赠亲友的理想珍品。香口蘑营养丰富,集营养价值和保健功能于一体。     

平菇室内生料袋裁生产技术

平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显，是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。     

山野菜——蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物,是东北地区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定,每100g鲜蕨菜中含水分86.23g、蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、钙24mg、磷29m     

冀北错季白金针菇栽培技术

金针菇,又名冬菇、毛柄金针菇,属于担子菌纲,伞菌目,口蘑科,金钱菌属。金针菇口感滑嫩味美,营养丰富,尤其富含赖氨酸和精氨酸,有益于儿童脑细胞发育,具有抗癌、降血脂、保脂等食疗功能。在河北北部错季栽培具有较好的发展前景。     

黑玉米高效种植技术

黑玉米色艳味香,营养丰富,功能独特,据现代科学证实,具有养颜美容、滋肾补阴,明目活血,抗癌防衰等多种保健功能,在世界流行黑色食品热的今天,更是身价倍增,种一亩黑玉米收益多在万元以上。     

茎叶菜用甘薯

甘薯具有高产稳产、适应性广、营养丰富、用途广泛的特点，长期以来人们较重视甘薯地下部分块根的利用，对地上部分的茎叶多作为饲料，对具有营养保健功能的甘薯茎尖嫩叶研究及开发利用较少。[第一段]     

绿豆生产栽培技术

绿豆,豆科豇豆属栽培种,1年生草本植物,营养丰富且具有保健功能,已有2000多年的栽培历史。绿豆是喜温作物,内蒙古自治区绿豆主要集中在大兴安岭东南地区、赤峰、通辽丘陵沙陀区和阴山丘陵地区。