甘蔗蔗糖分与提高糖份的措施

甘蔗是制糖工业的原料，甘蔗蔗糖分是制糖工业经济效益的源泉。制糖工业经济效益就是指榨蔗量、产糖率和吨糖成本三个主要因素互相联系，相辅相成地通过财务核算，综合反映出来的糖品总利润和万吨蔗利润。经济效益的大小主要是决定原料蔗产量多少和它的质量高低。榨蔗量是基础。关系到万吨蔗利润的高低，只有蔗糖含量高而没有一定数量的原料蔗，则榨期短，产糖量少，设备利用率低，经济效益不高。另一方面虽有一定数量的原料蔗而它的蔗糖分低，则产糖率低，成本高，经济效益也不大。只有数量充足且优质的原料蔗，才能获得最大的经济效益。     

免疫比浊法定量测定制糖过程中的葡聚糖

本文用最近研制成功的单克隆抗体试剂盒定量检测甘蔗制糖过程中的葡聚糖,对广东、广西、云南多间糖厂的甘蔗原料及生产线上的葡聚糖含量进行调查,并在制糖工艺中进行添加葡聚糖酶的试验。结果表明：机收甘蔗在收获后32h葡聚糖含量远高于人工收获甘蔗;添加葡聚糖酶可有效分解炼糖各环节的葡聚糖,从而降低白砂糖中的葡聚糖含量,提高产品品质。     

关于创立甘蔗管理科学的思考

甘蔗糖业的产生和发展的过程实质就是甘蔗科学技术和甘蔗管理行为有机结合的过程。甘蔗原产地至今尚无一致的认识。据骆君马肃报道,印度在公元前１４００～１０００年即有甘蔗种植记录,且于１千多年前发明了制糖技术。约在公元６４５年,甘蔗制糖技术由印度向东随佛教传...     

原料甘蔗质量的影响因素及其提高途径

制糖工业对原料蔗的要求，简单概括为“足、熟、食、鲜、净”五个字。原料蔗的潜力远比制糖工业挖潜所花费的人力、设备和投资少得多。提高原料蔗的途径可以从推广良种合理配比；加强栽培管理；合理安排开榨的日期和日榨量，贯彻先熟先砍的原则，把好甘蔗质量关等几个方面来着手。     

制糖澄清剂-6528在甘蔗制糖中的应用

通过实际生产查定、及相关经济技术指标完成情况比较，介绍了制糖澄清剂—6528在甘蔗制糖应用中取得的效果。     

贵糖（集团）坚持“以蔗以本”，确保原料蔗质量

多年来 ,贵糖坚持以蔗为本的战略 ,2002/2003年榨季入厂甘蔗139 .5万吨。在进厂甘蔗的质量验收及保证新鲜度上 ,做了大量细致及多项试验工作 ,由技术中心 ,品控部、制糖厂配合农务部做好第一车间的管理 ,要求农务部要明确责任 ,质量管理要成体系 ,管理措施要落实到位 ,质量工作效果要用数据反映 ,在甘蔗蔗糖分与往年同期相比偏低时 ,要找出质量的难点。订出解决进厂原料蔗蔗尾长、新鲜度差的应对措施 ,同时 ,由技术中心出具三种试验方案 ,查定原料甘蔗新鲜度与甘蔗糖分转化的变化关系 ,通过观察甘蔗刀口部分甘蔗外观变化情况 ,如发黄、发红…     

浅谈糖厂滤泥的农业用途

在甘蔗的制糖过程中产生的滤泥，其排放不仅占用土地或淤塞河道，而且还污染环境。甘蔗滤泥含有农业可用物质经开发利用可造福人类。甘蔗滤泥农业上可作饲天加剂，食用菌培养料，土壤改良，作物病害防治剂和作物营养剂。     

制糖固废转化生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势分析

生物有机肥是由功能微生物和有机原料制成的新兴肥料,其在作物生产上替代化肥的应用效果逐渐成为研究热点。面对当前广西传统甘蔗种植区由于长期施用化肥和单一种植甘蔗导致土壤微生物群落遭到破坏、土壤功能严重退化的现状,文章主要从糖厂生产性固体废物肥料化综合利用的必要性、糖厂生物有机肥主要生产工艺及技术要点、施用生物有机肥对蔗地土壤的修复功效、生物有机肥的施肥效果和糖厂生物有机肥的发展前景等方面对广西制糖企业生产性固废制成生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势进行分析,对当前我区制糖企业生产性固废的规范化处置,提高广西糖业的生产性固废综合利用水平,促进我区甘蔗增产、增糖和蔗农增收起到一定的参考和借鉴作用。     

对横县制糖工业发展战略初探

横县制糖工业要发展,必颓大力发展原料蔗生产,转换制糖企业经营机制．加大制糖企业技术改造力度．加强制糖企业内部管理,提高产品质量,发展制糖综合利用,提高制糖工业整体经济效益,从而提高制糖工业的市场竞争力。     

2006～2007制糖期产糖量有望创新高

从最近在贵阳召开的中国糖业协会三届二次理事扩大会议上获悉，2006～2007制糖期甘蔗、甜菜种植面积明显扩大，眼下长势较好，丰收有望；该制糖期食糖产量可能突破1000万吨，并创历史新高。     

2007／2008年榨季扶绥县入厂原料蔗突破500万吨

2007／2008年榨季已接近尾声,截至3月25日,扶绥县人厂原料蔗突破500万吨大关,甘蔗产量再创历史新高。去年,扶绥县以扶南东亚公司和东门南华公司两家制糖企业为龙头,大力推广甘蔗“六化”生产,进一步巩固甘蔗支柱产业,做强做大蔗糖业。具体措施是：     

云南糖业基本情况

目前云南省甘蔗种植面积400多万亩，制糖企业74间、生产线82条，形成日处理甘蔗能力14．2万吨，年产食糖约190万吨、酒精15万吨的生产规模。糖产量位居全国第二。     

甘蔗非常规成分的测定方法及其对制糖生产影响的分析

本文综述了甘蔗中酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉、蛋白质等的非常规分析成分的分析方法,测定了云南某厂及广西某厂甘蔗中多种成分的含量,并分析了这些成分对甘蔗制糖过程的影响.     

原料甘蔗在榨季生产中的质量控制

在不同的自然条件下，运用试验分析和数学方法加强对榨季期间原料甘蔗的质量控制。结果表明，2001／2002年榨季甘蔗质量获得提高，甘蔗蔗糖分14.04%，产糖率11.99%，比较相似年景的1997／1998年榨季分别提高1.51和1.48个百分点，并突破公司制定的生产技术指标。     

走可持续发展之路 做大做强蔗糖产业

广西世纪飞龙集团作为大新县、靖西县、钦州等市县支柱产业,一直致力于制糖事业长远可持续发展,多年来在各级党委、政府的关心支持下,公司甘蔗原料得到了稳步发展,产业综合竞争力得到了提升,农民收入得到逐年增加,工业反哺农业,实现了农业增效企业发展。     

降膜式蒸发罐在制糖工业中的应用

降膜式蒸发罐为甜菜制糖工业所广泛接受，一些糖厂就只使用这种类型的蒸发罐。本文着重对各种类型结构的加热管，分离器及糖汁分配器进行讨论，论述了停留时间，传热及保持加热管润湿要求的运行特性，并概述了降膜式蒸发罐在一家甘蔗糖厂的运行结果。     

埃及制糖业和糖料作物生产现状

介绍了埃及糖业的发展历史,甘蔗和甜菜的种植区划、栽培方式、农业生产现状、制糖工业布局、加工能力情况等,旨在给我国的制糖工业和糖料作物的农业生产和科学研究的发展提供一定借鉴.     

提高原料蔗混合汁重力纯度之我见

本文讨论了原料蔗混合汁重力纯度与制糖生产的关系，以及提高原料蔗混合汁重力纯度的途径。     

甘蔗高效管理集成系统的设计

通过分析我国制糖企业甘蔗原料管理工作中存在的问题,阐述了甘蔗高效管理集成系统设计的基本思路,论述了在GIS技术支持下,借助Internet技术,电信业务平台采用ISP,Visual Basic6.0技术进行甘蔗高效管理集成系统的设计.系统从遥感产品制作与蔗区档案建立、甘蔗生产管理、成熟优化、砍运调度、过磅结算、农贷管理、短信服务、网站建设等8个方面对甘蔗原料管理的功能进行了设计,对制糖企业甘蔗原料管理各阶段的单项技术进行了集成,形成了集甘蔗原料多项管理功能为一体对甘蔗进行全流程综合、全面、高效管理的计算机集成系统,为制糖企业、科技人员、蔗农和政府管理部门提供了一个高效的甘蔗原料管理集成方案.     

论我省甘蔗生产的条件

甘蔗是我省一项重要的经济作物,是制糖工业的原料。目前,全省甘蔗种植面积已超过三十万亩,总产甘蔗两千一百万担以上,年产食糖已突破六万吨。 我省栽培甘蔗的历史虽然悠久,但是大规模地发展作为制糖工业的原料生产则是近十几年的事。七十年代联以来,随着制糖工业的兴起,甘蔗生产得到了迅速的发展。1970年全省甘蔗面积只有5.17万亩,总产甘蔗219.7万担,到1984年全省甘蔗面积达到29.36万亩,总产甘蔗2,158万担,其中机制糖厂原料基地面积23.35万亩,总产甘蔗93.1万吨(1,862万担),分别占全省甘蔗面积、总产的79.53％和86.24％,生产了机制食糖63,260吨。伴随糖厂的建