优质小麦的农业效益分析

优质小麦的农业效益分析蔡大同，张春兰，徐阳春（南京农业大学自然资源与环境科学系，南京２１００９５）小麦是我国的主要粮食作物之一，但目前推广的大多数品种品质差、面筋强度弱，不适于优质面包的加工要求。８０年代以来，育种工作者已陆续培育和推广了一些优质小麦...     

优质小麦育种概况

随着小麦产量的提高和人民生活水平的改善 ,研究培育适应不同食品加工要求的优质专用小麦品种已被列为育种的重要性状目标。国外更是如此。如加拿大建立了世界上独一无二的品质控制体系。这个体系涉及品种注册、质量分级、品质监测、粮库执照发放、粮食卫生、技术服务和研究等方面的内容 ,优质品种的选育则是其中的最基础环节。自 2 0世纪 80年代以来 ,我国不少育种单位把小麦的品质改良列为重要的育种目标之一 ,并对小麦品质性状的遗传规律进行了广泛研究 ,为优质小麦育种奠定了理论基础。初步研究结果表明 :蛋白质含量的遗传主要与Ａ染色…     

小麦超高产育种主要指标的商榷

随着社会经济的发展,人们除对小麦品质有特定要求外,对产量将提出更高的要求.培育优质超高产小麦新品种,已成为育种工作者追求的最新目标.为此,作者依据高等植物器官发育不平衡性的理沦,结合自己的育种实践,提出大穗多粒育种是培育超高产小麦品种的主要指标,与育种者商榷.     

高产优质小麦新品种龙麦19选育与推广

以适应本地区生态条件的多亲本杂交后代为母本，兼有墨麦血缘的旱肥类型材料为父本，使双亲性状得到最大程度互补，确保育种目标的要求。杂种后代采用生态派生系谱法，南北异地培育和穿梭育种，旨在扩大其品种适应性，在高世代，产量，主要抗害抗性和品质分析同步进行鉴定和试验，较好地解决了高产与优质，高产与抗性的矛盾，该品种的育成较好地解决了为“它区小麦育种”的生态适应问题，明确了哈尔滨地区为我省北部和东部麦产区培育     

SDS-PAGE预测小麦烘烤品质及在小麦育种中的应用

十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)在小麦育种中除主要用来确定小麦的烘烤品质外，还具有其它的用途，目前在小麦育种中已被广泛应用。本文系统地介绍了SDS-PAGE预测小麦面包烘烤品质的科学依据及在小麦育种中的应用，为我省有效地利用SDS-PAGE法选育优质、丰产小麦新品种提供理论依据。     

浅议垦区优质小麦品种的利用及生产

黑龙江垦区是国家重要的商品粮基地，小麦是垦区的主要粮食作物，由于过去对品质重视不够，部分主栽品种品质较差，是我省及垦区商品小麦一度销售困难的主要原因之一。在由计划经济向市场经济转轨的今天，垦区应顺应市场，扩大推广优质高产小麦新品种，大力发展优质小麦生产，因此优质小麦的品种利用及生产成为垦区小麦生产的重要问题。     

河北农业大学小麦新品种“河农4198”通过审定

河北农业大学作物育种中心小麦育种研究室培育的优质强筋冬小麦新品种“河农4198”，于2005年9月25日通过河北省农作物品种审定委员会审定，审定编号为“冀审麦2005008号”。该品种经河北省区域试验和生产试验，产量水平500kg／亩左右，品质达到国家优质强筋小麦标准，适合河北中南部中、高水肥地种植。     

黑龙江省小麦区域试验和生产试验标准品种品质评价

多年来，我省小麦区域试验和生产试验的标准品种，主要从产量、熟期和生态类型等方面考虑设置的，这在过去对我省小麦育种和生产都起到了积极推动和指导作用。而从现在起，把小麦的主要品质指标做为设置标准品种的重要依据，势在必行；它将对今后我省小麦品质的改善具有重要意义。本文通过对我省区域试验和生产试验八个标准品种两年品质分析结果，明确了这八个品种分别为中筋小麦和低筋小麦。建议有关部门尽快在两个试验的标准品种中     

甘肃省小麦品质问题及育种对策

甘肃小麦品种普遍面筋强度不足、加工品种较差的原因是缺乏优质的蛋白亚基。为了适应市场经济和全球经济一体化发展的需要,改良我省小麦品质已成为一项紧迫的任务。育种目标上应由重视产量向重视效益的方向转变,由提高营养品质向提高加工品质的方向转变,并根据甘肃省的生态条件确定专用品种的主攻方向,当前应加强国内外优质品种与种质资源的引进与利用,解决测试手段,提高育种技术,以尽快使我省的小麦品质育种提高到一个新的水     

加拿大强筋质春小麦"格莱尼"在青海省引种成功

"九五"期间,青海省农林科学院顺应种植业结构调整和市场经济发展的需要,改变传统的品种培育观念,引育结合,为改善我省目前栽培小麦品种的低质状况,积极开拓优质小麦选育途径.近年来在高产育种的基础上,加大了优质小麦品种资源的引进和筛选,先后从国内外引进数百份优良品种在本省试种,其中引自中国农科院品资所的加拿大春小麦品种"格莱尼"出类拔萃,引人注目.该品种自1998年引入,经连年多点的试种筛选以及品质变异的跟踪观测,表明该品种具有较广泛的适应性和较强的抗逆性、良好的丰产性和较理想的品质遗传稳定性.     

庆阳地区冬小麦品质现状及改良途径

在对庆阳地区主要冬小麦品种的品质现状与生产优质小麦的自然资源优势调研分析的基础上，从育种目标、优质种质资源的研究与利用、选择方法、育种与栽培结合和开发利用现有优质品种方面提出了冬小麦品质改良与利用的途径。     

当前中强筋优质小麦品种概述

我国食用面粉以馒头、饺子、面条为主,所以根据市场需求发展中强筋优质专用小麦生产配以先进综合栽培措施是重振黑龙江春小麦强势的必要途径。近年,我省培育优质中强筋小麦品种很多,生产上产量高、品质佳、抗逆性强的主要有：     

当前中强筋优质小麦品种概述

我国食用面粉以馒头、饺子、面条为主,所以根据市场需求发展中强筋优质专用小麦生产配以先进综合栽培措施是重振黑龙江春小麦强势的必要途径.近年,我省培育优质中强筋小麦品种很多,生产上产量高、品质佳、抗逆性强的主要有:     

早熟高产小麦新品种金禾13294的选育

金禾13294是河北省农林科学院遗传生理研究所育成的早熟、高产小麦新品种,于2018年3月通过河北省审定。该品种培育过程中将小麦快速发育技术、分子标记辅助育种与传统育种相结合,向双国审小麦品种金禾9123中导入藁优9618的优质基因(Glu-D1(5+10),非1B/1R系)。非1B/1R易位系高产品种的培育与推广对提高我国整体小麦品质,促进小麦绿色生产具有重要意义。     

灌浆期干旱对小麦籽粒品质影响研究进展

小麦品质决定小麦的最终用途,也是小麦品种品质分类的主要依据。为了探讨灌浆期干旱对小麦品质影响的内在原因,综述了灌浆期干旱胁迫对小麦籽粒品质影响的研究进展,并进一步探讨了抗旱育种策略,以期为培育品质稳定型小麦品种提供有用信息。     

山西省“临优145”强筋小麦显神威

强筋小麦是制作优质面包等食品的主要原料．全国每年需要各种优质专用小麦200多亿公斤．其中90％以上依赖进口。山西省农科院在省内首次培育成功强筋小麦新品种“临优145”，该品种不仅高产稳产，而且烘焙品质优良，品质超过国家一级强筋小麦标准，优于美国、加拿大硬红冬麦和硬红春发，成为郑州商品粮交易所唯一达到强筋品质指标的小麦品种。     

中国小麦品质区划方案（试行）

小麦是我国主要粮食作物，常年播种2 666.7～2 800万hm2，地域分布广，生态类型较复杂，不同地区间小麦品质存在较大的差异。这种差异不仅由品种本身的遗传特性所决定，而且受气候、土壤、耕作制度、栽培措施等环境条件以及品种与环境的相互作用的影响。品质区划的目的就是依据生态条件和品种的品质表现将小麦产区划分为若干不同的品质类型区，以充分利用自然资源优势和品种的遗传潜力，实现优质小麦的高效生产。它是因地制宜培育优质小麦品种和生产品质优良、质量稳定的商品小麦的前提，也是实现产业化经营乃至发展国际贸易的基础。     

小麦常规育种技术发展趋势与优化措施

小麦作为最重要的粮食作物之一,其产量和品质对于全球粮食安全至关重要。近些年,小麦常规育种技术作为一种传统而有效的方法,对小麦品种的改良和优化起到了重要作用。基于此,本文作者首先对小麦常规育种技术进行了概述;其次介绍了小麦常规育种技术的主要类型,包括杂交育种技术、单倍体育种技术和诱变育种技术,探讨高产、多抗、优质小麦育种及育种目标适应市场经济的发展趋势;最后介绍了优化措施即转基因技术、分子标记选择育种和分子设计育种等方法,旨在进一步提高小麦育种效率,加速新品种的培育过程。     

认真搞好冬小麦的品种品质测定

<正> 小麦是我省主要粮食作物之一,种植面积占总耕地面积的37％左右,是全省人民的主要食粮。随着商品经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,优质小麦的需要量越来越多。目前世界上一些主产小麦的国家,如日本、美国、澳大利亚等,对小麦品质非常重视,不仅设立了专门管理机构,从品种培育、示范、推广到国家收购、贮运、加工、出口外销等各个环节,都制定了严格的品质控制办法,而且使用先进的仪器和分析手段进行小麦品质测定,定期发表小麦品质报告,公布推荐品种名单。     

"川麦号"系列小麦农艺性状和品质性状相关分析

［目的］描述四川小麦育种的概况和今后四川小麦育种走向,并为小麦育种和栽培提供一定的帮助。［方法］选定1999~2008年由四川省农业科学院作物研究所选育的19个优质小麦品种进行相关的产量和品质分析。［结果］“川麦号”系列小麦产量多半介于5.0~5.5t/hm2,其有效穗和千粒重变异系数是10.11%和7.91%,在保持原有产量结构的基础上,增加穗数和千粒重是今后提高四川小麦产量的有效途径。从品质分析看,“川麦号”系列小麦中,2个品种达到二等强筋小麦标准,大多数品种筋力属中到弱筋标准,单个指标表现突出,但整体品质偏低;其湿面筋、沉降值以及稳定时间变异丰富,提高潜力很大。［结论］证明了四川地区培育高产优质小麦的可行性。