河南省将承担肉制品工业诚信体系建设试点任务

2009年12月30日，工业和信息化部、国家发展改革委等10部委在人民大会堂宣布，将率先在两行业开展食品工业诚信体系建设试点，作为肉制品生产大省，河南省将承担肉制品工业诚信体系建设的试点任务，河南省副省长史济春，双汇集团董事长万隆分别代表省政府及生产企业发言。     

鹅绒裘皮将实现“原阳造”

2009年12月30日，工业和信息化部、国家发展改革委等10部委在人民大会堂宣布，将率先在两行业开展食品工业诚信体系建设试点。作为肉制品生产大省．河南省将承担肉制品工业诚信体系建设的试点任务，河南省副省长史济春．双汇集团董事长万隆分别代表省政府及生产企业发言。     

科技

我国试点建设肉制品质量安全追溯体系未来每头牲畜都将拥有“身份证”
　　工业和信息化部消费品工业司司长王黎明9月5日说，我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”，展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利，已取得阶段性进展，预计2013年试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。     

湖北省蛋制品行业安全体系建设

目前国家已经在黑龙江试点乳制品行业诚信（安全）体系建设，在河南试点肉类加工企业诚信（安全）体系建设，湖北作为全国最大的蛋品生产、加工及出口省份，有必要率先抓紧制定蛋制品行业的安全体系规范，引导蛋制品企业诚信经营，巩固我省蛋品加工的龙头地位．为社会提供优质安全的蛋制品。     

国内肉制品将统一佩戴电子标有“身份”才能上餐桌

据中国之声《央广新闻》报道,近日,工业和信息化部在内蒙古自治区锡林郭勒盟召开肉制品质量安全追溯体系建设试点工作交流会,近年来,"双汇事件"、"鼠肉代替牛羊肉"等肉制品问题层出不穷,为此,工信部计划开始推动实施试点地区肉制品溯源体系,遏制肉制品安全问题的发生。     

四川2014年底前实现猪肉质量安全可追溯

<正>2014年10月22日,在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉,在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后,四川省将加速推进各类食品质量安全追溯体系建设,先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系,力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。     

肉制品生产中HACCP体系的建立

将危害分析关键控制点（HACCP）体系应用于肉制品生产中。对肉制品生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析，确定关键控制点、临界范围、监测体系、校正措施，将生产过程的危害降到最低限度，从而提高产品质量。     

信息摘要

山东省食品安全信用体系建设试点启动日前,山东省全面启动了食品安全信用体系建设试点工作,首批确定青岛、潍坊为试点城市,莱阳、寿光为试点市(县),肉制品、乳制品和餐饮(烹饪)行业为试点行业。根据《山东省食品安全信用体系建设试点工作方案》,山东省试点工作将围绕与人民群众     

铜陵市全面推行肉类信用体系建设

近日从铜陵市食品安全委员会办公室获悉，该市肉类食品安全信用体系建设取得成效，第一批试点企业已全面规范。肉类信用体系建设星火燎原，从先前试点的5家扩展到全市所有规模肉食品养殖企业、并将对这25家新的试点企业推行统一的生产经营示范文本，制定更加科学的评价细则。[第一段]     

中国肉类工业中崛起的军团

一、肉类工业中的河南军团 河南是中国肉类工业第一大省。优质农产品基地建设为肉食品工业发展提供了充足的原料保障。河南巨大的市场空间、特有的区位优势和充足的农产品、劳动力供给。吸引了省内外各种资本大量进入食品工业。成为承接沿海地区食品产业转移的重点区域。河南省是全国最大的肉制品加工基地、最大的速冻食品生产基地，肉类深加工能力超过280万t、肉制品超过71万t。两项指标均居全国首位。     

河南省确定四个绿色畜产品生产基地示范县

为切实提高河南省畜产品质量，示范引导全省安全卫生畜产品生产，迎接新形势的挑战，经省畜牧局考察论证确定驻马店市西平县为绿色生猪示范基地建设试点、鹤壁市淇县为绿色肉鸡示范基地建设试点、南阳市新野县为绿色肉牛示范基地建设试点、商丘市民权县为绿色肉羊示范基地建设试点。对该４县将采取综合配套措施，严格按照绿色食品标准，划定区域内的１９种动物疫病，加强对投入品质量的检测检验，控制畜产品的药物残留、重金属含量等。河南省确定四个绿色畜产品生产基地示范县     

商情新闻

河南省建立兽药饲料企业诚信档案，失信就上“黑名单”河南省将建立兽药、饲料企业诚信档案，违法违规、信用差的企业会被挂上“黑名单”曝光，同时，省畜牧部门还将不定期向社会推介一批质量、信誉可靠的兽药、饲料生产企业和产品名单，保证饲养户用上放心的兽药和饲料。     

辽宁省将建设乳制品行业诚信体系

2011年,辽宁省将在全省范围内建立起乳制品行业诚信体系,省内26家乳制品生产企业也将全面推进诚信体系建设,切实加强乳制品安全。这意味着,省内乳制品生产企业必须建立起完善的不合格品处理制度,如产品追溯、召回、申投诉处理、食品安全事故责任追究制度,让广大消费者更加放心地饮用乳制品。     

中国传统风味肉制品路在何方

中国传统风味肉制品工业在继承传统良好的风味和品质的同时，必须实现现代化，与世界先进的生产管理接轨，采用先进的技术装备，使其能进行规模化、专业化、工业化生产，并采用先进的保鲜技术和包装材料，才能同西式肉制品一起在国际上并驾齐驱，才能逐步适应社会和市场的发展，这也是中国传统风味肉制品未来的发展之路。     

农业部推进兽医行业诚信体系建设工作

农业部兽医局组织召开兽医行业诚信体系建设研讨会,制定实施方案,以执业兽医和兽药生产企业为对象,以从业准入为抓手,以诚信记录为核心,以完善职业道德规范、健全网络信息管理平台、强化兽医兽药从业人员行为自律等为主要内容,探索和推进行业诚信、企业诚信、个人诚信三位一体的兽医行业诚信体系建设。推进兽医行业诚信体系建设,一是要坚持政府倡导。对于执业兽医人员,健全完善执业兽医管理法律法规,研究建立诚信体系建设标准体系。开发执业兽医信息管理系统,实     

雨润投资10亿建亚洲最大肉制品加工基地

12月17日下午，雨润集团10万t肉制品生产项目签约仪式在南湖宾馆举行，该集团计划决定建设亚洲规模最大、技术档次最高、符合5年后行业发展方向的10万t肉制品加工基地。     

黑龙江大庆市乳制品行业将建“红黑榜”

近日,黑龙江省大庆市开始以当地10家乳品企业为试点,全面推进食品企业诚信体系建设,守信和失信的乳品企业将分别登上＂红黑榜＂。     

河南省扶持“菜蓝子”产品生产畜牧项目工作启动

8月16日，河南省2013年扶持“菜篮子”产品生产富。牧项目工作启动，今年河南省将投入1亿元，重点扶持建设一批有一定规模、生产技术基础好，并在增加产品产量和提高产品质量上有示范带动作用的畜禽养殖基地，增强河南省“菜篮子”产品综合生产能力和应急供应保障能力。     

提高肉制品安全性的措施

所谓安全肉制品就是肉制品生产的无污染、无残留、对人体健康无损害的肉制品。只有在规范的条件下，以科学合理的生产方式才能有效地生产出优质安全肉制品。安全肉制品的生产要遵循以下技术要求。     

农业部推进兽医行业诚信体系建设工作

近日,农业部兽医局组织召开兽医行业诚信体系建设研讨会,制定实施方案,以执业兽医和兽药生产企业为对象,以从业准入为抓手,以诚信记录为核心,以完善职