提高番鸭种蛋孵化率和雏鸭数的关键技术

番鸭是优良的瘦肉型鸭,具有生长快、体重大、耐粗食、易肥育、胴体脂肪量少、肉味鲜嫩、生产羽绒和肥肝性能好等特点。番鸭已成为人们的美食佳肴,农民的致富门路。发展番鸭生产要注重技术,抓住关键环节。孵化是番鸭生产中的重要环节之一。孵化率不仅影响出雏数量,而且直接影响雏鸭的生长发育及生产者的经济效益。     

番鸭生长性能观测

番鸭原名麝鸭,又名瘤头鸭,俗称洋鸭,具有体型肥大,生长快、耐旱、耐粗饲,易肥育、瘦肉多、肉质鲜嫩等特点,雏鸭成活率高,故群众欢喜饲养。在现代养禽业中,番鸭已引起越来越多的国家的重视,番鸭生产肥肝的性能较好,在国外已广泛应用于肥肝生产。鉴于番鸭在养禽业上有较好的经济效益,为进一步摸清番鸭生产性能,于85年6月至9月,对番鸭的生长性能,饲料报酬等方面,进行了观察与测定,结果如下。试验方法(1)供测番鸭的选择:这次供测的全选用白雏。挑选体质健壮,收脐良好,同期出壳的雏鸭,其中公鸭71羽,母鸭149羽,预饲预测2天后,视为健康正常者。转入试     

半番鸭的填肥产肝

近年来,由于国际市场上对鹅肥肝的需求日益增多,所以鹏肥肝的生产也得到迅速发展。生产鸭肥肝主要利用番鸭,又更为普遍地利用半番鸭(即公番鸭与不同品种母家鸭杂交所得的杂种鸭,亦称骡鸭)。据国外报道,强制肥育后的半番鸭肥肝重可达350～500克,肥肝和屠体的质量以及饲料报酬也优于其他鸭种。在我国,有关这方面的报道尚不多。为此,我们于1982年在青浦县徐泾公社黎明8队填鸭场用半番鸭进行了填肥试验,以观察其产肝性能。     

骡鸭的生产及繁殖技术

番鸭与家鸭杂交的后代——骡鸭,也叫假西洋鸭、半番鸭、木鸭等,不仅具有番鸭的优点:瘦肉率高,肉质鲜美,生活力强,而且早期生长速度比番鸭快,公母体重差异不大,易饲养。骡鸭还可用来生产肥肝。     

番鸭肥肝生产试验初报

<正> 肥肝是指经过强制肥育所产的鹅、鸭脂肪肝。它营养丰富、质地细嫩、味道鲜美,已成为一种新型的食品出现在国际市场上。由于肥肝的价格高(1公斤鲜肝约值15～22美元)、销路广,因而国外对肥肝的生产普遍予以重视。过去多用鹅生产肥肝,近来由于用鸭生产肥肝经济效益较高,鹅已多被鸭所代替,其中尤以番鸭及其杂交的半番鸭产肝性能最好。据国外报道,番鸭和半番鸭肥育后的肝重可达500至600克以上,肥肝和屠体的质量     

半番鸭的养殖现状及发展前景

半番鸭是当今世界最有发展潜力的肉用仔鸭,在世界养鸭业中将继北京鸭、番鸭后成为世界第三大类肉用鸭,现已成为水禽肉用品种改良研究的热点之一。目前,半番鸭的生产正在逐年扩展,其养殖发展的省份和地区也在逐渐扩大。分别对半番鸭的杂交组合、生长速度、繁殖性能、白色羽毛性状、产肥肝能力、营养需要等方面的研究现状进行归纳概括并加以分析,以总结更多有利于半番鸭养殖的新技术,增加半番鸭的养殖数量,提高半番鸭产业的经济效益。     

何谓骡鸭

骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代（属间杂种）。由于骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大，生长周期长的特点，表现出较强的杂交优势，具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高，适合于填肥生产肥肝等特点，近年来在羽色选育上，为适应不同市场需求，骡鸭已形成了花羽、白羽为主或纯白羽等各类型品种。骡鸭在国内外的市场已逐步呈现优势，骡鸭已成为世界普遍受到重视的优质肉用型鸭。据专家预测，骡鸭的生产很有发展潜力，是有希望占据市场主体的第三种肉鸭。我国台湾省的骡鸭生产起步最…     

半番鸭生产研究进展

半番鸭是栖鸭属的番鸭与河鸭属的家鸭杂交生产的一种没有繁殖力的杂种鸭，俗称骡鸭、土番鸭、泥鸭等。由于半番鸭是属间远缘杂交的产物，具有明显的杂种优势，表现生长速度快、肉质细嫩鲜美、瘦肉含量多，而且体质健壮、抗病力强、性情安静等特点，受到养殖者和消费者的欢迎，在世界养鸭业中将继北京鸭、番鸭成为世界第三大类型肉鸭，也是水禽肥肝生产的理想素材。     

番鸭养殖技术

番鸭是优良的瘦肉型鸭 ,原产于南美洲和中美洲的热带地区 ,番鸭在我国的福建省至少有 2 5 0年的饲养历史 ,目前在广东、广西、江西、江苏、湖南、浙江等地均有饲养。近年来 ,国内外都十分重视番鸭生产 ,饲养量日益增加。在法国 ,番鸭的饲养量占其养鸭总数的 80 %左右 ,番鸭越来越受到现代家禽业的重视。1　养殖番鸭的优势番鸭体型大 ,生长快 ,饲养周期短 ,一般饲养 1 0周龄公鸭体重可达 3 5～ 5ｋｇ ,母鸭体重可达 2 5～ 3ｋｇ。番鸭饲料报酬高、肉质好 ,在一般情况下 ,番鸭的料肉比为 2 7～ 3 0。番鸭的肥肝性能好 ,肥肝含有丰富的营养…     

鸭不同杂交组合肥肝性能试验

番鸭作为父本,家鸭作母本的种间杂交已广泛应用于鸭的肥肝生产。据 Stasko,Benkova(1977)报道,番鸭与北京鸭正反交平均肥肝重最高组达436.2克。又据 Balclis-sera(1977)报道,番鸭与北京鸭杂交肥肝平均重甚至达500克以上。但番鸭和家鸭杂交普遍存在着受精率、孵化率低和需人工     

不同鸭种在肥肝生产中的肥育能力

番鸭作父本家鸭作母木的种间杂交已广泛应用于鸭的肥肝生产。据报道,经过填肥后,北京鸭肝重可达182克,番鸭肝重242克,而番鸭北京鸭杂交种肝重可达320克甚至340、500克和500克以上。本试验测定番鸭与地方品种母鸭杂交的肥育能力,纯种鸭和正反交杂种鸭,每天填喂3～4次,为期28天。每圈养8～10只,饲养密度每平方米6只。饲料为蒸玉米,并添加食盐、植物油、维生素合剂各1％。试验结论是: (1)纯种鸭中,番鸭生产肥肝的效果最好,平均肝重329克。每百克肥肝消耗玉米2.46公斤。 (2)用番鸭和北京鸭正反两种杂交法能显著提高肥肝生产能力。肥育鸭的平均肥肝重,直接取决于最初体重和肥育期中的增重。正交公鸭的肥肝重量最高,平均约484克,平均增重93.3％,每百克肥肝仅耗玉米3.2公斤。     

许昌地区夏季番鸭生产性能的测定

为研究许昌地区夏季番鸭的生长性能和产蛋性能,选择采用传统饲养管理的番鸭场,测定生长鸭的增重、饲料利用率和产蛋番鸭的产蛋率、平均蛋重。结果显示:试验期生长番鸭平均日增重24.24g,饲料利用率2.93:1;鸭舍平均温度29.10℃,番鸭的产蛋率77.62%。产蛋率的变化趋势与舍内温度的变化趋势基本一致。蛋重范围在70g~71.99g,平均蛋重70.66g。结果表明,番鸭对许昌地区夏季的温度适应性强,生产性能表现正常,值得进一步推广养殖。     

农户雏番鸭死亡原因及防制对策

番鸭原产于南美洲和中美洲热带地区,是世界著名的瘦肉型良种鸭,引进我国后常称洋鸭(巴巴里番鸭),或称火鸡鸭、麝香鸭、瘤头鸭、鸳鸯鸭等。该鸭具有体形大、体质健壮、生活力抗病力强、适应性广、生长快、易育肥、产肝性能好、肉质细嫩鲜美、可在无水条件下生长等特点,是适宜广大农户养殖的优良品种。江苏省畜牧兽医学校附属泰州市丰达种鸭场从法国直接引进了巴巴里祖代、父母代番鸭,为广大农户提供优质苗鸭。笔者近期发现,农户在饲养番鸭     

雏嘉积鸭大肠杆菌病的诊断与治疗

嘉积鸭(番鸭)是一种优良的瘦肉型鸭,具有生长快、体重大,耐粗饲、易肥育、脂肪少等优点,是我省四大名菜之一,也是我市家禽养殖业重要组成之一.     

3个品种鸭的屠宰性能及肌肉营养成分比较

将番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭饲养到70日龄屠宰。测定屠宰性能,同时取胸肉和腿肉测定营养成分。结果表明:樱桃谷鸭早期生长速度最快;番鸭是3个鸭品种中肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭的腿肉比例偏小,高邮鸭的胸、腿肌率均未达到优质肉鸭的要求。番鸭鸭肉中水分含量较高,樱桃谷鸭与高邮鸭鸭肉中脂肪含量较高。     

番鸭及其杂交鸭屠宰性能及胴体中某些常量营养成分的比较

番鸭是一种优良的瘦肉型肉鸭，具有生长快、体重大、耐粗饲、易肥育、脂肪含量少等优点而深受广大生产者与消费者的欢迎，但也存在繁殖力低的问题，这在一定程度上影响了番鸭生产的发展。研究表明，以番鸭为父本与家鸭为母本杂交生产半番鸭能表现出较强的杂种优势，可显著提高繁殖性能和改善肉品质。本文旨在通过对几种不同基因型的半番鸭的屠宰性能和胴体部分常量化学成分的测定，为番鸭杂交配套组合的筛选提供依据。一、材料与方法１．供试材料供试鸭分为四组，分别为番鸭和三组半番鸭，半番鸭的父本均为番鸭，第一组供试母本为樱桃谷肉鸭…     

骡鸭生产技术

骡鸭是用亲缘关系较远的两种鸭进行杂交而获得的后代,主要是以栖鸭属的番鸭与河鸭属的家鸭杂交生产的鸭,俗称半番鸭或土番鸭,它以其显著的优势得到养殖户与消费者的欢迎,呈现出广阔的发展前景.其特点是抗逆能力强,适应性广,生长速度快,饲料利用率高,耐粗饲,瘦肉率高,肉质鲜美,除适于加工成酱鸭、盐水鸭、板鸭等熟食品外,还是生产肥肝的理想资源.目前国内外对于骡鸭的繁殖特性、生长特性、生产技术等方面的研究较多,为发展骡鸭养殖提供了理论依据.     

法国番鸭与本地番鸭杂交试验报告

法国番鸭是浙江省农业厅于1987年5月引进的肉用鸭,具有生长快、饲料报酬高等优良特性。为了了解法国番鸭与本地番鸭杂交后的肥育性能及经济效益,进行了本试验。     

骡鸭经济效益的综合分析

骡鸭是番鸭与家鸭的杂交后代 ,因亲本间为属间杂交 ,后代一般不具有繁殖能力 ,故称骡鸭。骡鸭充分利用了番鸭的瘦肉率高、肉品质好、风味佳及家鸭的繁殖力高、适应性强的优势。那么骡鸭的生产性能究竟如何 ,经济上能使种鸭场及养鸭户得益多少 ,是养鸭工作者所关心的问题。本试验对 3种杂交骡鸭进行生产及经济效益等方面的分析比较 ,以便更好更有效地开展骡鸭的开发与推广工作。1　材料与方法1 1　试验组合　本次试验共有番鸭♂×樱桃谷鸭♀ (简称“番樱”骡鸭 )、番鸭♂×金定鸭♀ (简称“番金”骡鸭 )、番鸭♂×樱金鸭♀ (简称“番樱金”…     

维嘉积鸭火肠杆菌病的诊断与治疗

嘉积鸭（番鸭）是一种优良的瘦肉型鸭，具有生长快、体重大，耐粗饲、易肥育、脂肪少等优点，是我省四大名菜之一，也是我市家禽养殖业重要组成之一。近年来，由于嘉积鸭的快速发展，继前几年发现对嘉积鸭危害极大的雏番鸭细小病毒病之后，最近，在我市所饲养的嘉积鸭群出现了一种以咳嗽、呼吸困难为主要特征的传染病。经一系列检查，确诊为大肠杆菌病。