Fuzzy综合评判在苹果果实品质鉴评中的应用

本文建立了苹果(Malus pumila Miller)果实品质鉴评的模糊综合评判模型,并对苹果品种元帅(Delicious)的果实品质进行模糊综合评判。     

高酸苹果的栽培与幼树的管理技术

高酸苹果是果实酸度大于0．6的一类苹果,宁夏光照充足,昼夜温差大,是我国高酸苹果最佳生产地之一。笔者从栽植时间、品种的选择与授粉树的搭配、栽植技术、幼树前期套种农作物等方面论述了高酸苹果的栽培技术;从合理灌水,提高木质化程度,适时施肥、追肥,加强抚育管理,埋土越冬等方面阐述了幼树的管理技术。     

唐山市北部山区苹果品质提高技术

该文阐述了如何通过适地适栽,合理修剪,疏花疏果,果实套袋,植物生长调节剂等实用技术,改善苹果果个、果形、果面、果色、果实风味及增加果实可溶性固形物含量,以提高苹果品质,使其达到高档优质,提升市场竞争力,增加果农收入,提高经济效益。     

改善苹果果实风味的技术措施

果实风味是苹果果实的内在品质，取决于果实的含糖量、含酸量、糖酸比、香味等综合因素。果实风味优劣是衡量果实品质的最重要指标。无论外观多么优良的果实，若风味不佳，便不能称之为优质水果。果实风味的形成一方面由品种内在特性决定，另一方面受外界条件的影响。因此，要取得优良风味的果实，建园时选择优良品种是基础，而进行科学的栽培管理则是不可缺少的条件。1合理肥水目前生产上重化肥轻农家肥，重氮肥而轻磷钾肥，使得苹果含酸量增加，香气变淡。因此，应大力提倡多施农家肥，调整氮、磷、钾的配比。萌芽前、开花期以氮肥为主，…     

苹果采收注意事项

果实采收是苹果生产的重要环节,它对果品质量、贮藏性能及经济效益等影响极大,应引起重视。现结合实践,就采收中注意事项总结如下：一、适时采收,确保果实固有的优良特性。确定苹果成熟期应从多方面综合考虑,主要方法有：（１）果皮颜色。多数苹果品种的果实至黄绿色时,为采收适期;有些红色品种应以红颜色多少而定。（２）种子颜色。剖开果实若种子变成褐色或黄褐色,表明果实已成熟。（３）果实实生期。苹果每个品种从盛花到果实成熟所需时间,在同一环境条件下大致相同。如早捷６５－７０天,新红星１４５－１５０天,富土、红富士…     

论建立乌海市大苹果生产基地

苹果外型美观、硬度较大,便于贮藏和运输,是我国重要的水果之一。随着果实贮藏现代化技术的推广应用,以及大苹果早、中、晚熟品种的合理栽植,可使大苹果均衡上市,全年供应市场。建立大苹果生产基地,对于乌海市来说有十分重要的意义。一、乌海市苹果生产现状及存在的问题。     

红富士苹果果实增色技术

近几年来,红富士苹果已成为梁山县的苹果园主栽品种。但是,在生产中普遍存在果实着色差的问题,严重影响了该品种的商品价值。１９９５～１９９７年,我们进行了红富士苹果果实增色研究,取得了良好效果。现将其技术措施介绍如下：１控氮增钾、合理施肥采果后深翻扩穴,...     

不同肥料配比对红富士苹果果实品质的影响

为探讨肥料配比对红富士苹果果实品质的影响，以盛果期红富士苹果为试材，进行了施肥种类试验。结果表明，增施有机肥(烘干鸡粪)，果实中可溶性固形物、蔗糖和总糖含量显著高于对照。其中综合表现以株施烘干鸡粪40kg最好，其单果重、果实着色面积、产量、可溶性固形物、葡萄糖、还原糖、总糖含量和糖酸比均最高。表明增施烘干鸡粪有利于提高果实品质。     

苹果轮纹病防治要点

苹果轮纹病是苹果树常见病害,若防治不及时,不仅会影响果实的品质,而且会造成大幅度减产。 苹果轮纹病菌为弱寄生菌,病菌自果皮皮孔侵入,到果实近成熟时,在果内迅速生长,使全果大部分腐烂。防治苹果轮纹病,要根据其发生特性进行。 1.加强栽培管理,多施农家肥和钾肥,搞好雨季排水,并注意整形修剪,改善果树通风、透光条件;     

黑龙江省不同小苹果品种果实性状的比较研究

以黑龙江省的抗寒小苹果龙丰、龙冠、金红(123)、凯九(K9)为材料,测定苹果果实的可溶性固形物含量、果形指数、果实硬度、单果重、可滴定酸,并进行果实风味、品质的鉴定。结果表明:提供实验的苹果果实间果实性状指标存在差异,单果重与果实硬度、果形指数与果实硬度、果实硬度与可滴定酸、可溶性固形物与可滴定酸相关性显著。     

山东省果品安全质量调查初报

依据我国无公害果品标准,参考绿色食品标准,重点调查了山东省内苹果、梨、桃3个树种产地环境质量和果品卫生质量,结果表明,山东省果品总体上能达到国家无公害果品生产标准要求,并就果品无公害生产提出了合理化的建议。     

寒地冰果栽培与商品处理技术

为发展寒地苹果生产,结合技术推广实践,并参考调研与查阅到的文献资料,提出了寒地冰果的主要栽培和商品处理技术：应用矮化砧木嫁接;实施密植栽培并配置授粉树;合理定干与修剪;防治病虫害;果品采收后经贮藏加工上市,食用前以冷水处理。     

苹果大面积套塑料薄膜袋技术及应用效果

为了多快好省地生产无公害果品,对苹果大面积套塑膜袋技术进行了总结,认为苹果套塑膜袋,果实着色好,日灼少,不裂口,粘度高,无公害,成熟早,耐贮藏,能增产,效益高并能防止果锈,该措施是苹果套袋技术的重大改革。     

优质小国光苹果生产周年管理作业历的研究

承德县具有昼夜气温变化剧烈,温差较大的独特的气候特征,所产小国光苹果质量上乘,主要管理作业为萌芽期重点是腐烂病、轮纹病等病虫害防治;开花期及开花后重点是早期疏果和套袋;套袋后主要是病害防治和疏梢、疏叶和去袋采收;落叶后重点是冬季修剪。     

山地苹果园穴贮肥水技术研究

为了解决洮南市北部半山区在山地发展苹果树水资源缺乏的矛盾,以洮南市北部半山区果树试验场20年生的123苹果树为试材,研究山地苹果园采用穴贮肥水技术措施对苹果树生长发育的影响。结果表明：穴贮肥水技术可提高新梢生长量21.6%,提高叶绿素含量14.7%;平均单果质量比清耕提高22.3%。特等果率较对照提高27.3%。穴贮肥水可使苹果树增产2161.64 kg.hm-2,纯增收1689.07元.hm-2。     

化学疏花剂对富士苹果的疏花疏果效应

选用尿素、施易乐、NAA+BA、TMN-6等4种制剂对富士苹果进行了疏花疏果试验,结果表明:以0.5 mg/L TMN-6制剂的处理效果最好,座果率为27.9%;在盛花期喷布TMN-6,不仅能显著提高疏花效果,且使侧花的结果率显著降低,提高了单果率和中心果率(89.22%和100%);同时TMN-6处理对叶、生长点以及果实生长和果实品质均无不利影响。     

苹果苦痘病与果实品质及矿质元素含量的相关性分析

为了探明苹果果实品质及果实中主要矿质元素含量与苦痘病发生的关系,从而为其生产施肥提供参考依据,测定了'长富2'苹果苦痘病不同发病等级果实的外观与内在品质指标及果实中主要矿质元素N、P、K、Ca的含量与比值,分析了其与苦痘病发生的相关性。测定结果表明:果实硬度、糖酸比、果形指数与苦痘病病级均呈显著负相关,其相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.89;可溶性固形物、可滴定酸的含量与苦痘病病级均呈极显著正相关,其相关系数分别为0.96、0.97;单果质量、横径、总糖与苦痘病病级均呈显著正相关,其相关系数分别为0.92、0.92、0.90。果实中的Ca含量,苦痘病病果低于正常果;而果实中N、P、K的含量,苦痘病病果却高于正常果。苦痘病病级与果实中N、P的含量均呈显著正相关,而与Ca含量呈极显著负相关,与N/Ca、K/Ca、P/Ca之值均呈极显著正相关,而与K/P、N/P之值均呈显著负相关。分析结果表明:苦痘病的发生会影响苹果的单果质量、硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸含量等果实品质指标;而且果实中较低的Ca含量和较高的N、P、K含量及较高的N/Ca、K/Ca、P/Ca之值、较低的K/P、N/P之值,都是导致或者加重苦痘病发生的主要因素。     

红富士苹果盆景果锈发生原因与防治措施概述

在红富士苹果盆景的生产过程中,存在果锈发生严重的问题。经调查研究,其发生原因主要是树体与营养土的矿质营养水平、栽培条件、环境因素、喷药操作技术和果实套袋等因素综合作用的结果。针对以上原因,防治红富士苹果盆景果锈的发生应采取综合治理的措施。     

不同树体环境和管理水平对苹果树梨树腐烂病发生程度的影响

苹果树梨树腐烂病是对果树危害严重的一种病害,对果树生产造成了较大的威胁。通过对苹果树梨树腐烂病发生程度的相关性因素的分析,结果表明,苹果树梨树腐烂病的发生程度与果树大小年、树龄、果树生长状况、冻害的发生、土壤管理制度、修剪程度等都有十分密切的相关性:树龄1～10a的发病轻,20a以上的发病重;枝条发育不充实,不能自然落叶的果园发病重,枝条充分成熟的树体发病轻;易遭冻害的果园发病重;清耕不间作的果园发病重,间作的发病轻;重修剪的发病重,轻修剪的发病轻。