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工厂化栽培白色金针菇优良菌株筛选试验 总被引:2,自引:0,他引:2
金针菇又名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金钱菌,隶属担子菌亚门层菌伞菌目Ⅵ蘑科金钱菌属。金针菇菌盖滑嫩,菌柄细长脆嫩,形美味鲜,是著名的食药两用菌和观赏菌,具有较高的营养价值和药用价值。 相似文献
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正金针菇别名构菌、冬菇、朴菇、毛柄金钱菌等。属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。我国金针菇栽培历史悠久,金针菇生长周期短,原料来源广,经济效益高,既适用于家庭栽培,又能进行工厂化生产,是一种值得推广,发展潜力很大的食用菌。1营养条件1.1碳源金针菇生长发育的物质基础是培养基质中的碳、氮源及无机盐类,必须由菌丝体的前端分泌的胞外酶降解后才能被利用。在实际栽培中,构成碳源的材料主要来 相似文献
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朴菇,又名冬菇、毛柄金钱菌、金针菇、构菌等、是著名的食用菌之一。目前,国内外栽培朴菇的基本方法是瓶栽法,工效较低,成本高,不易推广。本人于八一年冬至八二年春首次进行了三批五次重复朴菇生料床栽实验,取得成功。成活率百分之百,生物学效率131—170%。之后,将试验场地移入人防工事,进行了八批,面积181平方米,总计二百六十多个重复。现初报如下: 相似文献
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朴菇(FLammullna Valutupes),又名构菌,金针菇,是一种丛生菇。子实体的菌柄细长且香脆,菌盖的形状与大小如铜线且粘滑,色泽似金针菜色,故名金针菇。营养丰富,根据《Fliv Crisan和Anne Sands》的分析,鲜菇中含粗蛋白17.1%,脂肪1.9%,碳水化合物73.1%。在蛋白质中含有人体所必须的大部分氨基酸,尤其富含精氨酸,对儿童的智力发育有良好的作用,因而在国际市场上价格高昂,通常为蘑菇价格的4~5倍。目前朴菇的世界年产量38000吨,仅次于蘑菇、香菇和草菇,主要生产国是日本和我国台湾省。栽培方式有段木栽培、锯屑箱 相似文献
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金针菇有许多名称,根据子实体的菌盖形似铜钱大小、菌柄上有绒毛,故名毛柄金钱菇;因它常发生于构树的枯枝上,故又名构菌;它耐低温多在寒冷的冬季出菇,所以也称“冬菇”;因菌柄形状及色泽极似金针菜,故名金针菇(商品名)。经过人工栽培选育菌柄、菌盖均为白色,故名白金针菇,实为银针菇。银针菇在香港、日本、深圳等地市场供不应求。银针菇与其它菌类 相似文献
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