黄瓜酱系列腌菜加工要点

～、酱黄瓜把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成片、条、块等形状，然后用清水浸泡．使其浸去部分盐水，减少咸度．1ml味成淡适口即好。然后将腌黄瓜从清水中捞出．控去水分，在阴凉通风处阴干1天后．装入缝好的白粗布口袋内．放入甜面酱缸内，先放人次面酱缸里腌制．每天上下倒动几次．之后再放入好面酱缸里半月左右即可腌好。腌好的酱黄瓜品色深红、味鲜．     

去盲肠和正常黄羽肉种鸡对三种非常规蛋白饲料氨基酸消化率的比较研究

本试验旨在探讨黄羽肉种鸡去盲肠对3种非常规蛋白饲料氨基酸消化率的影响。结果表明：正常鸡对棉粕中天冬氨酸（P＜0．01），甘氨酸（P＜0．01）、酪氨酸（P＜0．05）的真消在显著高于去盲肠鸡，胱氨酸（P＜0．01）反之；正常鸡对菜粕中缬氨酸（P＜0．05）、苯丙氨酸（P＜0．05），赖氨酸（P＜0．05）真消化率显著高于去盲肠鸡，甘氨酸（P＜0．05）反之；正常鸡对禽副粉中脯氨酸（P＜0．01）真消化率显著高于去盲肠鸡，天冬氨酸（P＜0．01）和赖氨酸（P＜0．05）反之；正常鸡对棉籽、菜粕和禽副粉平均真氨基酸消化率都略高于去盲肠鸡，但是差异不显著。去盲肠鸡的内源氨基权排泄量高于正常鸡，但是差异不显著。     

棉籽饼去毒五法

棉籽饼去毒五法棉籽饼是榨油的副产品，是一种很好的蛋白质饲料，含蛋白质４０％以上，可与豆饼媲美．但由于棉籽饼内含有约０．１５左右的游离棉酚毒素，未经去毒直接作畜禽饲料，会引起牲畜中毒．棉籽饼只有经过去毒处理后才可喂养牲畜．去毒方法是：ａ．硫酸亚铁石灰水...     

两个打工者截然不同的人生

两个乡下人外出打工。一个去上海，一个去北京：在候年时，他们听到议论说．上海人精明，外地人问路都收费：北京人质朴．见到吃不上饭的人．不仅给馒头，还送旧衣服。     

用去盲肠鸭测定3种饲料氨基酸真利用率的研究

采用真代谢能法，以去盲肠鸭（未去盲肠鸭作对照）测定了豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率。试验结果表明：豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率分别为８５．３％、８２．３％和８０．７％；去盲肠鸭内源氨基酸排泄总量比未去盲肠鸭高２７．６％；豆粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异不显著（Ｐ＞０．０５），而棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异显著或极显著（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。本试验结果与一些研究报道中用去盲肠和未去盲肠鸡测定的结果有一定差异     

油菜苗期管理五要点

1．间苗、定苗。间苗分陌次，第一片真叶时进行首次间苗，达到均匀分布即可；2～3片真叶时第二次问苗，保留最后留苗数的2～3倍；4～5叶时定苗，一般每平方尺留3～4株，亩留苗1．8～2．2万株。间苗定苗的原则是：去弱留壮，去密留稀，去小留大。注意结合间苗定苗清除田间杂草。     

让网络成为孩子们成长的好助手

青少年是是祖国的未来与希望，每一位父母都会竭尽所能的去帮助自己的孩子用好的方法去学习、去工作。而在信息化高速发展的今天．越来越多的孩子都利用网络去学习，去开阔自己的视野。不过那些网络的不利因素也铺天盖地的随之而来，因此如何帮助孩子正确的使用网络工具已成为一个非常热点的话题．而讨论的重点则是，要让网络成为孩子们成长的小助手，帮助他们的日常学习和生活，这是最为关键的!     

拔除阻生智齿中涡轮机法与凿骨劈冠法的比较研究

目的比较涡轮机去骨拔除法（试验组）与凿骨劈冠法（对照组）在拔除中位和低位阻生智齿时的优劣．方法100例（200颗中／巾毛位阻生智齿）均采用自体左右对照，通过掷硬币随机抽样决定试验组和对照组．试验组采用涡轮机拔除法，对照组采用凿骨劈冠拔除法．对手术时间，以及术后疼痛、术后肿胀进行对比观察．结果对于低位阻生齿，涡轮机去骨拔除法手术时间短、术后疼痛及术后肿胀轻．对中位阻生智齿，涡轮机去骨拔除法的手术时间和术后疼痛及肿胀程度大于凿骨劈冠法．结论涡轮机去骨拔除法较凿骨劈冠法在拔除低位阻生齿时具有优势，凿骨劈冠法较涡轮机去骨拔除法在拔除中位阻生智齿时有优势．     

去毒桐粕配合日粮饲喂幼牛蛙的效果

以２５％和４０％去毒桐粕等量替代豆、菜粕的配合日粮饲喂牛蛙幼蛙，幼蛙成活率为８０．６％￣８４．４％，平均日增重１．７４￣１．８４ｇ，饲料系数１．７４，与全价饲料相比，各指标间均无显著差异，并可明显提高饲料效价，生产１ｋｇ蛙的饲料成本降低０．２７￣０．４５元。两种配方中，以２５％去毒桐粕替代等量豆、菜粕的饲用效果较好。认为去毒桐粕作为一种新的植物蛋白源生产牛蛙饲料，具有较好的开发应用前景。     

蜜胡箩卜片自制加工技术

1．选料及处理 选用直径为2．5～3．0cm、肉质鲜红、组织致密、髓心小的胡萝卜做为原料。去泥洗净后，用刀刮去外皮．或用蒸汽加热后去皮。如果制作量较大，可采用碱液去皮法．能节省工时，方法是：先配制1％～2％的氢氧化钠溶液，煮沸后将胡萝卜倒入碱液中煮1～1．5分钟。取出放入冷水中搅动冲洗去皮，要反复多冲洗几次，以除尽碱液，消除碱味。     

地黄的繁育

1．建立留种田选择无病、根茎短、生长集中、高产的植株，单独进行繁殖。 选择优良品种是防止地黄退化的关键措施。2．防止混杂在春天或秋天栽的留种田中，根据幼苗形态逐株进行检查，发现劣株立即刨出，这就是去杂。去杂应尽早进行，如果根茎已经膨大，就不容易将杂种地黄的根茎刨除干净，达不到去杂的目的。     

用蔬菜制作的农药

蔬菜制作农药，方法简单效果佳，不污染环境，对人畜无害。１．黄瓜蔓黄瓜蔓１．２５公斤，加水２．５公斤捣烂，去渣取其液，每公斤原液加水５公斤稀释后喷洒，可防治菜青虫、菜螟虫等害虫，杀虫效果达１００％。２．番茄叶（西红柿叶）番茄叶加少量水捣烂，去渣取原液。...     

感谢草坪

那年去广东找工作，求老乡、拜同学．去一家家工厂、公司碰运气，结果碰得焦头烂额。不是“暂不增人”，便是没有我干得了的差事。     

子叶与外施蔗糖对豌豆幼苗生长及插条生根的影响

将豌豆（ＰｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍＬｉｎ．）种子播种在纯石基质中，于４０μｍｏｌｍ~（－２）Ｓ~（－１）光强、１６小时光周期和２２℃恒温条件下发芽和幼苗生长。分别于播种后４—１１天除去子叶。取１１天苗龄的插条在水培营养液中诱导生根。结果表明：幼苗高度、第三节长度、鲜重及干重均随去子叶的时间推迟而显著增加，插条生根力随幼苗生长量的增加而提高。去子叶后幼苗外施蔗糖表明：第５天去子叶的，幼苗高度和第三节长度随蔗糖浓度升高而明显增加，但过高的蔗糖浓度（４．０％）显著降低幼苗第三节长度，插条根量在２．０％蔗糖的浓度下最高。第８天去子叶的，幼苗外施蔗糖的效果显著高于未施蔗糖的，但不同蔗糖浓度间差异不明显。第５天去子叶的插条根量在０．５—０．７％的蔗糖生根液中显著高于其它处理，但平均根长度以０．９％的蔗糖浓度最高。第８天去子叶的，插条根量在０．３％蔗糖生根液下最高，平均根长随蔗糖浓度升高（０—０．９％）而显著增加。本文就子叶与外施蔗糖对豌豆生长及插条不定根形成的影响进行了讨论。     

"点石成金"的科技特派员——郭成金

电话接通，手机里传来郭成金的声音：”怎么了？我正要上课去．莫急．我明天就来村里，到你的棚子去……”     

早期给予雌激素对去卵巢兔动脉斑块及血脂、单核细胞趋化蛋白1的影响

目的观察早期不同剂量雌激素替代治疗对高脂饮食诱导的去卵巢雌兔动脉粥样硬化及血脂、单核细胞趋化蛋白1的影响。方法健康雌性新西兰白兔28只，随机分为假手术组、去卵巢组、去卵巢＋小剂量雌激素替代治疗组（苯甲酸雌二醇200μg）和去卵巢＋大剂量雌激素替代治疗组（苯甲酸雌二醇1mg）。术后给予高脂饲料喂养，测定血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、雌二醇和单核细胞趋化蛋白1浓度，并分离主动脉标本行组织形态学观察。结果与假手术组比较，去卵巢组高脂喂食后血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、单核细胞趋化蛋白1均明显升高，血清高密度脂蛋白胆固醇、雌二醇水平下降；而雌激素替代治疗组的上述指标与假手术组相似；与小剂量雌激素替代治疗组比较，大剂量雌激素替代治疗组12周后雌二醇水平较高、单核细胞趋化蛋白1水平较低。比较主动脉斑块面积，去卵巢组大于假手术组，而雌激素替代治疗两组明显小于去卵巢组和假手术组，但雌激素替代治疗两组之间差异无显著性。主动脉斑块面积与高脂喂养12周后血清低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇以及单核细胞趋化蛋白1水平呈明显正相关（r分别为0．765，0．803，0．829，P均〈0．01），与血清高密度脂蛋白胆固醇（r=-0．441，P〈0．05）、雌二醇水平呈负相关（r=-0．755，P〈0．01）。结论早期雌激素替代治疗可改善血脂代谢、降低单核细胞趋化蛋白1水平、减少主动脉斑块面积。雌激素的调脂、抗炎作用可能与其抗动脉粥样硬化作用有关。     

花椰菜花球与其它器官相关性的研究

花椰菜各器官间密切相关，其中花球重与叶重、茎直径关系最为密切，相关系数分别为ｒ＝０．７７０３和ｒ＝０．８０２３。肥水条件与植株总重和各器官重呈正相关关系。去叶和断根的结果表明，在试验范围内，去叶赵多，去叶越晚对植株总重和花球重影响就越大。同样断根越多，断根越晚，对花球重的影响就越大。     

老爸老妈的浪漫轶事

有天晚上吃过晚饭，老妈突发奇想，约老爸去看星星。我们家附近有座小山，风景很美。天气晴好的晚上．都会有许多年轻人去那里谈情说爱。当然，也有很多市民饭后去那里休闲，站在高处俯瞰城市的夜景，抬头仰望满天的星星．看天地之间交相辉映。是一种很美的感受。     

土豆淀粉粉丝制作方法

1．原料选择。原料土豆应选择含淀粉量高的品种。从8月下旬开始，按生产能力收购土豆，露天存放。土豆进厂须检验、去杂、分级。去杂，做水洗试验，确定去杂百分比。采用测比重方法，计算淀粉含量，按质论价。土豆加工期为8月下旬至10月中旬。     

学习实践科学发展观 强化对“三农”问题的再认识——以陇西盘龙山流域综合开发治理工作为例

盘龙山流域综合开发治理工作，涉及宏伟乡齐家去村和贾家屲村、权家湾乡王金岔村、通安驿镇马头川4个村，流域总面积28．99平方公里，现有农户1415户，6291人，耕地面积27609亩。其中，核心示范带主要包括宏伟乡的齐家去和贾家屲两个村，占总流域面积的70％，现有农户564户2432人，耕地面积13837亩，人均5．7亩。