修水黄羽乌鸡种蛋孵化效果分析

为了掌握修水黄羽乌鸡的种质特性,本文统计、分析了15批次种蛋的孵化性能,并进行各项指标之间的相关性分析和前、中、后期性能差异显著性分析.结果表明:在正常情况下,修水黄羽乌鸡种蛋的受精率平均为94.43％;平均入孵蛋孵化率为81.15％;平均受精蛋孵化率为85.91％;健雏率为平均97.46％.受精率与孵化率和健雏率、孵化率与健雏率均有较强的正相关.受精率、孵化率和健雏率均是中期最高,对应的受精率差异不显著,孵化率和健雏率差异显著.修水黄羽乌鸡种蛋的受精率和健雏率已达较高水平,孵化率有待提高.     

不同羽形修水黄羽乌鸡体尺性能及蛋品质的测定分析

修水黄羽乌鸡是江西省新发现的地方鸡候选遗传资源,该群体含有平羽和翻羽2种类型,本研究旨在探究不同羽毛形态下修水黄羽乌鸡的体尺和蛋品质特性。试验以来自相同饲养条件下的修水黄羽乌鸡繁殖群体为研究对象,测定了43周龄平羽和翻羽个体的体尺性能及蛋品质等指标并进行分析。研究结果表明,43周龄公鸡体尺性能均显著高于母鸡(P<0.05);同性别不同羽毛形态下,平羽公鸡在体斜长和胸围均显著高于翻羽个体(P<0.05),其它体尺性状无显著差异(P>0.05);平羽母鸡在体斜长、胸围和胫长上均高于翻羽个体且达到显著差异(P<0.05),其它体尺性能无显著差异(P>0.05)。蛋品质方面,43周龄的平、翻羽在蛋品质各性能上均无显著差异,其中平羽和翻羽的蛋重分别为48.46±4.63g和49.50±3.92g;血斑肉斑率比率偏高,分别为17.95%和17.14%。     

复合肉品质改进剂对林下养殖清远黄羽乌鸡肌肉风味物质的影响

本试验旨在研究复合肉品质改进剂对清远黄羽乌鸡肌肉中谷氨酸、肌苷酸、肌内脂肪含量的影响。选择100日龄体重相近的清远黄羽乌鸡120羽,随机分为对照组和试验组,每个组设置3个重复,每个重复20羽。试验组在基础饲粮中添加0.1%的复合肉品质改进剂,对照组饲喂基础饲粮,试验周期60天。结果表明:复合肉品质改进剂能够提高清远黄羽乌鸡肌肉中肌苷酸和肌内脂肪含量,有利于清远黄羽乌鸡产品风味的改善。     

清远黄羽乌鸡mtDNA多态性及与9种具有药用价值乌鸡品种的亲缘关系研究

利用血液PCR和直接测序方法,对56只清远黄羽乌鸡(♂27、♀29)的线粒体DNA(mtDNA)控制区进行遗传多态性分析,并与9个具有药用价值的乌鸡种进行序列比对和进化分析。结果显示,清远黄羽乌鸡mtDNA控制区591bp序列的G+C含量为43.4%,序列共存在31个变异位点,其中转换占87.1%(27/31)、颠换占12.9%(4/31);共存在11个单倍型,单倍型多样度为0.821,核苷酸多样度为0.01123。品种间进化分析显示,清远黄羽乌鸡与江山乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡、余干乌骨鸡以及雪峰乌骨鸡的遗传距离较近,与四川山地乌骨鸡、河南淅川乌骨鸡等距离较远,乌鸡种之间存在较为明显的地域关联性。     

二郎山山地鸡屠宰性能及肉质性状研究

<正>二郎山山地鸡为四川天全隆生公司与四川农业大学利用当地鸡与隐性白羽鸡及乌鸡合成的品系,选择羽毛为黄麻色,以黄羽为主,脚为青黑色,进行纯繁,形成了生长发育速度较快,80 d可以达到母鸡1.5 kg、公鸡2.0~2.5 kg的上市体重。试验对二郎山鸡相关生产性能和肉质特征进行系统研究,测定二郎山鸡的肉质性状,并进行部分屠宰性能与肉质性能相关性分析,现报道如下。     

中国土鸡品种——郧阳白羽乌鸡

<正>郧阳白羽乌鸡俗称乌鸡、乌骨鸡、药鸡等,属兼用型地方品种,具有一定的药用价值。郧阳白羽乌鸡原产地为湖北省十堰市的郧县,中心产区为郧县大龙山周围的白桑关镇、安阳镇。主要分布于郧县各乡镇,十堰市各县、区均有分布。1品种来源与变化1.1品种形成据产区群众反映,1949年前当地农村已普遍饲养郧阳白羽乌鸡。由于山区农村过去缺医少药,群众多用郧阳白羽乌鸡入药治疗疾病,因而十分珍贵。通过亲友相传,自繁自养,长期选育,世代相传,保存至今。     

沧县加大肉鸡产业发展

一、沧县黄羽肉鸡养殖基本情况截至2021年1月,河北省沧县黄羽肉鸡存栏50万只左右,1年可养3批,全年出栏约150万只。养殖品种主要有青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡、广西瑶鸡等。养殖日龄平均在62~120天内[其中,青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡等品种养殖日龄在62~80天左右,广西瑶鸡养殖日龄在110~120天左右]。     

今年上半年白羽肉鸡市场供需现状分析及下半年白羽肉鸡价格走势预测

<正>一、白羽肉鸡已成我国第一大肉鸡品种我国的商品肉鸡养殖品种众多,包括黄羽肉鸡、白羽肉鸡、817杂鸡、淘汰鸡等,其中最主流的包括黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽肉鸡为我国原产品种,或以优良的本土品种结合国外品种杂交培育而成,主要用于中式烹饪,产区和销区都主要集中在我国南方。白羽肉鸡为我国从国外引进繁育的快大型品种,相     

江西白凤鸡、黑凤鸡与地方乌鸡原种体尺性状及屠宰性能测定

为了更好地保护和充分开发利用地方优良品种资源,培育出繁殖性能更高、生长速度快又保持地方乌鸡优良特性的新品系,为了了解两新品系的种质特性和肉用性能,对新品系与培育素材乌鸡原种的体尺性能和屠宰性能进行了测定、比较和分析,结果表明培育品种有利于乌鸡更快的走向市场,实现地方产业化,增加饲养乌鸡的综合经济效益。     

乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育初探

本研究旨在对不同类型乌蒙凤鸡的生长性能进行测定分析,为乌蒙凤鸡肉用专门化品系的选育奠定基础。实验测定了乌蒙凤鸡不同羽色(黄羽、麻羽)、肤色(乌骨、普通)及不同羽色与肤色的组合(黄羽普通、黄羽乌骨、麻羽普通、麻羽乌骨)4个类型鸡群4～24周龄的生长性能。结果表明:按羽色或肤色的单一性状进行划分,乌蒙凤鸡黄羽和麻羽、普通和乌骨之间生长性能差异不显著;黄羽公鸡4～16周龄生长性能显著高于麻羽公鸡;不同羽色和肤色的公鸡生长性能均高于母鸡(P<0.01);黄羽普通鸡群体生长性能高于其他类型鸡群。根据分析测定结果,建议将黄羽普通鸡作为乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育的候选类型。     

泸州黄羽乌鸡羽速与体重关系的研究

在泸州黄羽乌鸡中,选出长型,微长型,等长型,短型,未出型5种羽型的鸡,每15天称重一次,结果,各羽型鸡120龄体重没有显著差异。     

2017-2018年黄羽肉鸡饲料营养研究进展

为更好地了解国内外黄羽肉鸡饲料营养的最新研究进展,经查阅并总结了2017-2018年关于黄羽肉鸡饲料营养的国内外文献,旨在为黄羽肉鸡安全、高效养殖提供技术参考。作者主要从黄羽肉鸡营养需要量、饲料添加剂应用技术研究、非常规饲料原料安全高效利用技术研究、饲料原料营养价值评定等几方面进行综述,并指出在黄羽肉鸡饲料营养的应用及研究中应关注以下内容:明确饲料原料中矿物元素、维生素的含量,减少维生素和矿物元素的资源浪费;中草药具有多糖、生物碱、皂甙和有机酸等多种活性成分,建议使用时应合理配伍制成多功能中药添加剂,使其对黄羽肉鸡生产性能、免疫功能等方面都有提高改善作用;益生菌添加剂是一种对黄羽肉鸡养殖有效、绿色环保的添加剂,其中芽孢杆菌和酵母效果较好,两种益生菌组合使用其效果更佳;改进植物性饲料原料的生产工艺以提高其利用率;开发新型的动物性蛋白原料,如蝇蛆和黑水虻等昆虫类动物性蛋白具有安全、绿色环保等优势,是新型动物性蛋白原料的优选。总之,中国的黄羽肉鸡高效养殖技术仍有待进一步的提高,建议完善黄羽肉鸡、种鸡饲养标准,开展更广泛的黄羽肉鸡饲料资源安全高效利用技术研究以及黄羽肉种鸡母体营养对后代肉鸡的影响及其机制。     

日粮中添加含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响

为了研究含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响,进行以下试验：试验Ⅰ动物选取1日龄黄羽肉鸡2 460只,随机分成2组,试验组1 200只,饲喂A日粮;对照组1 260只,饲喂B日粮。试验Ⅱ选取1日龄黄羽肉鸡3 500只,随机分成2组,试验组1 600只,饲喂A日粮;对照组1 900只,饲喂C日粮,测定黄羽肉鸡生产性能。结果表明：饲喂添加含硫氨基酸的A日粮对黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量、料重比等指标的影响好于B日粮及C日粮。     

日粮中添加含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响

为了研究含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响,进行以下试验:试验Ⅰ动物选取1日龄黄羽肉鸡2 460只,随机分成2组,试验组1 200只,饲喂A日粮;对照组1 260只,饲喂B日粮。试验Ⅱ选取1日龄黄羽肉鸡3 500只,随机分成2组,试验组1 600只,饲喂A日粮;对照组1 900只,饲喂C日粮,测定黄羽肉鸡生产性能。结果表明:饲喂添加含硫氨基酸的A日粮对黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量、料重比等指标的影响好于B日粮及C日粮。     

一例鸡传染性法氏囊病的诊治

鸡传染性法氏囊病是侵害雏鸡和幼年鸡的主要疫病。感染患鸡会快速死亡,还可引起免疫机能障碍,从而造成继发和共感染多种疫病,给后续诊治造成困难,严重危害养禽业的健康发展。该文从发病情况、病理诊断及防治措施等角度介绍肉用黄羽乌鸡传染性法氏囊病的诊治案例,以期为鸡传染性法氏囊病的诊治提供借鉴。     

中外驰名的宁红工夫茶

1宁红茶史与产品声誉 宁红是我国最早的工夫茶,产于江西修水、武宁、铜鼓三县,其中修水是主产县,占产量的80%以上.修水在明代称为"宁州",所以"宁州工夫红茶"简称为"宁红". 修水产茶始于唐而盛于清.据县志记载,宋建炎年间(1127～1130)茶叶产量18.24万担(9 120t),清光绪十八年(1892)产量达到20万担(1万t),成为我国当时红茶的主要产区和出口的重要基地.     

优质三黄肉鸡的饲养管理特点

地方黄羽土鸡繁殖力低,生长缓慢,饲料报酬低,养殖效益差,因此,一些单位和家禽育种企业,对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套,选育出了一批优质三黄肉鸡品种,其生产性能特别是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快,饲料报酬高,肉质细嫩,味道鲜美,且具有地方黄羽土鸡“三黄(”羽毛黄、喙黄、胫黄)的特点,目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快…     

科技动态

饲粮中添加谷氨酸钠可改善黄羽肉鸡肉品风味广东省农业科学院畜牧研究所马现永等就饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响进行了研究。将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组,分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1080mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄时结束试验。     

黄羽肉鸡业转型关键期:没有标准就没有质变

2010年10月13日,中国畜牧业协会和国家肉鸡产业技术体系联合主办的"第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会"在广西壮族自治区南宁市隆重召开。会议期间,与会领导、专家和企业界人士围绕黄羽肉鸡资源选育与利用、市场与品牌、养殖技术与创新作了精彩的报告,并和与会代表就我国黄羽肉鸡行业发展过程中的热点、焦点和难点问题进行了面对面的深入地讨论。本次大会结合了主题报告、产品尝试、品牌展示、互动论坛等形式,反馈良好。本刊依托大会报告和会刊,对这次盛会的主题进行综合整理,请行业人士参阅。     

优质黄羽矮小型鸡的选育及配套利用介绍

随着科学技术的进一步发展和运用,国内外关于优质黄羽矮小型鸡的选育及配套利用研究都取得了非常好的成果。并且从国外引进的黄羽矮小鸡生产性能高,所带来的经济效益也好,特别符合市场的需求。因此,近年来我们国家加大了对优质黄羽矮小型鸡的选育及配套利用,选择培育基因更加优良的优质黄羽矮小型鸡。本文从3个方面对优质黄羽矮小型鸡的选育及配套利用情况进行介绍,以提高优质黄羽矮小型鸡的知名度,更快地被养殖者和市场接受。