关于“瘦肉精”分类、危害及检测标准的探讨

<正>"瘦肉精"是一类肾上腺素受体激动剂的统称,在我国被严格禁止应用于食品动物中。本文对"瘦肉精"的分类、作用机理、中毒危害等做了梳理和归纳,并针对其检测手段和标准做了比较和探讨,以期为瘦肉精的有效监管提供参考和借鉴。     

畜产品安全监督中"瘦肉精"的检测方式之研究

近年来,在畜产品养殖的过程中添加瘦肉精屡禁不止,为了保证人们的健康饮食,我国尽全力的禁止瘦肉精的使用,所以瘦肉精的检测就成了研究的重点.本文通过一些途径研究了畜产品中瘦肉精的快速检测方法,以供参考.     

我区打击违法使用"瘦肉精"工作现状及对策

我国农业部明确规定禁止在牲畜饲料和饲养过程中使用"瘦肉精"(学名盐酸克伦特罗),有关部门虽加强了对制售、使用"瘦肉精"的查处力度,但受利益驱使,仍有一些不法分子铤而走险,因食用"瘦肉精"污染肉品的中毒事件时有发生,早在1999     

农业部等9部门开展“瘦肉精”专项整治

正据报道,最近农业部等9部门联合开展"瘦肉精"专项整治,已查处案件125起,抓获犯罪嫌疑人980余人,地下非法生产销售网络基本被摧毁。资料显示,我国早在1997年就禁止"瘦肉精"在饲料和畜牧生产中使用,但有关"瘦肉精"的案件时有发生。2011年3月,中央电视台曝光了肉制品生产企业双汇公司收购"瘦肉精"喂养的生猪,直接引发9部门联合开展为期1年的"瘦肉精"专项整     

瘦肉精检测方法及其监管

正民以食为天,食以安为先。2021年3.15事件再次爆出瘦肉精事件,河北青县肉羊上榜3.15晚会,从养猪转到养羊使用瘦肉精,可以看到禁止瘦肉精的不易。在对猪肉瘦肉精监管的重压下,无疑牛羊肉成为了我国食品安全监管工作中的一大漏洞。根据日常监管和群众投诉举报情况,目前我市不同程度存在畜产品养殖屠宰环节违法违规使用抗生素、瘦肉精,私屠乱宰、加工经营环节不实施畜产品进货查验、销售储存未经检验检疫等违法行为。加强瘦肉精检测和监管再次成为工作重点。     

盐酸克伦特罗禁而不止的原因与对策

我国自禁止使用盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)以来．各地加大了对瘦肉精的检测力度，有效地控制了瘦肉精的泛滥。生猪的肉品质量得到了有效的保证。但由于种种原因，某些地方仍然在偷偷地使用瘦肉精．严重地威胁了广大消费者的身体健康，影响了“四到位”目标的实现。至2004年11月底，珠海市金湾区抽检3572份瘦肉精检测样品中，     

从东莞"瘦肉精"中毒事件看当前对"瘦肉精"监管存在问题与对策

我国政府一直把健全饲料法律法规,禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药物作为保证养殖业健康发展,维护人民健康的重要措施。但是近几年盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)等违禁药物在动物饲料中违法添加的做法依然泛滥,中毒事件屡有发生,今年3月初东莞就发生了一宗“瘦肉精”中毒事件,引起各方高度关注。目前东莞市财政拨付的“瘦肉精”检测费用虽在全省范围内可排至前三位,但对生猪“瘦肉精”的检测率只是2%。为此,本文对“瘦肉精”残留监管存在一些问题和决策作如下探讨。1“瘦肉精”监管存在的问题1.1生猪来源分散1.1.1东莞市生猪产量少,大部分…     

浅谈用ELISA方法检测“瘦肉精”时出现假阳性结果的原因

"瘦肉精"因其对畜产品安全和人类健康所带来的巨大威胁,我国已经禁止将其作为饲料添加剂使用。针对上海地区多年来开展的"瘦肉精"酶联免疫吸附试验(ELISA)筛选检测过程中,经常存在的假阳性问题进行探讨。从药物干扰、金属离子干扰、样品和仪器干扰、环境干扰及试验操作中的其他干扰等方面阐述造成假阳性结果的可能原因,为提高"瘦肉精"检测的准确度提供技术经验。     

中外“瘦肉精”残留限量比较及其检测方法简介

<正>1"瘦肉精"残留限量"瘦肉精"是一个统称,是能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质。主要是肾上腺类、β-激动剂、β-兴奋剂(β-agonist)类的药物,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。它们能够刺激心脏、扩张血管,成为增强运动能力的"兴奋剂"。大剂量用在饲料中可以促进猪、牛、羊体重增长,减少脂肪量,提高瘦肉率。已知的多数"瘦肉精"对人体有害,所以在世界上几乎所有国家都被禁止使用,我国在1997年就     

我区奥运期间"瘦肉精"的检疫监管工作总结

"瘦肉精"(化学名称盐酸克伦特罗)属于β—肾上腺素兴奋剂,世界上大多数国家未批准将其作为兽药使用,我国明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。虽有法律法规明令禁止,但此类事件仍时有发生。海港区是2008     

开展生猪"瘦肉精"残留检测工作的几点体会

“瘦肉精”为盐酸克伦特罗的俗称,是国家明令禁止在畜禽生产中使用的激素类药物。近年来,一些不法商贩生产、调运、经营“瘦肉精”生猪的行为时有发生,并引起了“瘦肉精”中毒事件。我区由于外调生猪多,潜在危险性大。为了规范生猪定点屠宰,依法加强对生猪和肉类市场的管理,打击生产、调运、经营“瘦肉精”生猪、猪肉不法行为,根据《江苏省人民代表大会常务委员会关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定》。     

瘦肉精胶体金快速检测

<正>瘦肉精是指在饲料和畜牧生产中,国家禁止使用的β-肾上腺素受体激动剂类化合物,其包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。瘦肉精属于非蛋白质激素,使用后会在猪体中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏器官形成高残留,并进而危害人体健康。瘦肉精主要导致人出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,其对高血压、心脏     

刍议“瘦肉精”的监管

当前,食品安全问题仍然十分严峻,尤其是有关“瘦肉精”的话题特别敏感。台湾正为进口美国牛肉一事吵得不可开交;大陆出现了国家体总发文“禁止国家队运动员在外就餐”的黑色幽默。这一切都是“瘦肉精”惹的祸。因此弄清“瘦肉精”的底细,     

规模化生猪屠宰厂“瘦肉精”检测样品多样化的探讨

<正>2021年315晚会又现“瘦肉精”问题,从养猪到养羊,可见家畜禁止使用“瘦肉精”的不易。根据日常监管和群众投诉举报情况,市场上仍存在着养殖环节违法违规使用“瘦肉精”和生猪运输环节注射“瘦肉精”物质等情况。2021年农业农村部办公厅印发《关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》,部署在全国范围内开展了3个月的“瘦肉精”专项整治行动,严厉打击违禁使用“瘦肉精”行为。     

"瘦肉精"的危害及监管探讨

盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB),俗名"瘦肉精",是防止支气管哮喘和支气管痉挛的主要药物,20世纪80年代初,美国一家公司意外发现盐酸克伦特罗喂养生猪可以猪肉瘦肉率,以后被广泛用于饲养。随着"瘦肉精"危害被发现,各国逐渐禁止使用。本文将对"瘦肉精"的危害及监管措施做一探讨。     

盐酸克伦特罗在动物体内代谢与残留规律

盐酸克伦特罗（CL）,俗名“瘦肉精”,是一种强效选择性β2受体兴奋剂,作为饲料添加剂能提高胴体瘦肉率,但其残留积聚在动物体内,人食用这类肉制品和内脏后可引起中毒,因此,国家农业部明文规定,禁止使用“瘦肉精”养殖生猪。但仍有不法分子在生猪饲养中非法添加,使得“瘦肉精中毒”事件偶有发生,去年上海的“瘦肉精中毒”事件造成上海9个区336人次中毒,     

生猪屠宰前瘦肉精检测的必要性及意义

瘦肉精是国家严厉禁止在畜禽生产使用的激素类中毒蓄积性的药物,该药物能够对心脏起到兴奋的作用,使溶解代谢率降低,血循环量不断的增大,随着体液代谢量的减少,不易使大量代谢排除体外却残留于体内。这时,当人们在食用含有瘦肉精的猪产品时,就会发生中毒的现象,进而出现心跳加速、肌肉震颤以及头疼过敏等现象,给人类生活健康带来极大的危害,严重时则影响人们的生命安全。所以,为了保证广大人民群众的身心健康,我们需要严厉打击给猪喂瘦肉精的不良行为。我国政府也按照相关的法律规定,对生猪屠宰前的各个环节进行严格的抽样检测,避免出现瘦肉精残留的现象,从而保证市场上的所有猪肉产品都是健康、安全的。     

生猪瘦肉精检疫措施研究

禁止多年的瘦肉精在人们的视野中再一次出现,与此同时在一些养猪场也接连发生了瘦肉精饲养猪的事件,这些得到了全社会的密切关注。上述事件也暴露了检疫部门在检测生猪工作中的不足,因此,迫切需要加强管理生猪瘦肉精检测工作。防止不法分子将违禁药品投放在猪饲料中。本文首先分析了瘦肉精的概念,进一步阐述了瘦肉精的危害,着重研究了生猪瘦肉精的检测方法,以及加强生猪瘦肉精检疫的措施,希望可以为保证人民健康与社会稳定做出一份贡献。     

生猪定点屠宰场瘦肉精检测存在的问题及对策

瘦肉精的化学名称盐酸克伦特罗,是一类人工合成的苯乙醇胺类衍生物,对人体伤害大,可诱发恶性肿瘤,头晕、恶心、四肢无力、手颤等症状。因此,国家明确禁止在畜禽生产中使用。但是,一些养殖户不顾禁令依然添加使用,这就需要动物卫生监督部门加大对瘦肉精的检测力度。然而,目前在瘦肉精检测上却存在一些不足,不能确保猪肉的质量安全,保障人民的生命健康。因此,本文根据当前瘦肉精检测存在的问题,提出了自己的一些建议,供大家参考。     

肉类中含500克"瘦肉精"将追究刑事责任

全国首个查处“瘦肉精”等禁用药品的地方司法规定在浙江施行本刊讯 :为依法惩治非法生产、销售、使用盐酸克伦特罗 (即“瘦肉精” )等禁止在饲料和动物饮用水中使用药品等犯罪活动 ,确保食用动物产品安全 ,保障人民群众身体健康。2004年底 ,浙江省防治动物疫病指挥部联合浙江省高级人民法院、省人民检察院、省公安厅等 ,就非法生产、销售、使用盐酸克伦特罗等禁用药品案件具体问题进行了深入调研 ,经多次征求意见和反复修改 ,日前省高级人民法院、省人民检察院、省公安厅正式联合下发了《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮…