食品企业实施ISO22000案例分析与食品安全管理体系应用展望

食品安全管理体系的要求对所有食品链中的企业是通用的，但它又有专业性和针对性，因此，每个企业要针对企业特点，建立既符合标准，又符合企业实际的体系，是体系运行有效性的前提。下面以浓缩苹果清汁生产果汁公司（以下简称果汁公司）为例，简要介绍文件化食品安全管理体系建立要求，与各位同仁探讨。     

企业版“供深蔬菜”不妨先行

深圳市人大代表陈炳强在日前召开的人代会上提出,建立供深农产品流通准入和标准化管理体系,可向“供港蔬菜”的标准看齐,确保该市农产品消费安全和市民食品安全保障。也就是说,要参照“供港蔬菜”的标准打造高质量的“供深蔬菜”。此言一出,立刻在深圳两会上成为代表们关注的热点。     

几个美国杏李品种的引种初报

2001年春引进7个美国杏李品种试栽。风味玫瑰、味帝、味厚和恐龙蛋等4个品种表现果大、色泽艳丽、风味佳、品质好。5月底至8月12日前后成熟，早实性强，栽后第2年全部结果，第3年平均株产7．6—13．6kg。但味帝采前裂果较重，在粘重土壤上应起垄栽培，并注意排水。味馨、风味皇后和味王等3个品种．或因果小、果锈重，或因采前裂果严重，无商品价值，不适宜在南阳发展。     

我国北方用于加工的黄桃品种简介

简要介绍了适合我国北方桃产区发展的金童5、6、8号和罐5、弗雷德里克、连黄、桂黄和菊黄等黄桃品种的生物学特性、果实性状和加工性状。     

日本网纹甜瓜产业发展概况

探讨了日本网纹甜瓜的栽培历史、主要栽培品种、生产情况与流通体系,并借鉴日本网纹甜瓜产业发展的经验,提出对发展我国网纹甜瓜产业的启示。     

新西兰苹果生产现状和新品种简介

综述新西兰苹果产业现状,简介新西兰苹果新品种特性,以期为我国苹果产业发展提供参考。2017年,新西兰苹果栽培面积9 535 hm~2,主栽地区为豪克斯湾(Hawke’s Bay),占全国栽培面积的60%以上;主栽品种有‘皇家嘎拉’‘布瑞本’‘太平洋皇后’‘富士’‘爵士’‘粉红女士’和‘艾娃’等,其中‘皇家嘎拉’栽培面积最大,约2 604 hm~2,近几年栽培面积增长较快的品种主要为‘火箭’‘艾娃’和‘爵士’;单位面积产量约为62.0 t/hm~2;苹果出口量为34.3万t,出口额约7亿新元;生产模式主要为综合水果生产(IFP)和有机生产2种,前者约占93%;主要的苹果生产企业为Mr. Apple、Yummy、Bostock和T&G,Mr. Apple出口约25%份额的主栽品种,Yummy主要销售到国内市场,Bostock为最大的有机苹果生产企业,T&G主要生产‘爵士’‘艾娃’和‘太平洋玫瑰’。可见,新西兰苹果品种结构丰富、单产高、出口比例大,具有标准化的栽培模式和战略布局,为苹果产业可持续发展的重要部分,可以作为我国苹果产业发展的参考。     

无花果的优质丰产栽培

山东省嘉祥县自１９９３年开始引进栽培法国无花果品种布兰瑞克。经过多年栽培试验认为,无花果适宜于灌良好的砂壤土或山地建园,栽植密度宜在８０－１２０株／６６６．７ｍ＾２。可采用丝状形整枝。适宜的土壤含水量为田间持水量的６５％－７５％,每生产５ｋｇ鲜果,需施用尿素１５０ｇ,氮磷钾复合肥２５０ｇ左右。目前嘉祥县无花果栽培面积有３００ｈｍ＾２,年生产、加工鲜果５０００ｔ,已成为我国重要的无花果生产加工基地之     

利用改建蔬菜大棚栽培油桃丰产技术初探

利用蔬菜大棚改建后栽培五月火、早美光油桃、当年定植,当年扣棚,翌年产量７２７．５ｋｇ／６６６．７ｍ＾２,第三年产量１０７１．４ｋｇ／６６６．７ｍ＾２,经济效益显著高于大棚黄瓜。     

翠冠梨优质丰产栽培技术

梨新品种翠冠,经６ 年引种观察,在温州地区表现成熟早、品质优、果型大、抗性强等特性。为提高翠冠梨栽培水平,开展了以早实、优质、丰产为目的的栽培技术研究工作。     

丰水梨丰产优质栽培的几项措施

通过秋季修剪，施果树专用肥，叶面喷施磷酸二氢钾铵微肥与尿素的混合液等，提高了丰水梨的坐果率，平均单果重达324g，果实内在质量和外观质量均得到了明显改善。     

浅谈科学高效的果业科研试验和技术示范基地建设

试验示范基地有力支撑了现代果业发展,但存在学科布局系统性、前瞻性不够,技术水平有待进一步提升,开放共享和高效利用水平仍需提高,管理体制机制亟待健全等很多问题。主要探讨如何进一步规范基地管理,逐步建立完善高效的投入机制、开放共享的运行机制、产学研用协同创新机制、科学协调的管理制度,提高设施建设和运行的科技效益,形成持续健康发展的良好局面,全面提升基地建设和管理水平。