丹麦的“养猪秘籍”:进猪舍如进隔离病房

丹麦被世界公认为"养猪王国",其总人口只有约550万,但每年向国际市场供应的生猪总量超过3000万头,相当于每人出口5—6头猪.近100年来,历经几代人知识、技术和经验的积累,丹麦取得了全世界对其安全优质猪肉的高度认可. 优质猪肉一直是丹麦重要的出口创汇产品,猪肉品质不断提高,安全监管体系不断完善.目前,丹麦全国约有5000个专业化养猪场,每年出栏的生猪约有90％用于猪肉出口,占丹麦出口总额的5％以上.按照丹麦农业理事会的统计,丹麦的猪肉贸易额约占全球的23％,是世界第三大猪肉出口国.     

世界猪人工授精研究

一、世界猪人工授精(AI)简况 鉴于猪冷冻精液目前尚未过关,当前猪的AI方面仍使用鲜精。猪AI的数量:中国约660万,德国278万,荷兰150万,丹麦45万,匈牙利40万,西班牙35万,美国12.8万。猪AI普及率:挪威75％,芬兰37％,丹麦35％,中国约30％。 冷冻猪精液除中国广西每年输精约1万头外,其他国家的猪冻精,均在育种和研究工作中使用。由于冻精受胀率较低(55—     

丹麦养猪业的特色

丹麦被公认为"养猪王国".据统计,丹麦全国有养猪场1.6万余个,其中,年猪出栏量超过1万头的养猪场均有84个.猪的屠宰量为2 250万头,生产猪肉180万吨,年人均生产猪肉达330多千克.其中,80%供出口,占农产品出口总量的43%,占世界猪肉出口总额的30%,出口量为世界第一.丹麦养猪业呈现以下特点.     

世界养猪业概况

据最近联合国粮农组织(FAO)《1988年生产年鉴》公布的1987年世界各国养猪生产数字,全世界猪总数近8.4亿头(83039.3万头),约近半数分布在亚洲,占全世界猪总数的48.8％,1/5多在欧洲,占世界猪总数的22.3％,北美洲和苏联,分别占11％和8.8％;非洲和大洋洲猪数很少,分别占世界猪总数的1.5％和0.6％。     

澳大利亚的猪肉生产

1990年,澳大利亚全国养猪290万头,母猪36万头,屠宰猪510万头,每头猪平均重约60公斤,产肉31万吨,其中鲜肉13.5万吨,熏肉和火腿17.5万吨,出口0.7万吨,总产值6.3亿澳元。人均年消费猪肉18公斤,占肉类总消费量的17％(牛肉占37％,羊肉占22％,鸡肉占24％)。     

丹麦的畜产品质量监测体系

丹麦的畜产品质量监测体系丹麦的畜牧业在农业中占主导地位，其总产值占农业总产值的９０％。其中养牛业所占的比重最大５５％；全国有奶牛６８．５万头，奶牛平均单产６０００－７０００ｋｇ，是欧共体定额牛奶供应的主要国家之一，肉牛生产的产值约占畜牧业产值的１５％...     

我国种猪四级繁育体系的建设

我国是一个养猪大国，生猪存栏、出栏和猪肉产量均居世界首位。据报道2005年我国猪肉产量5009万吨，占世界猪肉产量48．86％，生猪存栏48881万头，占世界生猪存栏数量（96030万头）的比重为50．90％，屠宰猪数量为65165万头，占世界（130793万头）的49．82％。据统计2005年我国可繁母猪存栏约4800万头，其中能够生产优良种猪的基础母猪大约在100万头左右，提供种猪600多万头。我国作为世界上存栏量和产肉量最大的国家，在自己的种猪良种繁育体系建设方面做了大量工作，繁育体系的建设虽然取得了显著成绩，但和西方发达国家如美国、英国、法国、丹麦等国家相比．仍然存在一定的差距。种猪良种繁育体系将纯种核心群选育、良种扩繁、杂种优势利用和商品猪高效生产有机的结合起来，为实现终端产品——商品猪的市场价值奠定了基础，因此，建设完善、健康和可持续发展的种猪良种繁育体系，是实现养猪业基础发展的基本保证。     

芬兰的养猪业

芬兰共和国地处北欧,是一个风景美丽的的国家。全国有大小湖泊6万多个,有“千湖之国”的称号。国土面积33.7万平方公里,森林占总面积的71％。现有人口480万,其中10％的人口从事农业。耕地面积人均12公顷,森林面积40公顷。种植业以甜菜、小麦、黑麦、马铃薯为主,粮食基本自给。养猪业占农业相当重要位置,养猪140万头,其中有繁殖母猪(9月龄以上)14万头,种公猪5400头。种猪几乎全部为纯种大白猪和兰德瑞斯,约各占半数。生产猪肉多利用杂种优势。     

日本畜牧业的发展

一、基本情况 一百多年前,日本畜牧业相当落后。第二次世界大战,日本的畜牧业还只是为了提供役畜,至于奶牛、肉牛、绵羊等家畜的饲养几乎还没有开始。战后,随着经济建设的迅速发展,日本的畜牧生产发生了巨大变化。目前畜牧业产值约占农业总产值的1/3。据农林省估算,1982年农业总产值为107,284亿日元,其中畜牧业产值31,110亿日元,占农业总产值的29％。在畜牧业产值中,奶牛产值占26.5％、肉牛占12.7％、猪占28.8％、家禽占29.5％,马、羊、兔、蜂等约占2.5％。1982年日本奶产量为677万吨、牛肉48万吨、猪143万吨、鸡112万吨、蛋206万吨。1983年日本奶牛饲养量达到209.8万头、肉牛249.2万头、猪1,027.3万头、蛋鸡17,245.1万只、肉鸡134.6万只、马2.4万匹、绵羊2.1万只、山羊5.7万只,并保持着已有的发展势头。为了适应发展畜牧业的需要,还建立了900多个饲料加工厂,1,000多个肉类加工厂和1,000多个牛奶加工厂。这些工厂的建立都有力地促进了日本畜牧生产的发展。     

丹麦:发展有机猪养殖 创造养殖神话

正丹麦是西欧的一个国家,同时也是一个浪漫的国家。想到丹麦,相信有不少人会想到安徒生童话。但是,除了"童话王国"之外,丹麦还是一个养殖业很发达的国家,除了养牛外,养猪也是这几年在丹麦兴起的一个产业模式。如果的丹麦已经成为世界第一养猪强国,近年来在有机猪养殖上更是发展得十分迅速。据丹麦农业及食品委员会提供的数据显示,丹麦获得有机生产认证的农场占所有农场的7%,2017年养殖的有机猪占总数量的1%,约为17.5万头。为了实现至2020年有机     

丹麦养猪业

丹麦是世界上最大的猪肉出口国,1985年出栏商品猪1550万头,出栏率高达172％,出口猪肉79万吨,其中猪、猪肉及其制品,在国际市场上都有较强的竞争能力,丹麦养猪业,在国际上具领先地位。 组织机构     

澳大利亚畜牧业近况和粗饲料饲喂家畜的研究

澳大利亚的畜牧业极为发达。目前有羊13,500万头,年产羊毛70万吨,占全世界羊毛产量的27％,居世界第一位。75％的羊是美利奴羊,每头年产毛约5公斤。有3,000万头肉牛,每年屠宰1,250万头,年产牛肉210万吨,其中出口75.8万吨,为世界最大肉牛出口国。有600万头奶牛,年产奶576,500万公升,每头牛每年可产奶约900公升。其中42％的奶作黄油,17％作奶酪,28％作牛奶。有猪270万头,年产肉19.8万吨。猪的品种主要是大约克夏、巴克夏、长白和兰特瑞士等。每头母猪年产仔18头,8周龄重18公斤,七个月可达90～100公斤。有鸡44,750万只,年产肉271,080吨,年产蛋660亿个。主要品种是长白鸡,8～10周龄重1.5公斤,每只年产蛋220～260个。此外,在沿海地区还有养殖业。     

国际经贸与市场

欧盟 2000年肉类生产将下降 　　欧盟 2000年的牛、羊、猪存栏头数减少,肉类生产将比 1999年至少下降 1％。欧盟 15国 1999年底牛的存栏总数为 8 220万头,比 1998年减少 55万头, 2000年的出栏数为 2 810万头,比 1999年减少 1％。 　　欧盟猪生产占世界总量的 13． 6％, 1999年猪存栏总数为 1． 24亿万头,比 1998年减少 100万头。 2000年生猪出栏数为 2 077万头,比 1999年减少 1％,其中英国减少 9． 5％、奥地利 7． 6％、瑞典 6． 6％、德国 1． 8％、法国 1． 5％、荷兰 1． 3％。欧盟 1999年羊存栏数 964亿多头,比 1998年减少 2…     

丹麦的作物与畜牧生产

一、种植业 丹麦农业耕地上的收获产量除了满足国内的需求外,还出口谷物、种子、糖和马铃薯等,约占农业总出口量的75％。丹麦的耕地若按农作物类型来划分,则谷物(包括春小麦、冬小麦、大麦和燕麦)占61％,牧草青饲料作物占25％,饲用块根作物占6％,甜菜和马铃薯约占8％。 丹麦的全国谷物总面积约为170万公顷,其中可供制作面包谷物占11％,大麦占83％、燕麦占6％。谷物子粒产量为每公顷4560公斤(燕麦)一6750公斤(小麦);饲用块根作物为每公顷为100个作物单位(1个作物单位等于100公斤大麦);     

丹麦的养猪业

丹麦号称“养猪王国”,是世界上养猪业很发达的国家。全国510多万人,人均屠宰商品肉猪3头多,是世界上人均养猪最多的国家。全国9.8万农户,养猪户超过总农户的一半,平均每户出售肉猪300头左右。1989年存栏猪910.5万头,屠宰商品肉猪1591.5万头,肉猪出栏率高达174.79％;肉类总产149.7万吨,其中猪肉116.8万吨,占78.02％,年人均猪肉产量高达227.59公斤,居世界首位;猪肉及其产品80％以上出口,销往英、美、法、日等国市场,是世界出口最多的国家之一。     

民主德国的兽医管理体制

民主德国面积为11万平方公里,1700万人,农业人口占10％,全国平均收入每人每月1170马克,折合650美元,全国平均每三人一辆私人汽车。 民主德国的生产体系突出一个特点是以集约化生产为主,90％的土地为合作社经营,生产品种由合作社决定,政府负责咨询、提出建议,产品由国家保证收购。90％牛羊饲养场,75％的猪饲养场是属合作社,极少部分属于国营企业,一般奶牛饲养场规模为2000—5000头,全国有5个10万头的猪场。鸡的饲养40％为国营企业,个体养鸡占     

奥地利发展畜牧业的措施

奥地利是位于中欧南部的内陆国家,全国分为9个州,总面积83850平方公里,17％为耕地,26％为草地,39％为林地。总人口737.5万,其中农业和林业人口47万,占6.2％。 1987年全国存栏牛258.5万头(奶牛96.2万头)、猪393.2万头、绵羊25.8万只、山羊3.45万     

国外养猪生产概况

(一)养猪规模与生产水平中国猪的存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半,中国是世界上第一猪肉生产大国。由表中数据可知,欧盟15国猪屠宰20228万头,约70%的屠宰头数来自德国、西班牙、荷兰、法国、丹麦等5个主要养猪生产国家。美国是世界上养猪业非常发达的国家,韩国、日本等     

丹麦的奶牛育种

丹麦畜牧业比较发达,以奶牛和猪为主。1983年全国有牛300万头,其中奶牛101万头,主要为黑白花奶牛、丹麦红牛、红白花牛、娟姗牛四大品种。1983年丹麦的奶牛平均每头产奶量5317公斤,居世界第六位。     

台湾省的农业科技推广卓有成效

台湾省现有人口2000多万,其中农业人口占18％,农户占15％。全省土地总面积3.6万km~2,其中适合发展农业生产的平坡地(海拔100m以下)占29％,可栽培果树和其它旱作物的山坡地(海拔100—1000m)约38％,高山林地(海拔1000m以上)为33％。全省约有耕地面积90万ha,平均每农户耕地面积1.2ha,虽然农业经营规模一直维持小农生产方式不变,但农业增长率始终超过人口增长率,农业生产呈现较稳定的增长趋势,其中,农业科技推广起了十分重要的作用。