新的蜂产品资源—蜜蜂幼虫

随着现代养蜂业的发展和人们生活水平的提高,蜂蜜产品的开发已进入了一个新的领域。其品种不再是常规的几个了(如蜂蜜、王浆、花粉等),而是在逐渐增多。蜜蜂幼虫的利用,不仅成为养蜂生产挖潜增收的又一项重要措施,而且为人们提供了一项新的蜂产品资源。蜜蜂幼虫泛指蜂王幼虫和雄蜂幼虫(蛹),它是蜜蜂卵孵化以后,吸食了蜂王浆和蜂粮,在一定条件下发育而成的。蜜蜂幼虫是蜂群中的自然产物,在繁殖生产季节大量出现。食用蜜蜂幼虫早在公元前就有过记载,宋代明医苏烦在《图经本     

环境与蜂产品

环境与蜂产品浙江温州养蜂与蜂产品研究所陈裕光（摘编译）自然环境，将给人类带来复杂的考验，因为人们赖以生存的空气、水和土壤，逐渐遭到自身活动的废料的严重污染，蜂产品也不例外。蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆、花粉和蜂胶中含的有害物质，是由治疗剂和工厂排出物、运输、核...     

试论蜂产品价格战的危害及对策

由于国际大环境的影响，东南亚金融风暴余波未尽，因而造成国际贸易严重受阻，国内各行各业步履维艰，行业降价战烽烟四起，遍地开花。本来，随着经济滑坡，产品适度降价是无可厚非的。然而，如果过分贬低价值恐非明智之举。“谷贱伤农”之所以能成为千古名言，至少可以肯...     

基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标.     

蜂产品降血脂功能及其临床应用特点

高脂血症是诱发动脉粥样硬化,导致发生心脑血管疾病的危险因素,严重危及人体健康和生命.试验证明,蜂胶等蜂产品具有较好的降低血脂功能.坚持服用则可取得调节血脂、预防和治疗动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的效果.     

蜂产品可溯源监控体系

在介绍食品溯源的概念和意义的基础上,对我国建立蜂产品溯源监控体系的紧迫性和存在的问题,如何建立蜂产品溯源监控体系以及蜂产品溯源监控体系中几个关键技术(以蜂蜜为例)提出了一些建议.     

纳米技术在蜂产品中的应用前景

阐述了纳米技术在蜂胶、蜂毒和蜂蜡等蜂产品中的研究进展和应用前景,并简述了纳米技术在蜂产品应用中的潜在危害。     

浅述定地养蜂与蜂产品的开发利用

浅述定地养蜂与蜂产品的开发利用湖北省洪湖市沙口镇蜂场刘鑫我长期从事定地养蜂，对定地养蜂技术进行过一些探讨，对实现常年保持强群和稳产高产，取得了较好的效果。但是近年来由于国内外市场的变化和蜂产品自身质量的原因，蜂产品出现滞销，价格下跌。蜂农销售产品时经...     

蜂产品加工新技术及其应用

本文分析了我国蜂产品加工行业的现状,综述了国内外关于蜂产品加工新技术的研究及其应用,并预测了蜂产品加工行业的发展趋势。     

广西有机蜂产品的开发前景

自20世纪90年代以来,由于食品有害物质含量超标以及人畜共患疫病的传播给人类带来的危害,消费者由关心环境问题转向关注环境和食品的安全健康问题.过去发达国家以追求经济效益为目的,农业上大量使用农药、化肥,食品大多使用了添加剂.对由此产生的对人体健康,特别是对孩子的健康感到忧虑,他们开始寻求没有污染的食品;与此同时,一些农民也意识到农药、化肥对人类和牲畜的危害,以及对土壤肥力的影响,也在开始尝试实践有机农业.     

中国蜂产品饮食文化(二)

◆蜂花粉食品蜂花粉是蜜蜂从种子植物上采集花粉后加入一些花蜜和唾液形成的花粉团。蜂花粉中蛋白质和糖含量占50%以上。亮氨     

近代东北地区蜂产品生产和购销市场

清末民初东北地区的中蜂生产分布在山区 ,特别是采捕野生蜂蜜多在偏远之处 ,松花江上游桶养中蜂或采捕野生蜂 ,年群产蜜 1 0～ 1 5ｋｇ ,收益 1 0～ 3 0元 ,吉林省年产蜜 5 0 0 0 0ｋｇ以上。 1 90 7年前 ,沈阳县平均输出蜂蜜 4 3 75 0ｋｇ、蜂蜡 3 2 80ｋｇ;1 90 8年 ,磐石县产中蜂蜜 1 4 0 0ｋｇ,每 5 0ｋｇ 60吊 ,年产蜂蜡 2 5 0ｋｇ,每0 5ｋｇ 60 0文 ;清末新宾年产中蜂蜜 5 0 0 0ｋｇ余 ,蜂蜡5 0 0ｋｇ余 ,均销往奉天 ;1 90 8年 ,辽阳输出 (销往关内 )中蜂蜜 1 5 0 0ｋｇ ,每ｋｇ 8角 ,蜂蜡 3 5 0 0ｋｇ (销往营口 ) ,每ｋｇ 3元 ;1 9…     

食品辐照技术及其在蜂产品中的应用

综述了食品辐照技术的原理、特点、发展过程以及在蜂产品中的应用。介绍了食品辐照的法规标准,辐照食品的安全性评价以及辐照检测方法。蜂产品是具有较高活性且不耐高温的功能性食品,选用适当的辐照条件,可以彻底灭菌,同时可以在较长时期内保持原有的成分和功能。对于辐照蜂产品检测方法的研究,目前国内外还较为缺乏。基于对辐照蜂产品安全性的考虑,这方面的研究有待加强。     

蜂产品的采收（二）

４蜂花粉的收集花粉是植物的雄性细胞,也是蜜蜂的主粮之一,对人体保健有很好的作用。采集花粉有２种方法,一种是人工在适当时期用斗笠形的用具采集包谷花粉和松花粉,另一种就是利用蜜蜂来采集花粉。（编者补充：蜜蜂采来的花粉,通常称为“蜂花粉”,这些蜂花粉被蜜蜂...     

生态环境对蜜蜂与蜂产品安全生产的影响

根据蜜蜂与生态环境的相互关系,蜜蜂在生态平衡中的地位,蜜蜂在生态系统中的作用,探讨了生态环境对蜜蜂繁殖发展的影响,环境污染对蜜蜂危害性分析,生态环境对蜂产品安全生产的影响,以及转基因作物（GM）对蜜蜂、蜂产品食用安全和生态环境的影响。指出蜜蜂是人类唯一可以控制的最基本和最理想的授粉昆虫,蜜蜂通过为植物授粉,确定了其在生态平衡中独特地位与作用。生态环境污染使蜂产品受到污染,导致食品安全问题,危害到食物链上端人类的安全健康。     

蜂产品兽药残留专项整治计划

为解决蜂产品中兽药及违禁药物残留问题 ,提高蜂产品质量 ,保证人民身体健康 ,增强我国蜂产品国际竞争能力 ,促进养蜂业健康发展 ,特制订蜂产品中兽药残留专项整治计划。一、目标贯彻落实《兽药管理条例》《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》《食品动物禁用兽药及其他化合物清单》和《兽药标签和说明书管理办法》等法规及行政规章、规定 ,加强蜂药管理和养蜂管理工作 ,建立健全蜂产品生产、收集、加工企业的质量安全保障体系 ,消除蜂产品质量安全隐患。本计划的实施期限为 3年。二、整治重点重点地区 :蜂蜜主产区 ;蜂产品生产、收…     

中国蜂产品饮食文化(一)

中国蜂产品饮食文化历史悠久，早在旧石器时代（距今300万年至12000年），人类以采集和渔猎为生，他们使用石头制成的简陋工具，采集植物的根、茎、果实和捕捉一些小动物作为食物，生活极其困难，在这种困苦情况下，也会采集树洞、石洞中的蜂蜜、蜂子作为食用。供食用的蜂类包括蜜蜂科、胡蜂科、蛛蜂科等昆虫，但以蜜蜂为主。