西洋菜栽培

西洋菜又名豆瓣菜 ,属十字花科。具有营养丰富、脆绿爽口。有清热 ,解渴 ,润肺 ,利尿等功效。是一种多年水生蔬菜 ,茎葡匐生长 ,高 2 5～ 5 0 cm,以嫩梢及茎叶供食用。1　品种简介1玉林种 :因在玉林附近有大面积留种田 ,历年供桂东南及广东部分县市种植 ,故名。植株较小 ,茎青绿色 ,横径 0 .3～ 0 .5 cm,高 2 5～ 40 cm,不开花结实 ,茎叶脆嫩 ,易倒伏。分布于广西玉林、北海、梧州和钦州及广东的茂名、化州、廉江等县市。2东莞种　茎深绿色 ,植株粗大 ,高 3 0～ 5 0 cm,横茎 0 .4～ 0 .7cm,不易倒伏。分布于广州、中山、顺德、东莞、惠州等…     

西洋菜露地栽培技术

西洋菜又名豆瓣菜、水蔊菜、凉菜、水田菜等.广州及港、澳和海外侨胞习惯叫它西洋菜.西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物.植茎匍匐且能漂浮,每一节均能生根,多分枝,浅根系.叶为奇数羽状复叶,深绿色,遇霜冻或受虫害后茎叶易变成暗紫色.     

结籽的百色西洋菜的栽培与采收技术

西洋菜 ( Nasturtium officinale R.Br.)又名豆瓣菜、水焊菜、水田芥、凉菜 ,属十字花科 ,西洋菜属二或多年生草本植物 ,原产欧洲 ,相传由葡萄牙人引入澳门后传入广东中山 ,而后到广州栽培。因澳门人称葡萄牙人为西洋人 ,故称“西洋菜”。西洋菜粗生易种 ,生长快速 ,产量高。是华南地区冬春重要的优质叶菜类之一。汤食、炒食均宜 ,尤适煲汤 ,清香可口 ,颇受人们欢迎。西洋菜具有较高的营养价值 ,据分析 ,每 1 0 0 g鲜茎叶含有蛋白质 2 .0 5 g,脂肪 0 .1 0 g,碳水化合物1 .0 0 g,粗纤维 0 .30 g,热量 9千卡 ,灰分 0 .60 g,维生素 A5 0 0 0…     

大棚莴笋秋延迟栽培技术

<正>茎用莴苣,又名莴笋、青笋等,为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种。莴笋以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食,清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜等,可终年食用。据测定,每100克鲜重的笋部含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物1.9克、钙7毫克、磷31毫克、铁2.7毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫     

大棚莴笋周年栽培技术

莴笋即茎用莴苣,含有多种营养成分,具有清热解毒等功效,肉质嫩,可生食、凉拌、炒食,是一种深受消费者欢迎的保健蔬菜。在嘉兴地区一直以冬春栽培为主,少量秋季栽培。近几年来,为提高莴笋栽培经济效益,嘉兴地区蔬菜基地引进多个品种,逐步探索出一套大棚莴笋周年栽培技术,同一大棚1年可栽培4-5茬。     

冬寒菜及其栽培技术

冬寒菜学名Malva verticillata L.别名冬葵、冬苋菜、葵菜、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,原产于亚洲东部,为一、二年生草本植物。 冬寒菜以幼苗或采摘其嫩茎叶供食用。每100g食用部分含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、维生素C55mg以及其它维生素和矿物质。可炒食或做汤,口感滑利,味道清香,种子可入药。1 特征特性 冬寒菜根系发达,成株入土深30cm以上,侧根     

韭葱栽培技术

韭葱别名扁叶葱、海蒜、美国花旗葱 ,外观和大蒜相似。食用部位为假茎 (葱白 )、嫩苗、鳞茎和花苔。具有葱和韭菜的气味 ,是欧式餐馆常用的配菜。茎叶可生食、炒食、做调料 ,花苔可炒食。近几年逐渐被普通消费者接受 ,用量不断扩大。1　对环境的要求种子发芽适温 2 0℃左右 ,茎     

保健蔬菜土人参的栽培技术

土人参(Talinum paniculatum(Jacq.)Gaertn.)别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物.其嫩茎叶作蔬菜,可凉拌、炒食,也可作汤或涮食,口感柔滑,清淡爽口;肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮,别有风味.株高可达40 cm,茎少分枝,叶互生,卵形,肉质,长7～10 cm,宽3～4 cm,基部楔形.肉质根形似人参,所以称之为土人参.     

宝塔花菜冬春季栽培技术

宝塔花菜属青花菜类型,我国于2000年初从日本、意大利、荷兰引进.宝塔花菜由一个个鲜绿色金字塔状的小菜花呈螺旋状整齐排列成一个大花塔,花塔主茎粗大、现蕾极好,蕾粒细小,单塔均重0.5～1.0 kg.品质优良,营养丰富,可炒食、煮火锅,食味非常鲜美.植株长势强健,株幅可达0.8～1.0 m,定植后100天左右可以收获.宝塔花菜不耐高温,否则会引起花塔变红以及花蕾不绽放.我中心于2005年引进种植该品种,现将其冬春栽培技术介绍如下.     

百色西洋菜的栽培及留种

西洋菜又名豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br.),为十字花科二年生或多年生草本植物,原产欧洲.我国广东及广西栽培较多。西洋菜茎叶多汁,质脆嫩柔软,供作羹汤或生食,清香可口,营养丰富.据分析每百克鲜重含蛋白质2.05％,维生素A5000国际单位,维生素C56毫克,少量维生素D,还有大量的铁和钙。是群众喜爱的一种蔬菜,在国际市场亦属紧俏蔬菜。     

特大草莓“索非亚”

“索非亚”是从保加利亚新引进的特大果草莓品种。“索非亚”植株生长高度一般在30～35厘米,呈丛状生长。有三种茎,即新茎、匍匐茎和根状茎。叶属于基生复叶,由3片小叶组成。叶柄长10～20厘米,叶柄基部有一托叶,合成托叶鞘,包于新茎上。花白色,自花授粉能结果。一个花序上生长10～50朵花不等,一般在20朵左右。从开花到果实成熟约30天,果     

莴苣及其栽培技术

莴苣,菊科莴苣属。学名Lactuca sativaL.俗称生菜。分散叶莴苣、结球莴苣、莴笋(茎用莴苣)等类型。100克食用部分含蛋白质l～1.4克,碳水化合物1.8～3.2克,维生素C4～15毫克及维生素B_1、B_2、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。茎叶还含莴苣素,使莴苣带有苦味。散叶莴苣和结球莴苣的叶片脆嫩爽     

罗勒的特征特性及栽培技术

罗勒又名兰香、九层塔,属唇形科一年生直立草本植物,原产自印度及西亚等地,近年来在我国发展很快,全国各地特别是南方及沿海地区均有种植。罗勒食用部分为嫩茎叶,具有较浓的薄荷香味,含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,具有消暑解毒、健胃护肝的功效,且茎叶可入药,具有较高的食疗和药用价值。罗勒吃法多样,可作凉菜,炒食、做汤俱佳,荤素均能搭配,西餐中很常见。2012年,我市东海镇从上海市农科院引进示范种植,采摘上市后深受消费者欢迎,为城乡居民增添了新的蔬菜品种。     

莆田地方品种藤瓜栽培技术

藤瓜又名菜瓜、蛇甜瓜,葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种.以嫩瓜加工腌制为主,可炒食,也可生食.莆田地方品种藤瓜因深受当地人民的喜爱.藤瓜生育期80～100天,栽后50天左右即可开始采收,以支蔓结瓜,自花授粉,耐高温,耐旱不耐涝,结瓜期遇台风暴雨极易烂瓜导致绝收.叶形与黄瓜相似,有卷须,瓜蔓一般在土面自行伸长,果实棒状,瓜色浓绿,有明显白色条纹,常稍弯曲,瓜皮密生绒毛,成熟后脱落,果长30～60厘米,果实致密,绿白,单瓜重在1千克左右,留种瓜最长可达90厘米,瓜重达4～5千克,一般(亩)产量可达3000～4000千克.     

陵西一寸大粒蚕豆

陵西一寸大粒蚕豆是本市外贸速冻蚕豆的主要品种。1985年作者从日本引进,并对该品种的生物学特性及栽培技术进行了研究。现将结果报告如下。一、特征特性陵西一寸大粒蚕豆根系发达,但主根和侧根上的根瘤较少。植株高大,株高在100厘米左右。茎     

特菜--菜心特征特性及其栽培技术

菜心是我国特产蔬菜，收获菜薹。菜心品质佳，商品性好．以幼苗和菜薹供食，炒食和作汤都可以。炒食菜薹鲜嫩可口，风味清香独特，并能周年栽培，是南方主要蔬菜品种之一，由于菜心生长期短、较耐热．许多大城市：如北京、上海、广州等地均有栽培，近年来我们北方栽培面积电逐年扩大，实现了南菜北种、洋菜中种、拓宽了蔬菜市场、丰富了市民的餐桌。它将成为北方的蔬菜新秀．有一定的发展前景。     

芝麻菜

芝麻菜６５０２０１云南农业大学韩嘉义芝麻菜是云南的一种稀有蔬菜，生产于云南省大理一带，因其嫩茎叶具有浓烈的芝麻香味而得名，可炒食、煮汤或凉拌。芝麻菜株高３０～４０厘米，茎粗０．３～０．４厘米，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长１４厘米，宽８厘米，叶柄长６厘米...     

北方露地苦瓜优质栽培技术

正苦瓜,别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝,葫芦科苦瓜属1年生蔓性草本植物。它以嫩果供食,可炒食、凉拌或做汤等。苦瓜含多种营养成分,营养价值较高。每百克果肉含维生素C80毫克,是黄瓜含量的14倍,而且还含有多种氨基酸、维生素A、B等,食后助消化,增进食欲,对多种疾病有较高疗效,所以深受消费者欢迎。苦瓜根系发达,茎蔓生,分枝力强。种子盾形,有花纹,每果含种子20～30粒,千粒重150～180克。苦瓜喜温,耐热,不耐寒。种子发芽适温30～35℃,幼苗生长适温20～25℃,开花结果期适宜温度25～30℃。对光照长短要求不严格,开花结果期要求较     

补淡良菜—紫背天葵的栽培技术

一、概况紫背天葵别名紫背菜、血皮菜、观音苋,菊科,三七草属,为宿根草本植物,原产中国四川等地。1989年从北京引进秦皇岛,经试种成功。紫背天葵适应性极强,栽培容易,可推广于生产,作为周年供应,以补淡之急。食用部分为嫩茎叶,口感柔嫩,细滑,有特殊的风味,食用率为百分之百。做汤、凉拌、素炒或荤炒皆宜。二、栽培技术 1.植物学性状紫背天葵根宿存,植株生长势     

黑美丽西葫芦的栽培

该种近年向国外引进,属葫芦科的一年生特早熟瓜菜新品种,移栽后40～43天开始采收。其株型直立(不分蔓),高100厘米,开展度80厘米,主蔓第5节(叶)开始结果,以后基本每1叶结1个瓜,雌雄同株,异花授粉,嫩果有0.3～1公斤时就可采收,株产14～17个瓜,嫩瓜皮色深绿,肉淡黄色.长筒形,粗细一致,瓜腔实心,食时不用去皮,可带籽吃,其味道鲜嫩微甜,品质佳,可炒吃、汤菜、食馅等。老瓜皮包墨绿、肉桔黄色、长40～46厘米、直径14～16厘米,单果重2200～2740克,同样可