茶叶家庭贮藏妙方拾萃

贮藏茶叶要尽量减少外界温、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、本味。茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无     

茶叶不同包装材料与贮藏方法比较研究

从茶叶生产到消费需要一个较长的时间,为避免降低茶叶品质,减少经济损失,就要认真地研究茶叶的包装和贮藏问题。本文通过几种不同包装材料和贮藏方法比较试验,研究如何选择包装材料和贮藏方法,为从事茶叶包装和贮藏工作提供参考。     

茶叶贮藏保质方法

茶叶贮藏不当，会陈化、发霉、变质，家庭中贮藏少量茶叶，最重要的是要求茶叶保持干燥，若已受潮则要焙干；另外。茶叶吸附力强，不能把茶叶放在樟木箱或衣柜内，以免受樟脑丸污染。常用的贮藏方法有以下几种。     

小麦种子贮藏方法

1严格控制种子的入库水分 小麦种子贮藏期限的长短,取决于种子水分、温度及贮藏设备的防潮性能等.当种子水分不超过12%,又能防止吸湿回潮,种子可进行较长时间贮藏而不生虫、不发霉、不降低发芽率;如水分为13%,种温为30℃,则发芽率会随之有所下降;水分在14%～14.5%,种温升高到21℃～23℃,如管理不善,发霉可能性很大;水分在16%,种温即使在20℃,仍能造成发霉.因此,小麦种子的贮藏最好保证种子含水量在12%以下.     

青椒贮藏保鲜的方法

1.袋装法 在塑料袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮藏1-2个月。如袋内水珠过多,每周开袋口通风1次,并剔出烂椒。     

佛手瓜贮藏保鲜方法

佛手瓜安全贮藏,是延长供应期,丰富市场蔬菜品种,提高菜农经济效益的重要手段。刚采收的佛手瓜较细嫩,在收获、装卸、运输、贮藏过程中,瓜皮容易碰伤和冻伤而感染病害。贮藏温度不适,也会发生烂瓜,造成严重损失。佛手瓜后熟能力很强。采收时,大多数瓜内的种子尚未成熟,在种皮内只有半仓或更少,但贮藏20～30天后,氧气不足,就会发生缺氧现象,引起腐烂。     

佛手瓜贮藏保鲜方法

佛手瓜安全贮藏,是延长供应期,丰富市场蔬菜品种,提高菜农经济效益的重要手段。刚采收的佛手瓜较细嫩,在收获、装卸、运输、贮藏过程中,瓜皮容易碰伤和冻伤而感染病害。贮藏温度不适,也会发生烂瓜,造成严重损失。佛手瓜后熟能力很强。采收时,大多数瓜内的种子尚未成熟,在种皮内只有半仓或更少,但贮藏20～30天后,氧气不足,就会发生缺氧现象,引起腐烂。     

草莓贮藏保鲜方法

草莓属于呼吸非跃变型的浆果,果实呈鲜红色、桔色或暗红,饱满多汁,果皮极薄,十分娇嫩,因此贮藏运输过程中极易受伤腐烂.本文详细介绍了草莓贮藏保鲜的技术措施与方法,以期对生产实践提供技术指导.     

鲜桃保鲜贮藏方法

桃是我国的重要水果之一。桃的品种较多,随着早中晚成熟期和栽培方式的不同,从4月-10月相继有鲜果供应上市。但鲜桃柔软多汁,成熟时皮薄肉嫩,易腐烂变质,贮藏时间短。如果采取适宜的保鲜方法,延长鲜桃上市保鲜期和供应期,则可直接提高经济效益。     

板栗保鲜贮藏方法

<正>板栗属坚果类种子,人们习惯称为干果,其实它不像核桃、银杏那样含水量小、易于贮藏。板栗为高水分种子,容易腐烂变质。准确地说,板栗应当是干鲜果,它需要鲜贮。在贮藏过程中,一怕热;二怕干;三怕冻;四怕过快发芽。为了使板栗鲜果全年供应国内外市场,就必须做好板栗保鲜贮藏。     

葡萄贮藏保鲜方法

葡萄柔软多汁，含水量高，在贮藏中易瘪、皱皮、掉粒和易腐烂。根据葡萄特性进行贮藏保鲜并延期上市，具有较好的经济效益。     

肉类的贮藏保鲜方法

肉类的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。     

竹笋的贮藏保鲜方法

竹笋为我国的传统鲜菜,倍受人们喜爱。但由于出笋快、集中,采笋期短,产品上市集中,虽有多种加工方法,但在加工过程中难免损失大量营养物质,其笋味与新鲜竹笋比较颇为逊色。所以鲜笋的保鲜贮藏就显得十分重要。现介绍几种保鲜贮存方法。     

南瓜保鲜特性与贮藏方法

1.保鲜特性南瓜贮藏温度最好控制在15～20℃,空气相对湿度在80%～85%之间,贮藏期间必须注意经常通风。2.采收与预处理贮藏的南瓜应取老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜。南瓜成熟标准为果皮坚硬,呈现固有的色泽,果面有蜡粉。此时南瓜水分少、抗病力强。南瓜采摘要保留一段果梗,南瓜采后宜在24～27℃下放置2周,使果皮硬化,有利于贮藏。对于成熟度较差的瓜这点尤为必要。     

石榴贮藏保鲜方法

鲜石榴的保存温度为5．5～6．5℃,保存湿度为85％-95％,氧气含量为2．5％～3．5％,二氧化碳含量为10．5％～11．5％。在上述条件下能使鲜石榴保存4个月。     

大葱简易保鲜贮藏方法

<正>1、假植贮藏在院内挖一个浅平地坑,把葱假植在地坑里,用土埋住葱根和葱白部分,不要埋住葱叶。也可在大葱冬初收刨时原土不动,随气温转冷,顺葱沟两边培土保持葱白不受冻,不失水,待冬季供应再收刨,随刨随上市。2、沟藏在阴凉通风处,挖深20~30厘米、宽50~70厘米的沟。大葱收获后,将大葱晾晒半天,选无伤病、株型整齐者,去掉根上的泥土,捆成12~15千克重的捆,于通风干燥处堆放5~7天,使葱表的水分充分     

生姜贮藏保鲜的方法

生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15摄氏度，10摄氏度以下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90％-95％。湿度过低，姜块失水萎蔫，会降低食用品质。较实用的贮藏保鲜方法如下：     

板栗的贮藏保鲜方法

板栗是我国特产的一种主要干果。栗果营养丰富，美味可口，经济价值很高：但也因其非常娇气，怕干、怕水、怕热，怕冷，给贮藏造成了一定的困难。     

藜蒿贮藏保鲜方法

藜蒿是近年来开发的保健蔬菜，以鲜茎入菜，但不耐保鲜和贮运，因而上市的时间短。为此，可采用如下半成品贮藏保鲜方法。