绣球菌人工驯化栽培技术要点

<正>绣球菌又名对花菌、干巴菌、椰菜菌、白绣球花。绣球菌是名贵的食用菌之一,其香味宜人、肉质脆嫩、口感佳,被美食家公认为菌中食味较好的山珍,并且营养丰富,其中绣球菌素对肿瘤有抑制作用。绣球菌原为野生珍稀菇菌,福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地经十年驯化研究,掌握了绣球菌人工栽培的关键技术。1绣球菌的生物学特性1.1温度要求绣球菌属中温型菌类,菌丝生长最适温度20~26℃。子实体生长最适温度18~25℃,菌体肥厚、产量高、品质优。     

绣球菌液体菌种制备及栽培初探

为了优化绣球菌液体菌种制备和栽培方法,对绣球菌液体菌种的发酵培养基pH和发酵时间进行了优化,并比较了不同接种量对发酵时间的影响。结果表明:绣球菌液体菌种发酵培养基的最佳pH为3.5,发酵13d时生物量达到最大值,最佳接种比例为30mL菌液/550g固体栽培湿料,液体菌种接种至栽培袋4个月后每袋可收获鲜重100g左右的绣球菌子实体。     

绣球菌工厂化栽培优良菌株的筛选研究

观察不同绣球菌菌丝培养特性和出菇情况,筛选获得优良的栽培菌株。比较不同绣球菌菌株菌丝生长情况、子实体农艺性状和产量情况,其中绣12菌丝生长势最佳,生长速度快,生长周期短,子实体农艺性状佳,产量高,平均单产量为198.4 g。试验结果表明绣球菌菌株绣12为优良栽培菌株。     

珍稀食用菌绣球菌

指出绣球菌的主要功能性成分为β-葡聚糖、绣球菌素等,具有降血糖,促进胰岛素分泌,抗肿瘤,改善肝机能等多种保健功效。绣球菌根据品种特性可分为4种类型,有瓶栽和袋栽两种方式,采用装料量为2 kg的栽培袋栽培,生育周期60天,产量较高。     

绣球菌的生产现状与保健功效

绣球菌是一种新兴的工厂化栽培品种,分析绣球菌工厂化栽培现状;并根据现有的研究结果与文献报道,系统评介绣球菌的营养价值和保健功效,指出在大健康背景下,除了作为食材,绣球菌还在降血糖血压、润肠通便、神经保护、更年期保健等保健品和美容护肤品领域具有较高应用价值,其功能产品开发前景广阔。     

绣球菌多糖研究进展综述

绣球菌鲜美可口、营养丰富,是一种珍贵的食药用菌。多糖是绣球菌主要生物活性成分,含量高,尤其富含具有广泛的生物学活性的β-(1→3)-葡聚糖。绣球菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、促进造血功能、促进伤口愈合、抗氧化、抗菌等多种生物学功效,具有广阔的应用前景。随着绣球菌工厂化栽培的实现,其独特的保健功能将成为研究开发的重点与热点。     

绣球菌工厂化栽培工艺初探

以绣球菌(Sparassis crispa)为材料,对绣球菌工厂化生产过程中的几个关键栽培因素(含水量、温度、装袋量和摆袋方式)进行了试验。结果表明,绣球菌工厂化生产的最佳栽培料含水量为65%,最佳装袋量为400 g·袋-1,最佳发菌温度为24℃,垂直摆袋好于水平摆袋。     

“绣球菌人工栽培方法”获发明专利

“绣球菌人工栽培方法”通过中国国家知识产权局审查,成为我国目前绣球菌人工栽培唯一的发明专利,专利号ZL200610050003．1。     

绣球菌引种驯化研究初报

绣球菌味道鲜美、别具风味,是一种深受欢迎的美味食用菌。为了开发利用这一资源,变野生为家种,我们于1984年以来对该菌开展了人工引种驯化工作,现已初获成功,初报如下: 一、形态特征与分布绣球菌(Spara-ssis crispa Fr)属担子菌纲、多孔菌目、     

牛舌菌（ACCC50672）引种栽培摸索试验

通过对牛舌菌ACCC50672菌种进行室内控温栽培摸索试验，观察结果认为牛舌菌是可以进行人工栽培的，初步摸索出驯化栽培牛舌菌的方法。     

广叶绣球菌菌渣栽培金针菇的基质试验研究

广叶绣球菌(Sparassis latifolia)一次性采收后的菌渣营养丰富,栽培料的养分未充分转化。以工厂化栽培的广叶绣球菌菌渣为主要基质,棉籽壳以不同配比组合用于栽培金针菇。结果表明,随着菌渣含量的递增,菌丝生长速度呈递减趋势,成本也呈现下降的趋势。当菌渣含量为40%时,金针菇产量最高,利润也最高。     

一株野生硫黄菌鉴定及其驯化栽培技术初探

目的：筛选开发野生硫黄菌资源。方法：以野外采集的1株硫黄菌为试验材料,通过形态学特征和ITS序列片段分子生物学鉴定法对其进行鉴定,并开展驯化栽培试验。结果：该真菌为硫黄菌（Laetiporus sulphureus）,对其驯化栽培最终成功出菇。结论：试验为进一步开发和利用野生资源提供相应的理论依据。     

鸡菌的特征特性的研究

本文叙述了鸡菌的种类、分布,以及鸡菌的形态学特征和生物学特性,为人工驯化栽培研究提供理论依据。     

珍稀名贵绣球菌的经济价值及开发前景

绣球菌（Sparassis crispa（Wulf．）Fr．）,又名绣球菇,是一种珍稀名贵的食用菌,它在食用菌中仅次于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。绣球菌在西欧各国极为畅销,价格相当昂贵,在日本、韩国绣球菌每千克售价相当于人民币2000多元,但产品很少,不易买到。     

夏季绣球防倒伏

<正>如果种植绣球的地方不能拥有秋冬的暖阳,那么,在太阳全面回归的春天,让你的绣球们接受更多的日照吧——春日里接受全日照,对绣球那是最好不过了。然而,炎炎夏日,绣球却不能曝晒,有花友不知如何对绣球进行热驯化和防伏倒,这个工作其实要从6月开始。     

野生大孔菌人工驯化栽培成功

野生珍稀食、药兼用菌大孔菌在河南省汤阴县食用菌研究所驯化栽培成功。该品种源自该所科研人员于2008年7月26日从野外枯死的杨树墩上采到的一株野生菌（图1），经过组织、孢子分离，菌丝体纯化培养，模拟野生配方筛选等一系列驯化研究程序后，栽培得以成功（图2）。     

鸡Zong菌的特征特性的研究

本文叙述了鸡Ｚｏｎｇ菌的种类、分布,以及鸡Ｚｏｎｇ菌的形态学特征和生物学特性,为人工驯化栽培研究提供理论依据。     

绣球菇在福州实现标准化量产 日产5吨

正野生的绣球菇仅可在海拔1 000米左右的松树林里找到,非常稀少。而如今,绣球菇在福州已实现工厂化量产。在厦门航空国际航线头等舱、迪拜棕榈岛华尔道夫酒店西餐厅等地,绣球菇成为了养生膳食"新贵"。成熟的绣球菇个体高15厘米左右,培育时间需要280天。2011年福建省农业科学院完成对野生绣球菇的驯化,掌握了标准化生产绣球菇的整套工艺。2012年,福建容益菌业科技研发有限公司成为国内第一家尝试     

紫色丝膜菌菌种分离与栽培研究

本文对贺兰山野生紫色丝膜菌进行了组织分离和人工驯化栽培的初步研究 ,结果表明 :该菌菌丝易于培养 ,子实体难于分化形成     

青海黄绿蜜环菌植被类型及伴生植物的初步调查

通过对黄绿蜜环菌生长区域的调查研究,确定黄绿蜜环菌的植被类型,鉴定其伴生植物,比较不同调查地伴生植物的差异,为黄绿蜜环菌的人工驯化及栽培提供理论依据。