草菇蛋白酶的鉴定

草菇是我国食用菌主要栽培品种之一,属于典型高温真菌。低温将诱导草菇细胞内的蛋白质降解;造成草菇菌丝自溶、死亡。蛋白酶在草菇低温自溶过程中起了重要作用。在分离、纯化草菇蛋白酶的基础上,采用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白酶的分子量为23KD,并测定了蛋白酶不同温度下的活性变化曲线,为草菇低温自溶与蛋白酶之间关系 的研究奠定了基础。     

草菇自溶过程中果胶酶及纤维素酶的活力变化

草菇(Volvariella volvacea)自溶主要是由于其细胞壁结构改变,细胞壁成分中的果胶和纤维素等物质降解所致.测定4℃和30℃温度下草菇自溶过程中果胶酶和纤维素酶的活性变化,结果显示草菇在4℃自溶过程中,果胶酶活力前期低后期高,纤维素酶活力前期高后期低;在30℃自溶过程中,果胶酶活力前期高后期低,纤维素酶前...     

草菇组织分离物的遗传变异研究

比较分析草菇组织分离物与出发菌株的菌线生长速度、出菇性状和同工酶酶谱,发现两者在出菇性状和酯酶同工酶同工酶酶谱方面存在着较为明显的遗传差异。这一研究结果表明,采用组织分离进行草菇菌种的提纯、复壮及利用遗传变异的积累选育新菌株,应特别慎重。     

草菇有性分离选育种研究

通过对草菇有性分离选育种研究,表明草菇孢子分离菌株在菌丝形态,生长速率,产厚垣孢子能力,出菇,产量等性状上存在较大的差异,但可以在菌丝浓密,气生菌丝多,能产生大量厚垣孢子的菌株中选择到较高产量的菌株应用于生产,解决草菇生产上出现的菌种老化、退化问题.     

草菇有性分离选育性研究

通过对草菇有性分离选育种研究，表明草菇孢子分离菌株在菌丝形态，生长速率，产厚垣孢子能力，出菇，产量等性状上存在较大的差异。但可以在菌丝浓密，气生菌丝多，能产生大量厚垣孢子的菌株中选择到较高产量的菌株应用于生产，解决草菇生产上出现的菌种老化，退化问题。     

草菇组织分离物的遗传变异研究（Ⅱ）

利用现代分子生物学技术扩增获得草菇组织分离物与草菇出发菌株的ＲＡＰＤ和ＩＴＳ的ＤＮＡ指纹图谱,以此估算两者的ＤＮＡ相似系数,并构建了遗传相关聚类图。结果表明,两者存在着一定的遗传差异。     

应用cDNA-AFLP技术分离草菇冷诱导表达基因

 采用cDNA-AFLP技术筛选获得了5个草菇冷诱导表达基因片段VC1、VC2、VC3、VC4 和VC5。测序结果表明, 5个DNA片段大小分别为247 bp、219 bp、172 bp、350 bp和171 bp。同源性BLAST搜索结果显示, VC1、VC2、VC3、VC4和VC5片段目前都没有同源的核酸序列; VC1片段翻译的蛋白质序列与粗糙脉孢菌(Neurospora crassa) 的假拟蛋白具有一定的同源性, VC2片段翻译的蛋白质序列与水稻的AMP脱氨酶具有一定的同源性, VC3片段翻译的蛋白质序列与Danio rerio的糖原合酶激酶3α具有较高的同源性, VC4片段翻译的蛋白质序列与Leuconostocm esenteroides的假拟蛋白有一定的同源性, VC5片段翻译的蛋白质序列没有搜索到同源序列。     

草菇厚垣孢子研究

本文研究了草菇厚垣孢子的萌发条件及对不良条件的抵抗力.试验结果表明,草菇厚垣孢子萌发最适温度为40℃,培养基PH为7,对培养基的营养状况无要求;草菇厚垣孢子与菌丝体均不耐干旱;菌丝体可耐45℃3d,但50℃处理24h便失活,而厚垣孢子可耐50℃处理24h.在4℃处理14d后,厚垣孢子的萌发率没有下降,而菌丝体完全失活,厚垣泡子耐酸能力比菌丝体强。     

草菇厚垣孢子的研究

研究了草菇厚垣孢子在不同的C/N比的培养基中产生的数量。结果表明 ,不同的C/N比对草菇厚垣孢子的形成有一定的影响 ,其最佳的C/N比为 30～ 4 0。草菇品种间产生厚垣孢子的数量的差异并不显著。另外 ,本试验首次定量分析了厚垣孢子的产量数 ,对常规性分析方法进行了改进。     

草菇染色体核型的鉴定

利用等高锁状同源电场凝胶电泳（CHEF）,获得草菇的电泳核型.综合两组脉冲电泳的电泳条件、溴化乙锭染色以及DNA杂交分析结果,草菇染色体DNA至少可分为9个谱带.这一结果和以前用光学显微镜观察草菇的染色体数目的结果相一致.以混浊酿酒酵母和粟酒裂殖酵母等的相对迁移率为基准,草菇染色体长度估计在1.32～5.4Mb之间,染色体组总长约25Mb.     

10个草菇菌株比较研究

对从广州微生物研究所引进9个草菇菌株与江苏省江南生物科技有限公司常用品种V830进行对比试验,以期能筛选出适合江苏省丹阳市及周边地区栽培出菇的优良菌株.经过对菌丝生长速度、生物学效率及出菇农艺性状进行的分析比较,结果表明,在这10个供试菌株中,草菇菌株V9715具有菌丝生长旺盛,出菇时间早,抗杂菌能力强,生物学效率高,子实体商品性状较好的特点,而且所有的试验都是在当地自然条件下栽培,其产量和形状表现为适宜在江苏省丹阳市及周边地区生产中应用,可代替本地菌株V830使用,同时为遗传变异和遗传育种提供了重要的材料.     

草菇子实体提取物的抗氧化活性

为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400mg/kg)的抗氧化活性较好。     

浅谈草菇栽培

本文详述了草菇的生物学特性;生长发育所需的条件;良种的选择与栽培技术。     

三种食用菌菌渣部分替代废棉栽培草菇

以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料(97 CW +3%石灰)相比,用60%的SP和SA 分别替代CW可使草菇生产周期缩短1.6 d、产量分别提高15%和17%;30%的SP和SA 分别替代CW生产周期与对照没有显著差异,产量皆提高7%;30%的SH替代CW进行草菇栽培时生产周期与产量和对照基本相同。     

草菇V9等三个菌株的生物学特性

本文研究了草菇Ｖ９等三个菌株的一些生物学特性。结果表明，Ｖ９菌株的菌丝粗壮，生长快，子实体开伞缓慢。