2018年我国奶业形势回顾与展望

本文从奶牛养殖存栏、生鲜乳产量、乳制品进口、奶牛养殖效益等方面对2018年中国奶业生产情况进行了全面回顾和总结,并对2019年中国奶业发展形势进行了预测,最后提出了加快我国奶业转型发展的建议。     

改革开放三十年甘肃奶业回顾和发展展望

本文回顾了改革开放30年来甘肃奶业的发展历程,针对奶业发展的4个阶段,提出了有益于加快甘肃奶业持续健康发展的问题和思考.甘肃农业发展要破题,关键是种草养畜,特别要把种牧草(苜蓿)养奶牛作为农业的主导产业来对待.只有这样,再经过7～9年或更长一段时间的努力,才能使甘肃省年人均奶类占有量达到40kq.     

2023年奶业形势回顾与展望

西方奶业发达国家过去3年牛奶产量没有因奶价的上涨出现大幅上涨,这反映了其奶业产业更为成熟,为中国奶源的发展腾出了部分空间。2019—2023年,中国奶类生产的年复合增长率达到了7%,远远超过近15年来4%的奶类平均消费增速,造成了2023年奶源供给过剩,奶牛养殖大面积亏损,“奶牛周期”波动特征显著。预期产业调整期仍将持续2年左右,奶源基地内部产业结构持续调整,中小奶牛场首当其冲,需要行业给予密切关注和同心协力共渡难关;中长期看,规模奶牛场每年新增10～15万头存栏,即可以满足中国牛奶消费增长需求。在短期调整期,养殖场可压缩奶牛产能、优化牛群结构、推动种养结合、优化乳制品加工结构等方面发力,推动产业稳定发展。     

2014年中国奶业回顾与展望

本文从生鲜乳产量、乳制品进口、生鲜乳价格、奶牛养殖效益、政策等方面对2014年中国奶业生产情况进行了全面回顾,并对2015年中国奶业发展形势进行了预测分析,提出中国奶业2015年及以后时期的发展建议。     

我国奶业市场回顾与展望

2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平衡；城镇居民乳品消费保持平稳。2005年我国奶业生产将继续保持较快发展。     

2014年中国奶业贸易回顾及展望

2014年我国奶业贸易整体上继续保持增长势头。进口方面,全年进口苜蓿干草88.45万t,进口燕麦草12.10万t,进口种牛215 405头,进口液态奶32.89万t,进口干乳制品148.33万t,进口乳制品折合原料奶1 196.2万t。出口方面形势有所好转,干乳制品出口数量达到13 546吨,液态奶出口数量为26 319t。出口市场仍然高度集中于中国香港、中国澳门、非洲和周边国家。出口乳制品折合原料奶132 564t。2014年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1 182.92万t,初步估算我国年人均乳制品消费量为36.7kg,乳制品自给率进一步降低至76.4%。乳制品贸易不平衡进一步加剧,乳制品贸易逆差为63.38亿美元。     

南京奶业的回顾与展望

南京奶业经过 100多年发展到今天，已是拥有 6.5亿元资产，年销售额达 3.68亿元，存栏奶牛 13736头，年产奶 4 000万千克的 (集团 )公司。下属有 4家分公司， 20多家子公司，员工近万名。主产品“卫岗牌”乳制品达八个系列，五十多个品种，幅盖以南京为中心直径 400千米范围三省一市九十多个市县，高峰日销量 90万瓶 (袋、盒 )。今天的南京奶业集团公司已名符其实地成为国内有一定知名度、在省内有相当影响的贸工农一体化的重点企业。 1南京奶业的回顾 南京奶业今天这样辉煌，确实来之不易，它是经过几代人的努力取得的，纵观历史可分为四个…     

奶业形势2009年回顾与2010年展望

2009年的奶业形势出乎大多数人的意料,8月份之前是内忧外患。内忧在于养殖业形势一直不好,各地的杀牛风此起彼伏．大多乳制品加工企业挣扎在困惑当中;外患在于不断走低的国际奶价,使进口奶粉大量到货,给奶粉本已库存很大的乳制品加工企业以重压。而进入8月份则峰回路转,伴随国际奶粉价格扶遥直上,价格在两个月内飙升50％．奶粉价格由内外倒挂迅速翻正．库存奶粉马上消化一空．原料奶转瞬间变为紧缺货源。     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

2020年中国奶业经济形势回顾及2021年展望

2020年中国乳制品消费需求实现十五年来最快增长.在需求增长和成本上升双重驱动下,下半年生鲜奶价格持续升高,全年均价同比增长3.8％.奶牛养殖盈利状况得到明显改善,年均毛利润率达到13.4％.全年乳制品进口总量328.1万t,同比增长10.4％.乳制品净进口折合原料奶1887.2万t,奶源自给率为65.3％,连续5年下...     

2021年中国奶业经济形势回顾及2022年展望

2021年,中国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求都进一步增长.但是,2021年我国奶业发展也面临明显挑战:饲料成本更快增长导致奶牛养殖收益有所下降;乳制品进口进一步快速增长,国内产出增速滞后于需求增速,奶源自给率明显下降.综合判断,2022年乳制品消费需求将继续快速增长,原料奶价格保持高位...     

2022年中国奶业经济形势回顾及2023年展望

2022年,中国原料奶产出增长,乳制品进口大幅下降,奶源自给率实现近7年来的首次回升,但是在消费需求萎缩、饲料价格攀升的情况下,也面临原料奶价格下行和生产成本上涨的双向挤压困境。综合判断,2023年乳制品消费需求将恢复增长势头,原料奶产量与价格都稳中略增,奶牛养殖成本仍将保持高位运行,乳制品进口将恢复小幅增长。双向挤压困境有短期和长期2个方面成因,2023年既要做好对原料奶阶段性过剩和短期困境的应对,也要继续推动粮饲结构调整,破解饲料粮长期供给不足的短板。另外,还要做好对新西兰禁止活牛海运出口的应对。     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

2009奶业回顾与展望

正2009年,我国乳业从低谷重新奋起,龙头企业的超预期发展,多元资本的高调进入,本土品牌的国际化舞步,这一系列的大动作,都让人看     

中国奶业的回顾与展望

中国的奶业走过了漫长的道路，近２０余年来方步入快车道，向产业化经营的深度和广度发展。１改革开放以来我国奶业取得了长足发展我国奶业虽然有着悠久的历史，牧区少数民族很早就有食用奶和奶制品的习惯。但是，分散经营，底子很薄。１９４９年，全国只有良种及改良种奶牛１２万头，加上羊奶等奶类总产量仅２１．７万吨。１９７８年以来，中国共产党和人民政府实施的改革开放政策，广泛调动起农民和各方面的积极性，奶畜饲养业和乳品加工业得到迅速发展。据统计，２００１年底，全国共有良种及改良种奶牛５６６．２万头，奶类总产量１１２…     

新纪元年,中国奶业在喧腾中前行——2010年中国奶业大事回顾

＂黄金十年＂,我们曾经在《中国乳业》杂志2010年第1期中用这个词来形容过去10年里中国奶业所取得的辉煌成绩。也正是这飞速发展的10年使中国得以跻身世界产奶大国的行列,并斩获产奶量世界第三位的骄人成绩。如果说遗憾,其中之一就是2008年发生的＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂。     

2020年国际奶业发展概况及我国奶业形势分析展望

本文基于国家统计局和农业农村部数据,对当前我国奶业发展情况进行了全面阐述,包括奶牛产能、牛奶产量、价格、贸易等方面的变化情况.同时,结合FAO及世界主要国家和地区奶业生产和贸易数据,对国际奶业市场和贸易情况进行了分析,并对短期内我国奶业发展进行了展望.     

世界及中国奶业形势分析与展望

2012年世界奶制品市场起伏波动,上半年价格持续下降,下半年价格逐步回升,中国奶业发展基本稳定.本文在全面分析2012年世界及中国奶业发展特点的基础上,对2013年的奶业发展形势进行了展望.     

从低谷走向巅峰——2007年度奶业焦点回顾及2008年展望

<正>当我们怀着喜悦的心情迎来2008年时,让我们一同回首刚刚过去的不平静的2007年奶业,重温中国奶业那些值得让我们关注和记忆的事件并展望2008年奶业前景。一、2007年度奶业焦点回顾