不同品种羔羊胃肠道微生物发育规律的比较研究北大核心CSCD

本试验旨在探究相同饲养条件下不同品种(道赛特羊、湖羊和小尾寒羊)羔羊瘤胃和直肠的细菌和真菌差异,为阐明不同品种羔羊胃肠道微生物发育规律和精准饲养管理提供基础数据。选取同一产房、胎次和性别相同的1日龄不同品种羔羊30只,其中道赛特羊、湖羊和小尾寒羊公羔各10只,相同饲养管理模式下进行120 d饲养试验。采集瘤胃液和粪便样品,测定细菌和真菌区系。结果表明:1)小尾寒羊瘤胃细菌的PD whole tree指数显著高于湖羊(P<0.05),湖羊直肠真菌的辛普森指数显著高于道赛特羊(P<0.05)。2)主坐标分析(PCoA)和相似性分析(ANOSIM)表明,不同品种羔羊在20、90日龄瘤胃细菌,70日龄直肠细菌,20、70、90日龄瘤胃真菌,90、120日龄直肠真菌中的群落均存在显著差异(P<0.05)。3)道赛特羊直肠细菌中螺旋体门和密螺旋体属相对丰度表现出升高的趋势(P=0.086)。小尾寒羊瘤胃细菌中理研菌科RC-9肠道群和克里斯滕森菌科R-7群相对丰度显著高于道赛特羊和湖羊(P<0.05),瘤胃真菌中子囊菌门相对丰度显著低于道赛特羊和湖羊(P<0.05),瘤胃细菌中普雷沃氏菌属相对丰度表现出降低的趋势(P=0.063)。综上所述,在相同饲养条件下,3个品种羔羊的胃肠道菌群的多样性和组成均存在差异,小尾寒羊具有较高的瘤胃细菌多样性,湖羊具有较高的直肠真菌多样性,道赛特羊直肠细菌中螺旋体门和密螺旋体属相对丰度较高,小尾寒羊瘤胃细菌中普雷沃氏菌属相对丰度较低以及理研菌科RC-9肠道群和克里斯滕森菌科R-7群相对丰度较高,胃肠道微生物区系结构差异可能是导致不同品种羔羊生产性能差异的原因之一。     

年龄对中卫山羊舍饲羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

为了研究年龄对中卫山羊产肉性能与肌肉理化特性的影响,试验在舍饲条件下对8,18月龄中卫山羊羯羊产肉性能、肉的物理化学特性进行了研究。结果表明:8月龄羊平均日增重显著高于18月龄羊(P<0.05);18月龄羊屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨骼重、第12～13肋骨间距背脊中线11 cm处的组织厚度(GR值)、眼肌面积均高于8月龄羊(P>0.05),8月龄羊骨率和骨肉比高于18月龄羊(P<0.05),随着年龄的增长中卫山羊的增重能力和产肉性能提高;18月龄羊大理石纹评分略优于8月龄羊(P>0.05),肌纤维直径、单根肌纤维横截面积略高于8月龄羊(P>0.05),肌纤维密度显著低于8月龄羊(P<0.05)。说明随着年龄的增长中卫山羊肌纤维变粗,而肌内脂肪含量增加。     

湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性比较研究

旨在探究湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性。本研究选择健康且出生体重相近的公羔((3.61±0.65) kg)随母哺乳至45天后集中断奶。断奶后分成3个处理组(湖羊组、夏澳湖组和夏杜湖组),每个处理15只公羔,3个处理的45只羔羊混合饲养至6月龄屠宰,并分析背最长肌组织形态及背最长肌的肉品质及营养成分。试验期饲喂全混合基础日粮。结果表明：1)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌亮度(L*)显著降低,熟肉率显著提高(P<0.05),但其对背最长肌pH、剪切力、失水率、红度(a*)和黄度(b*)无显著影响(P>0.05)。2)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌纤维直径和平均面积显著提高,但肌纤维数量和密度显著降低(P<0.05)。3)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌中粗蛋白、必需和非必需氨基酸的含量显著提高(P<0.05),但对总饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及微量元素(铜、铁、锌和锰)无显著影响(P>0.05)。4)夏杜湖和夏澳湖在背最长肌pH、剪切力、失水率、熟肉率、肉色、肌纤维数量、肌纤维面积、肌纤维密度、常规营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)、微量元素...     

无角陶赛特羊和特克塞尔羊繁殖性能及生长性能的研究

该研究旨在初步了解无角陶赛特羊和特克塞尔羊对甘肃榆中地区的适应性,以便为该地区引进推广良种肉羊提供依据。以兰州奉特动物科技有限公司榆中肉羊繁育中心的无角陶赛特羊和特克塞尔羊为研究对象,对其2016—2018年的繁殖性能进行了分析,同时对2018年无角陶赛特羔羊和特克塞尔羔羊从出生到2月龄(断奶)的生长发育性能进行了测定。结果表明:从2016年到2018年无角陶赛特羊、特克塞尔羊的繁殖率、产羔率、双羔率均在逐年提高;特克塞尔羔羊初生重、1月龄重以及2月龄重均高于无角陶赛特羔羊,但差异均不显著(P>0.05);特克塞尔羔羊1月龄胸宽、2月龄胸宽和体长均显著高于无角陶赛特羔羊(P<0.05),其他体尺指标差异均不显著(P>0.05)。说明两个肉羊品种在甘肃榆中地区均有良好的繁殖性能以及较高的生长性能,均可在榆中及其周边地区推广养殖。     

不同品种绵羊羊毛品质分析

对陶赛特、萨福克、萨门、德克赛尔4个肉用羊品种和滩羊、小尾寒羊2个粗毛羊品种的羊毛品质进行了综合分析。结果表明:粗毛羊外层粗毛的自然长度大于肉用羊,且粗毛羊中滩羊大于小尾寒羊,肉用羊中以陶赛特的羊毛最长;萨门羊的羊毛密度极显著高于其他品种羊(P<0.01),以陶赛特的密度最小;滩羊的净毛率最高,肉用羊间净毛率差异不显著(P>0.05),但以陶赛特最高,萨门的最低。     

湖羊肌肉营养特点及肌纤维组织学特性

为了研究湖羊肌肉营养特点及肌纤维组织学特性,分别测定了不同年龄(初生、断奶、成年)湖羊肌肉中常规营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷)、18种氨基酸的含量以及不同年龄湖羊不同部位肌肉(臂三头肌、股二头肌、背最长肌)的肌纤维组织学特性(肌纤维直径、肌纤维密度)。结果表明:随着年龄的增长,肌肉中水分含量显著降低(P0.05),粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量逐渐增加,且成年羊与初生羔羊和断奶羔羊之间差异显著(P0.05)。湖羊肌肉中苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸的含量随着年龄的增长而显著增加(P0.05),非必需氨基酸含量随着年龄的增长大致呈增加趋势。在湖羊肌肉的所有氨基酸中含量最高的是谷氨酸,其次是天冬氨酸。不同年龄湖羊的肌纤维直径均表现为背最长肌股二头肌臂三头肌,肌纤维密度均表现为背最长肌股二头肌臂三头肌,且同龄湖羊3个部位之间的肌纤维密度均差异显著(P0.05)。相同部位的肌肉,其肌纤维直径随年龄的增长而增大,肌纤维密度随年龄的增长而减小,且不同年龄间差异显著(初生羔羊与断奶羔羊的臂三头肌除外)(P0.05)。综上可知,湖羊肌肉营养丰富,氨基酸种类齐全,肌纤维组织学特性在不同年龄和不同部位间存在差异,断奶羔羊肉营养更丰富,更具香、嫩等特点。     

湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化比较研究

试验旨在对湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化率进行比较研究。选择体况良好、体重接近(24.1 kg±1.1 kg)的湖羊、澳湖杂交一代羔羊(澳洲白×湖羊♀)、陶湖杂交一代羔羊(无角陶赛特羊×湖羊♀)各24只,每组设3个重复,每个重复8只。饲喂相同全日粮颗粒饲料,一段式育肥。试验期84 d,于63 d末进行消化试验。结果表明:澳湖杂交一代羔羊和陶湖杂交一代羔羊21、42、63和84 d体重均显著高于湖羊(P0.05),且澳湖杂交一代羔羊各期和全期日增重也均显著高于湖羊(P0.05),陶湖杂交一代羔羊0~21、22~42、64~84和0~84 d平均日增重均显著高于湖羊(P0.05),澳湖杂交一代羔羊22~42 d和43~63 d平均日增重显著高于陶湖杂交一代羔羊(P0.05);陶湖杂交一代羔羊ADF消化率有高于湖羊的趋势(P0.05)。由此可见,在相同饲粮与饲养管理条件下,无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊和澳洲白羊×湖羊杂交一代羔羊生产性能均优于湖羊,更适于肥羔生产。     

两肉羊品种周岁期不同阶段体重、体尺对比

试验对周岁期的纯种无角陶赛特羊和萨福克羊的生长发育进行比较。试验结果表明:萨福克公母羔初生重均大于无角陶赛特公母羔,无角陶赛特公母羊的30日龄、断奶和周岁时的体重均大于萨福克公母羊。经t检验得出:两肉羊品种之间的初生重差异极显著(P<0.01),而在30日龄、断奶和周岁时的体重差异不显著(P>0.05)。     

小尾寒羊、陶赛特羊二元杂交F_1羔羊和陶赛特羔羊血液指标、肉品质及产肉性能的比较分析

选取同等条件下饲养的健康、无异常、6月龄的小尾寒羊×陶赛特羊二元羔羊和陶赛特羔羊作为实验动物并对其进行血液生理生化检测、肉品质及产肉性能的研究。试验结果表明,6月龄血常规结果显示,除了二元杂交羊羔的平均红细胞体积与陶赛特羔羊有显著差异之外,其他各项指标都与陶赛特羔羊无显著差异;血液生化指标结果显示,二元杂交的羔羊碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白与陶赛特羔羊的相应指标差异显著;在相同饲养条件下,6月龄二元杂交羔羊的屠宰体重比陶赛特羔羊高2%以上(P0.05),屠宰率高3.32%以上(P0.05),6月龄二元杂交羔羊的眼肌面积比陶赛特羔羊高6.07%(P0.05),6月龄二元杂交羔羊的屠宰性能和产肉潜力均略高于陶赛特羔羊。     

不同品种肉羊与湖羊杂交组合效果研究

试验旨在研究肉用性能好的优良种公羊对湖羊的杂交效果。选择澳洲白、东佛里生、德克赛尔、陶赛特、萨福克等5个品种的肉羊与湖羊母羊进行杂交,共获得180只羔羊。按照体重、年龄相近以及公、母各半的原则,将羔羊随机分成湖羊组、澳湖组、东湖组、德湖组、陶湖组、萨湖组等6个试验组,每组3个重复,每个重复10只羊。预试期15 d,正式试验期180 d。比较杂交F1代肉羊与纯种湖羊的生长性能和屠宰性能。结果显示：湖羊组的初生重极显著低于东湖组、德湖组、陶湖组（P<0.01）,显著低于澳湖组和萨湖组（P<0.05）;湖羊组2月龄的体重极显著低于澳湖组、东湖组、德湖组、陶湖组（P<0.01）;德湖组羊4月龄和6月龄时的体重极显著高于萨湖组和湖羊组（P<0.01）;澳湖组、东湖组、德湖组、陶湖组羊的0～6月龄平均日增重极显著高于湖羊组（P<0.01）。东湖组、德湖组、萨湖组6月龄的体高均显著高于湖羊组（P<0.05）;德湖组、萨湖组6月龄的体长极显著高于湖羊组（P<0.01）,澳湖组、东湖组、陶湖组显著高于湖羊组（P<0.05）;澳湖组、东湖组、德湖组、陶湖组6...     

无角陶赛特羊与陶寒F2代羔羊生长发育对比简

为客观评价无角陶赛特羊产肉性能,及对小尾寒羊杂交改良的实际效果,于2012年7月～2012年11月对90日龄断奶纯种无角陶赛特羊和陶寒F2代羔羊（DHF2）的体重及体尺指标进行测定并进行差异性分析.结果表明：三月龄断奶陶寒F2代体重与纯种无角陶赛特羔羊差异不显著;陶赛特羊与陶寒F2代的公母羔体高、胸围均差异显著（P＜0.05）;公羔尻宽、胸深差异显著（P＜0.05）;母羔尻宽、胸深差异不显著（P＞0.05）;公羔体长差异不显著（P＞0.05）,母羔体长差异极显著（P＜0.01）;管围公母羔差异均不显著（P＞0.05）.可见从杂交育种到羔羊肉生产方面,杂交效果明显.     

波德代和无角陶赛特羊生化指标测定及相关性分析

为了研究不同月龄波德代和无角陶赛特羊生化指标差异及相关性,试验测定了3,8月龄两品种羊的碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)含量6项生化指标,并进行了相关性分析。结果表明:相同月龄波德代公、母羔的AST活性分别显著、极显著高于无角陶赛特(P0.05、P0.01)。无角陶赛特公羔3月龄的LDH和AST活性分别极显著、显著高于8月龄(P0.01、P0.05);波德代公羔3月龄的ALT活性显著高于8月龄(P0.05)。波德代和无角陶赛特母羔3月龄的血清AKP、LDH、AST活性极显著高于8月龄(P0.01);波德代母羔3月龄的TP含量极显著高于8月龄(P0.01)。3月龄波德代羊AKP活性与AST活性、ALB含量,AST活性与ALB含量呈极显著正相关(P0.01),LDH活性和TP含量呈显著正相关(P0.05);8月龄波德代羊AKP活性和ALT活性呈显著正相关(P0.05),ALB含量与AKP、LDH活性呈极显著正相关(P0.01)。3月龄无角陶赛特羊LDH活性与TP含量呈显著正相关(P0.05),8月龄无角陶赛特羊ALB含量与TP含量呈显著正相关(P0.05)。说明相同月龄两个品种羊间除AST活性和TP含量外其他生化指标无显著差异,但LDH、ALT、AST和TP在相同品种的不同月龄间差异较明显。     

日粮添加中药富硒酵母对鸡肉品质的影响

取1日龄健康闽中麻鸡396羽,随机分为4组,每组99羽,组内设3个重复,每个重复33羽,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在日粮中分别添加0.2%、0.3%、0.4%的中药富硒酵母。于49 d后试验鸡颈静脉放血致死,取胸肌和腿肌进行肉品质分析,以研究中药富硒酵母对闽中麻鸡肌肉品质的影响。结果:与对照组相比较,试验组胸肌肌肉的滴水损失率极显著降低(P<0.01),肌肉红色度和粗蛋白含量极显著提高(P<0.01);肌肉含水率、肌纤维直径显著降低(P<0.05),黄色度、肌纤维密度和粗脂肪含量显著提高(P<0.05);肌肉pH值变化不显著(P>0.05)。腿肌肌肉的滴水损失率、肌纤维直径较对照组极显著降低(P<0.01),肌肉的红色度和肌纤维密度极显著提高(P<0.01);肌肉含水率显著降低(P<0.05),肌肉粗脂肪和粗蛋白含量显著提高(P<0.05);黄色度和pH值变化不显著(P>0.05)。表明日粮添加中药富硒酵母能够改善闽中麻鸡肉品质,以0.4%效果最为显著。     

绵羊BMPR-IB基因多态性及其与杜泊羊、陶赛特羊和湖羊杂交F2羔羊初生重的相关性分析

以绵羊BMPR-IB基因为候选基因,采用PCR-RFLP方法分析杜泊羊和湖羊杂交F2(DHF2)以及陶赛特羊和湖羊杂交F2(THF2)共计448只初生羔羊BMPR-IB基因单核苷酸多态性,以及BMPR-IB基因多态性与羔羊初生重的关系.结果表明:DHF2以及THF2羔羊中均存在BB、B+和++三种基因型,基因型频率分布在两种杂交羔羊间差异不显著(P＞0.05);DHF2三种基因型羔羊间平均初生重差异不显著(P＞0.05),THF2羔羊++基因型平均初生重显著高于B+基因型(P＜0.05).以上结果表明,BMPR-IB基因影响陶赛特羊与湖羊杂交F2羔羊的初生重.     

两种肉羊品种胚胎移植的羔羊哺乳期生长速度研究

引进国外早熟、生长速度快、肉用性能好的肉用品种无角陶赛特羊和萨福克羊,利用胚胎移植技术将两品种的胚胎移植到小尾寒羊的体内后所生羔羊,进行了哺乳期不同阶段生长速度的比较试验.试验结果表明在相同的饲养管理条件下,胚胎移植的萨福克羔羊的平均初生重为6.65 kg,大于无角陶赛特羔羊5.54 kg,胚胎移植的萨福克羔羊的平均日增重以出生后10日龄最高(473.13 g/d),无角陶赛特羔羊平均日增重以出生后90日龄(断奶)最高(457.03 g/d).哺乳期前40天即10日龄、20日龄、30日龄、40日龄胚胎移植的萨福克羔羊的平均日增重分别为473.13 g/d、343.13 g/d、459.38 g/d、359.38 g/d,分别高于无角陶赛特羔羊的平均日增重288.75 g/d、296.25 g/d、394.38 g/d、313.75 g/d.从哺乳期50天后到断奶(90日龄),胚胎移植的无角陶赛特羔羊平均日增重368.75 g/d、457.03 g/d大于萨福克羔羊的平均日增重350.00 g/d、314.06 g/d.说明哺乳前期胚胎移植的萨福克羔羊生长速度快于无角陶赛特羔羊,到哺乳后期(50日龄)至断奶(90日龄)时胚胎移植的无角陶赛特羔羊生长速度大于萨福克羔羊.因此,在哺乳期前40天应注重加强萨福克羔羊的营养,在哺乳期50天后到断奶应注重加强无角陶赛特羔羊营养.     

陶赛特羊与策勒黑羊杂交效果分析

2016年在策勒县策勒乡进行了陶赛特公羊和策勒黑羊母羊杂交试验。为了评定陶赛特羊与策勒黑羊杂交F1代杂交效果，试验随机选择同圈舍杂交F1代公羔与策勒黑羊纯繁后代公羔各21只，测定初生至6月龄体尺、体重及屠宰性能指标。结果表明：在相同的饲养管理条件下，陶策杂交F1代羊6月龄体高、体长、胸围、管围等体尺指标极显著或显著高于策勒黑羊(P<0.01或P<0.05);陶策杂交F1代羊各年龄段体重均极显著高于策勒黑羊(P<0.01),出栏体重、屠宰率，以及兴、蹄、皮、血液、内脏器官重也极显著或显著高于策勒黑羊(P<0.01或P<0.05)。说明陶策杂交F1代具有较强的杂种优势，适应当地环境和饲养管理条件，可以推广。     

无角陶赛特羊与湖羊杂交效果的研究

本试验研究了无角陶赛特肉羊与湖羊的杂交效果。陶湖F1代羔羊初生体重高于湖羔羊,差异极显著(P<0.01),6月龄陶湖F1代平均体高于湖羔羊,差异极显著(P<0.02)。陶湖F1代体长、身高分别比同龄湖羔羊高3.4%、1.2%,差异显著(P<0.04),胸围提高16.4%,差异极显著(P<0.01),其外观更趋向于父本,表现为生长发育快、体大、胸阔、背圆的肉用羊特征。陶湖F1代屠宰率、净肉率比湖羊高21.27%、14.51%,差异显著(P<0.01)。无角陶赛特羊与湖羊杂交优势明显。     

日粮营养水平和品种对羔羊育肥效果的影响

试验以小尾寒羊为母本,以夏洛莱羊、无角陶赛特羊和小尾寒羊为父本,研究了夏洛莱羊(♂)×小尾寒羊(♀)、无角陶赛特羊(♂)×小尾寒羊(♀)和小尾寒羊(♂)×小尾寒羊(♀)3个组合的F1饲喂不同蛋白水平饲粮后75日龄时羔羊的体重。结果表明:3个组合中,F1体型外貌均与其父本相似;饲喂高蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重极显著高于饲喂低蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重(P<0.01);夏寒杂交羊和陶寒杂交羊的75日龄体重均极显著高于小尾寒羊(P<0.01),夏寒杂交羊的75日龄体重极显著高于陶寒杂交羊(P<0.01)。品种和饲料对75日龄体重也有交互作用(P<0.05)。     

不同品种公羔初情期前睾丸生长及LH水平的差异

本试验测定了18头湖羊公羔及考力代20头公羔90日龄前睾丸生长和血浆LH水平。结果表明,湖羊睾丸的重量、直径在60和90日龄均显著大于考力代(P<0.05)。湖羊血浆LH水平从初生到90日龄均高于考力代。血浆LH水平与睾丸重量、直径均呈正相关。     

云南武定鸡肉品质分析

本试验对230日龄武定鸡不同性别和部位的肉质物理特性指标进行了测定分析。结果显示:①性别对230日龄武定鸡的肉质物理特性影响不大,仅在嫩度上母鸡优于公鸡,且差异显著(P<0.05);②部位对230日龄武定鸡肉质的物理特性有很明显的影响(P<0.05),胸肌的嫩度、贮藏损失、L值、b值均显著高于腿肌,而a值、pH值显著低于腿肌,只有系水率在胸部和腿部间没有显著差异(P>0.05);③阉割可以改善武定鸡肉质。