当前我国肉牛业发展形势分析及未来展望

当前,我国肉牛业运行总体趋稳,散养户继续退出,规模化程度进一步提升;肉牛存栏基本结束下滑态势,肉牛出栏小幅减少,奶牛资源做了有力补充;澳牛屠宰业启动,屠宰行业压力加大;牛肉消费需求保持增长,但增速趋缓,电商平台的发展助力80后、90后成为牛肉消费的新主力;牛肉进口量继续大幅增加,进口产品呈多样化形态。总体看,我国牛肉供求趋紧格局略有缓解,价格高位略降,养殖效益好转。预期未来伴随"粮改饲"、供给侧改革等政策的实施,"互联网+"等模式和新业态涌现将助推肉牛业的发展,肉牛产业总体保持稳定,但环保压力加大,放开美国牛肉进口等将成为行业发展的不确定因素。     

河北省肉牛养殖现状及对策

正河北省肉牛扩群项目已经实施一年半,基础母牛数量呈现缓慢增长态势,养殖场户也有了养殖母牛的积极性,但经济效益低下,养殖形势仍不乐观。截止到2015年底,河北省肉牛(地方黄牛暂列入肉牛行列)存栏373.78万头,全年出栏388.89万头,同比分别下降2.80%和2.31%。基础母牛存栏3万头以上的10个养殖大县肉牛存栏97.98万头,占全省的26.21%。10个养殖大县中基础母牛存栏10头以上的场户共有1.17万家,基础母牛存栏20.26万头,其中张家口、承德地区占到97.24%。全省基础母牛存栏500头以上的规模大场有28家,肉牛存栏3.46万头,其中基础母牛存栏2.37万头。     

河北省肉牛业发展战略和定位分析

正1目前我国肉牛业现状和问题1.1肉牛业现状及发展预测2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降,存栏6300万头,低于2009年,其中母牛不足3500万头;牛肉653.1万吨。由于基础母牛不足,进而造成牛源短缺,仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成     

解读当前牛源紧缺的根源及应对策略 “牛魔王”横行 专家纷纷出招降魔

<正>直击肉牛产业形势:肉牛价格上涨,牛源却遇瓶颈沈广(中国畜牧业协会牛业分会):2011年全国商品育肥牛平均价格约18～20元/千克,比去年增长20%;牛肉价格稳步攀升,最高同期涨幅达到4.68元/千克。可全国肉牛存栏总数持续下降。孙少华(河北农业大学动物科技学院):2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降,存栏6300万头,低于2009年,其中母牛不足3500万头;牛肉653.1万吨。由于基础母牛不足,进而造成牛源短缺,仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成本高位运行,养殖效益略有增长,养殖仍以农户分散饲养基础母牛(10头以下规模的占60%以上)和异地集中短期育肥架子牛为主的基本态势。     

肉牛产业将保持稳中向好态势 供给偏紧继续拉动进口

正2019年,受产业扶贫和部分省份"稳羊增牛"政策带动,肉牛产业发展整体平稳,牛肉产量小幅增加,养殖效益显著提升,牛肉消费需求快速增长,带动进口大幅增加,肉牛产品价格保持高位运行。具体来看,2019年牛肉产量同比有所增加,单产贡献明显,肉牛存栏、能繁母牛存栏均小幅增加。肉牛生产效率和生产管理水平提升,肉牛饲喂青贮等带动了节     

2021年上半年肉牛生产形势分析及后市展望

正2021年上半年,肉牛生产总体平稳。6月末,肉牛存栏、母牛存栏同比增长,上半年肉牛出栏和牛肉产量略有下降。牛肉进口持续增加,进口价格下跌。牛肉供应保持紧平衡态势,牛肉价格略有回落但仍高于2020年同期。肉牛出栏及犊牛、架子牛出售价格涨幅明显,养殖成本增加。肉牛育肥出栏效益同比下降,繁育出售犊牛、架子牛效益明显增加。     

辽育白牛开发助推肉牛产业中高端品牌化发展

当前,我国肉牛业进入到转型升级的关键时期.主要体现在四个方面,一是全国肉牛存栏总数持续下降的同时,适度规模化母牛养殖比重逐渐增大;二是屠宰加工企业不断萎缩,打造由牧场到餐桌的全产业链模式开始成为肉牛企业寻求突破的战略重点;三是优质高档类牛肉产业资源逐渐整合,产业联盟组织应运而生;四是中央及地方政府对于肉牛业发展的财政投入进一步增加,扶持的重点项目包括优质肉牛良种繁育体系建设和肉牛标准化规模养殖示范区建设等.     

牧繁农育关键技术助推母牛扩群增量提质增效

正目前,肉牛产业已经成为各级政府扶贫攻坚和乡村振兴的重要抓手,在促进农业结构调整、精准扶贫和乡村产业振兴等方面,正在发挥越来越重要的作用。但是我国肉牛产业仍处于初级发展阶段,饲养管理粗放,科技含量不高,严重制约着肉牛业生产水平和经济效益的进一步提升。肉用母牛是肉牛产业的基础,当前国内肉用繁殖母牛的数量和群体规模远不能满足产业发展的需求,母牛养殖户或养殖企业很难做到一年一产。此外,由于肉牛养殖过程中母牛体况过肥或者过瘦,引起母牛难产或者屡配不孕,造成母牛繁殖周期延长,降低了肉用母牛的使用胎次,影响了肉牛存栏数量等问题。因此,需要进行技术配套集成和模式推广应用示范。农业农村部畜牧兽医局于2019年正式启动"农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范"项目。     

河北省牛业改良建议

近年来河北省牛业发展较快,无论是奶牛和肉牛存栏和出栏量都位居全国前列,但是快速发展中也出现和存在着许多问题,例如奶牛品种单一、良种奶牛数量少、牛奶干物质含量低,高产奶牛群疾病多,养殖综合效益差、肉用基础母牛养殖效益低造成基础母牛数量减少,育肥架子肉牛不足等等,带着这些问题,笔者对德国和法国兼用牛进行了考     

适度规模发展 做强肉牛羊产业

<正>随着牧业经济的发展,随着市场格局的变化,肉牛羊产业也在发生着经营理念、经营方式的转变,就公主岭市肉牛羊业生产实际来看仍然需要从基础抓起,从适度规模抓起。1公主岭市肉牛羊发展现状公主岭市是国家商品牛基地,秸秆养牛示范县,适度规模化母牛养殖示范县。全市2013年发展黄牛43.2万头,养羊31万只,存栏可繁母牛15万头,可繁母羊7.3万只,有规模化养牛场(区)170个,养羊场(区)150个,承载着全市饲养量的19.5%     

吉林省肉牛产业发展调研报告

随着我国经济发展,农村产业结构发生了变化,肉牛产业发展与生态保护、肉牛饲养与屠宰加工、养殖母牛与育肥牛效益分配等矛盾日益突出,自2006年以来,全国性的基础母牛和肉牛存栏数量逐年下降,牛肉市场价格不断攀升,肉牛产业如何稳定、持续、健康发展是亟待解决的关键问题.为研究我省肉牛产业发展战略,我们对我省肉牛产业发展情况进行了调研,现将调研情况报告如下:     

关于肉牛繁育场母牛饲养管理关键技术探讨

正目前,规模化肉牛养殖已成为肉牛养殖行业中的主要发展趋势,而发展规模化肉牛养殖,提高母牛繁殖效率的同时也能增加优良犊牛的生产率,从而使养殖效益得到增加。但近年来,规模化肉牛养殖的经济效益却受到多方面因素影响,这些因素主要包含肉牛存栏量、母牛繁殖效率等。因此,想要提高规模化肉牛养殖的经济效率,就需要采用先进的肉牛饲养和管理技术,以此使母牛的繁殖效率得到提高。1 肉牛繁育场母牛饲养关键技术1.1 对繁殖母牛的选择肉牛繁育场在对繁     

吉林省基础母牛规模生产发展情况调研报告

<正>根据国家和省发展肉牛规模化养殖方案要求,针对我省肉牛基础母牛养殖效益、规模化发展等情况,省肉牛产业技术体系第一调研组由首席专家谢春雷带队,王英明、毛文智、张奎、夏广军和陈承祯等人于2016年7月利用一个多月时间,重点对东部山区桦甸市和龙井市;中部农区德惠市、梅河口市和东丰县;西部牧区前郭县和双辽市共7个县市的基础母牛规模生产发展情况进行调研。调研期间在当地畜牧业管理局和畜牧     

肉牛基础母牛养殖现状策略研究——基于吉林省调研的实证

<正>肉牛产业作为畜牧业的重要组成部分,与我国农村经济结构优化、农民增收致富等密切相关。然而,我国肉牛产业发展较晚、大型规模化养殖模式普及率较低,致使我国肉牛产业虽发展迅猛,但仍无法满足人们对牛肉的大量需求。加之,基础母牛饲养经济效益较低,导致能繁母牛及后备母牛数量不足,制约了我国肉牛产业的发展。吉林省作为我国畜牧业大省之一,其饲草饲料资源充足,     

2016年全市肉牛产业发展情况调研

<正>发展肉牛产业,是巴彦淖尔市适应新常态下适应市场需求,也是转变巴彦淖尔市养殖业发展方式、调优养殖结构的一项重大举措,培育巴彦淖尔市畜牧业新的经济增长点,强基础惠民生的一项"产业富民"行动。为加快推进肉牛产业发展,结合巴彦淖尔市实际,在肉牛产业发展现状、巴彦淖尔市肉牛产业的条件和基础进行等方面展开深入调研。1肉牛产业发展现状2016年,全市肉牛存栏8.1万头,其中基础母牛存栏2.5万头。     

价格

<正> 今年辽宁省的肉牛市场将继续呈现良好的发展态势,肥育牛年平均价格不会低于8.0元/公斤,但会有较小的波动。预计从年初开始价格会出现小幅的上扬趋势,到9月末以后,由于内蒙古地区为预防雪灾开始比较集中地向外省出售肉牛,会对辽宁省的肉牛市场产生一定影响,估计市场交易价格会有小幅回落。去年该省肉牛生产发展势头良好。年初全省存栏牛251.1万头,其中可繁母牛117.2万头。到2002年9月末,全省存栏肉牛246.4万头,     

机会成本变动对母牛养殖业的影响和对策

<正>母牛养殖是保障肉牛产业发展的基础。长期以来,母牛养殖业作为产业发展中的基础地位一直未得到应有的重视,特别是2006年以来,因母牛繁殖周期长、养殖比较效益低~([1]),基础母牛存栏大幅锐减,并且随着农民外出打工工资的提高和打工机会的增加,养殖农户持续向非农产业转移,特别是一些短期项目,比如德惠市高铁项目,其中一个专业养牛村2/3以上的农业劳动力都投入到了项目中~([2]),严重阻碍了肉牛产业的发展。养牛机会成本日益上升,劳动力     

肉牛双胎技术的应用

<正>肉牛业是畜牧业发展的重要组成部分,大力发展肉牛产业已成为促进我国养牛业发展、提高养殖效益、增加农牧民收入的有效途径。母牛的产犊率,不仅能反映出牛只的生产性能和生产水平,同时也反映出母牛的经济效益。肉牛的高效繁殖是可持续发展的基础和保证,其中肉牛的双胎技术是高效繁殖的措施。     

养牛赔钱和育肥牛源紧缺的破解之道

肉牛的养殖,在二十世纪八九十年代曾经繁荣了一个时期,后来随着经济社会的全面发展,养牛的比较效益下降,出售断奶犊牛的收入抵消不了母牛和犊牛的饲养成本,出现了养牛无利,甚至养牛赔钱的局面,致使从2003年开始肉牛存栏持续下降,现在肉牛的饲养规模,主要是成母牛的饲养量,已经比2000年时缩减了一半以上。     

新闻快餐

正河南省组织实施2016年肉牛基础母牛扩群增量项目自2016年7月1日到2017年6月30日,河南省将继续实施肉牛基础母牛扩群增量项目。项目采取"先增后补"的方式,即以母牛存栏定主体,新增犊牛定资金,力争通过项目实施,调动全省饲养母牛的积极性,增加肉牛基础母牛数量,逐步解决基础母牛存栏数量持续下降、架子牛供给不足等发展