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美国是世界第一肉鸡生产大国、出口大国,其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2007年美国鸡肉产量为1640万吨,占世界总产量的26.8%。美国的肉鸡业具备产业一体化、企业规模化、生产科技化、布局区域化、加工深度化的特点。同样,美国也是世界上最大的火鸡生产和消费国家,2007年火鸡产量预计为263万吨,约占世界总产量的55%,年人均消费火鸡肉10千克左右。近年来,美国的肉鸡、火鸡企业加速了重组进程,促进了产业升级,推动了美国肉鸡、火鸡业的可持续发展。我国是第二肉鸡生产大国,但与美国等发达国家相比,在品种选育、生产规模、产品质量、加工程度等方面亟待提升。本文着重关注了美国肉鸡、火鸡主要生产企业的产品结构、营销策略、投资趋向等,这些正是美国肉鸡业、火鸡业现代化发展的主要根源,也正是我国肉鸡业学习和借鉴所在。 相似文献
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科学技术是第一生产力,进入20世纪80年代,我国畜牧业加速进入科学养殖时代,养殖效率和养殖效益明显提高,动物生产得到了长足发展.1985年和1990年我国禽蛋和肉类产量分别跃居世界第一位,成为世界上畜牧业生产大国.随着我国进入全面建设小康社会,城乡居民对肉蛋奶的消费量逐渐提高,中国名符其实地成为畜产品消费大国,许多产品的人均消费量高于世界平均水平.然而过分追求数量的生产,很大程度是以牺牲了动物健康,显著增加养殖医药成本,严重损害动物和产品生物安全等为代价换来的.当前我国畜牧业已到了转型时期,应该按照动物的生长规律发展健康绿色生态畜牧业. 相似文献
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《饲料广角》1993,(1)
第一讲肉用种鸡的特点和鸡种选择中国的肉鸡业,通过十年的努力,到1991年,年产量已达到212.6万吨,根据国际家禽年刊的统计排位,总产量居世界第二位。肉鸡已成为我国人民肉类消费中重要组成部分。鸡肉的出口量也有了长足的进步。中国肉鸡业十年来的高速发展,在世界上是罕见的。但是从另一个角度来看,中国的肉鸡生产仍处于起步阶段,仅仅解决了从无到有的问题。因为从人均占有量来看只有1.87公斤,低于世界人均占有量。鸡肉占肉类消费量的比例只有7%,不到经济发达国家人均占有量的十分之一。肉鸡生产的各项技术指标低于国际水准。因此成本偏高,不仅限制了国内消费量的继续提高,也降低了国际市场上的竞争能力。 相似文献
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我国白羽肉鸡产业,从上世纪八十年代起步.经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业.是世界三大白羽肉鸡生产国之一,鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位.目前已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。近20年来,白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。鸡肉的人均消费量,从上世纪九十年代初每人每年3.4kg增加到2007年每人每年8kg,城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19%~22%. 相似文献
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我国是世界家禽饲养大国,在世界家禽业中占有举足轻重的地位.我国的禽肉产品当中,鸡肉占大约70%的份额,在鸡肉产品中,白羽快大型肉鸡的产品大约占59%。因此,白羽快大型肉鸡生产在我国家禽生产中占有举足轻重的地位。目前我国的白羽快大型肉鸡祖代鸡完全依靠进口。长期的引种严重影响了国内白羽快大型肉鸡产业经济效益的最大化,大量国外培育鸡的引进必然将严重危及国内已有的脆弱的白羽肉鸡育种基础,同时也对国内家禽生物安全带来了前所未有的巨大挑战。中国作为一个养禽大国, 相似文献
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美国是肉鸡生产、出口大国,其肉鸡饲养、产品加工、出口贸易数量均位居世界前列,其肉鸡行业发展变化将对国际市场产生一定的影响。关注其近期发展动态,可以为国内肉鸡业生产提供必要的参考。 相似文献
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肉类是百姓生活的必需食品,它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。以1994年为转折点,中国主要肉类产品的增长率出现稳步增长的势头,国民的消费开始超过世界平均水平并一直保持至今。在过去的三年中,中国肉类生产每年以平均超过5%的速度在增长。得益于中国是世界第一人口大国,近年来,中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国中处于首位。2005年中国肉类(猪、牛、羊、禽及杂畜肉)总产量达到7524万吨,人均占有量达到58千克,这在中国历史上是一个前所未有的奇迹。 相似文献
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蛋鸡产业升级需要整合资源 总被引:1,自引:2,他引:1
1 国际蛋鸡业发展现状 1.1 生产与消费潜力巨大 世界蛋鸡饲养大国除中国外,主要有美国、巴西、印度、印度尼西亚等,2007年世界人均鸡蛋占有量约13kg,发达国家的鸡蛋消费方式以超市购买的包装品牌鸡蛋为主,30%的鸡蛋加工成蛋制品. 相似文献
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生产绿色猪肉的意义 所谓“绿色猪肉”是指按特定的技术标准生产出来的安全、卫生、品质优良、有益人体健康的猪肉产品。随着改革开放进程的不断加快,我国城乡经济日趋繁荣,人们的生产水平逐渐提高,猪肉的消费比重越来越大。据统计,城市人均消费猪肉47 kg/年,农村人均消费28 kg/年,全年猪肉总产量达4000万t以上,居世界首位。如此,堂堂猪肉生产大国面临经济全球化、竞争国际化的大趋势,在冲破世界经济贸易壁垒、加入WTO 相似文献
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一、我国猪肉生产和消费现状1.我国是世界第一养猪生产大国,猪年存栏和猪肉产量分别占世界的50%和42%,猪肉人均占有量已超过世界平均水平。2.我国养猪生产方式主要有三类:一是农户散养,占全国总饲养量的75%~80%;二是专业户养猪,占15%;三是工厂化养猪,占5%。前两类主要供国内农村及中小城市市场,工厂化养猪主要是以活猪供港、澳地区及大城市消费。3.我国是世界第一猪肉消费大国,消费量占生产量的98%,而且逐年增加。原因是城镇居民人均消费量的增加,城镇居民的消费水平已大大高于农村居民的消费水平。… 相似文献
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<正>1世界禽肉生产和贸易概况禽肉主要包括肉鸡、肉鸭、火鸡、鹅以及其它家禽肉。在世界第一禽肉生产大国——美国,其主要的禽肉生产是肉鸡和火鸡;中国除了肉鸡之外,肉鸭和鹅也占有相当的比例;而世 相似文献