提高建水酸石榴果品质量的技术

建水酸石榴是建水县地方特色果品，已有三百多年的栽培历史。建水酸石榴以其果大、色艳，籽粒晶莹剔透、形似玛瑙，酸甜可口而享有盛名。到2003年底，全县酸石榴种植面积已达3333hm^2，投产面积l533余hm^2，产量3万t，产值6900万元。但在生长中，石榴果实发生裂果、酒果(当地俗称，先在石榴萼筒、果实中部、果柄或两个果实接触部出现浅褐色小斑，随后病斑扩大呈块状或片状，颜色加深，严重时感染整个果实，果实腐烂，有酒糟味，最后脱落)的现象比较普遍。     

石榴的贮藏保鲜

石榴的贮藏保鲜高海生（河北农业技术师范学院·昌黎·０６６６００）一、石榴贮藏的基本条件１．品种及其耐藏性石榴果实的耐藏性因产地及品种不同而异。我国有许多品质优良的耐贮品种，如陕西临潼的天红蛋、粉红甜石榴，山东枣庄的大青皮甜、大青皮酸、大马牙甜，河北的...     

几种植物生长调节剂对酸石榴坐果的影响

几种植物生长调节剂对酸石榴坐果的影响河北酸石榴（ＰｕｎｉｃａｇｒａｎａｔｕｍＬ．）主要分布在太行山区中部及南部浅山丘陵区，在一般栽培条件下，坐果率低（成年树坐果率只有１．２５％～３．７１％）是主要问题，这与石榴花器退化率高达７８．８５％～９９．０５％...     

石榴早熟新品种太行红的选育

石榴早熟新品种太行红是满天红的芽变,发现于河北省石家庄市元氏县北正乡时家庄村一农家栽培石榴园。果实扁圆球形,平均单果重625·0g,最大单果重1000·0g,果皮鲜红色,果面光洁;风味甜,品质优;在河北元氏县,果实9月中旬成熟,盛果期每667m2产量1500~2000kg。2004年11月通过河北省林木品种审定委员会审定,命名为太行红。已在河北省中南部太行山石榴适生区推广,山东、河南、陕西等省引种试栽,2005年栽培面积150hm2。     

软籽石榴新品种红烛的选育

红烛是从突尼斯软籽实生后代中选出的软籽、甜型、晚熟石榴新品种。树势强,有明显主干。平均单果重488.0 g,果实近球形,果面光洁,底色黄绿色,着鲜红色。籽粒百粒重43.4 g,红色,软,硬度2.22 kg/cm2,风味甜,可溶性固形物含量15.4%,总糖含量14.57%,可滴定酸含量0.23%,糖酸比63.3。在山东省枣庄地区,果实10月中下旬成熟。红烛早实、丰产、稳产,综合品质佳。红烛抗寒性较弱,在北方传统石榴产区需采取设施栽培,在南方石榴产区可露地高密度栽培。     

不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价

以不同皮色、风味的石榴为试验材料,对其果实品质和质地品质进行测定分析,以期为石榴优良品种资源的开发利用提供参考依据。结果表明:石榴品种‘大青皮甜’单果质量最大,达509.56g,为特大果型石榴品种;‘大红皮甜’‘青皮酸’为大果型石榴品种,而‘红皮酸’为中果型石榴品种;不同石榴品种籽粒大小差异不显著,变化范围在30.03~33.27g,为中等大小籽粒;出汁率以‘青皮酸’最高,达81.19%;可溶性固形物含量均达到石榴优良品种的标准。果皮颜色和果实风味与石榴品种酸组分含量有密切关系,同皮色石榴品种还原型抗坏血酸含量甜石榴品种显著高于酸石榴品种,而柠檬酸含量酸石榴显著高于甜石榴,苹果酸含量在青皮石榴中的含量较高;酸石榴品种籽粒硬度高于甜石榴品种,甜石榴陡升值小于酸石榴,即甜石榴品种口感优于酸石榴。种子硬度以‘青皮酸’最高,为5 538.93g,其次是‘红皮酸’为4 768.97g,再次是‘大红皮甜’为2 961.44g,‘大青皮甜’最低为2 402.88g;‘大青皮甜’石榴口感最佳。     

不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响

为探讨不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响,本文以云南省永胜县四个不同海拔高度的突尼斯软籽石榴为研究对象,对其外观品质进行观察,对其内在生理指标进行测定。结果表明,在一定海拔范围内,海拔高度不同,套袋石榴的果实品质具有一定差异;随着海拔高度的升高,石榴果实的外在品质越来越好,内在生理指标以1450m海拔区域内表现最佳;对于永胜县石榴栽培生产来讲,结合果实内在和外在品质,以1450m海拔区域栽培的石榴经济效益最好。     

石榴套袋方式对石榴品质的影响

为解决石榴生长过程中易出现的虫害、日灼、锈斑、裂果等问题,提高石榴生产效益,以临潼石榴为试验对象,比较了膜袋、纸袋对石榴质量的影响。结果表明:套膜袋的石榴单果重明显高于套纸袋石榴及对照组(未套袋)果实,裂果率明显低于套纸袋石榴及对照组果实,但果实糖度、酸度明显低于套纸袋及对照组果实;套纸袋果实单果重低于套膜袋果实,但高于对照组果实,糖度接近对照组,但明显高于套膜袋果实,酸度与套膜袋果实基本相同,但明显高于对照组;套纸袋石榴果实甜中带酸,色泽鲜艳,大小基本均一,石榴套纸袋技术可增加石榴生产效益。     

井上蛀果斑螟对寄主植物的产卵选择性

为明确井上蛀果斑螟的产卵特性,室内条件下研究该虫在石榴同一寄主品种果实、枝条和叶片等不同部位及不同品种果实(甜绿籽、甜光颜、酸沙籽和酸绿籽)上的产卵偏好。结果表明,在酸绿籽不同部位直接和挥发物诱导选择性产卵试验中,井上蛀果斑螟均更倾向于选择石榴果实产卵,产卵高峰期在果实上的平均日落卵量分别为42.67和4.67粒,显著高于枝条和叶片。在4个石榴品种果实直接产卵选择性和非选择性产卵试验中,均在酸绿籽上的落卵量最多,高峰期平均日落卵量分别为43.47和41.00粒;前者在酸沙籽果实上平均日落卵量最少,为18.33粒,后者在甜绿籽上平均日落卵量最小,为25.00粒。4个石榴品种挥发物诱导产卵选择性试验中,酸绿籽上落卵量最多,高峰期平均日落卵量为5.67粒,甜光颜平均日落卵量最少,仅为0.67粒。井上蛀果斑螟对不同石榴品种和不同部位的产卵选择性均存在差异,4种不同品种果实偏好在酸绿籽上产卵,同一品种不同部位偏好在果实上产卵。     

石榴果实套袋利弊分析与套袋关键技术

正石榴套袋栽培是采用物理方式生产优质果实的技术,本质上是改变影响果实品质的微域环境。在国外,套袋技术已成为提高果实品质常用的手段之一,在其他果树上如苹果、梨、桃、葡萄等果树中均普遍应用。与其他果树相比,石榴套袋技术应用较晚。近年来,学者们对石榴的套袋栽培技术进行了研究,     

石榴干腐病的发生与防治技术

<正>云南蒙自具有得天独厚的气候、土壤资源,蒙自甜石榴果实色泽绚丽,籽粒晶莹,甘美多汁,闻名国内外。但在石榴的生产栽培过程中,严重受到干腐病的危害,影响了石榴的产量和果实品质,影     

建水酸石榴

正金秋时节,到古城建水游览,不仅可以饱览国家级历史文化名城的风采,还可品尝当地的特产――酸石榴。酸石榴,别名醋石榴,是石榴科植物石榴的味酸果实。酸石榴是建水最具特色的地方名特果种,清康熙《建水州志》"物产篇"已有关于建水酸石榴的记载,并将建水沙坝石榴列为"最有特色之水果"。建水酸石榴酸甜爽口,籽粒饱满、晶莹剔透、似玛瑙、赛珍珠,具有果大、色艳、汁多、味浓,食后回甜的特点,平均果重390克,大者可达1000克,可食率为71.1%,出汁率     

抗旱、抗裂果石榴新品种‘青丽’的选育

‘青丽’是从青皮石榴无性系中选育出的抗旱、抗裂果石榴新品种。果实近球形,果皮底色黄绿、表面着鲜嫩红色,平均单果质量410 g。籽粒红色,平均百粒质量45 g,可溶性固形物含量17.1%,总酸含量2.70 g·kg-1,鲜果出汁率47.5%,平均裂果率低于6.2%。果实发育期125 d左右,在山东枣庄地区10月上、中旬成熟。抗旱、抗裂性较强,适于干旱瘠薄山坡地栽培,丰产、稳产。     

石榴裂果的原因及预防

正石榴裂果是石榴丰产栽培不容忽视的问题,在石榴果实整个发育期,都有裂果现象,因立地条件的不同,裂果率从3%~75%不等。裂果后的果实商品价值降低甚至丧失,造成严重的经济损失。1裂果特点沿黄地区石榴裂果发生的严重时期一般始于8月下旬,以果实采收前10~15天,即9月上、中旬最为严重,直至9月中、下旬的采收期。早熟品种裂果期提前,     

石榴套袋技术应用分析

正石榴(Punica granatum L.)栽培历史悠久,是集经济、生态、社会效益,食用、药用、观赏价值,以及保健功能于一身的优良树种。石榴果实营养丰富,富含维生素C,人们对其营养价值逐渐熟识。随着对石榴价值认识的逐步加深和绿色、有机农产品的不断发展,提高石榴果实品质已成为当前生产和科研人员的聚焦之点。1石榴套袋现状     

热空气协同茉莉酸甲酯处理对冷藏石榴冷害及果实品质的影响

石榴经38℃热空气和茉莉酸甲酯单独及协同处理后,在3℃条件下分别贮藏20、40、60、80 d后取出,在20℃放置3 d后,分别测定石榴相关冷害参数和品质指标,以研究热处理及茉莉酸甲酯处理对石榴冷害及果实品质的影响。结果表明:热空气处理显著抑制了石榴果皮褐变,但相比茉莉酸甲酯处理果皮丙二醛含量、细胞膜透性、可溶性蛋白含量及籽粒营养品质变化较大,这种副作用可通过协同茉莉酸甲酯处理缓解;热空气和茉莉酸甲酯协同处理显著抑制了石榴的冷害症状,并较好地保持石榴品质,贮藏80 d并在20℃放置3 d后,果皮褐变指数仅为0.036,丙二醛含量11.04μmol/g,细胞膜透性21.05%,可溶性蛋白含量0.58 mg/g,可溶性固形物含量15.91%,可滴定酸含量1.86%,总酚含量37.72 mg/g。综上,认为热空气、茉莉酸甲酯协同处理是一种能缓解石榴冷害并保持果实品质的有效贮藏方法。     

石榴干腐病的发生规律与防治技术

石榴干腐病不仅侵害生长期间的花及果实，而且侵害贮藏果实，江山市各地均有发生。随着栽培面积的扩大和栽培年限的延长，该病的发生为害越来越重，造成产量和品质下降，已成为制约石榴发展的重要因素。为推进我市石榴生产健康发展，结合实践经验，对石榴干腐病发生规律及其防治技术进行了探讨。     

石榴管理技术

石榴是多年生落叶果树，灌木或小乔木，其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。石榴适应性广，抗病力强，栽培容易。其栽培管理技术如下：     

石榴冷棚防寒避雨栽培技术研究初报

石榴多为露地栽培,受自然因素影响极大,易遭受冻害、病害和日灼。本研究以露地栽培为对照,研究冷棚栽培条件下石榴生长发育状况,研究发现,应用冷棚防寒避雨栽培,能够明显降低石榴树体1、2年生枝冻死率、果实发病率和日灼果率,有效提高平均单株果实数量和产量及石榴的商品价值。     

不同纸袋对石榴果实套袋的比较试验

近年在攀枝花、西昌、德昌一带栽培的石榴，其果皮的黑色锈斑比较严重，影响了果实的商品质量。果实套袋是生产优质无公害果品的一项技术措施，能有效地防止或减轻果实黑色锈斑的产生。提高果实的商品质量。为了筛选出适宜的纸袋在生产上大面积推广，2000—2001年笔者在西昌、德昌用不同纸袋对石榴进行果实套袋试验。