直面饲料无抗时代来临——饲料、动保行业专题座谈会

<正>2015年6月11日,中国科学院公布,广州地球化学研究所获取首份中国抗生素的使用量与排放量清单,结果显示,2013年全国抗生素总使用量约为16.2万吨,其中48%为人用抗生素,其余为兽用。中科院这一纸清单彻底将我国畜牧业抗生素使用推到了风口浪尖。欧盟2006年1月1日全面禁止在饲料中添加     

鸡肉中抗生素残留现状分析及建议

正鸡肉具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低热量等特点,已成为世界各地消费者普遍接受的优质动物蛋白质来源。我国是鸡肉消费大国,2015年鸡肉总消费量为1332.50万吨。2015年6月16日《中国科学报》发布了"中国首份抗生素的全国使用量和排放量清单",2013年我国养鸡业使用抗生素量达到1.812万吨,占全国抗生素总使用量的11.18%。表明我国在鸡养殖过程中大量使用抗生素,诸多养     

关于绿色养殖的探讨

正中科院广州地化所应国光博士带领的课题组从2006年开始研究抗生素污染问题,南征北战足迹遍布中国58条主要河流,以及广东,广西,湖南,河北等省份的主要养殖场。首次披露了抗生素使用和排放量,中国2013年使用的16.2万吨抗生素中,兽用52%,人用48%,大部分抗生素通过人畜排泄至体外进入到水土环境中。其中京、津、冀、海河流域,长江和西江是全国抗生素排放量最大的区域。而珠江单位面积中的抗生素含量排     

抗生素别被“妖魔化”

<正>在畜禽养殖过程中,科学的规划设计、先进的管理技术等都很重要,都直接影响到畜禽的生产水平。而就国内目前的饲养管理水平而言,抗生素的使用无法停止。6月11日,中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组发布的一项研究结果让抗生素再次引发关注。研究显示,2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨,其中48%为人用抗生素,其余为兽用抗生素。9月初,农业部发布号令"中华人民共和国农业部公告第2292号"指出,为了保障动物产品     

一种安全有效的无抗养猪新模式

正目前,中国约有169 000个抗生素生产批准号,据中国科学院广州地球化学研究所应国光课题组发布的一项研究结果显示,2013年中国生产抗生素24.8万t,国内实际使用量约16.2万t,其中52%为兽用抗生素,每年有超过5万t的抗生素排放进入水土环境中,珠江、海河、长江下游流域排放强度位列全国前三名,从而导致中国河流总体抗生素浓度较高,测量浓度最高达7 560 ng/L,平均303 ng/L,而意大     

国际动态

正世界卫生组织首次提出抗生素分类标准6月7日讯,世界卫生组织日前对其基本药物清单中的抗生素类药物进行4 0年来最重大的修订,首次将此类药物细分为三类,并就每类的具体使用场景提出建议。这一分类将有利于缓解病菌耐药性问题,确保患者有药用、用对药。在新版本的《世卫组织基本药物标准清单》中,抗生素类药物被细分为"可广泛使用"、"谨慎使用"及"保留使用"     

关于我国畜牧业生产中限制抗生素的使用问题

<正>我国在食用动物生产方面抗生素使用量约占全球抗生素使用量的30%。2013年使用的16.2万吨抗生素中,动物使用52%、人使用48%。在畜牧业生产中长期大量地滥用抗生素已造成了严重的危害:加速了大量耐药菌株的产生,导致动物机体免疫力下降,诱发各种疫病的发生与流行;抗生素防治作用     

合理选择及使用抗菌药提高养殖效益

正根据研究统计,由于养殖密度大、畜禽疫病复杂多样再加上监管不力等多种原因,2016年中国在动物身上的抗生素使用量达8.2万t(占比52%),平均用量远超欧美。这导致食品安全问题日益严峻,且细菌耐药性逐渐提高也为养殖业的持续健康发展埋下隐患。完全禁止使用抗生素又不现实。据分析完全禁止使用抗生素,将会使养殖业成本提高8%~15%。以瑞士、丹麦为例,瑞士在最初禁抗的两年里养猪业至少     

禁抗已成大趋势,无抗饲料当翘楚

正中国畜禽养殖中抗生素使用情况调查报告显示(2013年):国内消耗抗生素约18万t,其中动物用量为9.7万t,约占54%。畜禽应用的非治疗抗生素约占71%,而猪养殖中的用量占全部兽用抗生素高达78%。并且,饲用抗生素约有5万t被排放到环境中。由此导致的抗生素残留、超级细菌出现和环保问题堪忧……     

沙门氏菌和大肠杆菌耐药性的研究进展

正随着我国经济的快速发展,人们对猪、牛、鸡、鸭等肉类食品的需求越来越多,食品安全问题也越来越严重。养殖场为了满足市场需求,大量使用抗生素,导致很多动物性疾病无法医治。央广网报道,中国科学院广州地球化学研究所一项研究结果显示,2013年中国抗生素总使用量约为16.2万t,其中48%为人用抗生素,我国滥用抗生素的情况相当严重。英国经济学者吉姆·奥尼尔发布了全球首份《反抗生素滥用报告》,报告显示,全球因为滥用抗生素,每年造     

关于我国畜牧业生产中限制抗生素的使用问题

正我国在食用动物生产方面抗生素使用量约占全球抗生素使用量的30%。2013年使用的16.2万吨抗生素中,动物使用52%、人使用48%。由于在畜牧业生产中长期大量的滥用抗生素已造成了严重的危害:加速了大量耐药菌株的产生,导致动物机体免疫力下降,诱发各种疫病的发生与流行;抗生素防治作用大大减弱,甚至无疗效;造成抗生素在畜禽产品中严重残留,通过食物链进入人体,严重危害人体的健康;污染生态环境,破坏生态环     

青岛地区猪温室气体排放潜力

畜牧业是农业温室气体(Greenhouse Gas,GHG)的重要来源。根据青岛市2011-2016年猪饲养量,按照《低碳发展及省级温室气体清单编制培训教材》提供的计算方法,评估了青岛市2011-2016年猪GHG排放潜力。结果表明:青岛市年均猪肠道发酵甲烷、粪便管理甲烷和氧化亚氮排放量分别为2 139.68 t、10 869.58 t和374.44 t;2013年猪GHG排放量最高,为50.76万t(CO_2-eq);2013-2016年呈下降趋势,降幅22.91%。应结合青岛地区猪GHG排放特点,尽快开展减排技术研究,提出猪GHG减排策略。     

抗生素大环境下的保健养殖如何开展?

中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国:年产抗生素原料大约21万t,出口3万t给世界人民,其余18万t留给自己用(包括医疗与农业使用),近半抗生素用于动物养殖。目前,抗生素滥用问题已经成为我国一个重大的公共卫生问题;中国的抗生素滥用已引来世界卫生组织数次警告。     

遵义市畜禽养殖结构及甲烷排放量分析

为探明遵义市畜禽养殖结构及甲烷排放量变化趋势,采用IPCC(2006)推荐的排放系数法,对2000-2016年遵义市畜禽养殖甲烷排放情况进行了估算。结果表明:(1)遵义市畜禽养殖以家禽、猪、牛、羊等为主,总量呈"增加-下降-增加"趋势,2006年最大存栏量达3 031.89万头(只);(2)遵义市畜禽养殖甲烷年平均排放总量为8.48万t,其中,畜禽肠道发酵年平均排放量为7.03万吨,占总量的82.80%,粪便管理甲烷排放量年平均1.45万t,占总量的17.20%;(3)畜禽肠道甲烷排放量大小顺序为:牛羊猪马兔骡驴,畜禽粪便甲烷排放量大小顺序为:猪牛家禽羊马兔骡驴,肠道发酵部分牛的甲烷排放量最大,粪便管理中猪排放贡献最大,前者主要是由排放系数决定,后者取决于饲养量;(4)遵义市畜禽养殖甲烷排放总量在2006年达到最大9.90万t之后,在6.00万t左右呈小幅波动状态。     

盘点种猪市场发展变迁

<正>据国家统计局,2016年国民经济实现"十三五"良好开局,全年猪牛羊禽肉产量8,364万t,比上年下降1.1%。其中,猪肉产量5,299万t,下降3.4%;牛肉产量717万t,增长2.4%;羊肉产量459万t,增长4.2%;禽肉产量1,888万t,增长3.4%。禽蛋产量3,095万t,增长3.2%。牛奶产量3,602万t,下降4.1%。站在2017年,回忆2016年,我们发现:养猪人对经营乐观满意。因为从2014年6月中旬开始猪价上涨至今已     

行业动态

USDA11月大豆报告解读——产量续增利空依然本刊讯11月12日,美国农业部(USDA)公布了11月份大豆月度报告,由于亩产被调高,美国大豆产量再增。报告预测,2004-2005年度美国大豆产量为8574万t,比上月增加118万t;结转库存为1253万t,比上月增加150万t。报告预测,2004-2005年度世界大豆产量为2.3亿t,比上月增加220万t;结转库存为6140万t,比上月增加215万t。需求方面,全球最大进口国——中国大豆的压榨量和使用量的预测值没有变化,不过进口量下调50万t;欧盟25国大豆的压榨量和使用量的预测值没有变化。分析整个报告,由于全球大豆的产量继续上涨,…     

遵义市畜牧业发展与温室气体排放研究

为了对遵义市畜禽养殖业温室气体排放进行估算,笔者结合气候变化委员会和省级温室气体清单编制指南中的参数和最新的文献统计资料对各类温室气体中的CH_4和N_2O排放量进行了估算。结果表明:遵义市的CH4年排放量为8.81×10~7kg,N_2O为1.07×10~6kg;按照温室气体排放当量进行计算,遵义市畜禽CO_2的排放量为181万t CO_2当量,其中牛产生的CO_2当量占总排放量的69.51%,猪占19.37%,羊占5.28%,家禽占4.92%。说明养牛业是遵义市温室气体排放的关键,其次是养猪业,因此在未来养殖业减排中需要考虑养牛业和养猪业的减排措施,促进低碳高效畜牧业发展。     

巴西6月份大豆出口量有望或超过2020年同期

正6月8日,标普环球资讯报道称,由于来自中国的强劲需求,巴西2021年6月份的大豆出口量可能超过2020年同期,这将对美国大豆出口构成压力。随着中国的生猪存栏量从非洲猪瘟疫情中恢复过来,中国对大豆的需求飙升。根据标普环球资讯的数据,在2020-2021市场年度,中国进口创纪录的1亿t大豆,其中超过60%来自巴西。根据巴西对外贸易秘书处6月7日发布的报告,巴西在6月的第1周就出口了250万t大豆,而2020年6月份为330万t。     

应进一步加强兽药休药期监管

复旦大学科研人员连续3年多监测江浙沪地区儿童尿样,发现含有21种兽用抗生素,其中79.6%的学龄儿童尿液中检出21种抗生素中的一种或几种。儿童体内发现兽用抗生素,与我国畜产品兽药残留有直接的关系。据统计,2013年中国共使用抗生素16.2万t,约占世界用量的一半,其中52%为兽用,超过5万t抗生素被排放进入水土环境中。近年来我国兽药残留致人中毒,出口畜产品因抗生素残留被销毁、退回索赔的事件屡有发生,不仅严重影响了我国在国际贸易中的声誉,更严重的是危害了我国食品安全。     

生态型养殖业与营养调控技术应用

本文综合论述了现代养殖技术新方法。从消除饲料中抗营养因子,按理想蛋白模式配制日粮,添加外源蛋白酶以降低粪尿中氮的排放量;从添加植酸酶制剂、维生素D的同分异构体以降低粪磷的排放量,以及降低氨类排放量,控制和减少微量元素及抗生素的使用量,改变传统养殖技术对环境的污染,发展生态养殖的营养调控技术。