提高食用菌生产质量安全监管水平的实践及探索

近年来,农产品质量安全备受关注,食用菌产品由于风味佳具保健功能,成为百姓餐桌上不可或缺的菜肴。当前食用菌产业发展盛期,产品更具多样化、广泛性的特点,如何做好行业生产质量监管,确保老百姓舌尖上的安全,维护食用菌产业的健康发展,文章以基层农业者的视角,对农食用菌生产质量安全监管进行了分析和探索。     

贵州省食用菌产业发展状况及对策

食用菌产业是贵州省扶贫的重要特色优势产业,为促进贵州省食用菌产业的健康发展,整理与食用菌产业发展相关的文献和数据,从贵州省食用菌资源、生产能力、技术水平、品牌建设、安全等方面分析贵州省食用菌产业发展状况,探明食用菌产业存在的问题,并提出对策。     

基于云服务的食用菌工厂化安全生产管理与质量溯源系统开发

针对食用菌产业质量安全问题,基于食用菌GAP与安全生产的相关技术规程,结合云平台、二维码识别技术、移动互联网等现代信息技术,开发食用菌安全生产管理与质量溯源系统,并在生产中实际应用。本文描述了基于云平台的食用菌农产品质量溯源系统总体架构以及主要运行流程,并对模块功能、业务逻辑、编码规则等关键技术进行阐述。     

新疆食用菌产业发展现状、问题及对策

食用菌产品具有高蛋白质、高氨基酸、高维生素和低脂肪的“三高一低”营养特征,食用菌生产具有经济效益高、产品品质高、生产效率高和生态功能强的“三高一强”优势,食用菌产业是实施健康中国战略和全面推进乡村振兴战略的重要抓手。目前,新疆食用菌产业规模较小,具有巨大的潜力,本文针对新疆食用菌产业现状,剖析产业存在问题,并提出相应对策,以期促进新疆食用菌产业高质量发展。     

用过硬农安监管手段 全力打造国家级出口食用菌质量安全示范区

<正>经过40余年持之以恒的精心打造,平泉食用菌产业已经形成了集科研、生产、加工、市场、物流、品牌、农业金融、产业文化于一体的全产业链产业,综合实力稳居全国县（市）级第一。为进一步打造国家级出口食用菌质量安全示范区,平泉市坚持质量促发展主导思想,创新监管模式,硬化监管手段,为食用菌产业健康迅速发展提供强有力质量安全保障,促进县域农业增效、农民增收、农村发展。     

山东省食用菌产业发展的思考与建议

回顾了山东省食用菌产业发展的5个历史阶段,通过分析全省食用菌生产的现状、优势和存在的主要问题,对该产业进行了前景展望,并进一步提出了加快这一产业健康稳定持续发展的措施保障。     

东营市工厂化食用菌产业发展探讨

近年来,东营市立足资源优势,强化政策扶持和引导,加快推进工厂化高档食用菌产业发展,使得东营市成为全国最大的工厂化食用菌生产加工基地。该文介绍了东营市工厂化食用菌产业发展的优势及现状,并提出相应对策,以为推动该市食用菌产业健康持续发展提供参考。     

张掖市食用菌产业现状及发展可行性措施探究

食用菌产业作为甘肃省张掖市全面建成小康社会中最具潜力的新兴农业种植产业类型之一,对优化张掖市农村经济发展结构具有重要意义,且由于食用菌产业发展中生产机制灵活、生产技术推广性强等因素影响,还可广泛吸收农村剩余劳动力,解决农村人口就业问题。但受该地区经济发展、产业规模、技术发展等客观条件限制,食用菌产业在该地的健康发展仍面临诸多限制,还需在明确发展现状的基础上,对产业未来的可持续健康发展提供可行性建议。     

食用菌产业现状及发展建议

通过对食用菌产业现状调查,发现当前标准菌场过少,布局不合理,生产设备过于简陋。由于菌产业缺乏监督管理力度,致使一些企业无证经营,生产技术过于落后等现象。为此,本文以食用菌产业现状为着手点,并依照当前产业现状提出发展性建议,确保食用菌产业能够健康良好发展。     

食用菌产业的可持续发展途径

食用菌生产不仅为人类提供了理想的健康食品,同时还化害为利、变废为宝,取得了良好的社会效益和经济效益,在我国农业产业结构调整和农民增收方面发挥了重要作用。总结了食用菌产业可持续发展途径,以促进我国食用菌产业健康快速稳定的发展。     

北京地区食用菌产业农药安全防控研究

农药残留问题是制约中国食用菌产业健康发展的主要障碍。笔者通过对京郊食用菌企业的实地调研、网上资料及统计数据查阅,分析了北京地区食用菌农药安全防控的“预防为主,防治为辅”的原则与区位文化优势,以及存在的农药残留超标问题,并提出北京地区完善食用菌农药残留标准体系、废物利用、菌种研发等安全防控的方法和措施,为北京地区食用菌农药安全防控和环境保护提供参考。     

成县食用菌产业发展现状与对策

食用菌具有食药两用优点,是新时代保健食品。食用菌生产具有高效、成本低、生产周期短、绿色环保、经验风险小等特点,近年在成县发展较快,成为当地富民富县的新型产业,在带动农村经济发展,促进农业增效、农民增收中发挥了重要的作用。充分认识成县食用菌产业发展现状,分析其优势与机遇,作者提出了食用菌产业科学发展的思路与对策,促进成县食用菌产业可持续健康发展。     

景宁食用菌产业调查及SWOT模型分析

食用菌是优质的绿色食品,产业发展有鲜明的特色,生产中极为注重生态和社会效益。在充分调研景宁的食用菌产业基本情况基础上,运用 SWOT 模型分析其发展态势,并提出适当的措施,为更好地促进食用菌产业健康发展提供参考。     

高淳区食用菌产业发展思路及对策

食用菌是利用农作物秸秆、畜禽粪便生产营养美味人类健康食品的农业新兴产业。在区委区政府的高度重视和市农委的正确领导下,14年的时间食用菌产业实现了超常规跨越式发展,成为江苏省最大的食用菌生产县。随着形势的发展食用菌产业面临着新的挑战。为了提高种植效益,促使产业更好的发展。     

灰树菇仿野生无公害栽培技术

秸秆及林副产品年累积量巨大,为生产食用菌提供了充足的原料。如何生产出无污染、安全、优质的无公害食用菌产品是食用菌产业面临的重要课题。现依据国家无公害食用菌生产技术标准,介绍灰树菇仿野生无公害栽培技术如下。     

青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物     

鲁山县食用菌产业发展现状及对策

食用菌生产是鲁山县发展特色经济的支柱产业之一,实现了农民增收、农业增效。但近年来,在食用菌产业快速发展的同时,出现了品种特色不突出、产业结构不合理的现状。为了实现鲁山县食用菌产业的健康可持续发展,该文结合该县实际,针对存在的问题,提出了发展规划及意见,以对食用菌生产能有积极的指导作用。     

立足资源优势，加快昭平县食用菌产业发展

食用菌作为一种健康食品、功能性食品倍受消费者的青昧,食用菌产业是典型的资源型、劳动密集型产业,发展食用茵生产符合昭平县县情,笔者通过认真调查研究分析,查找制约昭平县食用菌产业发展的主要因素,提出进一步加快昭平县食用菌产业发展的对策建议。     

天水市食用菌产业发展现状与对策

本文通过对天水市食用菌生产规模、区域布局、经营主体、生产模式和主栽品种、产业现状的分析,探索了食用菌绿色标准化生产新模式,并提出了发展食用菌产业的对策。     

食用菌安全高效生产关键技术

<正>食用菌栽培作为一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目,近几年在河北省发展迅速。据统计,食用菌平均亩产值可达3万元,亩纯收益2万元以上,经济效益明显高于粮食作物。但是,快速发展的背后不规范的生产技术不仅影响了产量,而且降低了品质。食用菌安全高效生产关键技术,可有效降低原料成本,提高产品质量安全水平,提高生产效率,提升产业集约化、标准化、专业化和现代化水平,实现可持续