橘皮的加工和利用

<正> 1 橘皮饮料 将橘皮洗净,切碎烘干、磨细后放入酒精与水的混合液中,浸泡2分钟,将所得的滤液加滤液量的10％～15％的果糖配制,即制成橘香露酒;将上面留下的过滤物,用水冲洗几次加压回收,再将所得的滤液加滤液量的10％～15％的蔗糖配制,然后煮沸5分钟消毒,凉后充入二氧化碳气体,即制成柑橘气酒。     

橘皮香精油不同提取方法的比较

采用压榨法、同时蒸馏萃取法(SDE)法、溶剂萃取法分离小样品橘皮中的橘皮香精油,并对这3种香精油提取方法进行了比较.试验结果表明:压榨法没有获得有效的香精油供GC-MS分析;SDE法和溶剂萃取法均能有效地分离小样品柑橘香精油,虽然所获香精油在组成和含量上稍有差异,但检测结果都能较好地反映柑橘香精油的风味特征;综合3种方法的可行性、有效性、方便、快速等特点,认为溶剂萃取法较好.     

冬天妙用鲜橘皮

<正>除花盆飞虫:在天冷后,人们把盆花移到室内,由于室内暖和,不少花盆内就生了虫,只要把鲜橘子皮放到花盆里,花盆内的小虫就会大大减少。除羊肉膻味:煮羊肉时,放些橘皮,能除去羊肉的膻味。     

桑果新品种——云果1号

桑果品质优良，各种营养物质含量丰富，具有较高的营养价值和药用价值。鲜桑果中含有16种氨基酸、7种维生素以及人体生理代谢必须的锌、锰、铁、钙等矿物质和微量元素，还含有丰富的果胶、纤维素，其中维生素C的含量最高，鲜果达20毫克／100克。     

橘皮精油杀灭酪蝇的研究

酪蝇是一种在腌制火腿中危害最大的害虫,目前尚无有效的控制技术和安全的杀虫剂。在研究杀灭酪蝇药剂过程中,发现以橘皮精油为主配以戊醇、甲酸正戊酯,对酪蝇有较好的杀灭效果。橘皮精油、戊醇属于低毒,甲酸正戊酯属微毒类物质,都易挥发,喷洒药剂15 d的基本无残留,是一种安全有效的杀虫剂。组合配方试验表明,杀虫效果明显的配方是戊醇∶甲酸正戊酯∶橘子精油=0.3∶0.3∶3(体积比),致死中浓度(LC50)为2.6338 L/L,且有效的杀虫时间较长。     

人参果温室高效栽培技术

<正>人参果属高蛋白、低糖高档水果,富含维生素C和氨基酸,营养价值极高。钙含量是西红柿的114倍,是儿童补钙和中老年人防缺钙的保健水果。2006年我县引进试种获得成功,经多年探索总结出南疆温室人参果周年高效栽培技术。     

陈皮、青皮和鲜橘皮不是一回事

陈皮是成熟橘子的果皮经晒干或晾干制成的，陈得越久越好，一般要放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，对脾胃气滞所引起的消化不良、     

菜豆四季高效栽培技术

菜豆又名四季豆，架豆，芸豆，以嫩荚供食，营养价值高，100克嫩荚含蛋白质2克，碳水化合物4.2克，含多种维生素和丰富的矿物质，如含殊115毫克，钙778毫克，硒1.05毫克，这在各种蔬菜中都是相当高的。菜豆是蔬菜产销中最重要的一种豆类菜。     

番木瓜温室栽培技术

番木瓜俗称木瓜,又称万寿果.原产于南美洲,现广泛分布于世界上的热带、亚热带地区.台湾、广东和海南种植较多,现已引入山东温室栽培.番木瓜成熟果主要供鲜食,富含维生素C、A、B、糖类和矿物盐,有很高的营养价值和药用价值.     

橘皮色素的抑菌活性

从橘皮中提取醇溶性色素、醚溶性色素、醇水溶性色素和水溶性色素,以苹果腐烂菌等7种病原真菌为目标,采用菌丝生长速率法对橘皮的不同溶剂提取物的抑菌活性进行初步测定。结果表明,醚溶性色素、醇水溶性色素对7种植物病原真菌均有不同程度的抑制作用。在浓度为0.01g/mL时,醚溶性、醇水溶性色素对苹果腐烂病菌的抑菌率均达100.00%。醇水溶性色素对番茄灰霉病菌的抑菌率为82.14%;醚溶性色素对黄瓜枯萎病菌、小麦赤霉病菌、番茄灰霉病菌和苹果斑点落叶病菌的抑菌率分别为67.11%、61.00%、65.71%和64.18%。     

Chong木属木本植物在六盘山的分布及利用

叙述了五加科楤木属木本植物在六盘山林区分布的3个种黄花楤木(变种)、楤木和太白楤木.同时,对3种楤木分种检索,详细区分,另外,论述·木属木本植物具有的很高的医疗价值和营养价值,建议作为特色食品大力开发.     

辣椒营养价值及高产高效栽培技术

辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。我国善吃辣者主要集中在川、黔、贵、湘地区,俗话说,湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。1食用价值1.1营养成分。每100g热量29kcal、蛋白质2g、脂肪0.5g、糖类4.2g、膳食纤2.3g、胡萝卜素0.73毫g、叶酸41μg、     

蒌蒿的利用价值及栽培技术要点

介绍了萎蒿的植物特征，营养价值，食用价值，药用价值和栽培技术要点。     

橘皮色素提取方法的研究

对橘皮色素的提取方法进行了研究,试验结果表明:在工业化生产中超声波辅助提取法是橘皮色素提取较理想的方法.最佳工艺条件为超声波频率40 kHz、乙醇浓度65％、料液比1:10、提取温度60℃、提取时间30 min、提取次数2次,在此条件下橘皮色素的提取得率为6.03％,橘皮经提取后几乎为无色.     

维生素C的新型高效液相色谱分析

本文研究了维生素C的新型高效液相色谱分析方法。以超纯水为流动相,流动相的速度为1.0ml/min,紫外检测波长为267nm,柱温在25～30℃的条件下分析维生素C,结果具有良好的线性关系,其相关系数R2=0.9994;相对标准偏差等于0.74%。所建立的方法简单、快速、准确率高,适于维生素C含量的分析研究。     

无花果的营养和药用价值及其加工利用

无花果果实软甜可口,香味浓郁,营养丰富,含有钙,铁,钾等多种人体必需的矿物元素,维生素Ｃ的含量为２毫克／１００克;其蛋白南的含量较高为苹果的６倍;果实中还含有大量的膳食纤维,果胶,无花果具有很好的加工性状,可以制成无花果干,果酱,果冻,罐头,果汁,调味品等,还可从中提取无花果蛋白酶和果胶,具有很高的经济价值。