青黑皮苦瓜--翠妃

苦瓜是四川夏秋季主要的蔬菜作物之一,2003-2004年彭州市引进并推广台湾农友种苗的优质、高产、耐热苦瓜新品种翠妃,每667m2产量达5000～5500kg,产值5000～7000元.现介绍如下.     

湖南地方优良品种

蓝山大白苦瓜本品种是目前全国最优良的苦瓜良种之一。瓜条长50～70厘米,横径7～9厘米,单瓜重0.75～2公斤以上。株产10～12.5公斤,亩产5000公斤上下。瓜色洁白而有光泽(俗称     

秀华苦瓜及其栽培技术

秀华苦瓜是台湾农友种苗公司选育的优质杂一代苦瓜新品种，我市2002年试种成功，平均每667m^2产量3000kg，产值达5000元以上，产品深受消费者的欢迎，该品种已在我市大量推广。     

日光温室秋冬茬苦瓜高效栽培技术

近几年,河北省唐山市菜农利用日光温室种植苦瓜,在春节或早春供应市场,取得了很好的经济效益。据调查,日光温室667m2效益一般在4000～5000元以上,最高的达到万元以上。为使广大菜农掌握苦瓜的栽培技术,提高效益,现将主要栽培技术介绍如下。     

本刊常用计量单位符号

秀华苦瓜是台湾农友种苗公司选育的优质杂一代苦瓜新品种，宜宾市2002年试种成功，平均每667m^2产量3000kg，产值达到5000元以上。秀华苦瓜杂种优势非常明显，产量高，耐高温，稍加管理就能安全越过夏季高温，产品收获从6月下旬一直持续到10月末，正好填补其他瓜果蔬菜下架造成的市场空缺。可以作为南方地区调节秋淡的理想品种。     

闽南沿海内陆山区白玉苦瓜标准化栽培技术

白玉苦瓜是由闽南沿海内陆山区平和县山格镇的传统地方品种提纯复壮而成的苦瓜优良品种,味甘苦,丰产性好,产品畅销福州、厦门、杭州、武汉、南昌等大城市,一般667m^2产量2200-2600kg,高产可达到3500kg,产值5000～6000元,扣除工本后,667m。纯收入3000～4000元。主产区山格镇2007年承担实施福建省级农业（种植业）标准化生产示范区建设项目,415．3hm^2白玉苦瓜示范园,平均每667m。产量2250kg,产值5400元,纯收入3450元,累计创收529．6万元。现将闽南沿海内陆山区蔬菜白玉苦瓜标准化栽培技术总结如下。     

热风干燥及真空冷冻干燥对苦瓜功能成分及营养品质的影响

以苦瓜自交系及其配制的杂交组合为试材，采用热风干燥和真空冷冻干燥的方法，研究2种干燥方式下苦瓜营养品质的变化，并进行相关性及主成分分析，以期充分挖掘苦瓜利用价值、促进苦瓜加工产业的发展，为加工型苦瓜的开发与利用提供参考依据。结果表明：同种干燥方式下，苦瓜自交系总皂苷含量显著高于对照(CK2)141.85%～161.18%、119.85%～135.01%,可溶性糖含量显著高于CK2 22.03%～142.78%、7.16%～22.45%;其配制的杂交组合总皂苷含量高于对照(CK1)60.00%～69.35%、49.04%～51.10%,可溶性糖含量比CK1高13.91%～27.24%、0.21%～2.44%;对比2种干燥方式，真空冷冻干燥下除含水量外，其它指标均高于热风干燥，说明不同干燥方式对果实的营养成分及活性物质影响差异较大，并且差异大小与品种存在相关性。进一步主成分分析显示，总皂苷含量、可溶性蛋白质含量、维生素C含量、粗纤维、有机酸、可溶性糖、Ca含量、Fe含量可作为苦瓜功能成分和营养品质的评价指标。综上所述，真空冷冻干燥更利于保持苦瓜果实原有品质，3个苦瓜杂交组合可以用于新品种开...     

特色围圈式温室早春栽培苦瓜

新疆和静县巴润哈尔莫墩镇农民根据自己责任田跨度窄、长度长、户与户之间间隔距离近的特点，在责任田四周堆土，土堆高度在1．5～2．0m，中间每隔3m立一支柱，然后在其上面放置木棒并盖上塑料膜，这种温室形太棚之间，称为围圈式温室。围圈式温室在早春进行苦瓜栽植，每667m^2温室收入在5000～6000元，经济效益可观。现将其栽培技术介绍如下：     

日光温室黄瓜与苦瓜间作高效栽培技术

根据黄瓜前期生长快、产量高，而苦瓜前期生长慢、后期耐高温的特点，从去年开始我们进行了节能日光温室黄瓜与苦瓜间作套种试验，每667 m2产黄瓜10 000 kg以上，苦瓜3 000 kg以上，产值达到2万多元。取得了可观的经济效益，现将该模式栽培技术介绍如下：一、品种选择黄瓜选用适宜温室栽培的品种冬棚优优8号；苦瓜选用生长势强，适宜本地种植的绿冠苦瓜。二、适期播种黄瓜与苦瓜分别于9月下旬进行育苗。黄瓜使用黑籽南瓜种作砧木，培育稼接苗，苦瓜用营养钵育苗，育苗期间温室内白天保持25～30 ℃，夜间15～20 ℃，定植前夜间温度降至10 ℃…     

苦瓜深加工产品的研制

苦瓜(Momordica Charantia L.)为葫芦科苦 瓜属一年生蔓性草本植物的果实，又名凉瓜、癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等，原产于东印度，经陆路传入我国，在我国栽培甚广，以南方各省较多。苦瓜收获季节较长，可以从六月开始直至十月，是夏秋季的主要蔬菜之一，也是祖国传统的中草药。 1.苦瓜的营养价值和保健功能 苦瓜嫩瓜的营养价值很高，每100g中除含水分93～94g外，主要营养成分为：蛋白质0.9～1.0g、脂肪0.1～0.2g、碳水化合物2.6～3.5g、粗纤维1.1～1.4g、维生素Ａ17～22mg、维生素B10.03mg、维生素B20.03mg、维生素C56～120mg、维生素E0.85…     

蓝山大白苦瓜

蓝山大白苦瓜,长50～70厘米,横径7～9厘米,单瓜重0.75～2公斤。株产10—12.5公斤,亩产约5000公斤。瓜色洁白有光泽,味微苦带甜而有清香,品质极佳。5～7月收摘的瓜条,切片后可直接下锅入菜,无需烫浸去苦味。     

穗新2号苦瓜的选育

穗新２号苦瓜是以农家品种滑身苦瓜和引进品种英引苦瓜为亲本，经杂交选育而成的新品种。该品种耐热、早熟、高产、优质。瓜形长圆锥形，皮绿色且有光泽，单瓜重０２４～０４５ｋｇ，肉质脆嫩，甘苦味适中。夏秋种植产量为１１００～２０００ｋｇ／６６６．７ｍ２。适于广东、广西、福建等地夏秋季种植。     

日光温室苦瓜嫁接栽培技术

苦瓜喜高温而不耐寒，因此给冬季日光温室生产带来了一定困难。近几年，我们通过嫁接技术进行日光温室苦瓜栽培，能使其安全越冬，且上市早，６６７ｍ２产量可达３０００ｋｇ左右，取得了较高的经济效益。现将其栽培技术总结如下。一、选择适宜品种选用蓝山大白苦瓜，用黑籽南瓜作砧木亲合力好、抗寒性强、产量高。二、培育壮苗１．种子处理苦瓜１０月上旬播种，播前用５０～５５℃热水浸种，不停搅拌并补充热水，使水温保持此温度１５～２０ｍｉｎ，再搅拌至室温后，继续浸泡苦瓜籽１２ｈ，催芽温度为３０～３５℃。南瓜浸泡６～８ｈ，催芽…     

苦瓜杂种优势利用初报

本文主要探讨苦瓜杂种优势利用的效果。试验结果表明，苦瓜一代杂种具有一定优势，因此，通过杂交组合选配可以育成具有丰产、早熟、优质、抗病的苦瓜一代杂种。本研究于１９８１年春利用强雌系（５）号作母本，通过组合力测定，选育出优良的杂交组合‘夏丰’１９８２～１９８４年全省夏秋苦瓜区试中，三年产量均比对照种‘江门大顶’增产，增幅为２９．０～５４．７％。在制种方法上主要以强雌系作母本，辅以人工去雄，提高一代杂种种子质量，是目前较经济可行的方法，为苦瓜杂种优势利用找到一条可行的途径。     

日光温室草莓与苦瓜套作技术

南漳县蔬菜办根据草莓和苦瓜各自的生长特点，指导菜农采用草莓和苦瓜间作套种模式，经过３年的试验，每６６７m２草莓和苦瓜各收１万多元，总收入２万元以上。此栽培模式已大面积推广，现将其栽培技术介绍如下。１品种选择草莓应选用休眠期短、花器抗寒性强、丰产优质的品种，如丰香、秋香、金明星、静香等；苦瓜应选用生长势强、耐热、早熟丰产、抗病性强、第一雌花着生节位低的蓝山大白苦瓜。２培育壮苗节能日光温室栽培的草莓应选用两年生、发育旺盛、花芽饱满，具有３～４个花芽、根系发育好、叶柄短、叶片大、重３０～４０g、大小整齐…     

苦瓜露地杂交制种高产技术

苦瓜又称凉瓜，葫芦科苦瓜属的一年生蔬菜作物，是夏季蔬菜供应的重要品种之一。根据近年来苦瓜杂交制种经验，结合他人研究成果，摸索出一套露地杂交制种高产技术，现介绍如下。１适时播种在广东，苦瓜露地杂交制种应因品种特性安排播期。一般早熟、耐寒性强的品种，选择春植，播期为１～２月，采用保护地育苗，３月中旬移栽大田；中迟熟、耐热性强的品种安排在夏秋季７～８月上旬播种，采用直播方式为主。为保证父本能提供足够的花粉，父本应提早７～１０天播。２整地与定植忌与瓜类作物连作，应选择前作为水稻、土层深厚、排灌良好的砂壤…     

苦瓜的种植技术要领

<正>苦瓜,又名是凉瓜,属葫芦科苦瓜。苦瓜有清热、养血益气、的功效,苦瓜中丰富的维生素C对美白还有一定的功效。1生长习性苦瓜起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10～35℃均能适应。苦瓜种子萌芽的适温为30～35℃。在适温下催芽,经过48小时就开始发芽,60小时便有70%以上萌芽。在25℃左右发芽快而粗壮,经15～20天使可育成4～5片真叶的壮茁。苦瓜开花结果的最适温度为25℃左右,在14～25℃范围内,温     

大庆地区苦瓜引种栽培技术总结

大庆地区苦瓜引种栽培技术总结李文义，姚和雨，娄志平，张登伦（大庆农业学校）（大庆市农牧局）苦瓜原产于亚热带地区，是一年生攀援性草本相物，整个生育期１５０～２１０天左右。苦瓜喜湿耐热，我国长江流域和长江以南各地栽培普遍。北方栽培较少，尢其是东北地区栽培...     

不同环境因素对大棚苦瓜授粉受精的影响

以湘早优1号苦瓜为材料,研究不同温度、不同湿度和不同光照条件对大棚苦瓜授粉受精的影响。试验结果表明,温度保持在25～28℃、湿度保持在70％～85％、透光率85％以上的大棚环境条件最适宜苦瓜授粉受精,苦瓜坐果率高、商品性状好。     

苦瓜常见病害的发生与防治措施

1苦瓜炭疽病炭疽病是苦瓜的主要病害，分布广泛，发生普遍，春、秋季多与蔓枯病混合发生而加重危害。一般病株率为8％～20％，最高可达30％～50％，一般减产10％左右，病害严重时可损失30％或更高。此病还危害多种其它瓜类作物。