美国鲜食和加工黄瓜的市场与贸易

<正>近十多年来,美国黄瓜产量持续下降,进口量稳步增长,产值保持相对稳定;农户基本按订单生产和销售;随着人们对饮食健康的重视,加工黄瓜人均消费量逐渐减少,鲜食黄瓜则呈逐年上升态势。黄瓜是美国的主要蔬菜作物之一,主要分为两大类型,即加工类型和鲜食类型。鲜食黄瓜通常在露地采用滴灌系统并覆盖地膜种植,以提高地温、抑制杂草。加工型黄瓜露地栽培多不覆膜,而且因其成熟速度快,适宜一年两茬栽培。     

腌渍黄瓜高产优质栽培技术

黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,营养丰富,可鲜食也可腌渍。腌渍用黄瓜一般3月中下旬育苗,4月下旬定植,5月下旬～7月中旬采收。     

本期导读

<正>美国黄瓜产量逐年降低,进口量呈增长态势,产值保持稳定;农民按订单进行种植;鲜食黄瓜人均消费量比较稳定,而加工黄瓜人均消费量波动较大。在蔬菜种子市场上,偷取亲本、套取品种、假冒伪劣等侵犯植物新品种权的事件屡有发生,采用民事维权     

水果型黄瓜怎样家庭盆栽?

水果型黄瓜又称荷兰微型黄瓜、迷你黄瓜、小黄瓜等,为一年生蔓性草本植物,果实短棒形,有棱或微棱,无瘤无刺,瓜长13 ～ 18 cm,瓜色绿,口感甜脆,清香爽口,最适宜鲜食,所以称之为水果型黄瓜. 1 家庭盆栽水果型黄瓜有哪些好处? 答:水果型黄瓜清香脆甜,风味浓,口感佳,且食用方法多样,既可直接生吃,又可凉拌、炒食或腌渍,水果型黄瓜还独具美容功效,黄瓜切成薄片敷于面部,可起到滋润肌肤、增白祛斑的作用.     

棚室越夏水果黄瓜高产优质栽培技术

水果黄瓜,可作为水果鲜食,口感好,市场需求越来越大。但夏季高温强光照天气不利于其生长,如何获得高产优质的水果黄瓜呢?除选择耐高温强光品种外,必须结合科学的栽培关键技术,如培养强大的根群、尽早定植、适当密植、注意遮荫等。     

5种鲜食黄瓜感官与品质评价初探

为了研究黄瓜理化特性与感观品质的相关性,以生产上的5种鲜食黄瓜为研究对象,采用消费者喜好度测试的方法对黄瓜的喜爱程度、食用频率及黄瓜的果形、色泽、风味等质量属性进行感官评价,同时对黄瓜的外形、营养指标进行测定.结果表明,果形喜好度和色泽喜好度呈极显著相关,说明消费者对黄瓜的第一印象是综合外形和颜色2方面来判断是否喜欢;...     

北方温室黄瓜栽培管理技术

黄瓜不仅口感甜脆,而且含有丰富的维生素C、钙、糖类等,同时也具有一定的细纤维素,有利于肠胃活动,既可鲜食,也可炒食或凉拌,具有清热解渴、利水消肿、美容等功效,深受消费者喜爱,具有广阔的市场前景。从品种选择、定植、生长期管理以及病虫害农业、物理、生物防治措施着手,对北方温室黄瓜栽培管理技术及病虫害的绿色防控措施进行了介绍,以期推动温室黄瓜栽培的进一步发展。     

冀东地区设施秋黄瓜主要虫害种类及综合防治措施

正导读:对冀东地区设施秋黄瓜主要虫害,如蓟马、蚜虫、烟粉虱、瓜绢螟等为害症状进行了描述,并提出了相应的防治对策,保障了设施秋黄瓜产业的绿色、健康、协调发展。秋黄瓜是冀东地区设施种植的主要黄瓜类型。其瓜条顺直油亮、色泽翠绿、口感清香甘甜,既可鲜食又可炒菜,在京津冀的各大蔬菜市场广为畅销,种植面积不断增加。近几年,蓟马、烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇和瓜绢螟等虫害的发生,严重制约了设施秋黄瓜产业的绿色、健康、协调发展。     

蔬菜生产一线问与答（三十五） 水果型黄瓜怎样家庭盆栽？

水果型黄瓜又称荷兰微型黄瓜、迷你黄瓜、小黄 瓜等,为一年生蔓性草本植物,果实短棒形,有棱或 微棱,无瘤无刺,瓜长13～18 cm,瓜色绿,口感甜 脆,清香爽口,最适宜鲜食,所以称之为水果型黄瓜。     

冬春茬花用黄瓜的品种选择与栽培技术

众所周知,黄瓜是营养最丰富的蔬菜之一,也是大众喜食的主要温室产品。它不但鲜食口感佳,还可配菜加热食用。它除具有清热利尿、抗癌消肿、降糖减肥、健脑安神等药用功效外,还能美容养颜。它除含有钾和胡萝卜素非常高外,还含有多种人体所需的维生素和微量元素。花用黄瓜是以开放的黄瓜花蕾及花下幼瓜为产品的黄瓜新品种,是真正"顶花带刺"的黄瓜。它使花的甜美与瓜的清香完美结合,外形美观,风味     

如何加工黄瓜饮料

黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜,其不仅能鲜食,烹调各种菜肴,而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品,下面介绍黄瓜饮料的加工技术。     

按销售渠道安排种植品种

<正>广大菜农应认真分析市场和自身优势后,给自己的生产定位。采摘和观光:选择有利游人采摘和携带的樱桃番茄、成串番茄、水果黄瓜、甜瓜、袖珍西瓜、水果苤蓝等适宜鲜食的品种;也可种植羽衣甘蓝、叶甜菜、紫叶生菜、樱桃萝卜等既能观赏食用,又适宜盆栽的品种,要     

水果黄瓜的发展现状及大棚高效栽培技术

1发展现状黄瓜是人们日常生活中不可少的一种蔬菜,其口感鲜嫩、营养丰富、口味清新,深受人们的喜爱。发展黄瓜生产也是我国农民调整种植结构、增收致富的重要途径。发展适应消费需求的水果型鲜食黄瓜,能够更大程度地打开市场,提升黄瓜的价值。水果型黄瓜属于欧洲温室型黄瓜,由于它小巧玲珑,所以称为迷你型黄瓜。由于从荷兰引进的品种较多,也称之为荷兰小黄瓜。该类型瓜     

水果黄瓜新品种 绿美1号

国内一向以生产普通密刺型黄瓜为主,20多年前,由荷兰和以色列的种子公司引入的欧洲温室型黄瓜,是一种鲜食类短果型水果黄瓜,与普通黄瓜相比,水果黄瓜瓜型小,结果多,每株可结瓜50~60条,多为全雌性或强雌性,单株结实能力强,耐弱光能力强,且果面光滑、无刺、口感脆嫩、瓜味浓郁,经济效益显著高于普通黄瓜,但由于其种子价格昂贵不易普及,江苏绿港现代农业发展有限公司通过材料引进和资源改良,在2014年培育出了水果黄瓜新品种绿美1号,现将其栽培技术要点介绍如下。     

青蒜苗—鲜食毛豆—夏黄瓜栽培模式

正青蒜苗—鲜食毛豆—夏黄瓜栽培模式,技术简单,病虫害较轻,效益稳定,是值得推广的一种高效种植模式。青蒜苗需在塑料暖棚里种植,9—10月播种,春节前后上市;鲜食毛豆2—3月直播;黄瓜6月上旬直播,8月底至9月初拉秧。三茬合计亩效益可达万元以上。1青蒜苗栽培1)品种选择。选用不抽薹的紫皮蒜。选较大的蒜瓣作种,生产的青蒜苗假茎粗、品质好、产量高。2)整地播种。在整地前每亩施入1 000~     

水果型黄瓜无公害栽培技术

水果型黄瓜是近年推广的鲜食黄瓜,瓜型短小,无刺易清洗,口感脆嫩,风味好,营养含量明显高于普通黄瓜,深受广大消费者欢迎。根据无公害农产品生产要求,我们从实践中总结出一套水果型黄瓜无公害高产栽培技术规范,现将其介绍如下。     

水果型黄瓜保护地栽培要点

水果型黄瓜(即欧洲鲜食类短果型黄瓜)是近几年试验示范的适合保护地栽培的鲜食小型黄瓜品种,与普通黄瓜相比,具有瓜型短小、瓜码密、结果多、无刺易清洗,口感清香脆嫩、风味浓郁等特点。在大、中城市和旅游地区有良好的发展前景。     

美国黄瓜生产、育种和加工概况

15世纪末,黄瓜被引种到美国,直到今天,在美国仍能找到100年前从国外引进的一些品种。美国加工黄瓜栽培面积是鲜食黄瓜的2.02倍,因此,在育种目标上更倾向于雌型品种,以利于机械化集中收获。     

新型水果型黄瓜"春光2号"

“春光2号”是利用多个荷兰温室型黄瓜材料及我国华北系看黄瓜种质资源，最新选育成功的新型水果型黄瓜。果皮光滑，富有光泽，质地脆嫩，口感甜香，易于包装和洗刷，质化卫生，适宜鲜食。一、品种特征特性低温生长性能好，耐低温、短弱光照条件，能在12-16℃偏低夜温下生长，适于冬春保护地栽培。瓜长20－22cm，瓜粗4－5cm，棒状，整齐度高，果面光滑，皮色鲜绿，富有光泽。果肉厚、皮薄、种胜小（小于横径的1／3），质脆，口感香甜爽口，是直鲜食的水果型黄瓜。植株生长健壮。主蔓结瓜为主，强雌型（雌花节率60％－7O％），可多条瓜同时…     

日光温室水果型黄瓜安全高效栽培技术

水果型黄瓜,又称迷你黄瓜,为葫芦科一年生草本蔓生攀缘植物。其商品主要特点是瓜条顺直、长14～20cm,单瓜重100g左右,皮色鲜绿,表皮光滑、无刺或少刺,口感脆嫩,适合鲜食及腌制,风味好,营养含量明显高于普通黄瓜,经济效益颇高,产品供不应求。目前,水果黄瓜的种植面积已占黄瓜设施栽培面积的30%左右。下面将水果型黄瓜越冬高效栽培技术介绍如下: