美国肉鸡产业化的主要特点

美国是一个肉鸡生产大国、出口大国，其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2001年度深加工鸡肉1398万t，禽肉出口约30亿美元，约占全球出口市场的45％。美国肉鸡产业化体系推动了美国肉鸡生产的可持续发展。     

肉鸡腹水综合征研究进展

1研究肉鸡腹水综合征的意义 随着社会的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人们的食品结构正在发生巨大的变化,已由温饱型转向享受型,并正在朝营养保健型发展.肉蛋奶的生产是政府"菜篮子工程"的重要组成部分.我国是世界上禽肉的生产大国,位居世界第一、二位.禽肉生产总量每年为1200多万t,但出口仅为40多万t,占总产量的3%.     

今年肉鸡形势展望

2005年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下。一、从出口市场来看。今年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但出口价格会有所降低。二、从进口情况分析。中国已经准许美国、巴西肉鸡产品进入中国,这对行业的影响应当是比较长     

WTO与中国肉鸡业（上）

从宏观角度看，中国畜牧业的比较优势要强于种植业，但禽肉尤其是肉鸡在产品质量与价格上呈现绝对的弱势，中国肉鸡业将直接面对世界肉鸡业的竞争和冲击，尤其是美国的冲击。一、中国肉鸡业的现状与特点 1． 中国肉鸡业生产现状 改革开放以来，中国肉鸡业得到了长足发展，成为农业产业化最迅速、最典型的行业，建立起比较完善的一体化经营体制，肉鸡深加工每进一步产品价值就增加约20％～40％。从80年代末进入一个超高速增长时期，1993—1995年肉鸡产量年增长约在20％以上，一跃成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国，现年产达600万t，占全…     

邯郸市肉鸡产业发展的思考

肉鸡产业是一个投资少、见效快、回报高的产业,是畜牧行业中产业化程度最高的产业,已经实现了从传统饲养模式向现代化养殖模式的转变。我国作为肉鸡生产第二大国(美国第一位),肉鸡产业对广大农民脱贫致富、农业产业结构调整、农业产业化建设等方面起到了重要作用。邯郸市从     

肉鸡生产可持续发展初探

现在很多人不敢吃肉食鸡。一方面,因为现在食物丰富,人们有更多的选择,可以吃牛羊肉、鱼虾等。另一方面,因为媒体的报道,人们对健康饮食的理念提高了,肉鸡生长期短,存在的问题多,尤其是药物残留问题。中国是肉鸡养殖大国,也是肉鸡消费大国,但肉鸡出口份额却低得可怜。这个问题的关键是肉鸡产品质量不过关,究其根本还是药物残留问题。现在辽宁有一家肉鸡生产企业通过严格控制肉鸡生长环境,严格控制抗生素和添加剂的使用,使其产品迅速打入国际市场。由此可见,肉鸡养殖的可持续发展是完全可以办到的。     

肉鸡的发展趋势与展望

<正> 肉鸡饲养业是世界畜牧业中发展最快的养殖业,国外称之为“肉鸡工业”。1970至1980年全世界禽肉产量增长了50%以上,1980年以后每年又以4～6%的速度递增,1990年世界肉鸡的总产量达2430万吨。目前,发展商品肉鸡生产已成为世界各国解决人类生活中动物性蛋白食品的一项既经济又快速的途径。在我国,发展商品肉鸡生产已具备了相当好的条件。起步较早的北京市,从国外引     

巴西:阿维巴鸡场参观记

巴西是鸡肉生产和出口大国,年产242万吨,其出口量目前稳居世界首位。巴西鸡肉的质量享有较高声誉,出口到世界各地的鸡肉,全都享有免检待遇。巴西如何确保每只出厂肉鸡达到食品安全标准?笔者日前参观了阿维巴养鸡场,对这个问题有了大致了解。     

中国禽肉对日出口战略研究

日本是中国禽肉的主要出口国,但从2002年开始中国的禽肉对日出口逐年下降,本文通过分析中国禽肉的生产与出口状况、日本禽肉的进口特点以及竞争国巴西、泰国和美国的禽肉出口状况,研究了中国禽肉对日出口过程中的优势和劣势,提出了中国的禽肉出口战略。     

伊川县立华肉鸡产业发展现状分析

近年来,我国禽肉生产和消费稳步增长,黄羽肉鸡作为主要家禽品种,养殖规模不断提高,笔者对河南省伊川县立华黄羽肉鸡养殖基地进行了调查,分别从全产业链生产,鸡新品种（配套系）、市场销售、农户合作、养殖效益,及存在的问题等方面进行了论述分析,并提出了建议,旨在为促进肉鸡产业的高质量发展提供参考。     

中国肉鸡产业发展现状及趋势

分析2011—2015年世界肉鸡生产、消费与贸易情况发现,中国是肉鸡生产和消费大国,生产量与消费量均仅次于美国居世界第2位;中国进口肉鸡份额较小,进口占全世界份额呈增减波动变化;中国是肉鸡出口的主要国,出口占全世界份额较为稳定。进一步分析1987—2015年中国肉鸡生产、消费与贸易情况的变化发现,近10年来中国肉鸡生产量、消费量迅速增加,中国肉鸡处于净出口状态。进而提出中国肉鸡规模化和产业化饲养水平不断提高、生产和消费水平会持续增加、肉鸡进出口量会处于稳定波动状态,出口量会增加等发展趋势。     

我国白羽和黄羽肉鸡生产形势分析

我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成，白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡，是我国肉鸡生产主导品种，数量最多，主要品种有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等，商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡，年出栏约为18亿只。[第一段]     

基于质量控制的国际肉鸡产业组织形式比较分析

弱出口能力与低人均消费量体现出中国鸡肉产品不容乐观的质量安全水平,相比之下,美国、欧盟、巴西等的肉鸡产业具有更高的质量控制能力.本文着重从区位布局、市场结构和产业链纵向连接方面对以美国、欧盟、巴西为代表的国际肉鸡产业组织形式进行了比较分析,认为产业集聚、市场集中、一体化生产是其共同特征,也是这些国家和地区能够高效率地保障鸡肉产品质量安全的重要原因,在此基础上提出了优化中国肉鸡产业组织形式的建议.     

经济导视

2005年全球家禽出口有望显著增长巴西是禽肉品出口的主要国家,在2004/年度巴西的禽肉品出口量将超过美国。然而,禽肉品的生产和消费方面的决定增长来自亚洲市场。在2003/04年度,禽流的暴发严重地阻碍了亚洲、荷兰、加拿大美国禽肉的生产和出口,这一状况在2004/年度将有所改善。虽然禽流感的暴发已经局部限制了世界某些供应国禽肉产品的出口,但是其他经因素例如汇率的影响、能源以及饲料的价都会促进禽肉的生产。在2004年,熟的禽肉制品生产数量轻微增长,这主要是因为亚洲的供应商们需要应由于禽流感引起的对于未加工禽肉的出禁令而作出的对策…     

美国肉鸡业价值链对我国的启示

我国肉鸡产业发展迅速,生产总量显著增长,但我国生产力水平低,区域差异大,肉鸡饲养业发展不平衡,当前我国仍处在传统养殖加工向现代养殖加工转变的关键阶段。美国肉鸡业是连接紧密、高度社会化和以公司为主导的跨国农业产业,从生产到消费,形成了体系完整、分工细致、专业化程度高,连接紧密的价值链,为加快我国肉鸡业发展,分析了美国肉鸡业价值链构建特点,以期为我国肉鸡业发展提供借鉴依据。     

养殖肉鸡效益会不会持续下降

鸡肉是禽肉中消费量最大的一类根据农业部提供的数据，2002年第三季度全国12个省市地区肉鸡价格出现不同程度的下降，其中山西、福建等地肉鸡价格下降明显，降幅在10%以上，北京、天津、上海等消费城市肉鸡价格下降的幅度在2%～3%左右。问：价格下降的原因是什么呢？答：中国畜     

肉鸡生产小区疫病防治规范

<正>辽宁省是我国家禽养殖大省,肉鸡年出栏量近3亿只,蛋鸡饲养量超过7亿只,禽蛋和禽肉的产量居全国前列,养禽业在辽宁省畜牧业生产中占据重要地位。2009年12月26日,     

精品肉鸡亟待开发

目前 ,我国肉鸡市场价格偏低 ,农民养鸡积极性下降。据中国农业科学院的专家分析 ,造成这种低价位的根本原因是 ,肉鸡品种低劣 ,淘汰鸡占据了一定肉鸡市场 ,不能适应市场发展需求所致。据有关资料显示 ,1 995年我国禽肉总产量居世界第二位。 1 996年我国家禽存栏约 31亿只 ,其中优质精品肉鸡仅占 2 7.5%。精品肉鸡在南方占上市量的 60 %～ 70 % ,北方占 5%左右。由于精品肉鸡价格相对便宜 ,味道好 ,所以作为一种有益健康的食品 ,越来越受到人们的青睐。但目前我国禽肉的 50 %以上为淘汰蛋鸡、蛋鸭、真正的专用肉禽大部分出口 ,由此说明我国…     

2014年白羽肉鸡产业预测

<正>预计2014年禽肉总消费需求预计超过1903万吨,从中国畜牧业协会禽业分会统计的数据看,白羽肉鸡仅占整个禽类总产量的40%,2014年白羽肉鸡鸡肉总需求预计将达到761万吨。为了满足这一需求量,推算到上游各生产环节,按照安全正常开展生产测算,2014年需要出栏肉鸡42.27亿只(只均出肉1.8千克)、需要在产父母代种鸡4230万套(套均产能100只雏/年)和2013～2014年度引种祖代种鸡94万套(套均产能45套父母代/年)。     

洋肉鸡冲击山东省的冻鸡出口业

肉鸡是山东省重要的出口商品,其中潍坊地区经过多年的发展,已成为全国最大的肉鸡出口生产基地之一。1998年,潍坊地区出口分割冻鸡和肉鸡深加工产品达7.75万吨,占全国肉鸡制品出口总量的27％。而目前我国肉鸡养殖业和肉鸡出口业却面临着进口冻鸡的严重冲击,举步维艰。 玉米是鸡饲料的主要成分,约占50％～70％。目前美国的玉米饲料每吨折合人民币660元,而我国的玉米饲料每吨售价可达人民币1200元,由于饲料价格悬殊,我国饲养1只1.25千克重的肉鸡,其成本比美国高出2.76元人民币,1吨冻分割鸡仅饲料成本就比美国高出人民币3450元。饲料成