中国马铃薯产业发展潜力分析

【目的】分析中国马铃薯产业发展潜力,为马铃薯产业发展决策和粮食安全提供参考。【方法】应用时间序列预测法,从马铃薯产量潜力、市场发展潜力、加工业发展潜力和贸易发展潜力四方面来预测2020年中国马铃薯产业发展的潜力。【结果】从世界单产水平和趋势单产看2020年马铃薯产量分别达28518.72 万t 和11602.67万t;马铃薯人均消费量和总消费量分别达53.12 kg/人和11686.68万t;马铃薯加工量达1152.11万t;马铃薯出口额和进口额分别达40770.08万美元和27642.9万美元。【结论】中国马铃薯产量、消费量、加工量、进出口额都继续呈上身趋势,未来中国马铃薯产业发展具有较大的发展潜力。     

基于侯选基因标记的四倍体马铃薯休眠QTL关联分析

休眠期是马铃薯(SolanumtuberosumL.)重要的块茎性状之一,寻找调控马铃薯块茎休眠的关键基因,揭示其分子机制以选育具有适宜休眠期长度的马铃薯品种,对于解决当前马铃薯产业中过长或过短休眠期带来的经济损失和食品安全隐患等问题十分关键。前期研究在二倍体马铃薯连锁群体中定位了6个加性休眠QTL,本研究拟在四倍体马铃薯育种材料中验证这些休眠QTL。基于休眠QTL连锁的候选基因标记,采用混合线性模型(MLM),模型中考虑群体结构和亲缘关系(Q+K),在四倍体马铃薯自然群体St-hzau中对马铃薯块茎休眠期进行了关联分析。5号染色体上休眠QTL DorB5.3连锁的候选基因标记S199_300和GWD (根据葡聚糖水双激酶α-glucan water dikinase基因设计)与马铃薯块茎休眠期具有显著的关联(P0.05),分别解释了休眠期表型变异的7.8%和3.2%,分别能增加休眠期7.1 d和4.5 d,即在二倍体马铃薯连锁群体中定位的稳定主效休眠QTL DorB5.3在四倍体马铃薯关联群体St-hzau中也表现显著, DorB5.3的稳定性在关联分析结果中得到了验证,表明候选基因标记策略在马铃薯块茎休眠QTL关联分析中是一种有效的策略。本研究所验证的主效休眠QTL DorB5.3及相应连锁标记可以直接用于马铃薯休眠育种。据此可以推测GWD可能在控制还原糖含量和块茎休眠2个方面均发挥作用,马铃薯块茎休眠机制与还原糖含量变化机制可能存在着部分交叉。     

转hrap基因马铃薯获得晚疫病抗性研究

马铃薯晚疫病(Phytopthora infestans)是制约马铃薯生产的主要病害之一.为了扩大马铃薯抗病基因源,提高栽培马铃薯的抗病能力,本试验利用根癌农杆菌介导的方法,将由harpinPss引起过敏反应的甜椒中分离出来的一种过敏反应促进蛋白hrap基因导入马铃薯品种"Burbank"中.结果表明,获得的转化植株经...     

甘薯系列产品的加工

综述了甘薯系列产品的加工技术,如甘薯全粉、甘薯膳食纤维奶粉、脱水甘薯的产品特性及工艺条件和方法。     

四川省马铃薯晚疫病研究进展

马铃薯晚疫病是由致病疫霉菌Phytophtora infestans引起的毁灭性的真菌病害。四川省是我国马铃薯重要产区之一,也是马铃薯晚疫病重灾区。通过综述近年来四川省马铃薯晚疫病的发病特点、马铃薯晚疫病菌群体遗传特征、马铃薯抗病品种选育和马铃薯晚疫病监测预警防治方法等方面的研究,提出四川省应加快适应性马铃薯抗病品种筛选;同时对基于大数据分析的监测预警技术进行深入研发和有效推广运用,将是今后研究的热点和防治该病害的重要手段。     

马铃薯的世界传播及对中国主食产业开发的启示

马铃薯种植面积广泛,是位列小麦、稻米与玉米之后的第四大世界性粮食作物,西方社会的马铃薯传播与推广有丰富的经验,梳理马铃薯的世界传播路径并分析主要国家的推广经验措施,旨在为中国马铃薯主食开发提供有益启示与经验借鉴。笔者查阅整理了西方主要国家有关马铃薯传播与推广种植的文献,利用文本分析的方法,提炼出马铃薯得以传播世界的结构性因素与各国推广种植的措施经验。结果表明,马铃薯赖以广泛传播的条件主要有三点：一是马铃薯自身适应性广、产量高的生物特性;二是一些欧洲国家出于保障粮食安全的考虑而采取的推广措施与制度安排;三是人们对马铃薯认知水平以及种植与加工技术水平的提高。分析西方国家推广马铃薯种植经验对中国马铃薯主食产业开发有重要启示,应以其生物广适性为基础,重视其经济效益,在国家层面,运用政治权力自上而下的制度安排推动,在民间层面,发动知识分子运用知识的力量宣传科普,综合利用经济、政治和知识的力量推动马铃薯主食产业发展。     

栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物花青素合成研究进展

紫色马铃薯、紫色甘薯等紫色作物富含天然抗氧化活性物质——花青素而受到消费者的青睐。为推动紫色马铃薯、紫色甘薯的进一步发展,本研究收集了部分有关马铃薯、甘薯等作物花青素合成和积累的研究报道和数据,对施肥（氮肥、磷肥、钾肥、硒肥、有机肥、复合肥）、种植技术（密度、收获期、覆盖方式、遮荫、海拔高度）、外源物质（糖类、激素类、生根粉）等栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物地下部块茎、块根中花青素合成进行了分析,并探讨了其研究方向,为紫色马铃薯、紫色甘薯花青色合成的深入研究提供借鉴。     

甘薯病毒病防控措施研究进展与展望

甘薯病毒病是甘薯生产中面临的严重威胁,对我国甘薯产业的发展具有极大的危害。目前,生产上常用的防控甘薯病毒病的措施有切断病毒传染源、杀灭病毒传播的生物介质、脱毒甘薯的培养及应用、抗病毒制剂的使用、抗病毒育种、弱毒株系交叉保护等。综述了甘薯病毒病的防控措施、抗病虫农药的发展、抗病毒新品种的培育,及其应用前景。     

养分综合管理对马铃薯抗冻性的影响

内蒙古马铃薯生产中面临倒春寒和秋早霜的冻害威胁,特别是秋早霜如果较重将造成产量的大幅下降。因此,尽可能提高马铃薯抗冻性对内蒙古马铃薯产业发展具有重要意义。本文从养分综合管理的角度出发,研究了马铃薯叶片矿质元素含量以及叶面积指数与马铃薯抗霜冻性的关系。结果表明,马铃薯叶片中氮磷钾含量以及叶面积指数均与其抗霜冻性存在相关关系,其中,氮肥处理的叶面积指数变化与霜冻损害评分的相关性最为显著,相关系数达-0.948,该处理下叶面积指数变化对霜冻损害评分影响幅度达到1.6,同样为各处理中最高值。     

中国马铃薯贸易与营销策略分析

马铃薯贸易和营销对促进马铃薯消费、发展马铃薯产业具有重要的作用。从贸易和销售的角度出发,分析了在新常态和新形势下中国马铃薯产业发展的特点,提出了促进马铃薯产业健康发展的贸易策略和营销策略。研究结论表明：（1）中国是马铃薯生产和消费大国,贸易小国,出口以鲜薯为主。（2）中国马铃薯生产价格底线约为0.82元/kg。（3）马铃薯市场价格波动频繁,价格季节波动明显。（4）马铃薯营销方式传统,营养价值认识不足,消费形式单一,制约国内马铃薯消费。（5）营造良好的贸易发展环境,积极开拓国际市场,推动马铃薯主食化和综合利用产品的消费,促进马铃薯贸易和消费。     

不同肥料对冬马铃薯光合特性的影响

冬马铃薯是目前云南省优势明显的品种,研究冬马铃薯光合特性是提高冬马铃薯种植产量的基础。通过冬马铃薯在不同肥料条件下光合特性和产量的变化,找到适宜有机肥料供应来促进冬马铃薯的高效生产、合理施用,高效利用工业废料磷尾矿资源。以10种不同类型有机肥、常规化肥和空白对照为处理测定了冬马铃薯叶片光合特性的差异。T3和T8两种有机肥均能保证冬马铃薯有更好的光合指标和叶绿素荧光参数,同时产量更高。     

以薯类为原料生产果葡糖浆的研究进展

薯类是一种很好的加工原料,以薯类为原料制备果葡糖浆可以很好的利用其中的淀粉,但目前我国薯类的加工与开发技术尚处于初始阶段。对薯类淀粉特性、利用其加工果葡糖浆的现状、加工工艺和目前存在的问题进行了研究和总结。     

中国甘薯研究开发利用的现状与对策探讨

阐述了甘薯品种、生产和加工方面的综合开发与利用状况,指出提高甘薯育种的科研水平,加强甘薯种植技术研究与推广,拓宽和深化以甘薯为原料的产品研究与开发,全面?提升甘薯产业的产业化水平,是甘薯产业可持续发展的关键。     

高淀粉加工专用型马铃薯育种研究进展

马铃薯淀粉具有其他淀粉不能替代的独特品质和功能,广泛应用于食品加工、化工、医药、纺织、造纸、饲料等领域。国内马铃薯淀粉的年产量远远不能满足市场的需求,高淀粉加工专用型新品种选育是目前我国马铃薯育种的重要目标之一。概述了马铃薯淀粉的特性、需求,国内外高淀粉专用马铃薯的育种现状,马铃薯淀粉产量构成及遗传特性,马铃薯淀粉合成主要相关酶及其基因表达,各种育种途径、方法在高淀粉加工专用马铃薯选育中的应用及研究进展等方面的内容,为马铃薯高淀粉加工专用新品种的选育提供参考。     

马铃薯重要性状QTL定位及3个抗病性状分子标记辅助选育

马铃薯是我国主要粮食作物之一,马铃薯分子育种研究具有重要意义。在二倍体马铃薯中,重要性状控制基因的QTL定位及克隆已经有大量报道。近年,随着同源四倍体分析软件的开发,四倍体马铃薯的遗传图谱构建和QTL定位也取得了突破性进展。分子标记是马铃薯育种的重要辅助手段,可快速准确筛选出多个优良性状。对马铃薯重要农艺性状的QTL定位和克隆,以及3个抗病性状分子标记辅助选育的研究进展进行概述,为加快马铃薯分子育种研究提供参考和实践依据。     

基于三阶段DEA的中国马铃薯主产区生产效率分析

为了解中国马铃薯主产区马铃薯生产技术效率,本文运用DEA三阶段模型对2012年中国14个马铃薯主产省的马铃薯产业进行了排除环境变量和统计噪音影响的技术效率分析。结果表明：马铃薯生产率受到了各地经济发展水平、商品率、受灾率等环境变量和随机变量的影响;在同等环境和运气的条件下,各马铃薯主产省的纯技术效率差异相对较小,均处于较高水平;规模效率差异较大,整体水平不高;规模效率成为了制约马铃薯技术效率的瓶颈。由此得出结论,要提高中国马铃薯生产技术效率应从生产规模和宏观环境2个方面入手。     

保水剂在马铃薯种植上的应用研究进展

保水剂是一种高吸水性树脂,能够有效增强土壤的持水性能,减少地表径流,提高马铃薯的产量及水分利用效率,在马铃薯种植上应用日益广泛。笔者对保水剂在马铃薯种植方面的应用研究进行了概述,包括保水剂对马铃薯生长的土壤环境、生长发育的影响及其施用方法等。在此基础上,对保水剂未来在马铃薯种植方面研究发展进行了展望。     

马铃薯滴灌灌溉制度研究进展

为给马铃薯滴灌研究领域的学术、科研人员提供参考依据,本研究从马铃薯需水规律出发,总结了不同灌溉制度对滴灌条件下马铃薯生长发育及光合作用的影响,归纳了不同灌溉制度对马铃薯产量及品质的影响。发现马铃薯研究存在结论精确度不高、缺乏准确性和时效性、大部分地区滴灌技术与农艺栽培技术配套不完善的问题。提出今后研究可以从不同灌溉制度下马铃薯耗水规律及品质的差异、精准农业及马铃薯单产和成本的模拟研究入手。     

马铃薯抗病毒遗传及与产量性状的关系

本文研究了马铃薯对卷叶和花叶病毒抗性的遗传及与产量性状的关系.结果表明,抗病性与群体产量没有显著的遗传相关性,抗病性主要通过保证马铃薯植株的正常生长发育而间接保持群体的高产稳产性能.马铃薯对卷叶病毒抗性、株高、茎粗、有效株率和主要产量性状的遗传主要由亲本的累加基因效应决定,且同一亲本在不同性状上的一般配合力效应差异较大.因此,抗病高产育种中各目标性状的协调选择是十分重要的.群体有效株率和茎粗的选择可使抗病性和丰产性同步提高.马铃薯对花叶病毒的抗性、加性和非加性作用同时存在.群体抗病性、有效株率和产量的遗传进度高,选择潜力大.     

马铃薯连作障碍研究进展

马铃薯是世界上四大粮食作物之一。在中国由于马铃薯大面积连年种植,造成连作障碍,导致块茎产量和品质下降等问题。连作障碍是土壤与作物相互作用的结果。本文综述了引起马铃薯连作障碍的主要原因,以及防治马铃薯连作障碍的主要方法。主要从连作马铃薯土壤理化性质劣变、化感自毒作用、土壤微生物群落结构变化等方面介绍了马铃薯连作障碍机制的研究进展;并从合理轮作、间套作,施用生物有机肥等农艺措施,化学熏蒸、物理消毒等土壤消毒措施方面介绍了马铃薯连作障碍防控的研究进展,旨在为研究马铃薯连作障碍机理和建立克服连作障碍的技术奠定基础。