首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
秋菊有味     
方华 《绿化与生活》2014,(11):41-41
正"秋菊有佳色,更露摄其英。"岁寒之日,菊花盛开,是赏菊的好日子,也是食菊的好时节。在我国,食用菊花历史弥久。"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英",这是屈原《离骚》中的诗句,说明两千多年前菊花已被食用。在我国古代,菊花入食最初多为药用。据《神农本草经》记述,食用菊花有"久服利血气、轻身,耐老延年"的功效。现代医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压等,因此食  相似文献   

2.
菊花是我国的传统名花之一,栽培历史悠久,品种丰富,深受人们的喜爱。菊花有3000多年的历史,最早的文字记载见于《尔雅》。《礼记·月令篇》中有"季秋之月,菊有黄花"的记载。《山海经》亦说:"女儿之山(在今河南宜阳),其草多菊。"汉代,已有家栽菊花,晋代把菊花广置于庭院中,南北朝时菊花开始入药了。唐代菊花已培育出黄、紫、白三色,并传播到国外。宋代养菊出现了飞跃,从地栽发展到整形盆栽,选择培养了一定数量的品种,特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著。元代扩展了养菊的面积。明代已有了相当高的培养菊花的技术。清代菊花品种已发展到233种之多。至今菊花的栽培技术、品种质量都有了新的提高。  相似文献   

3.
近年来人们的饮食爱好和食物结构正在悄然发生着变化 ,世界各地日渐流行以鲜花为主要原料的食品。在欧洲 ,天然花卉饮料受到广大消费者的青睐 ,鲜花食品价格昂贵 ,食用鲜花成为人们最时兴的潮流。鲜花作为菜肴和饮料 ,早在二千多年前 ,就在我国兴起。古代伟大爱国诗人屈原在其著名诗篇《离骚》中即有“朝饮木兰之坠露兮 ,夕露菊花之落英”的佳句 ,可见古人早把菊花当作食品了。唐代 ,人们把菊花糕、桂花栗子羹、木香粥作为宴席珍品。宋代《山家清供》收录的梅花粥、广寒糕、锦州羹等食品 ,就是用梅花、菊花、桂花等配料所制成。清代《养心录…  相似文献   

4.
人类种花已有数千年的历史,比如我国种菊花有三千多春秋。古代最先种菊花就是为了食用,当时养生家和憎尼常用菊花拌食,以求长寿。宜餐之花很多,据李时珍《本草纲目》所载就有数百种,常见入馔的花卉有:黄花(金针菜)、菊花、玫瑰花、月季花、栀子花、牡丹花、茉莉花、杜鹃花、豌豆花、马兰花、荷花、桃花、梨花、杏花等等。  相似文献   

5.
花卉──盘中佳肴赵兴华鲜花入菜,史称“花馔”,在我国古籍中多有记载。《诗经·风》中有“采蘩初初”这句,“蘩”就是野菊。在《离骚》中也有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的辞句。2000多年前国人即有食花的爱好。可见我国人民食花源远流长。到唐宋时,民...  相似文献   

6.
战国时,大文学家屈原在《离骚》中写道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”屈原生前怀才不遇,一再遭到楚国国君的放逐,过了20多年的流浪生活。这里屈原自称早饮露水,晚食菊花,是一种比喻,目的是向世人表白他修身洁行的高尚情操,但古人食菊也并非妄谈。纵观历史典籍,菊花是我们祖先最早用于肴馔的花卉之一。菊花是我国土生土长的一种名花,远在四五千年以前,它就野生在山川或沼泽地边。《礼记·月令》中就有“季秋之月,鞠有黄华”之句。“鞠”是“菊”的古写,“华”者“花”也。秦汉时期问世的我国第一部药物典籍《神农本…  相似文献   

7.
金秋话菊     
菊,又称"菊花",外观飘逸清雅,华润多姿,为多年生草本植物。叶呈卵圆形或披针形,边缘有粗大锯齿,秋季开花。花的大小、颜色、形状因品种而异。菊花是著名的观赏植物,最早产于我国。《山海经》中"女儿之山,其草多菊"就是我国栽培菊花的最早记载。到了宋代,重视菊花种植的人越益增多,菊花专著《菊谱》载有40多种名菊。菊花不仅是供人观赏的名花,还是延年益寿、清风散热的良药。欧阳修"欲知却老延龄药,百花开时始见花"和苏洵"古来鹤发翁,飨英饮其水"的诗句,道出了菊花轻身益气,强身健魄的药用价值。  相似文献   

8.
浅谈花卉食品   总被引:2,自引:0,他引:2  
无论是清心淡雅,还是色彩艳丽的鲜花,都能让人赏心悦目。如今,它不仅仅是让人观赏,装饰空间,而且还可以其入肴,用其美容,以饱口福和健身之美。以花为肴,以花美容,以花防病治病,古今中外有之。特别是有着悠久历史的我国,食花文化更是源远流长。远在战国时期,人们就有食花习惯,屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的名句。唐宋时期,食花之风盛于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后,花馔逐渐传入民间,至今盛行不衰。古代食花之风颇盛,现今更是风靡一时。中国食用花卉品种达百种以上,常见可食花卉有…  相似文献   

9.
高媛 《国土绿化》2006,(11):40-40
菊花不仅供人观赏,又是佳食良药。古人栽菊之目的在于食菊。春乐嫩苗,烹炒食之,清爽可口;秋摘白菊,煨烧母鸡,滋补健身;围吃火锅撒些花瓣,半熟食之,满口芳菲。其它还有菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花羹等吃法很多,生津润喉、清热排毒,具有健身滋补作用。菊花最大的实用价值在于药  相似文献   

10.
万紫千红亦可餐人类种花,已有数千年的历史。比如,我国种菊就有三千多个春秋。古代最先种菊就是为了食用,当时修道养生者和僧尼常用菊花拌食,以求长寿。唐宋时期,食花之风流行于皇室。宋代林洪的花馔专著《山家清供》问世后,花馔传入民间,盛行不衰,丰富多彩。明代...  相似文献   

11.
名花与药用     
《山东林业科技》2003,(1):40-40
“高风亮世”菊花 它不仅供人观赏 ,更有着很高的食用与药用价值。屈原在《离骚》中就有“夕餐秋菊之落英”名句 ,用菊花烹制成各种美味佳肴 ,如菊花羹、菊花膏、菊花露、菊花糖、菊花蛋、菊花糕、菊花粥、菊花肉丸等保健食品 ;它可清热解毒 ,疏风降火 ,祖国医学认为菊花味甘、性凉 ,常用于治外感风湿初起 ,风热头痛、眩晕、目赤、肿痛、疔疮肿毒等症 ,是一味用途广泛的治病良药。它对扩张血管、减慢心率、增加血流有疗效 ,对冠心病、向血压亦有治疗的作用。“花中珍品”山茶 山茶花性凉味甘 ,有着补肝润肺、凉血止血、散瘀消肿之疗效。“…  相似文献   

12.
菊花有"花中仙子"之称。秋冬时节,千姿百态的菊花怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。中医认为,菊花疏风清热、清肝明目。李时珍称其久服利血气,轻身耐老延年。现代医学也证明,菊花具有清热、降压等作用。菊花作为保健食品在我国历史源远流  相似文献   

13.
玉才 《湖南林业》2002,(11):33-33
菊花隽美多姿,傲寒凌霜,人们习惯上把菊与梅、兰、竹合称为四君子,是深受我国人民喜爱的,最富民族色彩的十大传统名花之一。菊花作为观赏花卉,已有三千多年的历史。从魏晋开始,菊花已渐普遍,卢湛《菊花赋》赞颂:“超松柏之寒茂,越芝英之众芳。”陶渊明更是留下了“采菊东篱下,悠然见南山”的传世佳句。经过长期的自然选择和人工选择,菊花品种日渐繁《菊谱》收有300余种,清初《广群芳谱》载361种,现在约有3000多品种。在源远流长的养菊、赏菊、品菊、咏菊的传统中,培养了人们雅洁高尚的情操、品德素养和民族气节,使菊花具有深…  相似文献   

14.
在我国一些地方有着丰富的野生可食用花卉。这些鲜花不但美丽芳香,而且还有非常高的营养价值,如被誉为长寿之花的菊花,具有较强的软化动脉血管之功效,可延续人体机能的衰老;而百合花则被誉为美容大师,常吃可润肤活血,使人的面部肌肤光洁细滑……如今,用这些花卉做出的鲜花菜肴受人青睐势属必然。菊花粥:菊花含有腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用,《神农本草经》把它列为上品,谓“久服利血气,驻颜色,轻身,耐老。”在霜降前采菊花去蒂,晒干,碾成细粉备用。做时,粳米50—100克煮粥,待…  相似文献   

15.
菊花为我国的传统名花,已有3000多年的栽培历史。当今世界各国,多有菊花载培,由于我国栽培历史悠久,品种繁多,栽培方式也各不相同。家庭养菊,固然也可多样化,但以独本菊为多。菊花是营养一年,观花1月的名花,伴随着飒疯秋风而怒放。此时万花凋零,而它却傲霜而开。古代  相似文献   

16.
菊花不仅供观赏,而且是美容、食用、药用之佳品。我国栽培、食用和药用菊花已有悠久的历史了,早在《神农本草经》中就有菊的记载:“菊花利血气,轻身耐老延年。”现代科学发现:菊花含有菊甙、腺嘌呤、胆碱、维生素A和B及氨基酸等成份,是治疗高血压和头痛的良药,对冠心病、动脉硬化均有良好疗效。它还对多种致病菌和霉菌有抑制作用,并有明目、利尿、镇静、镇痛和降低胆固醇,抑制人体衰老的功效。日本学者还发现菊花能抑制癌细胞。菊花不仅能入药,而且还有明显的美容作用。将菊花吹干,研末后加白糖制成黄豆大的丸子,口服三次,每次10粒,三个…  相似文献   

17.
竹子是我国重要的森林植物资源,与人们的物质文化生活息息相关。 竹笋。竹笋是竹的幼芽,不仅组织细嫩,清脆爽口,滋味鲜美,而且营养丰富。它作为药膳资源在我国有悠久的历史,《本草纲目》、《本经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载。如《本草纲目》:笋味甘、无毒、消渴、利水益气,可久食。 竹叶。《本草纲目》:“淡竹叶气味辛平,大寒,无毒;主治:心烦、尿赤、小便不利”等。苦竹叶气味苦冷、无毒;主治:口疮、目痛、失眠、中风等。药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶、晒干、煎水饮:用量2钱-4钱。竹叶还常用作药粥。据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载:“竹叶解渴除烦,中暑者宜用竹叶一握,山栀一枚,煎汤去渣下米煮粥,进一、二杯即愈”。《多能鄙事·卷四》:“竹叶粥治老人膈上风热、目赤头痛、视而不见物”。 竹沥。竹沥是竹竿劈开,经火炙,收集两端滴出的竹汁。《本草纲目》:“竹沥气味甘、大寒、无毒。主治:暴中风风痹、胸中大热、止  相似文献   

18.
“家家争说黄花秀,处处篱边铺彩霞。”又到秋菊霜中争艳之时,它不仅将清秋的大自然点缀得如诗似画,也为人们献出了一味天然美食。 菊花入馔历史悠久,屈原在《离骚》中写道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”西汉刘歆《西京杂记》曰:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍半酿之,谓之菊花酒。”宋代文豪苏东坡宣称“吾以杞为粮,以菊为糗,……”元周密《乾淳岁时记·重九》载:“都人是日饮新酒,汛萸簪菊,且各以菊糕为馈。”明高濂的《饮馔服食笺》,清顾仲的《养生录》等著作中均收录有大量菊花做的菜肴,如“凉拌菊”、“炸菊花”、…  相似文献   

19.
樗树俗名臭椿树 (AilanfhusalfissimaSwinglt) ,属苦木科 (Simarubacear) ,原产我国华北、华中一带。公元前四世纪庄子在《逍遥游》中曾写到 :“惠子谓庄子曰 :吾有大树 ,人谓之樗……”。宋嘉佑《杂志记》亦有“橄榄树 ,其花如樗”的记载 ,可见我国古时人们熟知此树。李时珍在《本草纲目》中记载 :“白秃不生发 ,取樗叶捣汁涂之”。清孙福保在《植物近利志》(1 898)中写到“臭椿植之可养山蚕 ,其丝可作茧绸”。因此樗树具有悠久的栽培历史和较高的经济价值。樗树适应性广、抗逆性强、耐瘠薄、耐盐碱、病虫害少 ,在退耕还林等生态建设中具…  相似文献   

20.
菊花养生     
菊花酒:由菊花加糯米、酒曲醉制而成,古称“长寿酒”,其味甘凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花粥:将菊花与硬米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、养目、解酒。菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。菊花肴:用菊花与猪肉、蛇肉炒或鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏,治头晕目眩等症。菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并…  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号