不同浓度二氧化氯对紫云红芯红薯 贮藏品质的影响

腐烂、干瘪是造成红薯贮藏期间商品品质和种薯质量下降的主要因素,研究了不同浓度二氧化氯对紫云红芯红薯贮藏品质的影响,结果表明：相对于清水对照,不同浓度二氧化氯处理均能极显著降低紫云红芯红薯烂薯率,减少贮藏期间的贮藏损失,具有较好的防腐效果,其中以12% 二氧化氯片剂5000 倍液的防腐效果最佳。二氧化氯处理加快紫云红芯红薯的重量损失,在贮藏前期差异不显著,贮藏后期差异显著。     

紫云红芯薯的染色体核型分析

为明确甘薯染色体形态结构特征,本研究以紫云红芯薯为试验材料,采用染色体常规压片法,对其染色体数目及核型进行分析。结果表明,紫云红芯薯的染色体数目为2 n=4 x=44,染色体相对长度为(26±1.86)～(36±2.84),臂比范围为(1.00±0.16)～(2.36±0.47),核型不对称系数为57.96%,核型分类属2A型,其核型公式为2 n=4 x=44=6 m+2 sm+1 M+2 t。染色体主要由中部着丝点染色体组成。     

浅谈紫云县红芯红薯产业发展现状及对策

为促进紫云县红芯红薯产业发展,对紫云县红芯红薯发展现状、优势、存在问题进行了综合分析,并从完善基础设施、脱毒种薯(薯)培育、高效轻简标准化栽培技术、病虫害综合防控技术、品牌建设、市场销售等方面提出了对策。     

胡萝卜新品种超级红芯的选育

胡萝卜新品种超级红芯是利用胡萝卜质核互作雄性不育三系配套技术选育的一代杂种.播种95 d后可收获,适合早春保护地以及晚春与夏秋季露地播种;抗抽薹,耐病性强;肉质根长圆柱型、整齐度好,尾部钝圆、收尾早;着色膨大快,皮、肉、芯呈浓鲜红色,三红率高;表皮光滑、有光泽,歧根与裂根少;芯部细小、口感好,胡萝卜素高,是适合鲜食与加工的理想品种;产量高,单产可达4 208.3 kg/667 m2,比对照新黑田五寸增产10.4％.可在中国华北、东北、江苏和山东等早熟区域推广.     

影响红薯贮藏保鲜的因素及其保鲜技术

分析了影响红薯贮藏保鲜的主要因素,概述了红薯的主要贮藏技术。     

钙处理对红江橙采后贮藏品质影响的研究

研究了采后钙处理对室温条件下贮藏红江橙品质的影响。结果表明,不同浓度钙离子对红江橙的品质特性均有不同的影响。4．0％CaCl2溶液处理抑制了红江橙过氧化物酶（POD）及多聚半乳糖醛酸酶（PG）的活性,促进了过氧化氢酶（CAT）活性的提高,保护了细胞组织结构、减轻了脂质过氧化程度、延缓了果实的衰老,从而使其呼吸强度、电导率明显降低。可溶性固形物、可溶性总糖、VC含量的下降速度及总酸度的上升得到抑制,其营养物质量明显高于对照组;红江橙果实的硬度、失重率、腐烂率得到了较好的控制,有效地降低了其腐烂速度,90天时腐烂率仅为7．51％．贮藏保鲜效果明显。     

果梗涂蜡复合处理对红地球葡萄贮藏品质的影响

以红地球葡萄果实为试验材料,研究了果梗涂蜡方法及添加CT2保鲜剂、1-MCP等处理方式对其贮期内果实腐烂率、干梗指数、SO2伤害指数以及硬度、呼吸强度、还原糖、可滴定酸和VC等指标的影响.结果表明:果梗涂蜡和果梗带枝条配合使用保鲜剂的处理方式,能有效降低红地球葡萄呼吸强度、腐烂率、干梗指数和SO2伤害指数,保持其硬度及还原糖、可滴定酸和VC含量的稳定性,提高贮藏品质,延长葡萄的贮期.     

不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间SO2残留量的影响

以蓟县、抚宁和张家口三个产地的红地球葡萄为试材,检测分析采用PE膜包装,（0±0．5）℃下贮藏165d期间亚硫酸盐类保鲜剂（熏蒸结合简化保鲜剂、新型简化保鲜剂、新型保鲜纸、红地球专用7＋1型保鲜剂）处理的果实中S02残留量。结果显示,贮藏期内,三个产地葡萄果实均以简化保鲜剂处理的S02残留量最高。其他处理的果实S02残留量均低于美国FDA和我国国家相关标准的规定：采用相同类型保鲜剂处理,蓟县葡萄果实中的S02残留量均高于另外两个产地。对于SO2的敏感性最高,抚宁次之,张家口最低;对于张家口和抚宁果实,熏蒸结合新型保鲜纸能够有效降低SO2残留,而蓟县果实更合适熏蒸结合红地球专用7＋1型保鲜剂：贮藏期间果实不同部位的S02残留量为：穗轴〉果刷〉果肉≥果皮〉果籽,且增加的幅度顺序也相同。     

马铃薯紫云1号有机肥施用量对产量的影响简报

为探索开阳县彩色马铃薯紫云1号综合增产配套技术,指导马铃薯生产实践,2010年进行了有机肥不同施用量对彩色马铃薯紫云1号产量影响的试验。     

不同保鲜处理对槟榔贮藏品质的影响

将槟榔果实采后于10℃条件下预冷12 h,再用1μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理12 h,分别进行特克多(TBZ)处理、热处理、紫外线处理后于14℃、相对湿度80%~90%的环境下贮藏40 d,研究不同处理对槟榔鲜果贮藏品质的影响。结果表明,3种处理对槟榔保鲜均有较好的效果,以TBZ处理的槟榔保鲜效果最佳,热处理次之。TBZ和热处理可有效减少槟榔VC、可溶性固形物含量和槟榔碱的消耗,抑制木质素的增加,保持槟榔果柄的硬度和较高的好果率。     

采前不同植物生长调节剂处理对淮安红椒室温贮藏品质的影响

为研究采前植物生长调节剂喷施处理对淮安红椒采后室温贮藏生理与保鲜品质的影响,于淮安红椒转红期,分别用不同分子量壳聚糖、海带多糖(HDG)、赤霉素(GAs)和水杨酸(SA)进行喷施处理,处理14天后采收红椒,以失重率、腐烂指数、维生素C、丙二醛(MDA)含量、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性为指标,研究采前植物生长调节剂处理对采后红椒室温贮藏期品质的影响。结果表明:低分子量壳聚糖(LWG)处理能显著降低采后红椒室温贮藏过程中的失重率,LWG、HDG和SA处理能显著降低腐烂指数和MDA含量,显著提高维生素C含量,而LWG和SA处理显著提高红椒贮藏期的POD和PPO活性,延缓衰老。可见,采前0.5%LWG和0.8 mmol/L SA处理有利于采后红椒室温贮藏,具有一定的推广价值。     

不同脱毒红薯品种对产量及其品质的影响

本试验引进的10个品种与当地常规种相比,均表现出增产效果。不同红薯品种产量以北京553最高,达2 076.2 kg/667 m2,其次为三康8号,产量为2 033.6 kg/667 m2,再次为豫薯王,产量为1 821.4 kg/667 m2。徐薯22产量为1 803.5 kg/667 m2,本地苕产量最低为1 525.7 kg/667 m2。11个品种产量高低顺序为:北京553>三康8号>豫薯王>徐薯22号>三康1号>浙金玉>徐薯18>徐薯23>徐薯55-2>紫心苕>本地苕,与当地常规种(对照)相比,各品种增产幅度达133.4~550.5 kg/667 m2,增产率达8.7%~36.1%。本试验综合分析结果表明,三康8号、徐薯22、豫薯王等品种具有高产、高淀粉等特点,作为加工生产高淀粉型品种,适宜在我市大面积推广种植。紫心苕虽然产量不高,但蛋白质和总糖含量高,食味佳,营养价值高,作为一特色型品种,市场前景看好。     

不同贮藏温度对冷处理护色荔枝贮藏品质的影响

以糯米糍等5个品种的荔枝果实为试材,研究经3～5℃冷处理结合护色后,不同贮藏温度（-2～0℃,1～4℃）对荔枝果实贮藏品质的影响。结果表明,荔枝采后经3～5℃冷处理结合保鲜剂护色后,快速置于-2～0℃条件下贮藏,可有效降低果实水分和糖、酸、VC等营养物质的损耗,保持良好的果皮、果肉色泽及口感,贮藏100～120d,好果率可达98％以上。     

短期氮处理（缺氧处理）对采后猕猴桃贮藏过程中抗氧化能力和质膜完整性的影响

将猕猴桃用氮气处理6 h后,在（1±1）℃、相对湿度为95%～100%条件下贮藏35 d,最后在20℃下放置3 d,测定果实硬度、质膜透性、硫代巴比妥酸反应产物（TBARS）、过氧化氢含量、超氧阴离子生成速率、脂氧合酶（LOX）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）的活性。     

高淀粉红薯不同移栽时期对产量的影响初探

试验采用单因子随机区组设计,探讨研究高淀粉红薯在铜仁市的最佳移栽时期,结果表明：在5月15日移栽的产量最高,单产2862kg／667m^2,其次是4月30日移栽的产量为2626kg／667m^2,最低的是在8月15日移栽的产量为841．8kg／667m^2．经方差分析区组间不存在显著差异,处理间存在极显著差异,分析认为该高淀粉红薯在5月30日前移栽为最佳移栽时期,可作为指导铜仁市大面积生产高淀粉红薯移栽时期应用参考。     

淮安红椒营养成分及贮藏条件对其品质的影响研究

为了解淮安红椒的营养成分及完善食物营养成分数据库,采用国家标准测定其主要营养成分含量,并与红甜椒和小红辣椒的营养成分进行对比分析,还对不同贮藏条件对淮安红椒品质影响进行研究.结果表明,淮安红椒的营养成分较为全面,其中粗蛋白、糖类、粗脂肪、粗纤维等成分的含量与其他品种持平,但VC与辣椒红色素的含量较高,分别是201 mg/100 g,0.75 g/100 g;辣椒素的含量较低,仅为0.14 g/100 g.合理的贮藏条件能显著延长其贮藏期,最优贮藏温度9℃,最优贮藏温度范围8～13℃,贮藏时间不超过20 d,为淮安红椒贮藏和进一步深加工提供了理论依据.     

栽插方式对2种类型甘薯茎叶生长、块根产量和商品性的影响

为了明确栽插方式对甘薯生长及产量的影响。以‘泰紫薯1号’和‘泰薯15’为试验材料,研究直栽、斜栽、平栽3种不同栽插方式对2种类型甘薯品种的茎叶生长、T/R值、块根膨大速率、产量及其构成因素、商品薯率的影响。研究结果表明,2个品种鲜薯产量和薯干产量均表现为平栽方式>斜栽方式>直栽方式;在斜栽和平栽方式下2个品种T/R值无显著差异,但显著低于直栽方式;2个品种甘薯块根膨大速率均表现为平栽方式>斜栽方式>直栽方式;平栽与斜栽方式2个品种块根商品薯率均高于直栽方式,平栽方式结薯数和薯块均匀度优于斜栽方式。综上所述,平栽和斜栽方式优于直栽方式,能够提高甘薯鲜薯产量及商品性,其中平栽方式较适用于鲜食型甘薯,淀粉型甘薯可根据种植条件选择适宜的栽插方式。     

产量与施肥及保鲜剂对红地球葡萄贮藏品质的影响

对红地球葡萄贮藏品质影响最大的原因是葡萄果梗的新鲜度,贮藏120天,叶/果＜35(产量为45 000kg/mh2左右)干梗指数为叶/果=50(22 500 kg/hm2左右)的15倍多.硫酸钾三元复合肥.和生物菌肥能够明显抑制干梗;采前液体保鲜剂与红地球葡萄保鲜剂复配应用,在(-0.5 0.5)℃条件下,贮藏120天漂白率、腐烂率和干梗率分别为3.33%、0%和4.12%.     

PEG处理对一年生红桤木幼苗生长状况的影响

采用PEG处理红桤木种子,统计研究其对一年生幼苗生长状况的影响。结果表明:(1)在相同的生长环境下,PEG处理对前期生长占优势的幼苗苗高、地径生长状况影响非常显著,而对随机抽取的幼苗影响不显著。PEG处理对红桤木根系结瘤簇数有特别显著的影响,对最大根瘤直径的大小也有影响,而对须根条数和根瘤在地下的分布无显著影响。(2)一年生红桤木幼苗在生长高度,植株间存在着显著的差异性。与对照相比,经过PEG处理的一年生红桤木苗高的整齐度显著提高。     

红薯淀粉凝胶质构特性测定条件对测定结果的影响

采用质构仪对红薯淀粉凝胶质构特性进行测试,研究测试速度、测试距离对红薯淀粉凝胶质构特性弹性和黏附性测定结果的影响。结果表明,测试距离和测试速度对凝胶弹性和黏附性测试结果均有显著影响。