马铃薯主食产品及产业开发有序推进

<正>马铃薯主食产品及产业开发作为农业调结构、转方式的重要措施,农业部在规划编制、品种筛选、基地建设、产品研发、营养检测、科普宣传等方面有序开展、加力推进。一是编制《全国马铃薯主食产品及产业开发规划》。近期,农业部组织中国农业科学院等方面专家,召开座谈会和推进落实会,研究编制《全国马铃薯主食产品及产业开发规划》框架内容,包括发展现状、目标思路、产加销布局、重点任务、效益分析和保障措施等,并细化分工、落实责任。目前,已完成规划初稿,     

湖北:推进马铃薯主食开发

正湖北省按照农业部开展马铃薯主食产品及产业开发试点的总体安排,细化实施方案,加力推进落实,选择有条件的加工企业研发主食产品,积极探索供给侧改革,引领农业发展方式转变。践行发展新理念,以消费引领马铃薯主食开发。坚持"营养指导消费、消费引导生产",以消费为引领,以科技为支撑,以企业为主体,推动马铃薯主食产品及产业开发,积极发展营养健康、风味独特的     

到2020年,种植面积扩至1亿亩以上 让三成马铃薯作主食

正农业部日前公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,提出把马铃薯作为主粮,扩大种植面积、推进产业开发。到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。马铃薯主食消费已有试点中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示,马铃薯产业开发的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现目前马铃薯由副食消     

我国决定将马铃薯作为主粮进行产业开发

正农业部近日正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。意见指出,立足我国资源禀赋和粮食供求形势,顺应居民消费升级的新趋势,树立大食物观,全方位、多途径开发食物资源,积极推进马铃薯产业开发,意义十分重大。农业部种植业管理司司长曾衍德表示,推进马铃薯产业开发是打造小康社会主食文化、破解农业     

农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发

正近年来,农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发工作,组建马铃薯主食加工产业联盟,加快技术装备研发和科技成果转化,加大展示推介力度,促进了马铃薯主食加工产业开发良好态势的形成。一是技术装备研发不断突破。针对马铃薯中不含面筋蛋白,马铃薯主食加工存在成型难、易断条等问题,成功研发真空和面、恒温恒湿熟化、绫织复合压延、单/双螺杆挤压成型技术等关键加工技术;优化产品配方,将马铃薯主食中马铃薯     

工作动态

正农业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见为贯彻落实中央1号文件精神和新形势下国家粮食安全战略部署,近日,农业部下发《农业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见》(以下简称《意见》),提出"十三五"时期马铃薯产业开发的重要意义、思路目标、重点任务和保障措施。通过将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,科学引导消费,打造小康社会     

孜孜不倦 探索农产品加工之路——记中国农业科学院农产品加工研究所研究员张泓

<正>2015年年初,在"马铃薯主食产品及产业开发发展战略研讨会"上,农业部副部长余欣荣表示,要推进马铃薯主食化战略,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的主要粮食作物。于是"马铃薯主食化"成为了人们津津乐道的话题。马铃薯主食化就是将过去习惯于菜用的土豆变身为人们餐桌上的主食产品,这其中的过程充满了曲折与艰辛。中国农业科学院农产品加工研究所研究员张泓和他的研究团队从2013开始进行马铃薯主食化产品研发。现如今,马铃薯主食     

新政

正《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》正式出台2月23日,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》。意见指出,到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,平均亩产提高到1 300公斤,总产达到1.3亿吨左右;优质脱毒种薯普及率达到45%,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。     

国家推进马铃薯产业开发

正今年初,《农业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见(农农发〔2016〕1号)》发布,提出把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,平均亩产提高到1300千克,总产达到1.3亿吨左右;优质脱毒种薯普及率达到45%,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。     

推进云南马铃薯主食化的措施与方法

<正>习近平总书记说,"中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上","我们的饭碗应该主要装中国粮"。2015年,农业部提出马铃薯主食化战略。马铃薯主食化迅速成为社会关注的热点,中央和各级政府相继出台了推进马铃薯主食化战略的具体措施和方法。"推动马铃薯主食产品及产业开发,是中国农业转方式调结构的重要选择","深入开展主食加工业提升行动,加快推进马铃薯主粮化、主食化进程","符合国民增强体质的愿望,是发展粮食生产潜力的重要途     

马铃薯馒头走进机关食堂

正自农业部提出实施马铃薯主粮化战略以来,甘肃省积极行动,以此作为促进马铃薯产业转型升级的重要抓手,将马铃薯主食开发作为助推精准脱贫的主要产业,精心安排,周密部署,先行先试。一年来,紧紧围绕农业部关于马铃薯主食开发的战略部署,甘肃省认真落实试点任务,马铃薯主食开发工作取得了显著成效。逐     

推进马铃薯主食化促进农业供给侧改革

作为全国9个马铃薯主食产品开发试点省份之一,2015年湖北省承担了农业部安排的马铃薯主食化试点项目.在马铃薯主食化开发带动下,产业扶持力度加大,种植面积扩大,加工业发展升级,种植技术不断创新,湖北省马铃薯产业发展呈现良好发展态势.以"营养指导消费,消费引导生产"的理念推进马铃薯主食开发,不仅为马铃薯产业发展开辟了新的途径,同时也促进了农业供给侧改革.     

三农大数据

正30%日前,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,意见提出,到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。4.03亿亩目前,全国实有耕地面积20.26亿亩,基本农田面积保持在规划确定的15.6亿亩以上。"十二五"期间,我国建设占用耕地总体实现占补平衡,建设占用耕地耕作层剥离利用取得进     

深入开展主食加工业提升行动 引领我国主食加工水平再上新台阶

<正>为贯彻落实国务院关于加快转变农业发展方式的部署要求,深入实施主食加工业提升行动,推进马铃薯等主食产品开发,农业部农产品加工局加强行业指导,大力支持有条件的行业和地区开展主食加工产业联盟先行先试,在全国范围内认定一批主食加工业示范企业,推动主食加工业快速发展。9月21日,马铃薯主食加工产业联盟在甘肃定西举行成立大会,同期发布了第四批64家全国主食加工业示范企业。农业部农产品加工局潘利兵副局长在讲话中充分     

我国决定将马铃薯作为主粮进行产业开发

正农业部前不久正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》(以下简称《意见》),将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。《意见》指出,立足我国资源禀赋和粮食供求形势,顺应居民消费升级的新趋势,树立大食物观,全方位、多途径开发食物资源,积极推进马铃薯产业开发,意义十分重大。农业部种植业管理司司长曾衍德     

农业部召开马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会

<正>7月29日,农业部在北京举办马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。会议提出,适应全面建成小康社会新阶段、居民消费结构升级新趋势、农业发展转方式新任务,需要向市场提供更加营养健康的食品,马铃薯作为营养丰富的农产品,推进主食产品及产业开发前景十分广阔。会议指出,马铃薯是世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,也是中国的第四大粮食作物。2014年,我国种植面积和产量均占世界的1/4左右,已成为马铃薯生产和消费第一大国,但受品种特性、市场需求等影响,中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤,     

推动马铃薯主食开发 调整种植结构 促进农业提质增效

<正>4月30日—5月1日,农业部副部长余欣荣到河北张家口市调研马铃薯主食产品及产业开发工作。余欣荣强调,要以保障国家粮食安全为目标,适应消费结构升级的需要,大力推进马铃薯主食产品及产业开发,力争在加工专用品种选育上取得新突破,建立健全脱毒种薯繁育推广体系,因地制宜调整种植结构,促进农业提质增效,实现可持续发展。位于张家口市的雪川农业发展有限公司,是一家现代化的马铃薯"全产业链"生产企业。余欣荣先后来到组     

马铃薯主食加工组成产业联盟

<正>2015年9月21日,由中国农科院农产品加工研究所牵头组建的全国马铃薯主食加工产业联盟在甘肃省定西市举行成立大会,旨在贯彻落实国务院关于加快转变农业发展方式的部署要求,深入实施主食加工业提升行动,推进马铃薯等主食产品开发。同期,农业部发布了第4批全国主食加工业示范企业。"打造产业联盟和培育示范企业的目的是要通过政府搭建平台,平台聚集资源,资源服务产业,从而为主食加工业发展营造良好氛围。"农业部农产品加工局副局长潘利兵表示,今后要进一步坚定主     

马铃薯产业需建风险防控措施

<正>去年农业部发布的《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》提出,到2020年马铃薯种植面积扩大到667万公顷以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%,这为我国马铃薯产业发展指明了方向和目标。去年,由于西北干旱导致马铃薯减产,马铃薯上市价格高位运行,但是在农民种植意愿高涨,马铃薯供给能力持续提高的大背景下,如何真正地把握马铃薯产业的供需平衡,找到挖掘这个产业价值潜力     

广西马铃薯主粮化发展前景

近年来,广西马铃薯种植业发展迅速,马铃薯产业已成为广西农业支柱产业之一。2015年农业部因势而谋推进马铃薯主粮化战略,对推进我国马铃薯加工技术的进步,促进广西马铃薯产业的发展具有积极的推动作用。本文作者从马铃薯的营养价值、保健功能、加工技术和产品、加工特性和能力、主食化发展必然趋势入手,分析了马铃薯主食化发展的潜力,探讨了广西马铃薯产业的发展优势、主食化发展存在的问题,在此基础上对推动广西马铃薯主食化发展提出相应的对策和建议,以期为广西马铃薯主食化发展提供借鉴。