富氢水对结球生菜幼苗生长和品质的影响

[目的]研究富氢水对结球生菜生长和品质的影响,明确富氢水对结球生菜的适宜浓度。[方法]以结球生菜‘西斯科’为试材,采用不同浓度富氢水对结球生菜进行叶面喷施,测定生菜的株高、地上部鲜质量、地下部鲜质量、干质量、维生素C含量、总糖含量、纤维素含量、粗蛋白含量等相关指标。[结果]不同浓度富氢水对结球生菜的生长有一定程度的影响,并且喷施时间不同,作用效果不同。当浓度为10%和25%时,富氢水对株高、干鲜质量有较大的促进作用;当浓度大于50%时,对植株的地下鲜质量和干质量起到抑制作用,并且随着浓度增加,抑制作用增强。各浓度富氢水处理提高了结球生菜的维生素C和蛋白含量,当浓度小于25%时,结球生菜的总糖含量增加;当浓度为25%时,富氢水对生菜品质提升的促进作用最大。[结论]纤维素含量随着处理浓度增加呈先降低后增加的趋势,当处理浓度为25%时,纤维素含量最低,即口感最好。该研究为有效利用富氢水进行生菜绿色生产提供依据。     

连续色谱法分离甘蔗叶提取物制备阿拉伯糖和木糖的研究

[目的]建立一种高效提取甘蔗叶木糖母液中L-阿拉伯糖和D-木糖的方法。[方法]以PCR-642 Ca~(2+)树脂为固定相,纯水为流动相,使用连续色谱分离移动床对关键组分L-阿拉伯糖和D-木糖进行了分离,探讨了Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区、Ⅳ区流量、进料流速、进料浓度等操作条件对连续移动床色谱分离效果的影响。[结果]结果表明最佳工艺参数为:进料浓度44.12%,进料流速10.0mL/min,Ⅰ区流速为73.0mL/min,Ⅱ区流速为60.0mL/min,Ⅲ区流速为70.0mL/min,Ⅳ区流速为57.0mL/min,L-阿拉伯糖出口流速13.0mL/min,木糖出口流速15.0mL/min。在此条件下L-阿拉伯糖出口浓度为9.37%,纯度达到90.41%,收率达到93.69%;D-木糖出口浓度为20.79%,纯度达到92.07%,收率达到92.12%。[结论]试验为寻找一条利用甘蔗叶木糖母液等富含D-木糖、L-阿拉伯糖的料液,来生产L-阿拉伯糖和D-木糖的高效、环保、成本低、易于实现的生产工艺提供了参考。     

柠檬酸处理对鲜切粉葛褐化保鲜效果研究

研究柠檬酸处理对鲜切粉葛护色效果的影响,将鲜切粉葛分别放入0.5%、1.0%、1.5%柠檬酸溶液浸泡15 min后沥干,放置塑料托盘中,用聚乙烯保鲜膜包装后置于5℃恒温恒湿箱中贮藏,定期取样测定相关生理指标。结果表明,不同浓度柠檬酸处理能有效减轻鲜切粉葛的褐变程度,以0.5%柠檬酸处理效果较好,能显著降低PAL活性和总酚含量,抑制PPO和POD活性,减少丙二醛积累,保持较低的LOX活性,从而延缓鲜切粉葛的褐变,同时提高了总黄酮含量,减少淀粉、可溶性蛋白等营养物质的损失,有助于保持粉葛的良好品质。适宜浓度柠檬酸预处理可显著减轻鲜切粉葛褐变程度,维持较好的营养品质。研究结果为鲜切粉葛护色工艺提供参考。     

多效唑对鄂马铃薯5号产质量的影响

[目的]探索不同浓度多效唑对马铃薯产质量的影响。[方法]在马铃薯现蕾期,设置300、350、400、450 mg/L的15%多效唑溶液喷施,探索不同浓度多效唑对马铃薯产质量的影响。[结果]结果表明,喷施多效唑400 mg/L的15%多效唑溶液675 kg/hm2的处理效果最好,产量达到33 060.9 kg/hm2,比对照增加14.21%。[结论]在马铃薯上施用浓度为400 mg/L的15%多效唑溶液,用量为675kg/hm2为宜。     

SNP对康乃馨切花保鲜的初步研究

[目的]探讨SNP对康乃馨切花的保鲜作用。[方法]以硝普钠（SNP）为一氧化氮供体,研究浓度为5、50、100、1 000μmol/L时的SNP对康乃馨切花保鲜寿命的影响。[结果]SNP浓度为100μmol/L时对康乃馨切花的影响最大,可明显延缓弯茎出现、增加切花鲜重及维持较高含糖量,延长切花瓶插寿命。[结论]一定浓度的SNP处理康乃馨切花可延长切花瓶插寿命,提高观赏价值。     

菠萝蜜果腱果酱的研制

以菠萝蜜果腱为主要原料,研究菠萝蜜果腱果酱的生产工艺。通过对琼脂、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠的添加量以及果浆的浓缩温度分别进行单因素试验,选定各因素的基本值后,进行了L9(34)的正交试验。通过正交试验,采用直观分析法确定了菠萝蜜果腱果酱的适宜生产工艺为:琼脂添加量0.6%、柠檬酸添加量0.5%、浓缩温度90℃、D-异抗坏血酸钠添加量0.4%。在此条件下制得的菠萝蜜果腱果酱可溶性固形物含量为65%,果酱呈金黄色,有浓郁的菠萝蜜香味,质地细腻、酸甜可口,酱体良好。     

成品保鲜剂对芍药切花保鲜效果的影响

[目的]研究不同成品保鲜剂及其组合对切花芍药瓶插保鲜效果的影响.[方法]选取进口芍药'珊瑚魅力'为试材,选择2种成品保鲜剂及其组合对切花芍药进行处理,调查瓶插期间切花芍药的瓶插寿命、花朵直径和花朵开放进程等指标.[结果]保鲜剂组合(可利鲜:花之寿=1:1)处理的效果最好,瓶插期比对照CK增加3 d.保鲜剂可利鲜对芍药切...     

贵州山地芒果复合保鲜剂的筛选及保鲜效应分析

为研究复合保鲜剂对山地芒果的保鲜效应,选用赤霉素、壳聚糖和氯化钙3种保鲜剂对贵州山地芒果贮藏保鲜进行试验分析。以“桂热芒10号”为材料,综合发病指数、转黄率两个表观指标分析得出：单一保鲜剂处理的过程中,赤霉素浓度为300 mg/L,壳聚糖浓度为1.0%,芒果果实贮藏时间长,效果佳;复合保鲜剂处理中配制300 mg/L的赤霉素、0.75%壳聚糖和3%氯化钙组合溶液,芒果在常温贮藏下表现良好。并将这3种处理果实的呼吸强度、可溶性固形物和Vc含量进行比较表明：复合保鲜剂处理后,果实的可溶性固形物含量维持时间长、能有效延缓果实呼吸、维持Vc含量的降低。证实了芒果通过复合保鲜剂(300 mg/L赤霉素+0.75%壳聚糖+3%氯化钙)处理能有效增强果实在常温条件下的耐贮藏能力。     

砂糖橘果实采后咪鲜胺锰盐处理防腐保鲜研究

砂糖橘是广东肇庆著名特产水果，但采后病害重、不耐贮藏。基于前期试验及筛选结果，选用咪鲜胺锰盐为杀菌剂，制备成不同浓度的溶液进行浸果处理，对果实采后失重率、可溶性固形物含量和腐烂率等3个重要品质指标进行测试分析及对药剂施用安全性进行观察鉴评。结果表明：咪鲜胺锰盐对砂糖橘果实采后防腐保鲜作用显著，适宜施用浓度为0.15%～0.20%(按有效含量)；室温下贮藏15、30、45、60、90 d的果实腐烂率分别为0、5%、＜10%、＜10%、＜30%，未腐烂果实的味道和气味未出现特异性变化。对砂糖橘果实采后咪鲜胺锰     

植物提取物对薏苡黑粉病菌的抑制作用

[目的]为研制和开发防治薏苡黑粉病新型植物源农药提供参考。[方法]通过离体试验,测试20种植物提取物对黑粉病的抑制作用,并对抑菌效果较好的植物提取物进行了抑菌活性的初步研究。[结果]花椒、蒲公英和射干提取物对黑粉病菌的抑制效果较高,在提取物浓度为0.50 mg/mL时,担孢子萌发率分别为46.13%、43.44%和40.42%,担孢子抑制率分别为69.62%、68.14%和72.42%;当提取物浓度为0.25 mg/mL时,其冬孢子萌发率分别为47.18%、41.43%和46.43%,担孢子抑制率分别为73.78%、64.75%和75.16%。花椒提取物浓度为0.125 mg/mL时,对黑粉病菌菌丝生长的抑制效果最好,菌落直径为8.3 mm,抑制率为67.06%。[结论]花椒、射干和蒲公英植物体内有强烈的抑菌活性成分,具有巨大的开发潜力。     

速冻保鲜甜玉米的营养品质分析

本文采用对比分析法实测普通玉米、甜玉米完熟果穗、鲜穗和速冻保鲜果穗的主要感官营养品质成分,以探讨速冻保鲜处理对甜玉米品质的影响.结果表明,速冻保鲜处理后甜玉米的Vc含量、含糖量,以及赖氨酸、色氨酸等主要氨基酸含量稍有降低,基本上与鲜果穗相近.感官品质也符合要求.     

棉隆熏蒸土壤消毒后对土传病害防治效果的影响研究

[目的]了解98％棉隆对保护地土传病害的防治效果,为保护地土传病害防控提供科学依据和技术支持.[方法]通过应用不同浓度的棉隆对大棚土壤进行消毒,对主要土传病害进行数据分析和产量调查.[结果]施用25 g/m2棉隆即可达到理想效果.[结论]棉隆土壤消毒剂对防治番茄织球壳菌萎蔫病、茄子黄萎病、辣椒疫病、根结线虫等土传病害均...     

芦笋组织培养快繁技术

[目的]探索芦笋的组织培养快繁技术.[方法]利用丰岛芦笋3—4月抽出的嫩茎为外植体,在不同培养基上诱导、增殖和生根.[结果]筛选出芦笋适宜的诱导培养基为MS+1.0 mg/L BA+0.1 mg/L NAA,增殖培养基为MS+0.5 mg/L BA+0.1 mg/L NAA,生根培养基为MS+1.0 mg/L IBA+...     

宁夏主栽蔬菜对硒元素的富集能力比较试验初报

[目的]硒元素是人体营养必须的微量元素,研究不同地区不同蔬菜对硒元素的富集能力,为富硒土壤生产富硒蔬菜提供理论依据[1].[方法]以西兰花、西葫芦、青辣椒、西芹、番茄等12种蔬菜为试验材料在兴庆区、永宁县、贺兰县、利通区4个不同富硒地区进行种植,采收后测定蔬菜中的硒元素含量.通过比较不同种类蔬菜和试验地土壤中的硒含量,...     

生物化学提取液对桉树趋嫩性害虫防治效果分析

[目的]研究桉树趋嫩性害虫综合防治技术。[方法]对桉树芽木虱、蓟马、蚜虫、叶蝉、叶螨等桉树趋嫩性害虫进行调查与分析。[结果]潮间带蟹+森林鼠妇乙醇液对桉树趋嫩性害虫具有比较明显的防治效果,控制效果达到93.1%。[结论]结果在林业生产中有一定意义。     

芦笋壮苗的基质配比研究

[目的]研究不同基质配比对芦笋育苗的影响,寻找出芦笋育苗最理想的基质配比。[方法]设置成品有机质、成品基质、田土不同配比的4个处理,对出苗率、成苗率、株高、茎粗、地上茎数、储藏根数、茎叶鲜重、根鲜重、单株鲜重进行测量分析。[结果]成品有机质∶成品基质∶田土=1∶1∶1(体积比)为最好基质配比,株高(19.67 cm)、地上茎数(3.33条)、茎粗(1.17 mm)、储藏根数(5.27条)、单株重(2.15 g)、茎叶重(0.77 g)、根重(1.38 g)表现都很好,达到壮苗标准。[结论]可以开展该基质配比的芦笋育苗示范。     

不同消毒剂对北苍术种子萌发特性及生长的影响

[目的]为解决北苍术生产上存在的出苗率低、种子用量大、生产成本过高问题,开展不同消毒剂对北苍术种子萌发及生长特性影响试验.[方法]以辽宁省经济作物研究所药用植物保存圃采收的北苍术种子为试验材料,以蒸馏水处理为对照,分别研究C2H6O、NaClO、CuSO4各4种浓度对北苍术种子萌发及生长的影响.[结果]2％CuSO4和...     

保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX对龙眼保鲜特性的研究

不同腐烂等级的龙眼果皮POD和PPO酶活性有所不同,0～3级,POD酶活性12 000 U/min.g,而4级以后POD酶活性均大于12 000 U/min.g;0～3级,PPO酶活性均小于600 U/min.g,而4级和5级的PPO酶活性均大于600 U/min.g,说明随着龙眼果实腐烂程度的加深,烂果的果皮POD和PPO酶活性达到最高。使用保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX处理后龙眼果皮的POD和PPO酶活性明显小于对照处理,且基本不影响龙眼果实的可溶性固形物含量,保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX处理后龙眼的好果率最高为47.24%,而脱粒率最低,为10.95%,说明保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX对龙眼果实具有较好的保鲜效果。     

不同比例红蓝LED灯对蔬菜育苗的补光效应

为解决华南地区冬春季节蔬菜育苗缺光现象,采用不同比例红蓝光组合的LED灯（红 ∶ 蓝=7 ∶ 3,7R3B;红 ∶ 蓝=8 ∶ 2,8R2B;红 ∶ 蓝=9 ∶ 1,9R1B）进行补光,以自然光为对照,探讨不同光质的LED灯补光对苦瓜、豆角、茄子和辣椒育苗的效应。结果表明：不同的红蓝光组合LED灯补光对苦瓜、豆角、茄子和辣椒育苗具有一定的促进作用,其中对苦瓜幼苗的鲜重、地下部分干物质积累、叶绿素含量以及根系活力具有显著的促进效应;对豆角幼苗地下部分干物质积累、叶绿素含量以及根系活力具有显著的促进效应;对辣椒和茄子的形态指标和生理指标均有显著的促进效应,辣椒育苗的最适壮苗光源为9R1B,茄子育苗的最适壮苗光源为8R2B。     

Evaluation of food protective property of five natural products using fresh-cut apple slice model

The present study evaluated the antioxidant (AA), antimicrobial and preservation effects of five plant derived natural products viz., Rosmarinic Acid (RA), p-Coumaric Acid (pCA), Trans-Cinnamic Acid (TCA), Hydroxyphenyllactic Acid (HPA) and Caffeic acid (CA) along with synthetic compounds (Ascorbic acid, gallic acid, citric acid and BHA) on fresh cut apple slices. Antimicrobial efficacy of these compounds against Bacillus licheniformis, Pseudomonas vulgaris, Shigella boydii, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes and Escherichia coli was found to be concentration dependent with the maximum inhibition observed at 500 microg mL(-1). A considerable AA potential of these compounds was observed in in vitro based assay system, with RA exhibiting significantly higher effect than the other compounds at 500 microg mL(-1). Furthermore the compounds at 500 microg mL(-1) significantly reduced the browning, maintained the acidic pH and restricted growth of L. monocytogenes even after 10 days of treatment. Ethanol accumulation in fresh cut apple slices increased significantly throughout the experimental period. Over all RA exhibited maximum effect in all the food preservation parameters studied suggesting that it has synchronized food protection effect and can be recommended as food additive.