黄冈市合力推进小龙虾产业发展

黄冈市小龙虾产业经过近两年的努力，4个小龙虾繁育基地基本建成，以野生寄养模式为主的小龙虾养殖面积达到1．43万hm^2，2007年小龙虾总产值过2亿元，为全市农民人均增收贡献近20元；随着湖北神鹭、海鲲两大小龙虾加工企业落户我市，一个以小龙虾为主体的产业化经营格局基本上形成。主要经验是：     

小龙虾产业现状及发展动向探讨

<正>编者按：小龙虾是我国一种特色美食,也是重要的水产养殖品种。近年来,小龙虾的生产规模逐年扩大,但产业发展中面临许多问题。其中,小龙虾苗种繁育、饲料与营养以及水域环境等方面的问题不容忽视。针对以上问题,《科学养鱼》特邀江苏省淡水水产研究所许志强研究员、江苏省渔业技术推广中心陈焕根研究员、盐城工学院水产动物营养与饲料研究所王爱民教授就小龙虾产业现状与存在问题、苗种繁育问题、饲料营养问题等展开讨论,探究小龙虾产业发展中的瓶颈和前景。     

克氏原螯虾的营养保健功能及相关食品的研究与开发

综述了克氏原螯虾(俗称小龙虾)的营养保健功能以及小龙虾虾尾罐头、冻煮小龙虾仁、整肢冻煮熟小龙虾、小龙虾酱油等食品的加工技术,以期引起食品科技工作者对开发小龙虾食品的重视,供小龙虾养殖、加工企业同仁们参考,促进小龙虾产业链的形成.     

小龙虾的繁殖习性和养殖管理

正近年来小龙虾人工养殖发展很快,很多地区小龙虾都进行留种养殖,即让小龙虾自行繁殖,利用繁殖出的虾苗进行养殖,自繁自养。养殖户要清楚地了解小龙虾的繁殖特点,并根据这些特点进行针对性地有效管理,从而提高小龙虾的繁殖和养殖水平。一、小龙虾的繁殖习性同一时期小龙虾的个体大小差异较大,一年中大多数时间都可见到不同规格的小龙虾,许多人以为小     

小龙虾体色发黑的原因及处理方法

个体大小差不多的小龙虾,颜色卖相差异很大。有些小龙虾看起来光泽度好、有些养殖户养出来的小龙虾体色发黑,影响成交价格。养殖从业者有疑惑,投喂同样的饲料,相邻的池塘养出的虾体色差异很大,体色发黑的虾常单价低几元,影响收入。一、小龙虾体色发黑的常见原因1.底质不良小龙虾属于底栖生物,池塘底部是小龙虾生活的环境,底质对小龙虾有直接影响。     

河蟹和小龙虾套养高产高效体会

自2006年实施渔业科技入户以来,大力推广蟹池套养小龙虾技术,涌现出大批科技示范户典型,示范户陈昌盛2008年来实施了蟹池套养小龙虾,养殖面积80亩,平均亩产150克以上河蟹60千克,最大雄性河蟹个体达300克以上,亩产小龙虾65千克,个体重达40克左右,亩获纯利2596元,极大地提高了单位面积的效益。现将该示范户养殖成功经验总结如下：     

主产区专家谈2011年小龙虾产业形势

小龙虾因肉质鲜美深受国内外市场欢迎,经过多年发展,已成为一些地方的支柱产业。2010年8月小龙虾遭遇了“横纹肌溶解综合症”大考,人们消费小龙虾的热情被浇了一盆凉水,本应火暴到10月份的小龙虾很快便无人问津,产业遭受沉重打击。今年5月份之前,时值小龙虾繁殖生长关键时节,长江中下游地区又遭遇了多年不遇的严重旱情,湖北、江苏、安徽和江西等小龙虾主产区受灾严重,小龙虾产量均大幅下降。在去年“横纹肌溶解综合症”阴影尚未远离今年又遭天灾严重减产的情况下,2011年小龙虾产业形势究竟怎样？在小龙虾即将下市之际,本刊特约湖北、江苏、安徽、江西四省的知名专家对各省2011年小龙虾产业形势进行分析,供大家参考。     

软壳小龙虾养殖技术探讨

<正>小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。由于甲壳较厚,剥壳较麻烦,可食用率低,大大限制了小龙虾的发展。为了提高小龙虾的利用率,20世纪90年代初在欧洲一些发达国家利用小龙虾在生长过程中的脱壳现象,在小龙虾的养殖过程中利用脱壳素及去除X器官研究软壳小龙虾的养殖生产技术,并获得了成功。我国软壳小龙虾的价格在120元/千克左右,南京曾经有过160元/千克的价格,是普通小龙虾的3~4倍。在     

小龙虾调查(上)小龙虾被妖魔化了

网传小龙虾喜欢脏污环境,被用来清污……记者调查发现,市场上污水虾很少,检测未发现小龙虾重金属超标 疑问一:小龙虾喜欢脏污环境吗? [调查]脏污环境下生命活力差,难繁殖 不少网友认为,小龙虾经常在污水沟被发现,这是否说明小龙虾喜好栖息在脏污环境中.事实是否如此? 江苏省淡水水产研究所养殖室主任唐建清告诉记者,他们所做的实验显示,在小龙虾面前放置腐蚀性食物及新鲜食物,小龙虾选择腐蚀性食物与新鲜食物的比例为1:10.     

小龙虾科学养殖技术

小龙虾营养很丰富、肉质鲜美,深受消费者欢迎,很多地方大力养殖小龙虾,取得了很好的经济效益。但由于各地养殖技术的差异,产生的经济效益有高有低。所以,为了高质量养殖小龙虾,在放养和饲喂管理过程中只要技术科学,就能获得很好的养殖效果。根据重庆万州区近些年来养殖小龙虾实践经验,现将小龙虾科学养殖技术介绍如下。