库尔勒香梨研究进展

库尔勒香梨(P.bretschneideri Rehd.)是新疆的特色水果之一。本文从库尔勒香梨品种起源与归类、新品种培育、栽培、冻害等方面综述了库尔勒香梨的研究进展,并对库尔勒香梨产业未来的发展进行了展望。     

库尔勒香梨产业发展因素分析及对策建议

库尔勒香梨是库尔勒市的特色支柱产业之一,分析香梨产业的发展现状和存在问题,探明香梨产业持续健康发展的主要限制因素,旨在为促进香梨产业提质增效提供依据。通过对广泛收集到的产业发展资料结合产业现状进行综合分析,得出了影响香梨产业发展的制约因素主要有水资源短缺、品种单一、果品质量不高、自然灾害频发、生产成本增加等。提出了加快标准化生产、推进品牌发展、加强科技能力建设、建立组织化经营模式等促进产业提质增效的对策建议。     

库尔勒香梨抗逆栽培措施探讨

本文综述了库尔勒香梨冻害和旱害的发生情况,以及香梨产生冻害和旱害的原因,从栽培、修剪、灌溉、施肥等方面提出香梨抗逆栽培综合措施,以为库尔勒香梨产业发展提供参考。     

库尔勒香梨保鲜状况及贮藏中的新问题

库尔勒香梨是新疆特色的传统优势梨,不少学者认为库尔勒香梨是瀚海梨和鸭梨的自然杂交种。近年来,它已成为中国香港、东南亚市场上具有较强竞争力的水果。但是库尔勒香梨在贮藏过程中存在很多问题,严重影响了其销售量和经济效益,大大降低了商品价值,带来了较大的经济损失。     

库尔勒香梨采后特征品质的研究

摘要：库尔勒香梨贮藏在0℃、5℃、10℃、15℃、20℃,相对湿度：90～95%的环境中,测定香梨在贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物含量及果皮色泽的变化,采用数值的极差及变异系数,研究采后库尔勒香梨的特征品质。结果表明：香梨采后贮藏于不同温度下,其硬度随着果实的成熟均呈现下降趋势,低温贮藏对硬度的下降有明显的抑制作用;可溶性固形物在不同贮藏温度下降不明显,特别是低温贮藏;果品色泽在各贮藏温度下,随着贮藏时间的延长,成熟度增加,有显著的变化。比较香梨果实硬度、可溶性固形物、色差的在整个贮藏期间的变化差异,色差的数值变化最为明显,对香梨采后品质及衰老具有明显的指示作用,可作为评价香梨果实采后品质变化的特征指标及采后衰老的重要指标。     

草酸处理对库尔勒香梨黑斑病抑制效果的研究

分别采用50、100、400 mmol·L-1浓度的草酸溶液浸泡库尔勒香梨10 min,以蒸馏水处理为对照,晾干后,损伤接种黑斑病病原菌,分析香梨果实常温(25℃)贮藏9 d期间病斑及相关抗性生理指标的变化,研究不同浓度的草酸处理对库尔勒香梨黑斑病的抑制效果。结果表明,各组草酸处理可显著提高香梨果实的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶活性,增强抗病性,降低果实细胞渗透率,抑制接种后黑斑病面积与深度的扩展。综合各项指标,其中有效提高库尔勒香梨抗病性的最佳草酸处理浓度为100 mmol·L-1。     

库尔勒香梨汁无硫护色剂的优化

库尔勒香梨果汁容易在加工过程中产生褐变现象,传统工艺采用亚硫酸钠进行护色,但是使用不当会损害人体健康。本研究筛选库尔勒香梨汁的无硫护色剂,首先选取柠檬酸、氯化钠和L-半胱氨酸进行单因素试验,然后以库尔勒香梨汁的亮度L值作为响应值,进行响应面分析。结果表明,柠檬酸对库尔勒香梨汁褐变的抑制作用最大,氯化钠次之,L-半胱氨酸最弱;最优复合护色剂为0.36%柠檬酸、1.22%氯化钠和0.03%L-半胱氨酸的复合溶液,此时果汁的L值为83.85±2.81,与预测值相近。     

库尔勒香梨白兰地酒酿造工艺研究

以库尔勒香梨为主要原料,经酵母菌接种发酵、蒸馏等工艺最终确定库尔勒香梨白兰地酒的酿造工艺条件。库尔勒香梨白兰地酒的发酵条件为初始糖度26%,发酵温度24℃,酵母菌接种量3%,自然p H值。发酵后的库尔勒香梨白兰地酒经离心分离、壶式蒸馏以及人工催陈,在贮藏过程中添加0.16%橡木片,于50℃下贮藏7 d,然后在-18℃条件下保持3~4 d,交替变温处理。     

库尔勒香梨无人机液体授粉技术

库尔勒香梨是异花授粉结果果树,近年来受到苹果枝枯病威胁,导致生产上主要的蜜蜂授粉方式不再适用,而人工授粉存在成本高、效率低、效果差等问题,为解决库尔勒香梨授粉问题,保障香梨产业健康持续发展,本文详细介绍了一种高效、经济、简便的授粉技术——无人机液体授粉技术。     

库尔勒香梨贮藏保鲜产业存在的问题与改进措施

近年来,新疆库尔勒香梨贮藏保鲜产业发展势头强劲,库容量不断扩大,既带动了香梨种植业的发展,又促进了当地农村经济的发展。初步形成生产栽培、贮藏保鲜、包装运输、经营销售产业化发展的一条龙格局。笔者就库尔勒香梨贮藏保鲜业发展现状、存在的问题及改进措施提出了自己的看法，供业内人士参考与借鉴。     

新疆阿拉尔香梨省力化栽培技术要点

新疆阿拉尔发展库尔勒香梨(以下简称香梨)产业已有20多年的历史,给当地果农带来了很高的经济效益,但近年来香梨产业的发展也遇到了一些问题,比如果园管理粗放、果品品质不高、果农对省力化栽培认识不足,缺乏"本土化"的技术标准、劳动力投入大、机械化程度低等一系列问题。本文重点对香梨省力化栽培技术进行探讨,旨在为当地可持续发展香梨产业和果农栽培好香梨提供参考。     

硅钙肥对库尔勒香梨果实品质的影响

为探讨硅、钙肥在库尔勒香梨上的施用效果,采用田间小区试验,研究施用果蔬钙肥和硅肥对库尔勒香梨果实品质的影响。结果表明：与对照相比,5个处理均提高了库尔勒香梨果实的单果重、硬度、Vc和可溶性固形物含量,除幼果期与膨大期喷施果蔬钙肥和硅肥外可滴定酸含量均低于对照,但影响较小。在各处理中,幼果期和膨大期树冠喷施果蔬钙肥,同时配合土施硅肥的处理对于提高果实单果重、硬度、Vc和可溶性固形物含量的效果最好,与对照相比,单果重、果实硬度、Vc和可溶性固形物含量分别增加了14.51%、10.97%、51.61%和8.05%,且与对照之间的差异均达到了显著水平。因此,施用果蔬钙肥和硅肥对于提高库尔勒香梨果实品质具有明显的促进作用,既能提高果品产量,又能改善果实品质。     

不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响

在不同贮藏条件下,对库尔勒香梨果实品质的测定,得出了库尔勒香梨果实的最佳贮藏参数是：贮藏温度-1~0℃;O2浓度2%~4%;CO2浓度0.06%~2%;湿度90%~95%。     

库尔勒香梨高效省力化建园与修剪技术

库尔勒香梨享誉国内外,是新疆巴州的特色果品,近年来,由于劳动力成本增高、冻害频发等问题导致香梨经济效益下降。兵团第二师农业科学研究所2014年从河北农业大学引进"梨高效省力化"栽培技术,结合库尔勒香梨"特殊"的生长习性,通过2年的探索,总结出了一套库尔勒香梨高效省力化栽培修剪技术,为巴州地区库尔勒香梨栽培模式创新提供参考。     

库尔勒香梨品种选育研究进展

库尔勒香梨是新疆的特色水果之一。本文介绍了以库尔勒香梨为亲本的品种（系）的特征特性,并提出了库尔勒香梨品种选育的目标及途径。     

库尔勒香梨和新梨七号光合特性的研究

本试验以新梨七号和库尔勒香梨为试材，研究了2个梨品种的光合特性，分析比较了两品种光合作用的共性和特性，结果表明：新梨七号和库尔勒香梨晴天Pn日变化为典型的中午降低型双峰曲线，表现出明显的“午休”现象，阴天条件下新梨七号和库尔勒香梨为单峰曲线。新梨七号“午休”现象较库尔勒香梨明显，且在阴天弱光条件下光合能力强于库尔勒香梨。新梨7号光饱和点和光补偿点分别约为1392和42μmol／（m^2·s），表观量子效率为0．0482mol／mol。新梨七号和库尔勒香梨在可利用光强范围、光合效率、光合能力上存在显著差异。新梨七号叶片在中午高光强下或经强光处理后发生光抑制现象，表观量子效率（AQY）和净光合速率（pn）显著降低。强光胁迫对新梨七号的影响明显大于库尔勒香梨。     

库尔勒香梨采后果实褐变与多酚氧化酶、酚类物质及细胞膜结构的关系

库尔勒香梨果实褐变是贮藏中经常发生的一种生理病害,与酚类底物和多酚氧化酶（PPO）含量、分布有关,还与细胞膜结构变化密切相关。对库尔勒香梨果实褐变机理及防止措施进行了较深的研究,结果表明：在气调贮藏中,库尔勒香梨果实褐变指数与多酚氧化酶（PPO）含量成正相关,与酚类底物含量成负相关,与细胞膜相对电导率成正相关。     

绿色食品库尔勒香梨栽培技术

库尔勒香梨做为新疆果品的拳头产品远销东南亚地区和欧美国家，作为库尔勒香梨主产地之一的农二师垦区，已有４个团场占全师产量７５％的音梨通过环境和品质监测，获得中国绿色食品，本文作者从绿色集训２库尔勒香梨的建园、土、肥、水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、分组等方面进行了详细的阐述，为待建或已建的香梨园生产绿色果品－库尔勒香梨提供了技术依据。     

库尔勒香梨化学锈斑综合防治技术

库尔勒香梨化学锈斑是库尔勒香梨果实在低温贮藏后期普遍发生的一种最严重的生理病害.该病主要症状表现在库尔勒香梨果皮表面(通常是绿色部分)出现不规则且平坦的褐色至深褐色病斑.发病初期病斑面积较小,皮下果肉组织正常,发病后期病斑可蔓延整个果面,部分果肉也随之变褐.病果易染菌而腐烂造成极大经济损失.近年来我国新疆库尔勒香梨年贮量逐年增加,为提高其贮藏品质,延长贮藏期,加强对库尔勒香梨化学锈斑的综合防治显得十分重要.现介绍以下几种防治措施供参考借鉴.     

香梨栽培中常见问题的处理方法

库尔勒香梨是巴州地区的名优特果品,近几年发展速度迅猛,吸引了不少商家和内地移民加入到了香梨生产的行列,造成库尔勒产区果农香梨管理和技术水平参差不齐,并且很多新手接管的果树已