不同修剪方式对主干形骏枣光合能力及果实品质的影响

本研究为了探讨主干形骏枣适宜培养方式,以截干平茬培养的三年生骏枣树为试材,分别采取重短截培养枣头枝(T1)、不短截培养枣头枝(T2)及当年不培养枣头枝(T3)的修剪方式,通过测定3种不同修剪方式下主干形骏枣的冠层指标、光合特性、产量及果实品质,确定较适宜的修剪及培养方式,为主干形骏枣优质丰产提供生产参考依据。结果表明：T3的叶长、叶宽及叶面积平均值较大,叶片叶绿素含量（SPAD）表现为T1>T2>T3。T1的冠层枝叶分布较为合理,其叶片净光合速率高于T3,有利于培养结果枝组,增强主干形骏枣树体的光合能力。T2、T3的冠层透光性较好。3种修剪方式对主干形骏枣的果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量无显著影响。T1的果实可滴定酸含量与可溶性蛋白质含量显著高于T3,而其果实维生素C含量低于T2和T3。3种修剪方式下的单果重和产量无显著性差异。建议生产上通过重短截培养结果枝组,同时直接培养中心干延长枝,然后拉枝扩冠,待新生枣头枝的一次枝和二次枝长至约6节时摘心即可完成三年生主干形骏枣的树形培养。     

赤霉素对骏枣、灰枣叶片发育及果实品质的影响

为了寻找骏枣及灰枣赤霉素喷施的适合浓度及适宜时期,以两年生骏枣和灰枣为试材,研究了不同时期(初花期、盛花期)喷施赤霉素对枣树叶片发育及果实品质的影响。结果表明:不同时期喷施不同浓度赤霉素处理对骏枣和灰枣的叶片发育及果实品质有显著性影响,总体表现为,对叶绿素含量、Vc含量、叶厚度及叶面积具有显著的提高作用,而对果实的糖酸比、制干有显著的抑制作用,对果形指数的影响不显著。初花期和盛花期赤霉素都有助于叶片发育、改善果实品质,综合分析各指标数据得,20 mg/L赤霉素处理对灰枣和骏枣的Vc含量、叶绿素含量、叶厚度及叶面积具有显著的提高作用,为其适宜喷施浓度。     

新疆南疆不同灰枣产区果实品质分析及优生区划分

以新疆南疆18个灰枣产区的完熟期果实为试材,探讨各产区果实品质指标的差异性,并对果实品质进行综合评价,结合前人研究结果,明确新疆南疆灰枣优生区,旨在为新疆南疆灰枣产业提质增效、科学发展提供参考。结果显示:灰枣各品质指标在不同产区间存在着显著性差异,而各品质之间存在着密切相关性。因子分析提取了4个公因子,其累计贡献率为82.058%,以各因子贡献率为权重计算各产区灰枣综合得分并排序,聚类分析将18个产区分为3类,且因子分析和聚类分析结果基本一致,塔里木盆地东南部地区灰枣果实综合品质优于西北部地区。与根据新疆气象资料分析结果进行交叉分析得出,若羌、民丰、洛浦、且末4个产区不仅在气候因子方面极其适宜灰枣生长发育,而且灰枣果实的综合品质也较好,因此这4个产区为新疆南疆灰枣最佳优生区。     

树干注射铁肥对新疆灰枣产量和品质的影响

采用树干注射的方式在灰枣的萌芽期、花期和果实生长期增施铁肥,并对树体的生长指标、产量和营养物质含量进行测定。结果显示：不同生长期增施铁肥对灰枣生长的促进作用都以萌芽期施肥处理Fe-2（3.0 g/株）最优,其干径增长量、基径增长量、枣吊增长量、单果质量和产量分别是对照的1.27、1.32、1.21、1.5和1.19倍;枣果铁、锰、锌和钙的含量分别是对照的1.63、1.44、1.04和1.24倍,糖酸比为56.02。在灰枣生长季节,采用树杆注射方式增施一定含量的铁肥,不仅能促进树体的生长,对其营养品质提高也有一定的作用。     

土壤养分因子对灰枣果实风味品质的相关分析

[目的]建立灰枣果实品质(可溶性糖、可溶性蛋白、有机酸及VC)与土壤养分因子间的最优回归方程.[方法]分析测试灰枣果实营养物质和土壤养分,应用DPS和SPSS统计分析软件进行线性逐步回归分析,得出回归方程.[结果]灰枣果实营养与土壤养分间存在显著性相关关系,其中可溶性糖与速效钾和锰元素成显著正相关,相关系数分别为(r =0.706,r =0.589 9),可溶性蛋白含量与土壤中全磷、速效磷、速效钾和锰元素含量成正相关关系,机酸含量与土壤中全氮、全钾、碱解氮和速效钾成正相关,VC含量与土壤中全氮、有机质、速效钾和含盐量成显著正相关.[结论]果实中的营养物质与土壤相应的有效养分之间呈现出正相关的关系,说明了科学均衡的施肥是提高果实口感、风味品质及商品价值的保障.     

生长调节剂对干旱区骏枣产量和果实品质的影响

为明确生长调节剂在骏枣生产中的施用效果,以期提高骏枣的种植效益,以七年生骏枣为研究对象,在骏枣盛花期喷施不同生长调节剂,研究对骏枣坐果、产量和果实品质的影响,并进行综合评价.结果表明,骏枣花期喷施生长调节剂可以显著提高其果吊比、单株结果数和产量,降低裂果率、单果质量、果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量和糖酸比.主成分分...     

不同药剂对灰枣光合特性及果实外观品质的影响

【目的】 研究喷施不同浓度调节剂和叶面肥对灰枣叶片光合特性、坐果率及果实外观品质的影响,为新疆灰枣优质高产栽培提供理论依据。【方法】 以灰枣为材料,以赤霉素、硼酸和氨基酸叶面肥3种药剂复配8个配方进行叶面喷施,测定灰枣叶片光合特性、坐果率、果实外观品质等指标。【结果】 灰枣喷施调节剂和叶面肥可显著提高灰枣叶片光合特性、坐果率和果实品质;T₃处理后的灰枣叶片Pn值和Tr值显著高于CK对照处理;T₃处理下灰枣叶片WUE值最高,比CK高4.35%;T₄处理对坐果率提升最高,比CK对照处理提高4.81%;T₃处理下灰枣果实平均单果重、果肉重和横径达到最大值,显著高于CK对照处理,T₄处理后灰枣果实纵径达到最大值,处理T₁～T₇均降低了灰枣果实的果形指数,各处理在果实可食率方面相差不大。【结论】 对灰枣喷施20～30 mg/L赤霉素、0.2%硼酸和1 000倍氨基酸叶面肥,有助于提高植物光合作用,提高灰枣产量和果实外观品质。     

铁锰锌肥配施对新疆灰枣生长和品质的影响

[目的]研究微量元素对灰枣产量和品质的影响,为新疆枣产量提高及品质改良提供理论基础.[方法]采用树干注射的方式在灰枣的萌芽期配施微量元素肥铁锰锌,并对树体的生长指标进行测定.[结果]各施肥处理对灰枣生长的促进作用都以施肥处理5(铁锰中量,锌高量)最优,其干径增长量、基径增长量、枣吊增长量、单果重和产量分别是对照的1.25、2.00、1.26、1.47和1.21倍;枣果铁、锰、锌和钙的含量分别是对照的1.46、1.26、1.37和1.08倍,糖酸比为43.75.其它各施肥处理也表现类似的结果.[结论]采用注射方式在灰枣栽植过程中配合施用铁肥,不仅能促进树体的生长,对其营养品质提高也具有一定的作用.     

喀什地区灰枣、骏枣幼龄期生育特性调查研究

[目的]调查研究喀什灰枣、骏枣幼龄期生育特性及果实品质.[方法]以3年生灰枣、骏枣为试材,采用田间观察和实验室常规实验进行调查.[结果]喀什灰枣和骏枣4月中旬开始萌芽至10月底落叶进入休眠,整个生育期灰枣持续约195 d、骏枣持续约190 d;枣股平均枣吊数灰枣3.1个、骏枣2.3个,枣吊平均长度灰枣23.7 cm、骏枣21.0 cm;自然结实率灰枣31.3果/100枣吊、骏枣139果/100枣吊,自花结实率灰枣0.5果/100枣吊、骏枣7.6果/100枣吊;灰枣、骏枣的干径年增长幅度分别为55.7;和58.8;;灰枣平均单果重6.8g、果形指数1.5、果实硬度14.6、可溶性固形物37.2;、鲜果制干率45.4;,骏枣平均单果重19.6 g、果型指数1.3、果实硬度13.9、可溶性固形物28.0;、鲜果制干率42.9;;骏枣的裂果率为20;,灰枣无裂果;灰枣全红期喷400倍和200倍40;乙烯利水剂6d后落果率达到80;以上.[结论]灰枣和骏枣的年生长期基本一致;灰枣和骏枣自花结实率均较低,属虫媒花;幼龄灰枣果实鲜食和制干特性方面均优于幼龄骏枣;灰枣适合采收前乙烯利辅助催熟.     

中国枣果实病害研究进展

就20世纪80年代以后,我国枣果实生长发育及采后贮藏期病害研究进展进行了综述。采前枣果有9种病害,病原菌涉及到9个属真菌和4个属细菌。贮藏期枣果有4大类病害,但病原菌隶属12个属真菌。同一种病害不仅由单一病原菌侵染所致,而且往往是多种病原菌混合侵染引起的,因而给田间和贮期综合防治造成了一定困难。最后,提出了枣果病害研究上存在的主要问题和今后的研究方向。     

新疆灰枣一年生枣头枝抗寒力测定分析

[目的]测定分析灰枣(Zizyphus jujuba Mill.)一年生枣头枝抗寒力,筛选出抗寒相关的关键生理指标,为有效评价不同栽培管理条件下新疆灰枣越冬抗寒能力,制定合理的冬季安全越冬技术措施提供理论依据.[方法]设置9个胁迫低温处理,测定并分析不同胁迫处理后灰枣一年生枣头枝的半致死温度(LT50)、枝条组织活力、保护酶( SOD、POD、CAT)活性、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质(可溶性糖和游离脯氨酸)含量等指标.[结果]灰枣一年生枣头枝的半致死温度分别为-29.72℃;不同组织抗寒能力存在强弱差异,以形成层和髓部抗寒性最强;随着胁迫温度的降低,MDA含量持续增加;SOD、POD和CAT活性峰值的激发胁迫温度接近LT50,胁迫温度低于半致死温时,保护酶活性明显下降;游离脯氨酸含量与相对电导率之间存在极显著的正相关关系.[结论]相对电导率和游离脯氨酸含量可作为灰枣抗寒力评价的关键生理指标,髓部TrC染色结果可作为组织冻害的鉴别依据.     

枣选择性扩增微卫星体系的建立及优化

【目的】建立和优化枣的选择性扩增微卫星（SAM）技术体系,丰富枣群体遗传学研究的方法,同时为枣利用SAM法开发SSR引物提供技术参考和模板。【方法】以冬枣、大荔龙枣和金丝小枣为试材,采用CTAB法提取样品DNA,对SAM试验过程中的酶切-连接、抑制性扩增、预扩增、选择性扩增等关键因子进行研究。【结果】利用PstⅠ和MseⅠ双酶切系统,分步法进行酶切-连接是后续试验成功的关键,抑制性扩增（20.0μL体系）模板取酶切连接液2.0μL,预扩增和选择性扩增（20.0μL体系）的模板分别取上步扩增的稀释产物各2.0μL;抑制性扩增和预扩增反应中,ExTaq取0.5 U,反应25个循环,产物稀释20倍进行下一步扩增;选择性扩增采用前6个循环中退火温度梯度降低（每循环降低1℃）的反应程序,体系中可将ExTaq用量增加到1.0 U以保证酶的保真效果。【结论】试验利用优化后的反应体系,选用16个MseⅠadapter+NN primer和SSR primer（PCT6）组成引物对进行筛选,获得了谱带清晰、分辨率高、多态性丰富的电泳图谱。该研究结果为利用SAM技术开展枣的亲缘演化、遗传多样性分析及SSR引物开发等方面的研究打下了基础。     

环剥对灰枣果实中糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的影响

【目的】研究环剥后枣果实发育过程中糖分含量的变化与蔗糖代谢相关酶活性之间的关系,改善枣果实品质提供理论依据。【方法】以5a生灰枣为对象,测定环剥后果实发育过程中糖分含量的变化和蔗糖代谢相关酶活性。【结果】(1)灰枣环剥和对照的果实在整个发育过程中,果糖、葡萄糖和蔗糖的含量变化基本一致,其积累随着果实的发育总体呈上升趋势。环剥明显提高了灰枣果实果糖、葡萄糖和果实发育后期的蔗糖含量。果实成熟期蔗糖显著高于果糖和葡萄糖的含量,灰枣果实以积累蔗糖为主。(2)环剥有助于提高环剥口愈合前(7月15日)果实内中性转化酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶的活性。果实全红期至实成熟,环剥处理果实的蔗糖合成酶合成方向(SSs)活性显著高于对照,是环剥处理果实蔗糖含量高与对照的主要原因。【结论】环剥有利于果实果糖、葡萄糖和蔗糖的积累,SSs活性对环剥处理果实的蔗糖代谢起主要调节作用。     

不同贮藏方式对新疆梨枣采后生理和贮藏效果的影响

[目的]鲜枣极不耐贮,研究不同贮藏方式对新疆梨枣(Zizyphus jujuba Mill.)采后生理和贮藏效果的影响,为其贮藏保鲜技术措施提供理论依据.[方法]设置7种不同贮藏方式的处理,分析了新疆梨枣贮期腐烂率、呼吸强度、乙烯释放量等10个生理和品质指标的变化.[结果]预冷和温度直接影响梨枣的贮藏效果:及时预冷处理和冷藏环境(0℃)能有效抑制梨枣的腐烂发生、呼吸、乙烯释放、总酸含量下降、SSC含量减少和转红速率,有利于维持果肉细胞膜透性、硬度和可食率,贮藏效果好;而其它的推迟预冷处理与常温环境的梨枣生理代谢水平活跃,品质下降较快,贮藏效果差.[结论]梨枣贮藏时首先应及时预冷,预冷后冷藏在较低的温度环境才能获得较好的贮藏效果.     

枣树杂交育种研究进展

枣树是中国独有的乡土树种,由于现有枣树品种大多存在缺陷,生产上迫切需要通过杂交的手段将不同枣树品种的优良性状整合起来,培育综合性状优良的新品种.但是枣树花小,人工去雄易伤害花器官,花量大而坐果率低,存在胚败育现象等问题都制约着枣树杂交育种工作的发展.该文综述了枣树开花、花粉萌发、生殖生理等方面的生物学特性,从枣树杂交育种的必要性、杂交方法和亲本选择等方面对枣树杂交育种研究进行了探讨,并对通过局部隔离法获得的枣树实生后代的性状遗传规律进行了总结,同时,根据目前枣树杂交育种的研究现状和科研环境,以及枣树转基因研究的不断深入,对枣树杂交育种发展的前景做了展望.     

沾化冬枣品质与微量元素的关系

利用山东省黄河下游流域局部生态地球化学调查的基础数据,对沾化冬枣的品质进行统计分析,以生态地球化学的观点研究了冬枣主要成分与对应土壤中微量元素之间的相互关系,从而了解微量元素的生态地球化学效应。结果表明,土壤B、Cr微量元素与冬枣的品质之间存在着密切的联系。微量元素对冬枣的食品安全生产具有积极意义。     

骏枣枣头一次枝与二次枝抗寒力测定与分析

[目的]通过骏枣(Zizyphus jujuba Mill.)枣头一次枝与二次枝抗寒力测定与分析,筛选出抗寒相关的关键生理指标,为有效评价不同栽培管理条件下红枣越冬抗寒能力,制定合理的红枣冬季安全越冬技术措施提供理论依据.[方法]设置了9个胁迫低温处理,测定并分析了不同胁迫处理后骏枣一次枝与二次枝的半致死温度LT<,50>、枝条组织活力、保护酶活性、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质含量、枝条含水量等指标.[结果]骏枣一次枝与二次枝的半致死温度分别为-27.356℃和-25.496℃;不同组织抗寒能力存在强弱差异;随着胁迫温度的降低,MDA含量持续增加;低于半致死温时,一次枝与二次枝超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化物酶(POD)活性开始下降,而过氧化氢酶(CAT)依然保持较高的活性;游离脯氨酸含量和可溶性糖含量与相对电导率变化显著相关.[结论]相对电导率、SOD活性、CAT活性、MDA含量、可溶性糖含量和束缚水/自由水比例作为骏枣抗寒力评价的关键指标.     

黄骅冬枣优质丰产的气候条件分析

采用河北黄骅1971～2000年的气象资料,结合黄骅冬枣[Ziziphus jujuba Mill.var.inemmis(Bunge)Rehd.]的植物生理特征分析了其优质丰产的气候条件。在冬枣整个生育期内,温度能稳定通过冬枣年周期生长发育各阶段适宜的温度条件;果实膨大期的温度日较差较大,糖分积累较多;日照充足,利于光合作用;有效积温满足冬枣生长发育需要的热量条件;水分条件、湿度条件比较适宜。对冬枣异地栽培、试验推广的气候条件分析,可为实现冬枣的优质丰产提供指导。