3个白色酿酒葡萄品种在新疆的引种表现

2010年新疆中信国安葡萄酒业有限公司引进长相思、雷司令和小芒森3个白色酿酒葡萄品种。2016—2017年,观察记载了这3个酿酒葡萄品种的物候期、果实性状、结果特性等指标;在冬剪时设置不同剪留节数,通过调查萌芽率、结果枝率和结果系数来探究适宜的冬剪截留节数。结果表明:长相思、雷司令和小芒森3个白色酿酒葡萄品种在玛纳斯产区生长良好,定植后第3年开始正常结实,葡萄浆果于9月上、中旬成熟,可溶性固形物含量在23.0～28.0°Brix之间,3个酿酒葡萄品种性状优良,适于当地推广种植。冬剪时短枝剪留节数方面,长相思留3、4或5节,雷司令留5节,小芒森留3或4节为合理的剪留节数。     

酿酒葡萄品种马瑟兰在玛纳斯产区的生长结果习性和栽培表现

马瑟兰作为新疆玛纳斯产区近年来新引进的酿酒葡萄品种,酿制的葡萄酒质量较好。本研究对酿酒葡萄马瑟兰在新疆玛纳斯县的栽培表现进行了研究,调查了其植物学性状、经济学性状,并测定了冬剪时不同的剪留节数对其结果习性的影响。结果表明:酿酒葡萄马瑟兰冬剪时留2个芽具有较高的萌芽率,留4个芽具有较高的成枝率和结果系数,留6个芽具有较高的结果枝率,但萌芽率较低。马瑟兰在玛纳斯产区长势较旺,抗病性较好,果实能够达到理想的成熟度,具有很大的发展潜力。     

砧木对霞多丽和美乐葡萄生长、果实产量和品质的影响

为了明确砧木对酿酒葡萄生长和品质的影响,为宁夏产区酿酒葡萄生产中筛选适宜的砧穗组合提供参考依据.以霞多丽和美乐为接穗,分别与3种砧木嫁接,研究了砧木对2种葡萄生长、果实品质及产量的影响.结果表明,霞多丽嫁接在5BB、1103P和110R 3种砧木上对生长有不同程度的促进作用,其中1103P显著提高主干粗度、叶面积及叶片...     

新疆三种主栽酿酒葡萄品种不同负载量对果实品质的影响研究

本试验研究了新疆北疆赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽3种主栽酿酒葡萄不同负载量对葡萄酒品质的影响,结果表明:在本试验条件下,赤霞珠、梅鹿辄在负载量554.4 kg/667m2时,酿造的葡萄酒品质较好;霞多丽葡萄在负载量为614.4 kg/667m2时,葡萄酒品质较好。     

酿酒葡萄种植管理关键技术

兵团第六师一○二团的气候条件较适宜栽植酿酒葡萄,目前栽植了梅鹿辄、霞多丽与赤霞珠3种酿酒葡萄品种,本文结合一○二团酿酒葡萄栽植管理实践,总结了该地区酿酒葡萄管理技术要点。     

9个酿酒葡萄品种在‘贝达’砧上的抗旱性比较

为筛选新疆焉耆盆地葡萄产区抗旱性较强的酿酒葡萄砧穗组合,本研究以该地区3年生‘贝达’作砧木嫁接的9个酿酒葡萄品种为试材,通过田间自然干旱胁迫的方法对浇水后第0天、第5天、第10天、第15天、第20天的葡萄园土壤相对含水量及与抗旱性相关的6个生理指标进行测定,采用隶属函数法综合评价它们的抗旱性。结果表明,在自然干旱胁迫下,不同酿酒葡萄品种的水分生理特性、叶绿素相对含量、细胞膜伤害程度及渗透调节机制均有显著差异。9个酿酒葡萄品种的叶片相对含水量、SPAD整体呈下降趋势,可溶性糖含量、细胞膜相对透性、丙二醛含量、脯氨酸含量整体呈上升趋势。隶属函数法综合评价结果显示,抗旱性由强到弱的顺序为:‘美乐’‘威代尔’‘霞多丽’‘雷司令’‘赤霞珠’‘黑比诺’‘北玫’‘北红’‘烟七三’。综合分析认为,‘美乐’/‘贝达’、‘威代尔’/‘贝达’、‘霞多丽’/‘贝达’和‘雷司令’/‘贝达’的抗旱性较强,适合于焉耆盆地产区栽培应用。     

Study on Different Grapevine Resistances to Plasmopora viticola

利用7个酒葡萄品种对霜霉病抗性进行了鉴定,并研究了不同感病性酒葡萄品种霜霉病的发生情况及霞多丽品种叶片内三项生化指标的变化。结果表明,在供试品种中,没有对霜霉病完全免疫的酒葡萄品种,但不同酒葡萄品种间抗性存在着显著的差异。其中,贝特和SV6059属低感品种,感病较重的品种有霞多丽、伏罗西,而华北264、夏夫拉尼、品丽珠感病性中等。随着发病程度逐渐加重,葡萄叶片内可溶性蛋白质、可溶性糖含量逐渐下降,而超氧化物歧化酶活性则呈上升趋势。     

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 利用7个酒葡萄品种对霜霉病抗性进行了鉴定，并研究了不同感病性酒葡萄品种霜霉病的发生情况及霞多丽品种叶片内三项生化指标的变化。结果表明，在供试品种中，没有对霜霉病完全免疫的酒葡萄品种，但不同酒葡萄品种间抗性存在着显著的差异。其中，贝特和SV6059属低感品种，感病较重的品种有霞多丽、伏罗西，而华北264、夏夫拉尼、品丽珠感病性中等。随着发病程度逐渐加重，葡萄叶片内可溶性蛋白质、可溶性糖含量逐渐下降，而超氧化物歧化酶活性则呈上升趋势。     

冰葡萄威代尔在伊犁河谷生产表现与栽培技术

新疆伊犁河谷绝佳的自然条件非常适合酿酒葡萄的生产种植。伊犁河谷引进种植的冰白酿酒葡萄品种威代尔在生产中表现出良好的抗寒性和抗病性,该品种成熟后果穗不落粒,挂果期长,适合延期冰冻后采收酿制优质白葡萄冰酒。在伊犁河谷通过合理建园、科学定植管理、优良树形培养、合理的肥水管理、延期采收及埋土越冬等技术,可充分发挥威代尔种植的经济效益。     

酿酒葡萄温室营养袋扦插育苗技术

新疆大力发展酿酒葡萄产业,对优质苗木的需求也不断增加。本文根据新疆的区域特点及酿酒葡萄种植要求,结合温室建造、插条选择、营养土配制、扦插技术、扦插后管理等环节,介绍了酿酒葡萄的扦插繁育技术。     

15个酿酒葡萄新品种在玉泉营基地的栽培表现

为丰富宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄品种结构，促进本地区葡萄产业健康发展，在玉泉营苗木中心对15个酿酒葡萄品种开展了栽培性状及果实品质比较试验，调查各品种的主要物候期、生长结果习性及果实主要性状等。结果表明，白葡萄品种赛美容的适应性高、产量大、品质优，可适当扩大种植面积，红葡萄品种中丹魄具有良好的丰产性，但品质欠佳，可选择栽培种植。     

酿酒葡萄延迟栽培方式的研究

利用西昌地区丰富的光热资源，以3年生真芳德和梅尔诺为试材，2000年在西昌正大葡萄试验园进行了酿酒葡萄延迟栽培的研究。摘除一次花序，对新梢分别在花后20、40、60、80d进行中梢修剪，逼迫冬芽萌发结果。结果表明：真芳德具有较强的冬芽副梢结果能力。在延迟栽培条件下，两品种的果实成熟期可推迟到11月上中旬。单株产量、果实可溶性固形物含量和总糖的最大值均出现在花后60d的处理中；各处理滴定酸均高于对照；出汁率随处理时间延迟而降低。两品种花后40、60和80d处理的果实黑痘病和白腐病的发生均低于对照。冬芽副梢成熟度良好。结果表明，延迟栽培能够有效调节葡萄成熟期并改善原料质量，但同时也造成产量的下降和生产周期的加长。     

美国优质抗病制汁葡萄品种引种及加工性能研究试验初报

摘要：为丰富我国的葡萄制汁品种,本研究以在陕西杨凌种植的从美国引进的五种优质抗病制汁葡萄品种为研究对象,采用田间调查、果实品质测定,抗病性鉴定,加工性能分析等方法对康可(Concord)、康拜尔(Campbell）、玫瑰露(Delaware）、卡托巴(Catawba)、黄金玫瑰(Golden Muscat)等五个引进制汁葡萄品种的引种表现及加工性能进行了一年的研究。结果表明：引进的制汁葡萄品种都表现出很强的抗病性, 康可,康拜尔和黄金玫瑰的果实及果汁品质优良,具有较好的加工性能,其中黄金玫瑰的产量较高,初次结果平均单株产量为4.5kg;康拜尔的粗出汁率较高,达70%;康可的Vc含量、糖酸比、总酚含量均较高。     

叶幕整形方式对新疆主要红色酿酒葡萄生长和果实品质的影响

研究叶幕整形方式对厂形树形红色酿酒葡萄叶幕和果域微环境、光合特性、果实品质的影响,为提高新疆酿酒葡萄品质提供有效方法。设置篱壁形和V形2个叶幕整形方式,于果实膨大期、转色期、成熟期对叶幕下果域温度、湿度以及2种叶幕形不同位置叶片光合有效辐射强度与光合生理指标进行测定;于果实成熟期对果实外观品质及可溶性固形物与可滴定酸,果皮和种子中的黄酮、多酚、原花青素、单宁等含量进行测定。试验结果表明,与篱壁形叶幕相比,V形叶幕改善叶幕整体光照情况较好,可提高日差值、果域湿度、叶幕内部叶片的光合能力、果穗松散度、可溶性固形物、可滴定酸和酚类物质含量。因此在新疆天山北麓生态条件下,采用V形叶幕整形方式更有助于提高果实品质。     

作物病虫害分类介绍及其防治图谱——葡萄扇叶病及其防治图谱

正葡萄扇叶病又称葡萄退化,世界葡萄产区均有分布,早在19世纪初欧洲就有描述,我国于1980年在新疆首先发现,目前是影响葡萄生产的主要病害之一。一般果园发病率在20%以上,严重者达80%以上,植株结果寿命显著缩短,果实甜度下降,产量损失可达90%以上,严重地影响了葡萄的品种风味和酿酒质量。     

酒葡萄感染霜霉病后叶片中4项生化指标的变化

通过对9个不同抗性的酒葡萄品种接种霜霉病菌,在接种后4,8,12d分别测定叶片POD、SOD活性以及司溶性蛋白质、可溶性糖含量。结果表明：SV6059、赤霞珠的POD酶活性在接种后4,8,12d呈递减趋势。梅鹿辄、夏夫拉尼、华北264、齐哈维里的酶活性呈递增趋势;除拉别长依、霞多丽外,其余品种的SOD活性在接种后4d高于对照,并且在接种后4,8,12d呈递减趋势;赤霞珠、拉别长依的可溶性蛋白质含量在接种后4,8,12d呈递减趋势。SV6059无明显变化规律。其余品种的可溶性蛋白质含量在接种后4,8,12d呈递增趋势;除霞多丽外,其余供试品种的可溶性糖含量在接种后4,8,12d呈递减趋势。这些结果表明,不同抗性的酒葡萄品种感染霜霉病后的抗病机制不同。     

避雨栽培对‘赤霞珠’葡萄果实品质影响的对比研究

笔者采用避雨栽培的方法改变‘赤霞珠’葡萄果实生长小环境,通过对比测定露地及避雨栽培赤霞珠葡萄果实的糖、酸、酚类等指标,研究避雨栽培条件对赤霞珠葡萄果实品质的影响,从而为改善葡萄生长期间的栽培管理,培育优质酿酒葡萄提供理论依据。结果表明：避雨栽培条件有利于糖分的积累、有机酸的分解及多酚物质的形成,但由于避雨棚对光照的影响,却不利于花色苷的形成。因此,避雨栽培条件下改善光照条件,将对提高果实品质具有重要意义。     

三个酿酒葡萄品种在贵阳地区的适应性观察

根据贵阳地区气候条件,引种北醇、黑佳酿和赛比尔2号三个酿酒葡萄品种进行适应性观察,探讨贵阳地区发展酿酒葡萄的可行性。结果表明三个品种均表现了良好的适应性,尤以北醇表现最好,座果率达26.8%,定植第四年平均株产15.5kg,且稳产,可作为贵阳地区酿酒葡萄种植的推广品种。     

葡萄皮籽综合利用分析

新疆是我国著名的葡萄产地,新疆天山北麓北纬44°是国际上公认的酿酒葡萄最佳种植区.该区具备酿酒葡萄所需要的高温低降水、昼夜温差大的自然气候条件.新疆维吾尔自治区已将葡萄酒及葡萄产业的发展列为自治区特色果品产业化的整体规划中,以葡萄酒厂带动全疆酿酒葡萄的种植,发展农村经济.目前,仅新天国际一家已拥有优质葡萄原料基地0.833万hm2,年产葡萄1.5万t.预计葡萄基地达产后,年加工15万t的酿酒葡萄进行估算,每年将约有2.25万t的皮渣.目前新疆各大酒厂生产的葡萄皮渣大多直接用做肥料或动物饲料,来不及处理时甚至扔到沟边、路旁,易造成污染.葡萄皮籽的综合利用不仅可消除环境污染,同时可变废为宝.将废弃的葡萄皮渣深加工可产生一些高附加值的产品,如葡萄籽提取原花青素、葡萄籽油,葡萄皮提取白藜芦醇等,其中花青素、白藜芦醇等属于高科技生化产品,具有广阔的市场前景.     

庭院葡萄夏剪正当时

许多花友喜欢在房前屋后种几株葡萄,既好看,又可遮荫纳凉,还可品尝美味的果实。葡萄生长旺盛,若任其自由生长,极易造成负载量过重、植株郁蔽,出现结果大小年的现象,严重的可导致树势逐年衰弱、寿命缩短,因此修剪非常重要。根据修剪时期的不同,可分为冬剪及夏剪。初夏,葡萄处于旺盛生长期,正是夏剪的好时候。主