柞树叶营养成分及脱毒处理的研究

本试验对我区柞树叶的营养成分进行了分析测定,并对柞树叶的单宁进行脱毒处理。结果表明,柞树叶中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维以及钙、磷的含量分别为１３．３％、４．９％、５．２％、１７．１％、０．９２％、０．１９％;氨基酸总量占粗蛋白质的７９．０％（色氨酸未测）;用石灰水浸泡法脱毒处理,可脱除９０％以上的单宁,脱毒处理对柞树叶的营养成分影响不大。     

构树叶的营养成分分析及与刺槐树叶的营养比较

对辽宁农业职业技术学院种植的构树的不同时期及不同部位叶片的粗蛋白质、粗纤维、钙、磷等常规营养成分和单宁含量进行了分析,并与采集的刺槐叶的营养成分进行了比较。结果表明：构树叶不同生长时期的营养成分中,7月、8月和9月中旬采集的构树叶蛋白质含量逐渐减少;叶片的不同部位叶片的营养成分中,枝条上1／3部叶片的粗蛋白、钙及磷含量均高于下1／3叶片;与刺槐树叶比较,构树叶营养物质含量与其相似,同属高蛋白树叶;单宁含量较高。     

蒙古栎橡子脱毒技术的研究

本文根据单宁的化学性质,选用多种脱毒试剂,在不同条件下进行一系列的脱毒试验,最终确定了石灰水浸泡脱毒方法。用石灰水脱毒,有操作简便,价格低廉,脱除率高等特点,可脱除９０．７％～９７．３％的单宁,本方法对橡子的营养成分无不良影响。     

蒙古栎橡子脱毒技术的研究

本文根据单宁的化学性质，选用多种脱毒试剂，在不同条件下进行一系列的脱毒试验，最终确定了石灰水浸泡脱毒方法。用石灰水脱毒，有操作简便，价格低廉，脱除率高等特点，可脱除９０．７％￣９７．３％的单宁，本方法对橡子的营养成分无不良影响。     

发酵树叶及其在鸡生产应用的研究进展

我国树木资源丰富多样,但未充分开发利用。树叶的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,黄酮和酚类物质含量丰富,但部分树叶含有单宁、植酸等抗营养因子。通过微生物发酵延长树叶使用时间、降解抗营养因子,转化难吸收的营养物质,将树叶改变为适口性好、无毒低毒、营养价值高的生物饲料,是绿色的饲料化技术方向之一。发酵树叶种类主要有银杏叶、辣木叶、桑叶等,使用的菌种主要是乳酸菌、霉菌、芽孢杆菌、酵母。研究表明,发酵后树叶保存时间延长,粗蛋白质含量提高,品质较好。发酵树叶黄酮、氨基酸、还原糖、多酚等活性物质含量较高,具有抗氧化活性。发酵树叶应用于鸡生产,可提高动物抗氧化能力,促进机体健康,改善肠道健康,提高生产性能及产品品质。发酵树叶用于饲养动物有利于资源循环,降低生产成本,解决环境污染等问题。     

脱毒苹果树叶片矿质营养元素含量变化研究

试验对脱毒苹果树叶片矿质营养元素含量的变化进行了研究。结果表明:①新红星、金冠、富士三品种脱毒与未脱毒树叶片内矿质营养元素含量在生长期的动态变化基本一致。②三品种脱毒与未脱毒树在不同生育时期叶片中矿质元素含量存在差异。③脱毒与未脱毒树叶片中矿质元素含量差异与品种有关,明显表现为脱毒处理对新红星影响较大。④脱毒处理对叶片内微量元素含量影响大于对大量元素的影响。     

温水脱涩温度对柿果实营养成分和抗氧化活性的影响

为了解不同脱涩温度对柿果实中营养成分和抗氧化活性的影响。采用35、45和55℃温水对‘磨盘柿’和‘次郎,进行脱涩,测定果实中的单宁含量、类黄酮、VC、总酚以及ABTS自由基清除能力的变化。结果表明：不同温度处理,‘磨盘柿’果实中的总单宁含量变化介于20．11～25．36mg／g,而可溶性单宁、缩合单宁、类黄酮、VC、总酚以及ABTS自由基清除能力都呈下降趋势。其中35℃处理的磨盘柿果实可溶性单宁、缩合单宁、类黄酮和ABTS在16h明显下降,比45和55℃处理的滞后8h。而次郎果实中单宁含量、类黄酮、VC、总酚以及ABTS自由基清除能力变化不大并维持较低水平。本试验中发现‘磨盘柿’具有较强的抗氧化活性,但经过不同温度处理后,其营养成分和抗氧化活性会有极大程度地降低。     

西南喀斯特地区狗爪豆药用与饲用价值研究

研究了狗爪豆的生态适应性和生物产量 ,分析了该植物种子内生物碱、左旋多巴含量和营养成分 ,以及脱毒处理对样品营养成分与左旋多巴含量的影响。结果表明 ,该植物具有生态适应性强、种子产量高的优势 ,在喀斯特山地生态恢复、水土保持方面具有重要意义。种子内未检出生物碱类物质 ,而左旋多巴含量 (质量分数 )高达 5 0 % ,具有药用开发价值。种子中氨基酸种类齐全、含量均衡 ,但作为饲料利用必须经过脱毒处理 ,脱毒处理后左旋多巴含量减少 60 %以上 ,饲料中少量的多巴类物质对牲畜健康生长有利     

柞树叶营养价值及合理利用问题的探讨

小叶柞、大叶柞是鹿喜食的主要粗饲料,为了合理利用柞树资源,科学饲喂粗料,作者深入研究了柏树叶的营养价值——营养成分含量及17种氨基酸含是,并做了柞树叶的消化率试验。认为一般育成鹿在7—8月份,可完全以青绿柞叶为日粮,其适口性好又可获得所需营养成分。每只育成鹿每天可以从柞树叶日粮中获得4.2Mcal可消化能,61.51g可消化蛋白,基本上可以维持机体需要。每天每只育成鹿减少精料至半斤,完全可以满足生长发育的需求。     

工艺用高粱种质资源性状多样性分析

对山西、河北、辽宁、陕西、山东、江苏和河南等7省的251份工艺用高粱品种,进行了株高、穗长、穗柄长、穗粒重、千粒重、生育期、角质率、籽粒粗蛋白含量、籽粒赖氨酸含量和籽粒单宁含量等10个性状的多样性分析,结果表明,供试材料10个性状的变异系数在8．52％-54．12％之间,籽粒单宁含量、角质率和穗粒重变异系数最大,分别为54．12％、39．96％和38．97％,具有丰富的遗传多样性,以单宁含量的54．12％为最大值,说明个体间的差异很大,便于资源的鉴别评价和筛选利用。变异最小的性状有生育期、株高和籽粒粗蛋白含量,变异系数分别为8．52％、12．52％和14．73％,遗传较稳定,相对而言,进行优质资源筛选的潜力较小。优异资源的分布,从工艺性状来看,山西和陕西材料性状优良,较适合产品的加工利用,从工艺性状并结合产量性状考虑,则以辽宁材料为好。由此看出,由于各地不同的选择和利用方式,导致资源的分布具有区域特点。     

枸杞叶草粉营养价值的研究

枸杞叶是茄科枸杞属植物枸杞的茎叶,其活性成分和营养成分种类与枸杞子基本相同,具有较高的药用价值和营养价值。本文测定了枸杞叶草粉干物质、粗灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、钙、总磷的含量,并与部分能量饲料、蛋白饲料和苜蓿草粉相应含量进行比较分析,研究其营养价值。结果表明:枸杞叶草粉干物质含量为90.98%,粗蛋白32.32%,粗脂肪1.10%,粗纤维7.8%,无氮浸出物34.76%,粗灰分15%,钙2.16%,总磷0.43%。其干物质含量高于能量饲料、蛋白饲料和苜蓿草粉,粗蛋白高于能量饲料和苜蓿草粉,粗脂肪低于三者,粗纤维含量介于蛋白饲料之间,无氮浸出物与蛋白饲料和苜蓿草粉相当,粗灰分和钙高于三者,总磷介于三者之间。综上所述,枸杞叶草粉具有较高的营养价值。     

基于主成分分析法的不同品种甘薯叶品质评价研究

以 6个品种的甘薯叶为试材,测定甘薯叶的水分、脂肪、蛋白质、花青素、绿原酸、咖啡酸、β-胡萝卜素、镁、锌、硒等 20个相关品质指标,采用主成分分析法将品质指标进行降维压缩,并进行分析。结果表明:通过主成分分析,提取前 4个特征值大于 1的综合指标即功能因子、营养因子、营养辅助因子及蛋白质因子,并且前 4个主成分累积贡献率为 96.184%。以各主成分对应的方差贡献率为权重,由主成分得分和对应权重线性加权求和建立综合评价模型,综合评价结果表明紫罗兰的综合评分最高。通过主成分分析法确定了影响甘薯叶品质评价的主要因子依次是功能因子、营养因子、营养辅助因子和蛋白质因子,试验结果为甘薯叶的开发利用及综合评价奠定了基础。     

杨梅素及杨梅叶粗提物对非靶标生物的安全性评价

[目的]为开发以杨梅素及杨梅叶粗提物为有效成分的环境友好型农药提供重要依据。[方法]参照＂化学农药环境安全评价试验准则＂,测定杨梅素及杨梅叶粗提物对非靶标生物的毒性,并进行安全性评价。[结果]杨梅素和杨梅叶粗提物对蚯蚓、家蚕和土壤微生物等非靶标生物均为低毒;杨梅素对蝌蚪表现为低毒,杨梅叶粗提物则表现为中毒,高浓度的杨梅叶粗提物对家蚕有一定拒食作用。[结论]杨梅素及杨梅叶粗提物对环境非靶标生物毒性低,较为安全。     

几种林木植物体及枯落物的微量元素分析

分析了杉木、马尾松、火炬松和青冈栎 4种林木叶、小枝和细根中B、Mo、Cu、Zn、Fe、Mn 6种微量营养元素的含量以及林下枯落物中这些元素的含量和贮量 .结果表明 ,各树种枝叶中的B含量不足 ,Mn的含量则远高于正常值 ,其他元素及根中各元素含量正常 .各微量元素在树叶和小枝中的含量顺序是Mn >Fe >Zn >B >Cu >Mo,在根中的含量顺序是Fe >Mn >Zn >Cu >B >Mo.火炬松对微量元素的吸收能力强于其他树种 .枯落物中微量元素含量顺序为阔叶林 >杉木林 >火炬松林 >马尾松林 ;总贮量顺序为马尾松林 >火炬松林 >青冈栎林 >杉木林     

木薯叶过氧化物酶的分离纯化及其同工酶的研究

[目的]探讨将木薯叶作为过氧化物酶（POD）制备原料的可行性。[方法]木薯叶和甘蔗叶经提取液提取、盐析法沉淀,得POD粗酶液,分别用Sephadex G-75层析法和切向流超滤法纯化POD,用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）法分离了POD同工酶。[结果]木薯叶和甘蔗叶POD的酶活分别为6.617×10~4和5.883×10~3U/g,前者远高于后者。SephadexG-75层析法分离POD粗酶液得到洗脱峰Ⅰ和Ⅱ,木薯叶和甘蔗叶都是峰Ⅰ有酶活,峰Ⅱ酶活很低甚至没有。POD粗酶液经切向流超滤后,木薯叶和甘蔗叶POD的回收率分别为91.825%和90.820%,RZ值分别为2.75和2.85。约在430nm处有最大吸收峰。木薯叶POD有3条与标样辣根POD相同的同工酶带。[结论]木薯叶POD含量高,提取纯化操作简便,有开发利用价值。     

烤烟下部烟叶在烘烤过程中叶绿素的降解研究

[目的]研究下部烟叶叶绿素在烘烤过程中的变化趋势。[方法]叶绿素色素与类胡萝卜素用80%丙酮研磨法提取,其含量用分光光度法测定,研究下部烟叶叶绿素在烘烤过程中的降解。[结果]下部鲜烟叶叶片的叶绿素含量最高的是云203,其次为PVH19,含量最低的是云97;类胡萝卜素含量最高的是PVH19,含量最低的是中烟100。变黄期末,叶片及烟筋叶绿素相对降解量占到80.0%~95.0%以上;叶片类胡萝卜素的相对降解量占5.5%~60.0%;烟筋类胡萝卜素相对降解量偏高,占5.5%~79.0%。凋萎期末,叶片及烟筋叶绿素相对降解量占88.0%~98.0%;叶片类胡萝卜素的相对降解量占9.0%~68.0%;烟筋类胡萝卜素相对降解量偏高,占12.0%~88.0%。[结论]6个品种烤烟鲜烟叶叶片的叶绿素含量及不同品种不同部位的叶片叶绿素含量存在一定的差异。     

基于逐步判别分析的烤烟中上部烟叶香型判断(英文)

[目的]通过揭示不同香型和不同部位烤烟的香气风格特征及其形成原因,建立起中上部烟叶香型风格定量判断的数学模型。[方法]以中国11个主要产烟省的13个地区的63个C3F和65个B2F烟叶作为校正样品,并以67种致香物质为指标,采用逐步判别分析的方法对不同香型烤烟样品进行判别分析,并建立判别函数,并分别利用21个C3F烟叶和19份B2F烟叶对该模型进行验证。[结果]中上部烟叶的大部分致香物质含量占致香物质总量的比例变异系数小于相对应的致香物质绝对含量,且在中上部烟叶中比例超过1%的物质只有苯甲醇、茄酮、β-大马酮、新植二烯、金合欢基丙酮A、十六酸、寸拜醇、亚麻酸甲酯、西柏三烯二醇,且在不同部位烟叶中,主导某种香型的致香物质种类不同;在分别以中部叶和上部叶致香物质含量和比例为判断指标构建判别函数时,各引入了11种、18种、7种、11种致香物质指标,并以构建的模型对新样本进行预测,其整体准确率分别为:91.7%、100%、91.7%、91.7%。可见,影响中部烟叶香气风格特征的致香物质指标明显多于上部叶,但在中部叶中采用致香物质比例作为判别指标能明显提高其判别准确率。[结论]该研究为特色优质烟叶的开发与生产布局提供理论依据。     

蔬菜茎叶混合青贮技术及其应用研究进展

蔬菜茎叶青绿多汁,适口性好,含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维,是牲畜的优质饲料.然而,除了小部分作为青绿饲料直接饲喂动物外,大部分蔬菜茎叶下脚料被遗弃或抛弃,这不仅造成资源浪费,而且造成环境污染.通过青贮等方式将蔬菜茎叶加工成动物饲料,既可以提高其利用价值,又可以取得良好的社会效益.对蔬菜茎叶混合青贮技术、影响青贮效果的因素及其在养殖业中的应用进行了综述.