中国奶业的现状及发展趋势

中国奶业在新的世纪将如何发展？这是大家十分关心的问题，本文就中国奶业的现状及发展趋势、发展战略方面的问题谈几点看法。一、改革开放对中国奶业发展的影响改革开放以来，中国奶业发生了深刻的变化，奶业生产取得了长足发展。１９７９～１９９２年，是我国奶业发展的黄金时期，奶牛饲养头数由１９７８年末的４８万头，增至３１３万头，增长６．５倍；鲜奶总产量由１９７８年的５８．３万吨增至５０３万吨，增长８．６倍；乳制品产量由１９７８年的４．６５万吨增至４１．２８万吨，增长８．８８倍。１９９３年，我国牛奶总产量由１９９…     

积极开展协会工作促进饲料工业发展

辽宁省饲料工业协会成立七年多来，积极工作，在促进辽宁饲料工业发展方面，发挥了重要作用。全省饲料单班加工能力由1986年的120万吨增加到1992年172.5万吨，增长43.5％；配混合饲料产量由83万吨增加到144.3万吨,增长74％；产品品种显著增加，产品质量明显提高。饲料工业的发展，有力促进了全省饲养业的增长。到1992年底全省肉、蛋、奶和水产总量分别达到117.9万吨、64.3万吨、19.7万吨和132.2万吨。肉、蛋、奶和水产品人均占有量分别达到28.75公斤、15.6公斤、4.8公斤和32公斤，分别比1986年提高22.6％、90％、73.9％和100％。回顾和总结…     

广西黄羽肉鸡产业现状

一 广西畜牧业总体概况 畜牧业是广西农业和农村经济的支柱产业。2009年广西肉类总产量371万吨，比2005年增长70万吨。年均增长5．37％，肉类总产量居全国第八位，人均肉类产量居全国第6位；禽蛋产量19．3万吨，比2005年增长1．6万吨，年均增长2．18％：奶产量8．1万吨，比2005年增长2．72万吨，年均增长10．83％。其中，猪肉产量232．3万吨，     

商情新闻

2011年玉米总产量同比增长8．2％据国家统计局初步统计，2011年全国粮食总产量达到57121万吨，比2010年增产2473万吨，增长4．5％。其中小麦总产量11792万吨，比去年增产274万吨，增长2．4％；玉米总产量19175万吨，比去年增加1450万吨，增长8．2％。     

壳蛋消费有一定限度加工蛋消费将提高世界蛋鸡业的发展状况及趋势

一、鸡蛋年总产量10年增加近三分之一。接联合国粮农组织（FAO）统计，1995年全世界鸡蛋总产量达到4，100万吨，比1985年的3，100万吨增长32．3％，增长近1／3。二、十年鸡蛋的平均年增长速度为3.2％。近十年来平均每年世界鸡蛋总产量增长100万吨，每年的平均增长速度为3．23％。三、在人口不断增长的情况下，人均消费鸡蛋水平不断提高。1985年时，世界人口为485980万人，当年鸡蛋总产量3100万吨，平均每人占有（消费）量为6．38公斤。而到1995年，世界人口增长到57166万人，十年人口增长了85620万人，即人口增长了17．63％，而人均占有（…     

未来世界禽肉生产展望──2015年全世界禽肉产量将达9400万吨

２０００年，全世界屠宰鸡大约４１６亿只，比１９９０年屠宰的鸡只数２７１．３亿只增长５０％以上。火鸡方面，增长率适中，达１４％。２０００年加工火鸡６．３９亿只，而１９９０年为５．６亿只。然而增长最快的是鸭子的屠宰量，从１９９０年的７．６１亿只猛增到２０００年的１９．２亿只。今后１５年全世界家禽产量仍将继续增长，这主要基于发达国家和发展中国家的增长，但增长的重点仍然是发展中国家。与１９９５／１９９７年年均相比，FAO预计发展中国家的家禽产量将从２７３０万吨增加到５３４０万吨，几乎增加２６００多万吨，…     

实现奶牛养殖标准化促进奶业持续健康发展

奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化的重要标志。近年来，我国奶业持续健康发展，饲养规模不断扩大，加工能力明显增强，奶类产品品种丰富，乳品消费稳步提高，对丰富城乡市场，优化农业结构，增加农民收入作出了重要的贡献，取得了很大的成绩。主要表现在以下几个方面。一是奶类总产量快速增长。预计2007年我国奶类总产量为3650万吨，比2006年增长了10．5％；奶牛存栏1470万头，比2006年增长了7．8％。二是奶业加工能力持续增长。2007年我国乳制品产量为1787万吨，比2006年增长了22．4％。     

资阳市畜牧业快速增长

２００１年，资阳市畜牧业出现了快速增长的局面。全年完成畜牧业产值２３．１４亿元（９０不变价），较２０００年的２１．７１亿元增长６．５２％，占农业总产值的比重达４７．６％，较２０００年的４２．５５％增长５个百分点；生猪出栏３９２．６万头，较２０００年的３８５．１万头增长２％；肉牛出栏３．７８万头，较２０００年的３．５２万头增长７．４％；肉羊出栏１７９．８万只，较２０００年的１５３．６３万只增长１７％；出栏小家禽３６３１．４万只，较２０００年的３２１９．４５万只增长１２．８％；出栏肉兔４６１．１万只…     

近年我国猪肉生产与市场形势分析

我国是世界上第一大猪肉生产国．猪肉产量占世界总产量的50％左右。从1949年到1979年，我国猪肉产量达到1001．4万吨．用了30年的时间猪肉产量跨上1000万吨台阶；1988年猪肉产量跨上2000万吨台阶（2017.6万吨），用9年时间产量增长1000万吨：1999年跨上4000万吨台阶（4005.6万吨），用11年时间，量增长1000万吨只用5.5年。产量增长了2000万吨．即产由于需求增加和科技进步．我国猪肉生产增长速度快，并在20世纪末呈现加速发展的态势。进入21世纪，尽管禽肉、牛羊肉增长快，但是猪肉生产一直保持稳定的发展速度，从1997年到2005年，我国生猪产量的年递增率为3．7％。     

当前我国奶业形势与发展前景

据统计，2004年全国奶牛存栏1108万头，比1998年增长了149％，年均增长16．4％；奶类总产量2368万吨，比1998年增长了217％，年均增长21．2％；生产干乳制品142．4万吨，比1998年增长159．4％，年均增长17．2％；生产液态奶806．7万吨，比2000年增长501．6％，年均增长56．6％。2004年我国人均奶类占有量18．4kg，其中人均牛奶占有量17．3kg，比1998年分别增长208．2％和225．8％，年均增长分别为20．64％和21．76％。但是，我国奶业发展也出现了一些问题和新的情况。     

解决我国牛源不足的途径

改革开放以来，我国奶业有了较大发展，尤其是近几年来发展速度明显加快，主要体现在以下三个方面。一是奶牛存栏增长快速，由1997年的426万头增加到2002年的687．3万头；二是牛奶总产大幅度提高，由1998年的744．5万吨，增加到2002年的1400万吨；三是人均牛奶占有量有明显增加，由1997年的人均6．4     

市场纵横

四川畜禽肉产量 突破 600万吨大关 2000年四川猪、牛、羊、禽肉产量首次突破 600万吨大关，其中猪肉产量达 478.6万吨，比上年增加 14.6万吨，增长 3.2％；牛肉产量 23.9万吨，比上年增加 1万吨，增长 4.3％；羊肉产量 18.6万吨，比上年增加 2.9万吨，增长 18.4％；禽肉产量 108.2万吨，比上年增加 12.3万吨，增长 12.8％。 北京畜牧业的新气象 　　2000年北京市畜牧产值达到 90亿元，比去年增加 10％，占农业总产值的比重由去年的 44％上升到 46％。 　　全市累计出栏生猪 410万头，同比增长 2.27％；禽蛋产量 16万吨，同比增长 3.23％；…     

湟源县牛羊养殖情况调查报告

1湟源县牛羊养殖现状 1.1养殖现状自2010年以来，由于整个牛羊肉市场价格涨幅较快，牛羊养殖呈现较快的增长趋势，到2013年牛存栏达到5.06万头，羊存栏达到32.67万只，牛羊存栏分别比2010年增长9.3%和46.2%；2013年末，出栏牛3.46万头，羊18.44万只，分别比2010年增长18.9%和14.3%；生产牛羊肉7553t，比2010年的6022t增长25.4%。     

2OO4年佳木斯市畜牧工作安排

2004年畜牧业发展目标是生猪存栏达到135万头，比上年同期(下同)增长22．7％，出栏150万头，增长25％，向北方金锣公司交售商品猪必保实现50万头，力争60万头；奶牛存栏3万头，增长200％；肉牛存栏达到37万头，增长6．7％。出栏肉牛16万头，增长5％；山绵羊存栏达到43万只．增长7．5％。出栏肉羊18．6万只，增长8％；家禽存栏950万只，增长5．5％，出栏1250万只，增长25％，其中出栏肉鸡1000万只。畜牧业产值达到25．3亿元(现价)，占农业总产值比重达到37％。     

信息综述

信”急躁述I记我国畜牧业生产结结稳定增长国家统计局发布的1996年统计公报显示，去年我国畜牧业生产继续稳定增长，主要畜产品产量和牲畜存栏量增加。肉类总产量达到5800万吨，比上年增长Ic．3％。其中，猪牛羊肉4760万吨．增长11．6％。绵羊毛30万吨，增长8．1％。猪年末存栏数457O0万头，比上年增长3．6％；羊年末存栏数30500万只，增长10．3％；大牲畜年末存栏数16400万头，增长3．6％。水产品产量28O0吨，此上年增长11．2％。其中淡水产品1215万吨，增长12．7％；海水产品1585万吨，增长IO．1％。＠1997年我国玉米市场玉米在猪鸡配…     

我国兽药行业的发展现状及展望

改革开放二十多年，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为独立的支柱产业，在发展国民经济，提高人民生活水平，增加农民收入等方面发挥了重要作用。2002年，我国肉类产量达6586万吨，禽蛋产量达2463万吨，居世界首位，奶及奶制品产量也实现了较快增长，从1979年的90万吨发展到1400万吨。畜牧业的发展带动了市     

世界肉鸡产量达4100万吨

据美国农业部提供的信息， 2000年世界肉鸡产量将达到 4100万吨，比 1999年增长 3.5％，产量最大的依然是美国， 1397万吨，比上年增长 4.5％；其次是中国， 567万吨，比上年增长 3.8％；位居第三的是巴西 545万吨，比上年增长 3.8％；第四位是欧盟，产量为 491万吨，与上年基本持平。□ 世界肉鸡产量达4100万吨     

2004年饲料工业经济效益好于2003年

2004年12月15日，全国饲料工作办公室在京召开2004年全国饲料工业经济形势分析座谈会。预计2004年全国饲料产品达到9300万吨左右，同比增长6．8％，其中，配台饲料6822万吨，同比增长矗l％；浓缩饲料2080万吨，同比增长6．2％，比去年下降5个百分点；添加剂预混合饲料364万吨，同比增长11．8％。企业效益也出现同步增长，企业销售利润率同比增长1-2个百分点。     

我国成为世界第三大产奶国 奶类总产量3650万吨

目前我国奶量增长占世界奶量增长的一半以上，中国已成为世界第三大产奶国。2007年全国奶牛存栏1470万头，比2006年增长7．8％。奶类总产量3650万吨，比2006年增长10．5％。     

2012年生猪行情预测

疾病多发造成的生猪供应短缺影响，2007年中国猪肉进口量开始大幅增长，当年进口猪肉47．3万t，比2006年增长115％，而在2000年到2006年，中国猪肉的年进口量一直稳定在20万-30万t。