饲料怎样影响禽蛋质量

中东一些主要禽蛋生产国,由于产蛋量增加引起的尖锐的销售困难,禽蛋业当前正面临着一些最严重的问题。其主要原因,一方面是由于季节变化和外来劳动力逐渐离去,另一方面由于生产单位不断增加,从而导致禽蛋需要量下跌。在夏季,禽蛋价格通常下跌百分之五十。其结果,农民开始贮藏     

实施国际化战略促进中国禽蛋业进一步升级

中国禽蛋资源丰富,品种多样,是世界禽蛋生产和消费大国.中国的禽蛋业曾经长期沿袭小农经济的分散生产方式,生产发展缓慢.上世纪七十年代初,为解决城市副食品供应紧张问题,中国大陆一些大城市开始在郊区发展工厂化养鸡生产.     

孙成军力工禽蛋奔小康

家住山东省临沭县富民街居委会596号的孙成军是个科技迷,自1990年开始搞禽蛋加工以来,获得了较好的经济效益和社会效益,成了远近闻名禽蛋加工大户.     

世界禽蛋、禽肉生产和市场情况

近年来,世界各国禽蛋、禽肉产量增长速度比其它畜产品增长速度较快,尤其是发展中国家禽蛋、禽肉产量增长速度比发达国家增长速度较为突出。预计到2000年发展中国家禽蛋、禽肉产量将翻一番。禽蛋、禽肉产量猛增的主要原因是由于近年来各国逐步建立大规模集约化、工厂化生产体系,加之大城市居民的禽产品需求量日趋增长。另一方面,不断改进广大乡村沿用传统的家庭饲养方式,使这一行业,开始     

孙成军加工禽蛋奔小康

家住山东省临沭县富民街居委会596号的孙成军是个科技迷，自1990年开始搞禽蛋加工以来，获得了较好的经济效益和社会效益，成了远近闻名禽蛋加工大户。     

近期禽蛋市场的进出口形势

一、我国禽蛋生产分析 我国禽蛋生产出现恢复性发展势头．但是增长幅度远低于上年同期水平。2006年前三季度．禽蛋产量为2039万吨．同比增长1．5％．增长幅度与去年相比下降6个百分点。今年禽流感疫情对蛋鸡产业的影响较大．由于加强防控和宣传．使得禽蛋产品消费不断恢复．后期禽蛋价格逐步回升。当前农户饲养家禽基本摆脱了亏损局面．开始略有盈利．农户补栏积极性有所提高．     

中国蛋鸡行业如何健康发展（一）

起步于上世纪70年代末的中国蛋鸡行业，从1985年开始，一直位居世界禽蛋产量第一位，是中国集约化程度最高的畜牧产业，到2003年禽蛋产量增加到2606万吨大关，人均达到19.5千克以上，接近西方发达国家水平，极大地丰富了我国禽蛋市场需求，     

乌克兰有望年底对欧盟出口家禽产品

乌克兰家禽养殖户联盟主席Oleksandr Bakumenko日前表示,乌克兰有望于2012年底开始对欧盟出口家禽产品。由于欧盟对于家禽养殖有严格的要求,欧盟市场出现了禽蛋供应的短缺,且禽蛋价格也在一路上涨。     

我国蛋品工业科技的发展

１我国禽蛋生产加工与消费状况１．１禽蛋的生产情况二十世纪的中国蛋品科技与工业生产历程,可以明显的分为三个阶段:１９００～１９４９年为第一阶段,我国禽蛋生产产量极低,科技水平几乎没有发展,普通国民把吃鸡蛋作为一种奢侈的享受,“鸡蛋不是贫民物”,更谈不上规模化工业生产;１９５０～１９７８年为第二阶段,禽蛋生产开始好转,年产量有所增加,一些省市相继成立传统蛋制品加工或鲜蛋供应国营企业,并有一定数量的出口创汇;１９７９年～１９９９年为第三个阶段,禽蛋生产、加工销售、科学技术取得了快速的发展。１９９５年禽蛋产量达到１６…     

我国家禽业今年有望再攀新高兽医面临三大挑战

自1985年以来，我国禽蛋产量稳居世界首位，1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二。2006年全国禽蛋产量约2950万吨，占世界禽蛋总产量的43％左右。禽肉产量约1500万吨，占世界禽肉总产量的18％左右。我国是世界养禽第一大国!     

目前禽蛋市场趋势

据专家分析,今年全国禽蛋产量将达12000万吨左右,比去年增长16％,消费量也比去年增长14％.因此,禽蛋由松转紧,价格将有较大幅度上升;地区差价缩小,经营难度加大. 近年来,我国禽蛋生产发展较快,从去年起产量开始突破1000万吨大关,居世界之首,人均占有量为8.5公斤,超过     

引领中国蛋鸡行业健康发展(上)

从1985年开始,中国蛋鸡行业一直位居世界禽蛋产量第一位。是中国集约化程度最高的畜牧产业。到2003年禽蛋产量增加到2606万t大关。人均达到19．5kg以上。接近西方发达国家水平。极大的丰富了我国禽蛋市场需求。禽蛋总产值达1000多亿元，其中蛋鸡存栏量15亿只左右（包括约5亿只后备母鸡），其中父母代种鸡存栏约1400万套。集约化商品蛋鸡约9亿只，占世界蛋鸡存栏的40％。     

制作月饼和孵鸡鸭需大量禽蛋

记者获悉，近日禽蛋价格大幅上涨，除养殖户亏本将禽类宰杀销售外，另外原因是中秋临近，月饼的馅料需要大量的蛋黄，目前福州不少月饼生产商已经开始备战中秋节市场，大量采购禽蛋制作蛋黄。     

香港禽蛋入口商实施登记制度

为了更有效规管在香港出售的禽蛋，方便日后追溯源头，香港食物安全中心十九日开始实施本地入口蛋商自愿登记制度，本地蛋商要提供包括禽蛋的来源、数量和分销渠道等的相关资料。     

有理的理论实在的实践——第15届世界禽病大会会前专题报道

1 本届大会背景 　　1.1 中国家禽业取得了令世人注目的成就 　　自1985年以来,我国禽蛋产量稳居世界首位,1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二.2006年全国禽蛋产量约2950万吨,约占世界禽蛋总产量的43%.禽肉产量约1 500万吨,约占世界禽肉总产量的18%.尽管2006年世界范围内许多国家相继发生禽流感疫情,但我国禽产品进出口贸易仍然呈增长的态势.我国全年活禽及其禽肉、禽蛋进出口总额达15亿美元左右,比上年约增加10%.……     

禽蛋气室导向机械系统的设计

为满足禽蛋品质检测及包装系统一体化的实际需要,利用禽蛋的物理特性,设计了一种结构简单的禽蛋气室导向机械系统,给出了禽蛋集蛋以及气室导向过程的实现方法,从而实现禽蛋集蛋及气室导向自动化,为后续的禽蛋包装奠定了基础。     

禽蛋的改良生产

禽蛋作为优良的单一食品倍受消费者的喜爱。禽蛋的营养丰富,氨基酸平衡、全面,尤其富含人体所必需的氨基酸和维生素。但近年来医学界研究发现,心血管的发病率与食品中的脂肪含量密切相关。由于蛋黄中含有胆固醇,禽蛋的营养地位受到了挑战,进而影响了禽蛋的生产和消费。面临世界性禽蛋消费下滑的危机,禽蛋的生产必须改良。但育种、营养、药理等手段一直未能成功地降低禽蛋的胆固醇的含量,所以尽可能发挥禽蛋的营养优势成为改良生产的重要手段。１低胆固醇禽蛋的生产尽管科学工作者试图用遗传选育的方法培育能生产低胆固醇禽蛋的品种,…     

近期禽蛋市场行情及后期市场预测

从2007年12月至今年4月末（春节前20天除外）本地鸡蛋价格经历了长达4个多月的低迷期后,于5月份开始反弹,养殖户已从亏本转向盈利。笔者最近专门调查走访了素有南方“禽蛋之乡”的海安、东台等地的禽蛋养殖大户及其经营者,现将调查了解的情况浅析如下。     

2010年禽蛋市场呈现哪些特点

一、我国禽蛋生产继续稳步增长 我国是世界上禽蛋产量最多的国家,近些年禽蛋产量维持在2700万吨左右,占世界总产量的40%左右.2010年,我国禽蛋生产继续稳步增长,禽蛋产量预计为2760万吨,同比增长0.6%.     

禽蛋市场要“沉默”到何时?——2004年1～11月份国内禽蛋市场形势分析及后市展望

2004年禽流感疫情过后,我国养殖效益虽有所提高,但受东南亚“禽流感”疫情不断,原料市场跌宕起伏等诸多因素影响,蛋禽补栏仍然低迷,禽蛋价格上涨乏力。本文作者在对禽蛋主产区河北馆陶金凤禽蛋市场和江苏海安禽蛋市场的禽蛋价格调查分析的基础上,对近期禽蛋市场作了综述,对后市形势作了展望。