KI和Ⅰ_2对红提葡萄贮藏过程中SO_2伤害的防止效果

红提葡萄采前分别喷淋0.5% KI、0.5% KI与0.5% I2混合物,入贮时在包装袋内放入7袋SO2类保鲜剂CT2(处理T1、T2);葡萄采前不作处理,入贮时在包装袋内放入1 gI2和7袋CT2,I2装入密闭的塑料小袋内,在袋上扎1个直径为1 mm的透眼(处理T3).以上每个处理5 kg果穗.处理T1、 T2和T3,在温度为-1 ℃、相对湿度为90%～95%条件下贮藏180 d,和对照CK1(采前不作处理,7袋CT2)、CK2(采前喷淋蒸馏水,7袋CT2)相比较:漂白指数分别比对照CK1和CK2低44.16%和43.44%、66.24%和65.80%、58.88%和58.35%.SO2配合以上药剂并没有削弱它的防腐效果,I2还增强了它的防腐效果;KI增强了SO2的防褐变效果,I2削弱SO2的防褐变效果.     

充氮贮藏对杨梅采后活性氧代谢的影响

研究了充氮贮藏对杨梅采后活性氧代谢的影响。结果表明，杨梅充氮贮藏能延缓SOD、APX和GR活性的下降，使之保持在较高水平，MDA维持在较低水平，同时抑制活性氧的生成速率。     

水杨酸处理对桃贮藏期间活性氧代谢的影响

桃果实采后用浓度为 0 g·L- 1、0 3g·L- 1的水杨酸 (SA)溶液浸果 15min ,然后分别放置在 2 3～ 2 5℃和 ( 10± 1)℃条件下贮藏 与水浸的对照相比 ,SA处理的果实在贮藏期间超氧阴离子 (O 2 )生成的速率都加快了 ;室温中桃的SOD活性受到抑制 ,低温中桃的SOD活性增加 ;果肉组织的H2 O2 含量和CAT活性都很快增加 ,第 2d有一个高峰 ,然后下降 ,4d后与对照差异不大 ;过氧化酶 (POD)活性在前 4d大大受到抑制 ,没有出现对照那样的高峰 ,以后有略高于对照的趋势     

不同浓度Na2SO3处理对吊兰和天竺葵活性氧代谢及保护酶活性的影响

通过对吊兰和天竺葵进行不同浓度(1 5005、000和7 000 mg/L)Na2SO3溶液浸泡处理模拟大气SO2污染胁迫,比较处理2、4、68、h后吊兰和天竺葵叶片的超氧自由基(O2.-)产生速率、过氧化氢(H2O2)含量、丙二醛(MDA)含量及超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性的动态变化过程,结果发现,随Na2SO3溶液浓度的升高,吊兰和天竺葵叶片中O2.-、H2O2的含量呈逐渐上升的变化趋势,但吊兰的增幅小于天竺葵。各处理浓度下2种植物SODP、OD活性均高于对照,但SOD随处理时间延长而降低,而POD活性在处理2~6 h上升,6~8 h下降。CAT活性只有在1 500 mg/L Na2SO3处理下高于或接近对照,各处理CAT活性随处理时间延长逐渐下降。吊兰叶片中这三种酶活性高于天竺葵。研究还表明,高浓度Na2SO3处理后期吊兰和天竺葵叶片内活性氧清除酶类活性下降,不能及时清除体内大量的活性氧,从而引起MDA的大量积累,引起膜损伤。     

低温胁迫下银杏活性氧代谢与膜伤害的关系

测试当年生盆栽银杏叶片膜相对透性,丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)质量摩尔浓度,超氧阴离子自由基(O2-)产生速率,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性对低温胁迫的响应。结果表明:在10℃和5℃条件下,银杏叶片SOD和POD活性升高,而O2-产生速率和H2O2、MDA质量摩尔浓度及相对电导率(RP,P)略有升高,但在胁迫末期趋于恒定,表明银杏叶中活性氧代谢达到了一个新的平衡。在0℃和-2℃条件下,胁迫初期,叶片SOD、POD活性上升,O2-产生速率和H2O2质量摩尔浓度也迅速升高,同时MDA质量摩尔浓度和膜透性显著升高;胁迫后期,SOD和POD活性的降幅显著高于O2-产生速率和H2O2质量摩尔浓度,同时MDA质量摩尔浓度和膜透性进一步升高,表明短期(48h和24h内)低温条件下,SOD和POD可部分清除活性氧,而长期低温则造成体内活性氧代谢的严重失衡,致使机体受到伤害,甚至死亡。     

SO2缓释葡萄保鲜纸D9对葡萄贮藏品质的影响

通过葡萄保鲜纸ＳＯ２缓慢释放曲线和葡萄保鲜试验证明,ＳＯ２缓释葡萄保鲜纸Ｄ９能缓慢释放ＳＯ２,有效控制葡萄腐烂。本实验通过测定经ＳＯ２缓释葡萄保鲜纸Ｄ９处理后,葡萄的可滴定酸,维生素Ｃ、含糖量、细胞膜的相对透性,细胞膜伤害率和ＳＯ２残留等指标,进一步验证了ＳＯ２缓释葡萄保鲜纸Ｄ９保鲜防腐效果明显优于其它类型葡萄保鲜纸,同时为确定ＳＯ２葡萄保鲜纸偏重亚硫酸钠的最佳用量提供了可靠的依据。     

火龙果采后贮藏品质变化及活性氧代谢规律

[目的]寻找影响火龙果耐贮性的关键生理代谢因子,为火龙果的贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以火龙果晶红龙(白肉)和紫红龙(红肉)为试材,通过测定其相关内含物、活性氧含量及活性氧代谢相关酶活性,比较不同火龙果的耐贮性.[结果]整个贮藏过程中,晶红龙的失重率和鳞片、果皮、果肉的含水量及果皮变薄的速度均高于紫红龙,在可溶性同形物、蛋白质、维生素C等含量方面则是紫红龙高于晶红龙,但两种火龙果内含物的变化规律及幅度基本一致.在活性氧相关代谢方面,晶红龙的Or2含量低于紫红龙,而POD和CAT的酶活性高于紫红龙;两种火龙果的Or2含量均呈先下降后上升再下降的变化趋势,从而诱导SOD活性呈同样的变化趋势,POD和CAT的活性则呈先上升后下降的变化趋势.[结论]活性氧积累是影响火龙果耐贮性的关键因子,而其他贮藏品质变化对耐贮性的影响不明显.     

采收期对火龙果贮藏期间活性氧代谢的影响

[目的]探讨不同时期采收的火龙果在贮藏过程当中活性氧代谢变化的规律。[方法]以白玉龙火龙果为试材,研究了不同采收期对火龙果常温贮藏过程中活性氧代谢的影响。[结果]采收越早（花后21 d）,火龙果的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性越高,出现活性峰的时间越早,丙二醛（MDA）、前期的O2-.含量及膜透性较低;采收过晚（花后29 d）,O2-.含量显著增高,贮藏前期SOD、POD活性较低,贮藏后期POD活性较高,CAT活性较低,MDA和膜透性较大。适时采收（花后25 d）,SOD、POD、CAT活性、MDA含量和膜透性位于二者之间,但显著降低了火龙果中O2-.含量。[结论]火龙果花后25 d采收,可以显著降低O2-.的积累,同时保护酶系统也维持较高的活性。     

枸杞雄性不育与植株发育进程中活性氧代谢的关系

对枸杞雄性不育株和可育株叶片中的活性氧在各个发育阶段的代谢变化进行了比较.与可育株相比,在营养生长阶段,O.-2的产生速率低,而H2O2 和丙二醛(MDA)的含量较高,超氧化物歧化酶(SOD)活性高于可育株,但过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性差异则不明显.在生殖生长阶段,O.-2的产生速率高,H2O2 和MDA的含量也较高,SOD、CAT和 POD活性低于可育株.结果表明,枸杞雄性不育与植株发育进程中活性氧代谢的异常有关.     

蕃茄果实耐藏性同活性氧代谢的关系

测定了两个耐藏性不同的蕃茄品种的果实(绿熟期采收),在贮藏过程中,果肉中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸氧化酶(AAO)的活性及抗坏血酸(AA)和过氧化氢(H_2O_2)含量的变化。结果表明:在贮藏过程中,H_2O_2含量及POD、AAO活性都有一峰值出现,而SOD活性及AA含量则不断下降;除AAO外,其他几种酶活性及物质的变化均存在着差异,其中SOD活性及含量AA可以考虑作为对蕃茄品种耐藏性进行间接鉴定的生化指标。     

琯溪蜜柚果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系

 【目的】探讨琯溪蜜柚[Citrus grandis (L.) Osbeck cv. Guanximiyou]果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系。【方法】以易发生汁胞粒化的老龄树和不易发生汁胞粒化的适龄树的琯溪蜜柚果实为材料,研究成熟过程中果实汁胞MDA、H2O2、木质素含量,活性氧清除酶（POD、SOD、CAT）活性和内源抗氧化物质（AsA、GSH）含量的变化。【结果】与不易发生粒化的适龄树果实相比,易发生汁胞粒化的老龄树果实汁胞成熟过程中,汁胞粒化指数、H2O2、MDA和木质素含量增加,AsA和GSH含量减少,SOD活性前期减少后期增加,CAT活性增加,POD 活性显著增加。【结论】琯溪蜜柚果实成熟过程中,活性氧代谢失调导致活性氧（H2O2）积累和POD活性的增强而促进木质素的合成,从而导致汁胞粒化的发生。     

乙醇对‘早红’柿果实脱涩过程中若干活性氧代谢指标的影响

以南方早熟涩柿‘早红’为材料,对其进行40％、30％两种乙醇浓度的脱涩处理,通过对这一过程MDA含量、O2·-净产生速率、SOD、POD、CAT活性及抗氧化物质Vc含量变化的研究,探讨乙醇对其活性氧代谢的影响,结果表明：乙醇脱涩处理后 MDA 含量有一个先上升后下降的过程,且浓度越高、MDA 含量越高,到达峰值的时间越短;O2·-净产生速率在前48 h上升,处理间基本没差异,但在此后的下降过程中,乙醇浓度越高下降越快;SOD酶活性增大,脱涩后期增大更明显;POD酶活性经历一个小幅下降然后快速上升进而再下降的过程,乙醇浓度越高,其上升和下降的幅度都越高;CAT酶活性增大,但30％乙醇脱涩48 h后的CAT酶活性开始下降;40％乙醇脱涩处理24 h、30％乙醇脱涩处理48 h后,果实抗氧化物质Vc含量开始快速下降,然后2个处理都基本维持在一个恒定的水平。乙醇脱涩过程活性氧代谢指标的变化,不仅证明了乙醇在脱涩过程中的积极作用,而且与脱涩过程单宁含量变化趋势相一致,也符合活性氧代谢相关理论,表明乙醇脱涩确实是一个胁迫过程,乙醇是‘早红’柿果脱涩过程活性氧代谢的主要影响因素。     

He-Ne激光辐射玉米种子对其幼苗体内某些保护酶活性的影响

经激光辐射玉米种子的幼苗中 ,过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性均增高 ,抗坏血酸过氧化物酶(AsAPOD)活性下降 ,谷光甘肽(GSH)含量增加。其综合效果是激光照射玉米种子可以增强了植物体清除活性氧的能力     

Cd胁迫对萌发大豆种子中活性氧代谢的影响

以砂培法研究了不同浓度(5、10、30、50μmol·L-1)Cd胁迫对萌发大豆种子中活性氧代谢的影响。结果表明,低浓度(5μmol·L-1)Cd处理下,在萌发初期(1～3d)大豆种子中O2-产生速率、H2O2含量与对照无显著差异,萌发第3d大豆种子中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性明显高于对照,萌发第4～6dCd对SOD、CAT活性产生抑制作用,同时MAD含量和种子外渗电导率显著升高;高浓度(10、30、50μmol·L-1)Cd处理下,萌发2～6d种子中O2-产生速率、H2O2含量、MDA含量和外渗电导率显著增加,SOD和CAT活性明显下降;Cd对萌发大豆种子中过氧化物酶(POD)具有激活效应,且随着Cd浓度的增加激活效应逐渐增强。大豆种子萌发受Cd胁迫伤害过程中,活性氧代谢失衡,从而造成膜脂过氧化加剧。     

白叶枯病对水稻抗病新种质叶片活性氧代谢的影响

水稻白叶(Xanthomonas oryzae py.oryzae)是水稻生产中一种严重细菌性病害.选育抗病品种是控制该病最经济、最有效的措施~([1]).     

3种果蜡对红肉火龙果活性氧代谢的影响

以红肉火龙果为材料,研究SP-1、高亮和丽展精3种果蜡处理对果实失重率和活性氧代谢的影响。结果表明:果蜡处理极显著地抑制了火龙果果实失重率的增加,延缓了可溶性固形物(TSS)含量的下降,有利于果实品质的保持。在活性氧代谢方面,果蜡处理显著地降低了火龙果贮藏中期(4~6 d)果实中脂肪氧化酶(LOX)的活性,极显著提高了贮藏期间抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和贮藏后期过氧化物酶(POD),过氧化氢酶(CAT)活性,极显著地抑制果实内超氧化物歧化酶(SOD)活性的下降和贮藏前6 d果实中H_2O_2的积累和O_2~-.生成速率。不同果蜡处理,对火龙果果实失重率的下降、活性氧产生和保护酶活性的影响差异很大,其中SP-1果蜡的保鲜效果最好,其次为高亮型果蜡(柑橘类)。     

外源乙醛对中熟和晚熟桃果实采后活性氧代谢的影响

 【目的】研究外源乙醛处理对桃果实采后活性氧代谢的影响。【方法】以中熟品种‘久保’和晚熟品种‘绿化9号’桃为试材,用0、0.25、0.50 和 1.00 ml?L-1 乙醛处理果实 12 h ,研究桃果实在（20±1）℃与(0±1)℃贮藏期间活性氧代谢的变化。【结果】在2种贮藏温度下,1.00 ml?L-1乙醛处理提高了桃果实超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）的活性,降低了超氧负离子游离基（ ）生成速率和过氧化氢（H2O2）含量;0.50 ml?L-1处理在室温下降低了 生成速率和H2O2含量,提高了SOD和POD的活性,但对CAT活性的影响不显著,在0℃下,0.50 ml?L-1处理效果不明显;0.25 ml?L-1处理在2种贮藏温度下效果均不明显。在货架期间,不同处理间这些变化的差异不明显。【结论】在2种贮藏温度下,适当浓度的外源乙醛处理可有效延缓桃果实活性氧代谢。