于康震:“种养加一体化”是现代畜牧业的发展方向

<正>[本刊辑]2015年7月8日,农业部副部长于康震到现代牧业蚌埠市五河县牧场考察,对现代牧业蚌埠牧场"牧草种植—奶牛养殖—牛奶加工一体化"的发展模式给予充分肯定。于康震指出,"种养加一体化"有效解决了奶业生产各环节的利益脱节问题,是国家着力倡导和扶持的生产模式。只有靠规模化的养殖才能确保奶牛的健康,只有规模化养殖与加工的有机结合,才能保证牛奶的品质。蚌埠牧场是全国奶牛存栏数最大的牧场,也是     

近期奶源新项目

爱辉区奶牛养殖及乳制品深加工项目签约中国黑河由东方汇富作为主投资人在爱辉区设立黑河中兴牧业有限公司,投资建设爱辉区奶牛养殖及乳制品深加工项目,日前成功签约。该项目2012年预计总投资4.7亿元,实现奶牛存栏1.4万头。其中,新建罕达汽牧场,存栏奶牛8000头;新建西峰山牧场,存栏奶牛4000头;改扩建二道沟牧场,存栏奶牛2000头。     

科技促转型 创新求突破 推进中国乳业可持续发展——2015(第四届)中国乳业技术创新与可持续发展大会暨中韩乳业交流会专题论坛报告精编

<正>编者按:在2015年11月2~4日召开的"2015(第四届)中国乳业技术创新与可持续发展大会暨中韩乳业交流会"的专题论坛上,中韩双方的专家就牧场成本优化与效益提升、小区牧场化转型与升级、区域型乳品企业发展道路、奶牛饲养饲料与全混合发酵日粮新技术、牧场综合管理等主题进行了分享与交流。本刊编辑部对部分精彩报告进行了整理,现刊登如下,与读者分享。     

蒙牛将在马鞍山建立万头奶牛示范牧场

马鞍山市政府与马鞍山蒙牛现代牧场有限公司的代表8月11日在市农委签订了万头奶牛示范牧场协议书，此举标志着目前国内一次性投资最大的奶牛养殖项目正式启动。万头奶牛示范牧场项目总投资2．5亿元，是目前国内一次性投资最大的奶牛养殖项目．     

“全国奶牛线性鉴定技术培训班”在宁举行

<正> 应中国奶牛协会邀请,美国荷斯坦牛协会主管育种、体型线性外貌鉴定专家理查德·豪先生,由中国奶牛协会秘书长周鼎年同志陪同,于1988年11月4日至11月13日在南京农业大学实验牧场,为来自全国15个省,市30余名奶牛育种线性鉴定技术人员进行了理论和现场鉴定教学。这次培训班的特点是以专家现场示     

现代化奶牛场的规划与设计

<正>一、现代化奶牛场规划与设计的现状近年来中国乳制品巨大的市场需求带动了中国奶牛养殖业的快速发展,而三聚氰胺事件之后,大型现代化牧场是现阶段奶牛养殖业的主流,随着大量大型牧场的建成和投入使用,整个行业养殖水平有了巨大的进步。现阶段是奶牛养殖业增长最为快     

信息广场

<正> 为加快社会主义新农村建设,发展循环经济,进一步贯彻国办关于加强液态奶生产经营管理通知精神,规范奶源基地,推行先进饲养管理技术,提高奶牛养殖综合水平,保证原料奶质量安全,促进我国奶业的健康发展,2006年初,中国奶业协会依据 GB/T20014《良好农业规范》国家标准要求,首批开展了奶牛场良好农业规范培训工作。按照国家认监委《良好农业规范认证实施规则》规定,经中奶协(北京)认证中心严格评审,截止到6月17日,全国共有20家奶牛场率先通过了良好农业规范认证。根据第二届中国奶牛发展大会活动安排,决定授予北京三元绿荷奶牛养殖中心等20家牧场为首批国家良好农业规范示范牧场,并颁发铜牌。名单如下(排名不分先后):北京三元绿荷奶牛养殖中心;北京双娃乳业有限公司滦县奶牛养殖场;北京奶牛中心良种场;北京市沧达农工     

近期各省奶业动态

内蒙古 呼和浩特市年内计划新建奶牛牧场221个,包括百头牧场110个、千头牧场110个、万头牧场1个,全市奶牛存栏100万头,规模化养殖水平达到70％。目前,兴安盟扎赉特旗共有奶牛养殖合作社45个,采用奶户＋奶牛养殖合作社、奶牛小区＋奶牛养殖合作社多样的形式。     

不同规模奶牛养殖对策研究——基于河北省奶牛养殖场的调研

我国奶牛养殖逐渐进入规模化时代,但规模化养殖带来的环境污染和社会问题备受关注,因此确定奶牛适宜养殖规模成为迫切问题。河北省是我国奶牛养殖大省,奶牛规模化养殖具有代表性,本研究通过对河北省奶牛养殖场的调研,统计不同规模奶牛养殖场的单产、每头牛的年利润,运用C-D函数分析不同规模奶牛养殖场的技术进步和资本利用程度的规模效应,针对不同规模的奶牛养殖提出相应对策。对于存栏600头以下的小牧场,提高养殖技术是关键;1 000头左右的牧场应该加强精细化管理,提高管理水平;3 000头以上较大规模的牧场注重保障粪污处理能力,万头牧场应有选择地建设。     

利拉伐2014奶牛长寿国际研讨会将于11月23～26日在京举行

<正>11月23~26日,利拉伐将在北京举行奶牛长寿国际研讨会——关注奶牛寿命,提高奶牛终生产奶量。利拉伐将邀请来自中国、美国、以色列、加拿大、瑞典及新西兰的顶级奶牛专家和活跃在中、美规模化牧场管理一线的知名经理人作为演讲嘉宾,与来自全国大规模牧场的逾200名养牛同仁分享世界不同地区关于延长奶牛寿命的研究成果与经验,讨论牧场如何能以健康和可持续的方式更加有效地管理牛群。会议为     

倒奶事件谁之过？

近期奶价持续走低,从河北到广东、从青海到山东,各地奶农相继出现卖奶难甚至倒掉新鲜奶现象。在中国为什么会出现倒奶现象,倒奶事件到底是谁之过?1是谁在倒掉新鲜牛奶?要想了解是谁在倒掉新鲜牛奶,首先需要了解中国奶牛的养殖模式。在中国主要有以下4种奶牛养殖模式:1)乳企自建牧场;2)社会资本建牧场;3)奶农散户散养;4)奶牛养殖合作社(散户组成,每家有奶牛几头到上百头不等)。在这4种模式中,乳企自建牧场和社会资     

中国奶牛养殖模式演变趋势浅析

新中国成立后,为提高人民身体健康,在国家的倡导下,优良的奶牛品种从国外引进,落户国内的几个国有牧场,所以说新中国最初的奶牛养殖模式几乎都是国有牧场化养殖。伴随着上世纪八十年代的改革开放,我国消费水平有了大幅提高,百姓对牛奶的消费需求迅速提升,奶牛养殖模式也由国有化牧场养殖逐步发展成为以家庭式散养为主体的模式,最初规模每户只有几头,粗放式养殖,一个泌乳周期产奶     

基于可持续价值的奶牛规模化养殖的可持续性评价

本文基于可持续价值方法,利用实地调研的内蒙古自治区和黑龙江省的29个奶牛规模化养殖场的数据,从实物资本、土地资本、人力资本、能源资本以及环境治理资本五种资本出发,对不同养殖模式和不同养殖规模的奶牛养殖的可持续性进行了度量和评价。结果显示,牧场的可持续性效率高于养殖小区;而牧场中大规模牧场可持续性效率最高,小规模牧场次之,中规模牧场可持续性最低。五种资本中土地资本对奶牛规模化养殖的可持续性贡献最大,其次是人力资本和环境治理资本,而实物资本和能源资本的贡献最低。根据这些研究结论提出了合理有序推进奶牛规模化养殖,加强对奶牛规模化养殖粪污处理的管理和扶持力度以及加强高素质管理和技术人才引进等政策建议。     

第一届中国国际奶牛乳房炎高峰论坛在京开幕

<正>11月24~25日,全球领先制药企业勃林格殷格翰国际贸易(上海)有限公司主办的第一届"中国国际奶牛乳房炎高峰论坛"在京开幕,论坛特别邀请了来自美国、英国、新西兰、德国及澳洲的奶牛养殖专家就奶牛乳房炎的诊断、治疗、奶厅管理及实验室检测等方面问题做专题演讲,来自全国各地规模化牧场场长、兽医总监、兽药企业及媒体人员共计3 0 0余人参加会议。勃林格殷格翰中国区副总裁Stephan.Lange先生在     

关注奶牛健康、专注乳房健康、保障乳品安全——2017国际奶牛乳房炎大会在京召开

<正>随着政府的高度重视和奶业不断发展,中国万头牧场数量位居世界首位,超大规模养殖模式引领全球,奶牛存栏数已达到1 507.2万头,奶类产量3 870.3万t、乳制品2 782.53万t,中国已成为世界第三大奶业大国。在奶牛养殖业,奶牛乳房炎是奶牛最常见、危害最严重的疾病之一,它不仅影响奶牛产奶量和奶牛的使用年限,造成牧场的很大     

我国不同奶业产区规模化牧场饲料结构分析

在奶牛养殖规模化水平不断提高,养殖成本日益增加,且区域间差异明显的背景下,饲料作为奶牛养殖主要投入品,了解其在规模化牧场生产成本中的结构对于优化奶牛日粮结构、降低养殖成本、缩小区域间养殖效益差距等具有重要意义。本文利用2018—2020年规模牧场月度调研数据,分析了我国规模化牧场饲料结构情况。研究发现,大城市周边产区和南方产区的精饲料和粗饲料的比例相对更加科学,华北产区仍有较大提升空间,并且玉米、豆粕、玉米青贮和苜蓿草在日粮中占有较大比重,达到84.62%;不同产区奶牛日粮结构具有明显差距,玉米青贮和苜蓿草在西北产区占比最高,玉米和豆粕在南方产区占比最高。注重发挥区域优势,加大优质粗饲料和可替代饲料的利用,有利于降低养殖成本,提高养殖的科学性和可持续性。     

黑龙江省克东县推广奶牛生产经营新模式

【本刊辑】在黑龙江省克东县,奶牛合作社(牧场)已成为该县奶牛养殖的全新模式。玉岗乡鹤翔奶牛养殖专业合作社(牧场)可容纳奶牛600头,由合作社经营,并可实现奶牛养殖规模化、饲养管理标准化、奶牛繁育良种化、服务保障体系化。牧场达产后,每年可向乳品企业交售优质有机鲜奶2500吨,年利润达360万元。像玉岗乡鹤翔奶牛养殖专业合作社这样的中小型牧场,克东县已发展     

基于CNKI期刊文献及网络报道的我国牧场奶牛福利相关研究分析

为了解我国牧场奶牛福利研究及实施的情况,笔者团队针对牧场奶牛福利关键点、标准、法律法规、操作指南、评分、评估体系以及奶牛福利产品等进行调研,针对不同的分析主题,选取《中国学术期刊网络出版总库（CNKI）》期刊文献及网络报道作为分析来源数据集,采用文献计量学、知识图谱等信息发现及信息挖掘方法进行分析。结果表明,我国现阶段牧场奶牛福利相关研究聚焦在奶牛高效养殖、疾病防控等领域,有关动物疼痛的神经-免疫-内分泌的调节机制等研究较少。我国目前法律制度在牧场奶牛福利相关方面尚属空白,也缺乏相关国家标准规范。     

成年奶牛钢丝绳摩擦去角法及技术要点

针对我国奶牛养殖小区向牧场化经营方式的转变,为便于分群管理和TMR的应用,一些成年奶牛需要去角。去角操作过程中的出血和后续感染问题一直是一个困扰。为此,河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队成员通过多次试验,总结出一套适用于小型牧场和奶牛养殖小区的成本低廉、基本不造成出血和感染的成年奶牛去角方法。     

呼和浩特市周边地区奶牛球虫病流行病学调查

作者采用常规粪便漂浮法,对呼和浩特市周边地区奶牛养殖牧场、养殖小区和养殖农户的约3000头奶牛进行了球虫病流行病学调查。经过统计分析结果如下:奶牛球虫病总平均感染率为9.54%,其中犊牛的平均感染率最高,为17.59%,育成牛的平均感染率为10.62%,青年牛的平均感染率为7.68%,泌乳期牛的平均感染率为2.28%;养殖农户奶牛球虫病平均感染率最高为14.58%,最低为7.39%;养殖牧场奶牛球虫病平均感染率最高为6.67%,最低为2.73%;养殖农户奶牛球虫病平均感染率,均高于养殖牧场和养殖小区奶牛球虫病的平均感染率。经过初步形态学鉴定,该地区优势虫种为邱氏艾美耳球虫(E zurnii)、牛艾美耳球虫(Ebovis)和阿沙卡等孢球虫(isospora akscaica)3种。